Сенаж із козлятника

и производственного опыта.

Стабилизация и укрепление кормовой базы, с учетом потребностей животных, становится приоритетной задачей сельского хозяйства. Решение ее должно сводиться не только к обеспечению потребности животноводства в высококачественных кормах, но и к сохранению плодородия почвы и охране окружающей среды. В настоящее время, биологический потенциал животных используется всего на 30-40%, что вызвано несбалансированностью кормовых рационов и низким уровнем кормления животных. Состояние кормовой базы не соответствует запросам животноводства. В последние годы остро ощущается недостаток высокобелковых кормов, как для молочного, так и мясного скотоводства. Недостаток белка в рационе животных требует постоянного изыскания способов увеличения его производства за счет растительных источников. Внедрение многолетних высокопродуктивных, богатых растительным белком культур, позволяет решить эту проблему. Одной из таких культур семейства бобовых является козлятник восточный, обладающий длительным продуктивным долголетием и комплексом ценных хозяйственных и эколого-биологических особенностей. Это многолетнее растение до 2 м высотой. Корневая система мощная с большим количеством клубеньков (от 140 до 1500 клубеньков на одно растение). Стебель ветвистый, матово-зеленый, прямостоячий, полый. Листья непарноперистые, темно-зеленые, 14-26 см. длиной, состоят из 9-15 яйцевидных листочков. Соцветие – кисть 20-30 см. длиной с 25-75 крупными синими цветами, бобы саблеобразные с 3-7 семенами, семена крупные, почкообразные, желтовато-зеленоватые или оливковые. Зимостоек, довольно засухоустойчив, светолюбив, приурочен чаще всего к деградированным черноземам, реже встречается на бедных суглинистых черноземах. Хорошее сенокосное и пастбищное растение, дает 2 укоса за год, средний урожай сена 30-60 ц/га, максимальный – 128 ц/га, урожай семян – до 5,2 ц/га. Весной быстро отрастает, используется в качестве ранней зеленой подкормки и как прекрасное высокобелковое сырье для раннего силосования, содержит протеина до 41,9%, белка до 27,3%, жира до 2,3%, клетчатки до 30,6%. Содержание вредного для животных алкалоида галеги невелико: в семенах 0,12-0,17%, в сене только следы. Уникальность козлятника еще и в том, что он может расти на одном месте до 20 лет и не нуждается в азотных удобрениях, благодаря чему экономятся средства на его возделывание, а корм не содержит нитратов. Козлятник представляет большую ценность как ранний медонос и выделяет нектара с 1 га около 50-100 кг. Поэтому он успешно применяется и в пчеловодстве. За счет корневых отпрысков, травостои козлятника каждый год самовозобновляются. Козлятник восточный имеет ряд преимуществ перед клевером и люцерной. Это высокая зимостойкость: в суровые и бесснежные зимы он хорошо переносит морозы до -25 градусов С, а в зимы с мощным снеговым покровом выдерживает температуру до -40 градусов С. Раннее начало весенней вегетации позволяет убирать его на корм раньше, чем клевер и люцерну на 16-24 дня и на 10-12 дней раньше озимой ржи. Вместе с тем, козлятник – самое позднее растение. Он продолжает вегетировать и наращивать урожай кормовой массы до наступления осенних заморозков до -3 – -5 градусов С. Зеленая масса козлятника используется для приготовления различных видов высококачественных кормов. В фазу бутонизации – это сырье для приготовления травяной муки, брикетов, в фазу цветения – сена, сенажа, силоса. Высокая кормовая ценность растений козлятника восточного обусловлена хорошей облиственностью, которая составляет 60-75 %. Причем, при сушке и заготовке сена листья не осыпаются, что очень важно для получения сена высокого качества. Сено охотно поедается крупнорогатым скотом, лошадьми, овцами и козами. Хорошо его едят в измельченном и заваренном виде свиньи. Переваримость сухого вещества корма составляет 50-80%, органических веществ 60-80%, протеина 60-90%, клетчатки 40-70%, жира 30-60%, БЭБ – 60-80%. Высокие кормовые достоинства козлятника почти не изменяются и остаются достаточно высокими в течение всего вегетационного периода. В 100 кг зеленой массы содержится 20-24 К.е., в силосе и сене соответственно 21 и 57-58 К.е. В зависимости от срока скашивания и укоса, обеспеченность 1 кормовой единицы переваримым протеином колеблется от 140 до 200 г. Белки имеют полноценный состав и содержат все аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности животных. По данным исследований, проведенных в МарНИИСХ в 1998-2001 г.г.. установлено, что использование рационов, предусматривающих включение зеленой массы козлятника восточного, способствовало лучшему росту и развитию супоросных свиноматок до двух лет, поросят-сосунов и поросят отъемышей. Среднесуточный прирост свиноматок, употребляющих козлятник, повышается на 12 % по сравнению с чисто концентратным типом кормления. Введение зеленой массы козлятняка (20%) в их рацион способствовало увеличению многоплодности и крупноплодности гнезда на 19,5 и 7,2 % соответственно. Семенная продуктивность козлятника, в отличие от клевера и люцерны, – высокая и устойчивая по годам. Растения имеют совершенно открытые цветы с неглубоко расположенными нектарниками. Поэтому они легко опыляются не только шмелями, но и обыкновенными пчелами. Кроме того, бобы при созревании не растрескиваются и не опадают. Семена созревают в любых условиях и на 1-2 недели раньше, чем у клевера и люцерны. Семенные посевы козлятника ежегодно дают урожай семян вплоть на уровне 2-4 ц/га. Увеличение посевных площадей этой культуры сдерживается высокими ценами на семена и их дефицитом, а также малой изученностью этой культуры для каждой отдельной почвенно-климатической зоны. Требования к теплу. Растение козлятника отличается холодостойкостью и морозостойкостью. Оптимальная температура прорастания 10-12 градусов С. Козлятник восточный реагирует на возвращение поздневесенних заморозков. При сильных утренниках повреждаются листья. Осенью растения вегетатируют вплоть до наступления заморозков до 3-5 градусов С, что дает возможность получать зеленый корм до глубокой осени. Отношение к свету. Козлятник восточный – светолюбивое растение. Особенно сильно при недостатке света угнетаются молодые растения, т.