Скільки калорій в курці?

Куряче м’ясо — чудове джерело пісного білка, яке легко готується і доступне в ресторанах, але вам може бути цікаво, скільки калорій воно містить. Ось показники калорій для найпопулярніших шматків курки.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 9 лютий 2023 р. та останній огляд експерта 14 січень 2022 р.

Курка є популярним варіантом, коли справа доходить до пісного білка, оскільки містить значну кількість в одній порції без великої кількості жиру.

Крім того, його легко приготувати вдома і доступне в більшості ресторанів. Страви з курки можна знайти практично в будь-якому меню, незалежно від того, яку кухню ви їсте.

Але ви можете задатися питанням, скільки саме калорій у тій курці на вашій тарілці.

Куряче м’ясо буває різним, включаючи грудки, стегна, крила та гомілки. Кожен шматок містить різну кількість калорій і різну пропорцію білка до жиру.

Ось показники калорій для найпопулярніших шматків курки.

Куряча грудка: 284 калорії

Куряча грудка є одним з найпопулярніших видів курки. У ньому високий вміст білка і низький вміст жиру, що робить його відмінним вибором для людей, які намагаються схуднути.

Одна варена куряча грудка без шкіри та кісток (172 грами) має наступну поживну структуру:

Порція курячої грудки вагою 3,5 унції (100 грам) містить 165 калорій, 31 грам білка і 3,6 грама жиру.

Це означає, що приблизно 80% калорій в курячій грудці надходять з білка, а 20% – з жиру.

Майте на увазі, що ці кількості відносяться до звичайної курячої грудки без додавання інгредієнтів. Як тільки ви починаєте готувати його в олії або додавати маринади чи соуси, ви збільшуєте загальну кількість калорій, вуглеводів і жирів.

Резюме: куряча грудка є джерелом білка з низьким вмістом жиру, що не містить вуглеводів. Одна куряча грудка містить 284 калорії, або 165 калорій на 3,5 унції (100 грамів). Близько 80% калорій надходить з білків, а 20% – з жирів.

Куряче стегно: 109 калорій

Куряче стегно трохи ніжніше і смачніше, ніж куряча грудка, завдяки більшому вмісту жиру.

Одне варене куряче стегно без шкіри та кісток (52 грами) містить:

Порція курячого стегна вагою 3,5 унції (100 грам) містить 209 калорій, 26 грамів білка і 10,9 грамів жиру.

Таким чином, 53% калорій надходить з білків, а 47% – з жирів.

Курячі стегенця часто дешевші за курячі грудки, що робить їх хорошим вибором для будь-кого з обмеженим бюджетом.

Для вас пропонується: Чи здорова курка? Харчування, переваги та поради

Резюме: одне куряче стегно містить 109 калорій, або 209 калорій на 3,5 унції (100 грамів). Це 53% білка і 47% жиру.

Куряче крило: 43 калорії

Коли ви думаєте про здорові нарізки курки, курячі крильця, напевно, не спадають на думку.

Однак, якщо вони не покриті паніруванням або соусом і не смажені у фритюрі, вони легко вписуються в здорове харчування.

Одне куряче крило без шкіри і кісток (21 грам) містить:

На 3,5 унції (100 грамів) курячі крила містять 203 калорії, 30,5 грама білка і 8,1 грама жиру.

Це означає, що 64% калорій надходять з білків і 36% з жирів.

Резюме: одне куряче крило містить 43 калорії, або 203 калорії на 3,5 унції (100 грамів). Це 64% білка і 36% жиру.

Куряча гомілка: 76 калорій

Курячі ніжки складаються з двох частин — стегенця і гомілки. Голень – це нижня частина ноги.

Одна куряча гомілка без шкіри і кісток (44 грами) містить:

На 3,5 унції (100 грамів) курячі гомілки містять 172 калорії, 28,3 грама білка і 5,7 грама жиру.

Коли справа доходить до кількості калорій, близько 70% надходить з білків, а 30% – з жирів.

Резюме: одна куряча гомілка містить 76 калорій, або 172 калорії на 3,5 унції (100 грам). Це 70% білка і 30% жиру.

Інші нарізки курки

Хоча грудка, стегенця, крильця та гомілки є найпопулярнішими шматками курки, на вибір є кілька інших.

Ось калорії в деяких інших шматках курки:

• Тендери з курки: 263 калорії на 3,5 унції (100 грам)
• Назад: 137 калорій на 3,5 унції (100 грам)
• Темне м’ясо: 125 калорій на 3,5 унції (100 грам).)
• Легке м’ясо: 114 калорій на 3,5 унції (100 грам).)

