Де можна купити патоку
У США, Японії, Німеччині, Чехії отримують у сухому вигляді патоки, які використовуються у виробництві: сухих молочних сумішей для дитячого харчування (глюкозо-мальтозна), безбілкового хліба (мальтозна), цукерок холодним способом (низькозацукрена).
Вона виробляється шляхом ферментативного і/або кислотного гідролізу кукурудзяного крохмалю. Патока крохмальна піддається багатоступеневій очистці із застосуванням активованого вугілля та іонообмінних смол, що гарантує високу чистоту продукту та незмінну якість у процесі зберігання.
Кукурудзяний сироп (патока або глюкозний сироп) – це солодкий сироп, виготовлений на основі кукурудзяного крохмалю.
Використовується як сировина для виробництва етилового спирту, харчових кислот, хлібопекарських та кормових дріжджів, як добавка до корму сільськогосподарських тварин, а також як зв'язуюча речовина при грудкуванні дрібнодисперсного вугілля.
Отже, патока є напівфабрикатом, який є побічним при виготовленні крохмалю і цукру. Зовні – це напіврідка маса, яка за своєю консистенцією нагадує свіжий мед. Цей сироп активно застосовують для приготування різноманітних виробів, так як патока може сміливо замінити мед і цукор.
Пять причин патоку кондитерскую купить у нас: 1. Качество. Мы тщательно выбираем товары от проверенных производителей, которые отвечают всем требованиям к данной продукции. Поэтому с нами сотрудничают не только частные лица, но и кондитерские, кафе, супермаркеты. 2. …