е. первые 40-50 дней после появления всходов. В последующие годы хорошо развитые растения отличаются высокой конкурентоспособностью в посевах, чем сорняки и другие культурные растения в смешанных посевах. Требования к почве. Он хорошо растет на всех типах почв, но предпочитает рыхлые, с высоким содержанием органического вещества, нейтральной и слабокислой реакцией почвенной среды, с хорошей воздухопроницаемостью, легкого механического состава, увлажненные, но не заболоченные. Лучшие почвы для него супесчаные и легкие суглинистые, чистые от сорняков. Отношение к влаге. По потребности к влаге козлятник восточный занимает среднее положение между люцерной и клевером. Наиболее высокие урожаи могут быть получены только при достаточном увлажнении почвы. Больше всего козлятник нуждается во влаге в период прорастания семян, имеющих плотную, труднопроницаемую для воды оболочку. Весьма чувствительны к недостатку влаги растения первого года жизни, особенно в период формирования всходов, когда корневая система находится в стадии формирования. В последующие годы посевы козлятника в период формирования первого укоса меньше страдают от весеннего недостатка влаги, так как лучше, чем другие бобовые, используют осенне-зимние осадки. Урожайность последующих укосов определяется влагообеспеченностью второй половины лета и при недостатке влаги бывает довольно низкой. В южных регионах, в засушливые годы, травостой козлятника восточного до цветения желтеет, грубеет и в фазу цветения вступают лишь отдельные растения, причем, как правило, цветы осыпаются. Агротехника возделывания козлятника на кормовые цели. Агротехника его возделывания должна учитывать биологические особенности культуры, природно-климатические условия области и цели использования травостоя. Место в севообороте. Травостои козлятника лучше размещать на внесевооборотных или выводных полях кормовых севооборотов на срок 5-7и более, лет. Участок должен быть ровным по рельефу, без значительных блюдцеобразных понижений, где исключается возможность, застоя талых и дождевых вод, т.к. козлятник не выносит (более 25-30 дней) избыточного увлажнения. Предшественники. Лучшие предшественники – пропашные и озимые культуры, под которые вносились органические и минеральные удо6рения. Могут использоваться и однолетние культуры, выращиваемые на зеленый корм и силос. Не рекомендуется сеять козлятник восточный после однолетних и многолетних бобовых трав во избежании распространения болезней и вредителей. Подготовка семян к посеву. Семена козлятника восточного обладают большой твердосемянностью, в отдельных случаях, до 50-90 %, поэтому, при содержании твердых семян более 30-35% от общего количества всхожих семян, обязательным приемом при подготовке семян к посеву является скарификация, которую необходимо проводить не ранее, чем за 3-4 недели до посева, Т.к. скарифицированные семена быстро теряют всхожесть. Скарификацию проводят на машинах CKC-I, СКС-20, СКС-З0. В производственных условиях рекомендуем способ скарификации семян козлятника с применением бетономешалки. При этом, в бетономешалку загружают семена козлятника и просушенный крупнозернистый речной песок в соотношении 1:1 или 1:2, включают агрегат и перемешивают смесь до приобретения семенами царапин и потертостей семенной оболочки. Затем, при необходимости, семена отсортировывают от песка или используют смесь семян с песком для настройки сеялки и непосредственно для посева. В случае, если скарификация проводится в день посева, возможно совмещение скарификации обработки семян ризотрфином. Для усиления симбиотической азотфиксации, семена козлятника в день посева необходимо обработать ризоторфином из расчета 200 г – 1000 г. (в соответствие с рекомендациями производителя) на гектарную норму семян. При содержании твёрдых семян в количестве до 20-25 процентов, скарификацию считаем не целесообразной . Краткая памятка по обработке семян ризоторфином. Ризоторфин – высокоэффективный препарат клубеньковых бактерий, предназначен для предпосевной обработки семян бобовых культур, повышает урожайность и увеличивает содержание белка на 1-3 %. Обеспечивает экономию 50-60 кг/га минеральных азотных удобрений при выращивании последующих культур. Способствует улучшению почвенного плодородия. Экологически безопасен. Выращивание козлятника восточного на новых для него землях без инокуляции азотофиксирующими бактериями недопустимо Для каждого вида бобовой культуры свой штамм. Инструкция по применению: Обработку семян биопрепаратом проводят в день посева. На 1 тонну семян берут 5-6 литров воды или прилипателя и перемешивают с необходимым количеством биопрепарата, приготовленного на торфяной основе, и семенами. В качестве прилипателя можно использовать 2-2,5 % раствор натрия КМЦ, 7-12 % раствор жидкого концентрата сульфитно-спиртовой барды, 1-1,5 % раствор казеина технического, 2-3 % раствор патоки, молоко (обрат) которое используют без разбавления. В настоящее время, некоторые жидкие препаративные формы ризоторфина содержат в своем составе прилипатели и стабилизаторы, что упрощает