Резюме: Кількість калорій у різних нарізках курки різна. Легке м’ясо має найменшу кількість калорій, а ніжне м’ясо — найвищу.

Куряча шкіра додає калорій

Хоча куряча грудка без шкіри містить 284 калорії з 80% білка і 20% жиру, ці цифри різко змінюються, якщо додати шкіру.

Одна варена куряча грудка без кісток зі шкірою (196 грам) містить:

У курячій грудці зі шкірою 50% калорій надходить з білка, а 50% – з жиру. Крім того, вживання шкіри додає майже 100 калорій.

Аналогічно, одне куряче крило зі шкірою (34 грами) містить 99 калорій, у порівнянні з 42 калоріями в крилі без шкіри (21 грам). Таким чином, 60% калорій в курячих крилах зі шкірою надходить з жиру, порівняно з 36% в крилі без шкіри.

Тому, якщо ви стежите за своєю вагою або споживанням жиру, їжте курку без шкіри, щоб мінімізувати калорії та жир.

Резюме: вживання курки зі шкіркою додає значну кількість калорій і жиру. Знімайте шкіру перед їжею, щоб зменшити кількість калорій.

Має значення те, як ви готуєте курку

Саме куряче м’ясо порівняно з іншими видами м’яса порівняно з низьким вмістом калорій і жиру. Але як тільки ви почнете додавати олію, соус, тісто та панірування, калорії можуть збільшитися.

Наприклад, варене куряче стегно без шкіри та кісток (52 грами) містить 109 калорій і 5,7 грама жиру.

Але те саме куряче стегно, смажене в клярі, містить 144 калорії та 8,6 грама жиру. Куряче стегно, смажене в борошняному покритті, містить ще більше — 162 калорії та 9,3 грама жиру.

Аналогічно, одне куряче крило без кісток і шкіри (21 грам) містить 43 калорії та 1,7 грама жиру.

Проте куряче крильце, глазурене соусом барбекю, містить 61 калорію і 3,7 грама жиру. Це можна порівняти з крильцем, смаженим у борошняному покритті, яке містить 61 калорію та 4,2 грама жиру.

Тому методи приготування, які додають мало жиру, такі як браконьєрство, запікання, гриль та приготування на пару, є найкращим вибором для підтримки низької кількості калорій.

Резюме: такі способи приготування, як смаження в паніровці та обмазування м’яса соусом, можуть додати більше ніж кілька калорій до здорової курки. Для низькокалорійного варіанту додайте запечену курку або курку на грилі.

Резюме

Курка є популярним м’ясом, і більшість нарізок мають низький вміст калорій і жиру, а також забезпечують достатньо білка.

Ось калорійність найбільш поширених шматків курки без кісток і шкіри на порцію 3,5 унції (100 грам):

• Куряча грудка: 165 калорій
• Куряче стегно: 209 калорій
• Куряче крильце: 203 калорії
• Куряча гомілка: 172 калорії

Зверніть увагу, що вживання в їжу шкіри або використання нездорових методів приготування додає калорій.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Скільки калорій в курці? Груди, стегно, крило тощо”, також люблять такі статті:

Калорійність та поживність курячої грудки

Розуміння калорійність і поживність курячої грудки це чудовий спосіб переконатися, що ви їсте те, що найкраще для вас! Цей простий і докладний посібник покаже вам усе, що потрібно знати про харчовий склад курячих грудок, від калорій до вуглеводів! Продовжуйте читати, щоб дізнатися все про те, як курячі грудки можуть бути частиною вашої здорової дієти!

Керівництво по харчуванню курячої грудки

Напевно курка найпопулярніший протеїн на вибір по всій країні. Особливо курячі грудки. Як найпісніша частина курки, курячі грудки улюблені для людей, які прагнуть скоротити калорії.

Однак курячі грудки люблять не лише люди, які піклуються про здоров’я. Куряча грудка є одним із найпоширеніших доступних тваринних білків легко і недорого знайти в продуктовому магазині. Крім того, він надзвичайно універсальний.

• Керівництво по харчуванню курячої грудки
• Калорії в курячій грудці
• Калорії в 1 унції курячої грудки
• Калорії в грамах курячої грудки
• Калорії в чашці курки
• Додаткові калорії в курячій грудці
• Куряча грудка зі шкірою
• Приготування жиру
• приправи
• Маринади
• Харчова цінність курячої грудки
• Приготування курячих грудок
• 🐔 Найкращі рецепти курячої грудки
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Хоча це популярна їжа, багато кухарів не знають точних деталей про її харчову цінність. Якщо ви готові вчитися, продовжуйте читати, щоб дізнатися все, що вам потрібно знати калорійність і поживність курячої грудки.