их применение. Обработку семян производят вручную или механизированным способом. Для последнего пригодны машины для протравливания ПСШ – 3, ПС – 10, а также шнековый погрузчик в сочетании с ленточным транспортером. Обработанные биопрепаратами семена, должны высеваться во влажную почву. Семена покровной культуры высеваются в более влажную почву, на большую глубину, ближе к зоне развития корней. Поэтому обработка семян покровной культуры более эффективна, чем обработка мелкосемянных культур, высеваемых в поверхностный слой почвы. Внимание: При работе с биопрепаратом необходимо избегать воздействия прямого солнечного света на препарат и обработанные семена. При задержке посева более трех суток, обработку семян ризоторфином необходимо повторить половинной дозой. Семена, обработанные ризоторфином, не должны соприкасаться с ядохимикатами (пестицидами), известью и кислыми удобрениями. В том случае, если ризоторфин отсутствует, для обработки семян можно использовать почву с клубеньками со старовозрастных посевов козлятника. На них выкапываются мелкие корни козлятника вместе с клубеньками и землей. Взятую пробу растирают или размалывают, разводят обыкновенной водой и перед самым посевом полученной “болтушкой” смачивают семена, перемешивая их. Затем семена подсушивают до сыпучего состояния и высевают. Для обработки гектарной нормы берется 100-200 граммов мелких корней с клубеньками. Подготовка почвы: Главная задача основной обработки почвы под козлятник – максимальное очищение ее от сорняков и выравнивание поверхности поля. Обработка поля после зерновых предшественников включает в себя лущение стерни или дискование тяжелыми боронами и зяблевую вспашку. После пропашных культур достаточно одной зяблевой вспашки на глубину пахотного слоя плугом с предплужником. Весной следующего года при первой возможности для проведения обработки почвы нужно провести закрытие влаги или ранневесеннее боронование. Затем проводится предпосевная культивация, выравнивание и прикатывание почвы. для получения дружных всходов, посев необходимо проводить в осевшую почву на плотное ложе, а сверху должен быть рыхлый слой 2-3 см. Такого качества обработки почвы можно добиться при использовании комбинированных агрегатов типа РВК-3,6, ВИП-5,6. Для борьбы с сорной растительностью под предпосевную обработку почвы можно при менять почвенные гербициды, например, эрадикан (4 кг/га), эптам (2кг/га), трефлан (1,5 кг/га). Эти же гербициды можно применять и после посева. После посева семян козлятника обязательный прием – прикатывание. Удобрение. Козлятник восточный с успехом может возделываться на всех типах почв с низким уровнем грунтовых вод. Для нормального роста и развития козлятника почвы с рН ниже 5 требуется известковать. Доза извести устанавливается по полной гидролитической кислотности. Известкование лучше проводить под предшествующую культуру, при необходимости – непосредственно под козлятник, под зяблевую вспашку. Однако если почвы хорошо окультурены, с высоким содержанием подвижного фосфора (до 30 мг/l00г почвы) и обменного калия (до 20 мг/l00г) при рН 4,9-5,0, то по данным исследований, проведенных в Волго-вятском регионе, смеси козлятника восточного и костреца безостого обеспечивают высокую урожайность на протяжении 5 лет без известкования этих почв и внесения минеральных удобрений. В среднем за пять лет использования (1997-2001 г.г) урожайность зеленой массы козлятника восточного и костреца безостого составила 198 ц/га. По данным Ш.А.Яртиевой и др. (1989) козлятник восточный при урожае 10 т/га сухого вещества выносит 300 кг азота, 50 кг фосфора, 210 кг калия. Но в то же время изучение продуктивности козлятника восточного в чистом виде и в смеси с кострецом безостым на дерново-подзолистых почвах в опытах МарНИИСХ (1997-2000 г.г) показало, что внесение расчетных доз минеральных удобрений не обеспечивает получение запланированного урожая. Так, в блaгоприятные годы урожайность трав при внесении минеральных удобрений в расчете на урожай сухого вещества 10 т/га составила 61-67% отзапланированного, а в засушливые лишь 40-46%. Фосфорно-калийные удобрения лучше вносить осенью, азотные весной перед посевом. В период отрастания трав, если растения козлятника восточного имеют бледно-зеленую окраску, а клубеньки на корнях имеют сероватую окраску, желательна азотная подкормка. Доза азотных удобрений должна быть не более 30 кг Д.в. на 1 га, фосфорно-калийных – Р 60, К 90. Посев. П осев козлятника восточного может осуществляться сеялками, предназначенными для высева мелкосемянных культур (СЗТ-З,6, СЗЛ-3.6, СО-4,2, СПУ-4) и другими. В связи с тем, что надземная часть козлятника в первые 30-40 дней после всходов растет и развивается очень медленно, то возделывание его под покровом других культур приводит к сильному угнетению и изреживанию травостоя. Так, в опытах Марийского НИИСХ (1994-1996 г.г.) при возделывании козлятника восточного под покровом райграса однолетнего густота стояния стеблей в первый год жизни на беспокровных посевах составляла 150 шт/м2, под покровом 70 шт/м2, во второй и третий год жизни соответственно 423 и 10 шт/м2 И 458 и 7 шт/м2. Поэтому козлятник восточный предпочтительнее высевать беспокровно, т.к. эти посевы гарантируют получение более высоких урожаев и меньше страдают при экстремальных погодных условиях (засуха, длительные весенние заморозки до -5-70С), чем покровные посевы. Козлятник в чистом виде рекомендуется высевать рядовым способом, с междурядьем 15 см с нормой высева 3-4 млн. всхожих семян (20-28 кг/га), в травосмесях 2-3 млн..всхожих семян (таблица 1). Глубина посева 2-2,5 см., на легких почвах – 3 см.

Влияние способов посева и норм высева

на урожай сухой массы козлятника восточного, ц/га, 1993 г.

(первый год пользования).

Ширина междурядья – норма высева	Урожай сухой массы за сезон
Рядовой (15 см) – 28 кг/га Рядовой (15 см) – 20 кг/га Широкорядный (45 см) – 14 кг/га Широкорядный (60 см) – 10 кг/га Широкорядный (60 см) – 20 кг/га	130,12 131,67 103,77 86,75 107,87

При возделывании его в смеси со злаковыми культурами применяется перекрестный, разновременно-черезрядный способ посева или разновременно-черезрядный способ посева или перекрестный следующим образом: Весной козлятник :восточный высевается широкорядно, с междурядьями 50-60 см и нормой высева 2-3 млн. всхожих семян на гектар. После про ведения двух междурядных обработок травостоя козлятника восточного в конце июля – начале августа высевается злаковая культура (например, кострец безостый с нормой высева 4.-8 кг/га). Почва в междурядьях после обработок будет рыхлая, и семена злаковых культур заделываются на требуемую глубину. Из злаковых трав козлятнику восточному, по мнению Х.Райга (1987), по ритму развития и роста в период формирования первого укоса больше всего подходят кострец безостый, тимофеевка луговая и ежа сборная. Исследованиями Марийского НИИСХ (1994-1996 г.г.) установлено, что среди изучаемых злаковых трав для создания двойных козлятниково-злаковых травосмесей наиболее подходит кострец безостый. Дальнейшие исследования, проведенные на дерново-подзолистой почве в 1996-2001 г.г. по изучению смешанных агроценозов с участием козлятника восточного и костреца безостого показали, что эти травосмеси отличаются высокой продуктивностью и долголетием. В среднем за пять лет использования травостоя, урожайность зеленой массы составила 207,0 ц/га, сбор с 1 га сухого вещества – 59,5 ц, сырого протеина – 9,4 ц, кормовых единиц – 4600. В благоприятные по влагообеспеченности годы эти показатели были гораздо выше. Так, в 2000 году (4 г.п.) козлятнико-кострецовые травостои сформировали за сезон урожай зеленой массы более 285 ц/га, сухого вещества более 78 ц/га, сырого протеина более 14 ц/га, кормовых единиц – более 6400. Такую продуктивность обеспечили травосмеси козлятника восточного и костреца безостого при норме высева 6-20 и 4-8 кг/га соответственно при разновременно-черезрядном способе посева. При весеннем посеве бобового и злакового компонента рекомендуется перекресный посев, т.е. злаковую культуру высевать поперек рядков козлятника восточного. При выборе срока посева козлятника восточного необходимо учитывать особенности развития этой культуры в первый год жизни, а именно, для формирования зимующих почек в год посева козлятнику необходимо 100-120 дней от посева до конца вегетации. Поэтому оптимальный срок посева козлятника приходится на время посева paнних яровых культур. При благоприятных условиях увлажнения и теплообеспеченности можно сеять и позднее – в конце мая – начале: июня, учитывая при этом, что семена прорастают в течение 8-12 дней. Уход за посевами. Своевременный уход за посевами первого года жизни трав способствует появлению дружных всходов козлятника восточного и его смесей. При образовании почвенной корки она разрушается путем прикатывания кольчатыми катками. Дальнейший уход за всходами трав состоит в подкашивании сорняков в июле и сентябре на высоту среза 12-15 см или в про ведении химической прополки травостоя гербицидами. Для этого можно применить предпосевное внесение почвенных гербицидов эрадикан (4 кг/га) или эптам ( 2 кг/га), а затем в фазу 3-5 листьев козлятника посевы обрабатывают смесью гербицидов 2,4 – ДМ и базаграна в дозе 1 и 0,5 кг Д.в. соответственно. Почти полностью уничтожаются сорняки ( до 90%) при допосевном применении почвенного гербицида трефлан (1 кг/га д.в.) с последующей обработкой всходов базаграном ( 1,5 кг.д.в.) или смесью 2,4-ДМ и базаграна (1,0+0,5 кг д.в.) Уборка. Режим использования травостоя существенно влияет на последующий рост и развитие растений, их сохранность и на уровень продуктивности по годам пользования. Частое скашивание истощает корневую систему, Т.к. при этом сокращается период накопления питательных веществ в подземных органах. Высота среза должна быть на уровне 10-12 см, т.к. почки отрастания на вегетативных и генеративных побегах находятся на высоте 6-12 см. В наших условиях оптимальным является двухкратное скашивание. Весьма важен выбор наилучшего срока скашивания отавы. Необходимо воздерживаться от скашивания в августе, Т.к. в это время растения готовятся к перезимовке, накапливают питательные вещества для формирования урожая следующего года. При скашивании козлятника восточного в августе в следующем году сбор сухого вещества на таком поле снижается наполовину (Х.Райт,1987) Зеленая масса козлятника, скашиваемого в фазу бутонизации, используется в качестве подкормки скоту. При уборке травостоя в фазу начало цветения зеленая масса используется для заготовки сена, силоса, сенажа, ВТМ. Отличительной биологической особенностью козлятника восточного является то, что кормовая ценность этой культуры остается достаточно высокой на протяжении всего периода вегетации. Питательная ценность козлятника восточного и его смеси с кострецом безостым в фазу цветение выше, чем у традиционных многолетних бобовых культур Облиственность растений козлятника восточного в чистом виде в первом укосе составляет 60-63%, во втором 63-64%, а в травосмеси с кострецом соответственно 56-57% и 60-61%. Заготовка кормов из козлятника и их использование В качестве обязательных приемов при заготовке кормов из козлятника (сена, сенажа, силоса) является провяливание или высушивание до влажности, обеспечивающей надежную сохранность корма. Важным преимуществом козлятника восточного является то, что по мере старения травостоя скорость влагоотдачи возрастает. Оптимальной влажности для проведения силосования в условиях устойчиво теплой сухой погоды козлятник восточный, скошенный до фазы начала цветения, достигает через сутки. За этот же срок провяливания козлятник, убранный в фазу полное цветение – начало плодообразования достигает сенажной влажности. Сенажную массу из козлятника восточного, скошенного в фазу бутонизация – начало цветения, можно получить на вторые сутки. Сено. Для приготовления высококачественного сена из козлятника необходимо скашивать в сухую теплую погоду, В фазу полного цветения начало плодообразования, т.к. скорость влагоотдачи его в эту фазу вегетации в начальной стадии провяливания в 2~3 раза превышает скорость высушивания более молодых растений. Растения в валках высушиваются до кондиционной влажности (20-24%) при благоприятных условиях уже на третьи сутки, если использовать плющение скашиваемой зеленой массы то еще раньше. Механические потери листьев при высушивании зеленой массы незначительны, т.к. они прочно прикреплены к стеблю. Кроме того, разница в обводненности листьев и стеблей у свежескошенных растений не превышает 3%, что способствует более равномерному провяливанию по сравнению с другими многолетними бобовыми культурами. Смеси козлятника восточного с многолетними злаковыми травами высушиваются значительно быстрее, чем козлятник в чистом виде. После высушивания растений (до влажности 20-24%) проводят прессование при плотности не более 130 кг/м3 , либо укладывание в копны. Затем после непродолжительного досушивания сено хранить в стогах или скирдах. Для длительного хранения (до 5-7 мес.) предпочтение следует отдавать прессованному в тюки сену, т.