Перегляньте всі мої смачні страви рецепти курячої грудки та маринади для курки!

Калорії в курячій грудці

Калорії – це перше місце, на яке більшість людей звертають увагу, щоб визначити поживну цінність їжі. Отже, давайте спочатку розглянемо калорії в курячій грудці.

Більшість кухарів вважають a стандартний розмір порції курячої грудки – 3.5 унції. Це приблизно 100 грамів курки.

За даними Міністерства сільського господарства США, такий стандартний розмір порції має куряча грудка приблизно 193 калорій. Я кажу «приблизно», тому що, хоча це найточніше джерело інформації, воно може дещо відрізнятися.

Якщо шматок курячої грудки дуже нежирний, він може бути ближчим до 187 калорій. Однак той, який трохи жирніший, може мати близько 200 калорій. Проте в середньому ви можете бути впевнені, що a Куряча грудка 3.5 унції містить трохи менше 200 калорій.

Калорії в 1 унції курячої грудки

Хоча 3.5 унції вважаються стандартними, це не єдиний розмір порції. Фактично, багато людей можуть поглянути на вимірювання в 3.5 унції і замислитися здається маленьким.

Тому, знаючи, скільки калорій в одна унція може допомогти вам швидко визначити, скільки калорій містить куряча грудка будь-якого розміру.

Куряча грудка має приблизно 55 калорій на унцію.

Якщо у вас немає ваг для вимірювання, ви можете скористатися простим трюком, використовуючи долоню. Куряча грудка розміром з an середня долоня дорослої людини становить від 3.5 до 4 унцій.

Використовуючи цей простий прийом, ви можете вгадайте, скільки калорій є в будь-якій курячій грудці. Незалежно від того, їсте ви в ресторані чи вдома.

Якщо розмір порції менший, ви можете відняти 27-55 калорій (залежно від того, чи менше це від півунції до унції). Якщо він більший, то просто додайте 55 калорій на кожну додаткову унцію, яку ви вважаєте наявною.

Калорії в грамах курячої грудки

У Сполучених Штатах м’ясо зазвичай вимірюється в унціях. Проте в інших регіонах світу курка вимірюється в грамах. Тому вам може знадобитися знати, скільки калорій в курячій грудці, зваженої в грамах.

Використовуйте наведені нижче вимірювання, щоб визначити, скільки калорій міститься в двох звичайних розмірах курячої грудки, зважених у грамах.

• 100 грамів курячої грудки: 160 калорій
• 120 грамів курячої грудки: 193 калорій

100 грамів курки приблизно стільки ж, скільки 3.5 унції. Це розмір невеликої курячої грудки.

Калорії в чашці курки

Не у всіх є харчові ваги для зважування курки вдома. Однак у більшості з нас вдома є мірна чашка.

Мірна чашка зазвичай вміщує більше стандартного розміру в 3.5 унції. Тому ви помітите, що в 1 склянці курячої грудки більше калорій.

• 1 склянка нарізаної курячої грудки = приблизно 217 калорій.

Вимірювання курки в мірній чашці буде варіювати в залежності від розміру шматочків курки і скільки ви пакуєте в чашку. Ви можете здогадатися, що в одній чашці завжди буде трохи більше 200 калорій.

Додаткові калорії в курячій грудці

Виходячи з калорійності, легко зрозуміти, чому куряча грудка такий популярний вибір для нежирного білка. Важливо мати на увазі, що це стосується курячих грудок без шкіри без кісток.

Зазвичай посилаються на курячі грудки без кісток і шкіри, коли замовляють курку в ресторані або готують її вдома. Однак не всі курячі грудки без кісток або шкіри.

Куряча грудка зі шкірою

Курка – один з небагатьох тваринних білків, які ми їмо разом зі шкіркою. Хоча їсти курячу грудку не так часто, порівняно з курячими крильцями або ніжками, це малоймовірно. Особливо, якщо ви їсте смажена курка.

Додавання шкіри додає калорії та жир до курячої грудки. Крім того, при смаженні відбувається додавання калорій і жиру з олії.

Виміряти кількість калорій у курячій грудці зі шкіркою або смаженій курячій грудці трохи складніше. Це залежатиме від того, скільки шкірки залишилось і скільки ви з’їсте. Крім того, якщо його смажити, це буде змінюватися в залежності від точного приготування.