к. при этом питательная ценность его практически не меняется в сравнении с рассыпчатым. Силос. Козлятник восточный в чистом виде в фазу стеблевания и. бутонизации очень плохо силосуется из-за низкого содержания сухого вещества (около 15%) и сахара (от 2 до 5%) и высокого содержания протеина (до 23%). Улучшить силосуемость козлятника восточного ранних фаз развития можно: — Силосованием с легкосилосующимся культурами (многолетние и однолетние злаки) при соотношении компонентов 1 : 1-2 и тщательном перемешивании. Можно использовать смешанные посевы козлятника восточного с многолетними злаками; — Добавлением молодой культуры молочно-кислых бактерий в виде бактериальной взвеси. — Применением высокоэффективной закваски. Наиболее простым и доступным способом повышения силосуемости является провяливание. Короткий срок его проведения (не более 2 суток) позволяет свести к минимуму потери питательных веществ. В более поздние фазы развития в растениях повышается содержание сухого вещества и сахара, снижается содержание сырого протеина, что улучшает условия для силосования. Силос приготовленный из растений козлятника в фазу полное цветение – начало плодообразования может иметь хорошее или удовлетворительное качество. Наиболее надежные результаты силосования сырья получаются при влажности 75%. Провяливание зеленой массы до влажности 65-70% (в благоприятных условиях не более 6-8 часов) позволит существенно улучшить качество силоса из козлятника восточного поздних сроков. Благодаря этому приему повышается переваримость питательных веществ. Силос из провяленного козлятника характеризуется не только хорошим качеством, но и более высокой питательностью, чем силос из свежескошенного сырья. Неплохого качества силос можно приготовить и из отавы козлятника, которая убирается не раньше сентября. Даже при относительно слабом подкислении сырья силос получается хорошего качества. Если влажность силосуемой массы выше 70%, то для ее снижения используют такой способ как добавление к ней сухих компонентов, например, соломы. Сенаж. Сенаж, как и сено, заготавливается с использованием метода полевой сушки, однако время провяливания сенажной массы ограничено достижением влажности 45-55%. Козлятник восточный в ранние фазы вегетации (до цветения) из-за повышенной облиственности и ценного химического состав является идеальным сырьем для приготовления сенажа. Ценной биологической особенностью козлятника является прочное прикрепление листьев к стеблю, что исключает механические потери листовой фракции при провяlливании, подборе и измельчении растений, которые бывают очень высокими у других многолетних бобовых трав, особенно у клевера лугового. В правильно приготовленном сенаже из козлятника восточного среди кислот брожения преобладает молочная при полном отсутствии масляной. Технологические требования, предъявляемые к отдельным операциям на заготовке сенажа, сводятся к следующему: — Скашивать в валок или пpокос с плющением или без него в зависимости от погодных условий. — Проводить ворошение массы для ускорения провяливания. — Формирование валков проводить при влажности 60-65%. — Подбор сенажной массы осуществлять при влажности 55-60%. — Оптимальный срок закладки траншеи 3-4 дня. Возделывание козлятника восточного на семена Семеноводство козлятника восточного не представляет особых трудностей. Семена козлятника восточного в отличии от люцерны вызревают в наших условиях ежегодно. Его можно возделывать на тех же почвах, что и при возделывании на корм. Требования к участку, предшественнику и. обработке почвы в основном те же, что и при возделывании на кормовые цели. Для увеличения урожайности семян применяют предпосевную обработку семян молибденом и бором из расчета 150 и 50 г на гектарную норму семян соответственно. Эту обработку можно совмещать с инокуляцией семян. На семена козлятник восточный убирают со второго года жизни и на протяжении 3-4 лет, в последующие годы семенные травостои используют на кормовые цели. Способ посева семенников – беспокровный. Норма высева 1,5-2 млн. всхожих семян или 10-11 кг/га, широкорядно, с шириной междурядий от 45 до 60 см. Преимущество широкорядных посевов заключается в том, что в этих посевах для борьбы с сорняками можно использовать и механический способ (междурядные обработки с помощью различных культиваторов). Кроме того, по данным исследований МарНИИСХ (1990-1993 г.г.) урожайность семян в широкорядных посевах выше, чем в рядовых с междурядьем 15 см (таблица 3). К тому же широкорядные посевы (45-60 см) к 3-4 году жизни начинают смыкаться и засоренность полей при этом сильно снижается. Таким образом, уход за семенными посевами заключается в весенней междурядной обработке при широкорядном внесении фосфорно-калийных удобрений осенью Р60К90. В зависимости от метеорологических условий года семенники посеве, козлятника убирают в конце июля или начале августа. В сухие годы семенники убирают при полной спелости семян на всех растениях, во влажные годы к уборке приступают, когда семена созреют на 75-80% побегов. При полной спелости семян бобы принимают бурую, светло-коричневую или темно-коричневую окраску. В сухую погоду семенники козлятника можно убирать прямым комбайнированием на высоте среза 40-60 см. При низком срезе происходит наматывание зеленой массы на барабан и сильно замазывается решетный стан комбайна, поэтому прямое комбайнирование нужно проводить на высоком срезе. Комбайн тщательно герметизируют и оборудуют приспособлением 54..108 для уборки трав. На нем дополнительно устанавливают решето с ячейками 3х3. Скорость движения комбайна должна быть не более 5-6 км/час. Число оборотов барабана устанавливают от 700-900 до 1300 в минуту в зависимости от спелости семян. Зазоры между бичами барабана и планками деки должны быть установлены с таким расчетом, чтобы семена не травмировались (ориентировочно на входе 24-26, на выходе 8-10 мм). При сильной засоренности посевов и во влажные годы проводится раздельная уборка. Скашивание растений в валки также проводится на высоком срезе (до 40 см), чтобы валок хорошо проветривался. Обмолачивание производят через несколько дней по мере подсыхания валка. Для быстрого созревания семян до уборочной спелости используют еще такой прием как дефолиацию и десикацию посевов реглоном в дозе 3-4 л/га. Это значительно облегчает работу комбайнам, но оставшаяся после обмолота солома не пригодна для скармливания скоту. Хотя известно, что пожнивные остатки после уборки семенников могут быть использованы для приготовления высокобелковых кормов, таких как сено, силос, витаминно-травяная мука и просто на зеленую массу. Семенной ворох из-за угрозы самосогревания и порчи семян незамедлительно подвергается первичной очистке на зерноочистительных машинах 08С-25, МС-4,5, К-52З102 и др. Затем проводится подсушивание семенной массы на сушилках с семенным режимом сушки (можно на солнце) и окончательная очистка, и сортировка семян. Посев козлятника без ризоторфина – деньги на ветер.

• Комментарии: 4, последний от 29/02/2016.
• © Copyright Антонов Виталий Александрович (&#84&#118&#101&#114&#115&#101&#101&#100&#64&#109&#97&#105&#108&#46&#114&#117)
• Размещен: 09/03/2010, изменен: 10/01/2023. 54k. Статистика.
• Статья: Естествознание

Высокобелковый сенаж из козлятника кормового. Технология производства в условиях Южного Урала

Современный мир ставит перед земледельцами все новые задачи, хотя по-прежнему актуальными остаются увеличение производства продовольствия и сырья для обеспечения потребностей растущего населения планеты. Рост численности населения Земли и доходов в сочетании с диверсификацией питания изменяет модели потребления продуктов и усугубляет совокупную нагрузку на природные ресурсы – почву, воду, энергию и биоразнообразие.

Во многих странах мира сельское хозяйство – основа государственной экономики, а для 70% населения развивающихся стран – источник средств к существованию. В России 23% ВВП производит агросектор. Поэтому развитию фермерских хозяйств и увеличению их рентабельности уделяется особое внимание как фактору сокращения масштабов бедности и повышения социальной стабильности в мире. Важный элемент повышения отдачи с 1 га сельскохозяйственных угодий – высокопродуктивные и адаптированные к меняющимся экологическим условиям сорта сельскохозяйственных культур и разработка средств защиты растений от вредных организмов с инновационными механизмами действия. В этой связи еще острее ощущается необходимость развития села как инструмента повышения устойчивости экосистем и улучшения качества жизни населения. Интенсификация производства для сельхозпроизводителей из различных стран включает получение знаний и средств, необходимых для внедрения современных агротехнологий. Развитию агробизнеса также мешают преграды, связанные с ограничением возможностей выхода как на местный, так и международный рынки. Кроме того, непосредственное влияние на сельское хозяйство оказывают климатические изменения, вынуждая человечество переходить на более адаптированные агротехнологии, интенсивные сорта полевых культур и инновационные приемы заготовки кормов.

Отрасль растениеводства в Челябинской области, как и в целом по России развивается неплохо. В то же время производство молока и говядины находятся в кризисном состоянии. В соседней Свердловской области 80% доходов АПК поступает от реализации молока. Главной причиной на наш взгляд остается высокая стоимость кормов и их низкое качество.

«Основным кормом для КРС на Южном Урале являются объемные корма: сенаж и силос – все это кислые корма» (1). В то время как основными кормами должны быть: сбалансированный зернофураж, сено бобовых, трав, обладающие высоким содержанием белка, и сено просовидных культур (суданка, сорго, кормовое просо и др.) с высоким содержанием сахаров. А вышеназванные кислые корма должны подаваться в виде добавок.

В Южно-Уральских условиях заготовка сена сопряжена с негативными климатическими факторами. По многолетним данным, самое большое количество осадков во всех районах выпадает в июле месяце, когда идет основная заготовка кормов. Поэтому совершенствование заготовки кормов должно идти в следующих направлениях: повсеместное применение косилок-плющилок, высокопроизводительные пресс-подборщики, современные кормоуборочные комбайны и активная вентиляция уже складированного сена.

Все это затратно, но окупаемо высокими надоями молока и высокими привесами мяса у крупного рогатого скота.

Снижение себестоимости животноводческой продукции имеет жизненно-важное значение, так как повышается конкурентная способность товаров, обеспечивается стабильная занятость сельского населения. При этом наблюдается две тенденции. Во-первых, следование традиционным технологиям, как в кормлении скота, так и заготовке зимних кормов. Во-вторых максимальное внедрение новых технологий. При традиционном кормопроизводстве есть положительные моменты – в хозяйствах имеется необходимый опыт, набор нужной техники и хранилищ для кормов. Для многих это достаточные аргументы, чтобы отказаться от нововведений.

В подавляющем числе случаев заготавливаются два вида кормов – силос и сено. Напомним их основные недостатки. Силос это физиологически кислый корм с показателем кислотности рН 3,8-4,2. После поедания такого корма микроорганизмы желудка жвачных животных испытывают стресс, в кровь животных всасывается избыток кислот и токсинов, происходит хроническое нарушение физиологии пищеварения и отравление организма. Недостаток сахаров в силосе обычно пытаются скомпенсировать добавкой концентрированных кормов. В результате на силосно-концентратном типе кормления срок продуктивного долголетия коров уменьшается до 3-4 лактаций, а хозяйственники получают дорогой рацион. Добавление сена позволяет снизить негативное влияние силосного типа кормления, но сено – это корм с низким содержанием обменной энергии, и приходится опять же повышать качество корма добавками концентратов. Итогом подобной системы содержания скота являются почти нулевые доходы от животноводства. У хозяйств не накапливается прибыли и средств для развития. Именно в этом проявляется главный минус традиционного кормопроизводства – высокая цена корма и отсутствие перспектив на увеличение доходов. Всех перечисленных недостатков нет у сенажа. «Сенажное кормление является верным направлением в молочном животноводстве. Вопрос только в выборе наиболее подходящей технологии и техники» (2).