Ось кілька приблизних вимірювань калорій, які допоможуть вам отримати уявлення.

• Куряча грудка середнього розміру з шкіркою (120 грам) = близько 250 калорій
• Куряча грудка середнього розміру зі шкіркою (120 грам) = близько 312 калорій

Приготування жиру

Навіть якщо ви не їсте шкірку або не смажите курку, інші способи приготування також можуть додати калорій. Якщо ви приготуєте курячу грудку в будь-який вид масла або масла, тоді пам’ятайте, скільки калорій містить кожна порція олії чи вершкового масла, яку ви додаєте.

Щоб зберегти низький рівень калорій, розглянути нежирні варіанти приготування таких як гриль, запікання або браконьєрство. Крім того, ви можете приготувати смачні рецепти з курячої грудки в аерофритюрниці.

приправи

Крім того, як ви готуєте курячу грудку, приправи, які ви використовуєте також може вплинути на кількість калорій. Якщо ви націлені на низьку кількість калорій, вибирайте сухі приправи.

Є кілька смачних приправ, як Креольська приправа, Італійська приправа та Приправа для птиці що може додати смак без калорій. Сіль і перець також завжди безпечні варіанти.

Маринади

Крім сухих приправ, a рідкого маринаду або соус – це смачний спосіб додати смаку курячим грудкам. Незважаючи на те, що багато з них нежирні, у них є певна кількість калорій.

При виборі соусу або Маринад уважно прочитайте етикетку. Багато магазинних соусів містять цукор. Особливо популярні такі маринади для курки, як соус теріякі або соус барбекю.

Хоча вони додадуть калорій і вуглеводів, вони зазвичай не додадуть жиру. Тому ви все ще можете насолоджуватися пісною стравою лише з кількома доданими калоріями.

Харчова цінність курячої грудки

Хоча калорії корисні для розуміння основної поживної цінності їжі, вони є не єдині компоненти. Однією з головних причин, чому люди вибирають курячі грудки, є низька калорійність і високий вміст білка.

Ви можете побачити вміст білка та інше макроелементи у різних розмірах порцій курячих грудок нижче.

3.5 унції (100 грам) Куряча грудка

• 32 грамів білка
• 3 грами жиру
• 0 грамів вуглеводів

120 грамів курячої грудки

• 38 грамів білка
• 3.6 грами жиру
• 0 грамів вуглеводів

1 чашка курячої грудки

• 43 грамів білка
• 4 грами жиру
• 0 грамів вуглеводів

Приготування курячих грудок

Природно низький вміст калорій і жиру, і з нуль вуглеводів, куряча грудка є відмінним здоровим вибором нежирного білка. Якщо ви готуєте без шкірки і використовуєте низькокалорійні способи приготування.

My запечена куряча грудка барбекю Рецепт — чудовий спосіб зберегти низький рівень жиру в грамах, не маючи надто багато додаткових калорій. З іншого боку, якщо ви не турбуєтеся про жир, але хочете зберегти низький рівень вуглеводів, тоді спробуйте одну з моїх вершкових страв із курки, як-от моя запечена курка на мільйон доларів.

І, як я вже згадував раніше, деякі прості сухі приправи а запікання курки збереже калорії в курячій грудці якомога ближче до вихідних калорій.

Який би спосіб приготування ви не вибрали чи додали приправи, почніть із наведеної вище інформації. Це допоможе вам визначити, скільки калорій містить куряча грудка, яку ви готуєте. Звідти ви можете вільно додайте додаткові калорії, які хочете!

Сподіваюся, ця інформація була для вас надзвичайно корисною! Залиште коментар нижче та дайте мені знати, який улюблений спосіб насолодитися курячою грудкою!

🐔 Найкращі рецепти курячої грудки

• Смажена в духовці куряча грудка з кісткою – Ця смачна куряча грудка з кісткою смажиться в духовці для легкої та корисної страви!
• Курячі грудки по-діжонськи з кленовим беконом – Ідеально приготована курка вкрита декадентським вершковим соусом!
• Курка Рітц – Курку обмазують подрібненими крекерами Рітц і поливають маслом!
• Курячі грудки SweetFire – Ця гостра та солодка страва з курки навіть краща, ніж страва з Panda Express!
• Курячі грудки стручкової квасолі – Універсальна їжа, що включає як курку, так і стручкову квасолю!
• Начинка Фаршировані курячі грудки – Наповнити курячі грудки начинкою – це чудовий спосіб підняти їжу на новий рівень!

Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв’язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!