Зерносенаж заготавливают двумя способами: траншейным и рулонным. Основными недостатками траншейного способа являются следующие. Во-первых, для качественного уплотнения, например, сенажной массы, необходимо ее сильно измельчать – до размера частиц 2-3 см. Такие параметры достижимы только на качественном силосном комбайне, цена которого очень высока. Приобретение такой машины рентабельно при поголовье скота более 3000 или при заготовке более 10000 тонн сенажа. Во-вторых, при вскрытии больших емкостей с кормом неизбежно происходит аэробное поражение массы (образуются плесени хранения, теряются сахара, витамины и др.) Даже при заготовке качественного корма его ценность после вскрытия быстро снижается. Не многим аграриям известно, что после вскрытия траншеи уже на 4-й день под воздействием воздуха происходит снижение изначального качества на 30-40%. В отличие от траншейных технологий «сенаж в упаковке» готовится из целых растений, рулоны быстро скармливаются, не успев испортиться. Важнейшим преимуществом этого варианта заготовки является 100% поедаемость корма, зафиксированная в подавляющем большинстве хозяйств, работающих с технологией «Сенаж в упаковке». Эти плюсы и позволяют приверженцам технологии успешно конкурировать на рынке молочной продукции. Экономия денег и других ресурсов производителей всегда выгодна, так как это повышает их благосостояние и доверие к технологиям. Для обеспечения технологического процесса «Сенаж в упаковке» имеется полный комплект машин от кошения до раздачи корма животным – косилки, вспушители, грабли, пресс-подборщики, упаковщики, резчики, кантователи. Но данная технология имеет и недостатки:

1. Сложность раздачи корма при привязном содержании.
2. Не измельченный корм хуже усваивается животными.

Качество сенажа имеет непосредственное отношение к качеству производимого молока. Чем выше содержание сухого вещества, тем больше количество питательных веществ. Длина резки также имеет значение. Если корм слишком длинный, корова будет пережевывать его дольше и произведет меньше молока. Если слишком короткий, повышается риск возникновения ацидоза. Идеальную длину резки, влажность и количество сухого вещества необходимо мониторить в режиме реального времени при заготовке корма, с помощью специальных приборов. Например, с помощью датчика влажности «Harvestlab», который использует технологию инфракрасной спектроскопии (NIR) для получения точных показаний, на которые не влияют влажность окружающей среды или атмосферные условия. Вы мгновенно получаете данные о влажности, а также данные об урожае. Информация может быть сохранена для последующего анализа и составления рационов. Помимо содержания сухого вещества, которое «Harvestlab» традиционно использует для измерения, расширенные возможности индикации компонентов могут показать количество сырого белка, крахмала и клетчатки (КДК/НДК), которые являются важными факторами питательных свойств для скота. Используя анализ питательных веществ производители и зоотехники могут легко и быстро анализировать кормовые рационы.

На наш взгляд уникальной культурой для производства кормов в настоящее время могут стать посевы козлятника кормового (Галега Восточная). Культура внедрена и используется во многих хозяйствах большинства регионов России. Урожайность зеленой массы 400…600 ц/га каждый год в течение 10…20 лет без удобрений и пестицидов. Технология проста в применении и адаптирована практически к любым типам почв и влагообеспеченности, не требует затрат на глубокую обработку (вспашку) почвы, лишь на поверхностное рыхление или «No-Till». Посев специально подготовленных посевных единиц козлятника может осуществляться любыми посевными агрегатами, как отечественного, так и зарубежного производства.

Еще лучше применять биотехнологии. Они позволяют использовать кормовой козлятник для приготовления любых видов кормов: сена, сенажа, силоса (из провяленной массы), зеленого корма, травяной муки и выпаса скота на пастбище. Повышает сырой протеин до 25…30% (на сухую массу), продуцирует все незаменимые аминокислоты (особенно дефицитный лизин), увеличивает содержание каротина, аскорбиновой кислоты и витаминов в зеленой массе. Технология обеспечивает выход обменной энергии в 100 ГД ж/га, а это при монокормлении 6000 л молока в год или от 1 головы КРС зарубежной селекции годовой удой до 10000 л молока. В наших опытах, заложенных на Троицком сортоиспытательном участке, получены следующие данные (таблица 1).

Таблица 1. Сравнительная урожайность козлятника кормового з/м в ц/га.

Год	2012	2013	2014	Среднее за 3 года	Затраты в среднем за 3 года, руб./га
Типовая технология	410	310	320	346,6	165
Биотехнология минимальная обработка	460	375	380	405	170

Использование элементов биотехнологии, позволяет контролировать рост и развитие растений без вмешательства человека, обеспечивать их всеми необходимыми элементами питания, защищать от болезней, вредителей и сорных растений не нарушая экологического равновесия в почве. Это гарантирует дружные равномерные всходы, темно-зеленую окраску листьев, хорошее укоренение растений в год посева.

Посев козлятника посевными единицами это гарантия хорошей перезимовки растений, раннего и быстрого отрастания весной, формирования первого укоса в мае-июне, второго в июле-августе, третьего в сентябре-октябре, что позволяет обеспечить скот, как ранним, так и поздним зеленым кормом. Выращенная по биотехнологии зеленая масса не вызывает тимпанию, содержит низкое содержание алкалоидов (ниже, чем в клевере и люцерне), в основном галегина – естественного стимулятора молочной секреции у коров и нетелей.

Возделывание козлятника позволяет за 8…10 лет увеличить содержание гумуса в почве, на 0,5…1%, повысить количество подвижных форм фосфора и калия, а также долю в почве агрономически ценных водопрочных агрегатов. Заделка (поверхностное разбрасывание) 1 тонны зеленой массы козлятника в качестве сидерата эквивалентна внесению 5 тонн навоза, но не засоряет почву семенами сорных растений, посторонней микрофлорой.

Биотехнология увеличивает медосбор на козлятнике до 100…150 кг/га меда в год. Но самое главное – возделывание кормового козлятника позволяет в короткие сроки создать полноценную по питательности, долголетнюю и одновременно дешевую кормовую базу для животноводства и птицеводства в любом регионе не только России, но и других стран мира вне зависимости от типа почв и климата.

Список используемой литературы:

1. В.А. Зальцман, О.Ю. Красильников, В.Н. Косова. «Экономическая эффективность трудосберегающих технологий возделывания перспективных кормовых культур и производство альтернативных кормов». Челябинск, ЧГАА, 2012 г.
2. М.Н. Копытов, Б.И. Краснокутский и др. «Производство и использование зерносенажа». Екатеринбург, УрГСХА 2000 г.

Зальцман В.А., к.э.н., доцент ЮУГАУ, кафедра ХиПСхП, г. Челябинск.

• 02.01.2024 В 2023 году аграрии собрали рекордный урожай сои
• 14.01.2023 Впервые в России клонированная корова дала потомство
• 13.01.2023 В РСХБ можно получить кредит до 700 тыс. руб. на благоустройство домовладений
• 12.01.2023 Чувашская агрофирма «Ольдеевская» запустила производство энтомофагов
• 11.01.2023 Компания «Пегас-Агро» увеличивает производственные мощности
• 10.01.2023 Перспективы развития молочного скотоводства в Башкортостане
• 10.01.2023 Татарстан установил исторический максимум по производству молока
• 09.01.2023 В 2022 г. аграрии Башкортостана приобрели техники почти на 13 млрд руб.
• 08.01.2023 В Пензенской области растет интерес к сельхозкооперации
• 07.01.2023 ПСК «Оленевод» и ООО «Интинское» построят новые корали для оленей

Козлятник восточный – ценная медоносная и кормовая культура

Экологически ориентированное сельское хозяйство – это современная парадигма, которая должна прийти на смену химико-технологической. Универсальной культурой в этом направлении является козлятник восточный. Данная бобовая культура отличается долголетием (12 и более лет), холодо- и морозоустойчивостью, высоким содержанием белка (до 30% в фазу – начало цветения), витаминов, каротина, способностью обеспечивать получение раннего корма (конец мая-середина июня), высокой урожайностью (300-400 ц/га) без применения азотных удобрений, надежным и стабильным по годам семеноводством (до 6 ц/га) и, как следствие, невысокими материально-трудовыми затратами на его возделывание (П.П.Вавилов, Х.А.Райг, 1982).

Наряду с кормовыми достоинствами козлятник восточный представляет большую ценность как ранний медонос и пыльце-нос. Цветение у него начинается в конце мая и продолжается 22-30 дней. Благодаря обильному цветению, крупноте и открытому устройству цветка пчелы весьма охотно посещают цветущий травостой козлятника восточного, способствуя тем самым повышению урожая его семян (И.В.Ларин, 1951).

По данным С.К.Кирилленко, В.П.Головина, В.Д.Викторенко (1985), наибольшее количество нектара козлятник выделяет начиная с 9 ч утра, максимальное – к 12 ч (25,5 и 36,6 мг сахара на 100 цветков, соответственно).

Многолетние наблюдения И.Н.Мадебейкина (1994) позволили ему отнести козлятник восточный к надежным медоносам, ежегодно выделяющим нектар. По его данным, козлятник в условиях Чувашской Республики цветет около 30 дней. Цветки охотно посещаются пчелами и шмелями. Медовая продуктивность 100-120 кг с 1 га. Кроме того, пчелы обильно собирают пыльцу.

Раннее цветение козлятника наряду со сбором нектара обеспечивает полноценное белковое питание пчел и расплода, ускоряет появление молодых пчел весенне-летней генерации.

В рекомендациях по возделыванию и использованию козлятника восточного советуют скашивать его на сено, сенаж, силос в фазу не позднее начала цветения, что неприемлемо для пчеловодства. Поэтому нами поставлена задача исследовать закономерности формирования урожайности и химического состава травостоя козлятника восточного при скашивании его в более поздние фазы вегетации в интересах пчеловодства.

Исследования проводились в 2001-2002 гг. на производственном посеве козлятника восточного в АОЗТ им.Клары Цеткин Сасовского района Рязанской области. Почва дерново-подзолистая, суглинистая. Содержание гумуса – 1,6%, рН солевой – 5,6.

Начало цветения в 2001 г. отмечено 25.05, в 2002 г. -23.05. Пчелы охотно посещали посевы козлятника как для сбора пыльцы, так и для сбора нектара. На 100 м2 в 2001 г. наблюдалось 180-210 пчел, в 2002 г. – 250-280. Обножка ярко оранжевая, крупная. Массовое цветение продолжалось в 2001 г. – 28, в 2002, г. – 25 дней. Содержание сахара в 2002 г. в начале цветения на 100 цветков было – 28,2 мг, в середине цветения – 24,5 мг.

Козлятник восточный уже в первом укосе формирует высокий урожай зеленой массы и абсолютно-сухого вещества (табл.1). В среднем за 2 года урожайность зеленой массы при скашивании в конце цветения выше на 11,1%, абсолютно сухого вещества на 30%. Значительное превышение урожайности абсолютно сухого вещества по сравнению с урожайностью зеленой массы объясняется тем, что к концу цветения резко увеличивается процент его содержания.

Высокий процент содержания абсолютно сухого вещества является ценным показателем при использовании травостоя на силос, служит одним из показателей энергетической ценности корма.

Как видно из таблицы 2, травостой козлятника восточного отличается высоким содержанием питательных веществ, даже , при скашивании в конце цветения в интересах пчеловодства.

При этом наблюдается снижение содержания сырого протеина с 24,4 до 21,1% в абсолютно-сухом веществе. Однако, за счет более высокой урожайности в конце цветения, общий сбор сырого протеина с единицы площади не снижается.

Содержание сырой клетчатки к концу цветения возрастает до 24% и находится в пределах оптимального уровня.

Необходимо отметить несколько повышенное содержание магния и кальция, как в середине, так и в конце цветения козлятника восточного, что характеризует высокую ценность силоса.

По результатам исследований можно сделать вывод, что козлятник восточный при медоносно-силосном использовании следует скашивать в конце цветения с целью более полного использования в интересах пчеловодства без ущерба для заготовки высококачественных кормов.