Особливості технології вирощування соняшнику

Насіння районованих гібридів соняшнику містить більш ніж 48-50% жиру, 16-19% білка, і вихід олії становить майже 47-52%.

Вимоги до температури

Проростання насіння соняшнику починається за оптимальної температури 8-10°С на глибинізалягання насіння. Підвищення температури помітно прискорює появу сходів. При температурі 8-10°С сходи з’являються через 15-20 днів після посіву, при 15-16°С — через 9-10 і при 20°С — через 6-8 днів. Насіння, яке проклюнулося, легко переносить зниження температури до -10°С, а те, що набубнявіло,— до -13°С. Сходи соняшнику можуть витримувати короткочасне зниження температури до -8°С. Вимоги рослин до тепла після появи сходів зростають. Для соняшнику у фазі цвітіння і в наступні періоди найбільш сприятлива температура 25-27°С. Температура вище 30°С значно пригнічує ріст соняшнику.

Вимоги до світла

Соняшник — світлолюбива рослина. Затінення та похмура погода затримують ріст і розвиток рослин, сприяють формуванню на них мілкого листя, що знижує врожайність. При інтродукції на північ вегетаційний період соняшнику подовжується.

Вимоги до вологи

За сильної посухи на початку цвітіння дуже велика ймовірність отримання пустих насінин у звязку з частковою чи повною неспроможністю рослин розквісти. Таким чином, відбувається значне зниження загальної маси насіння з однієї рослини, що негативно позначається на врожайності. Тому при обробітку соняшнику в посушливих районах велике значення має накопичення в ґрунті вологи шляхом затримання снігу і талих вод, зрошення та інші прийоми, що поліпшують водний режим.

Вимоги до ґрунту

Сприятливий для росту рослин інтервал рН=6,0-6,8. Кращими ґрунтами для нього є суглинні тасупіщані чорноземи, багаті на поживні речовини. Соняшник не вдається на важких глинистих, піщаних, а також на кислих і сильно засолених ґрунтах.

Попередники

Для соняшнику кращими попередниками є озимі зернові культури, ярі хлібні злаки (пшениця, ячмінь), висіяні після чистих парів, та зернобобові. Не слід висівати соняшник після топінамбуру, коренеплодів, багаторічних трав, суданської трави, тобто після таких культур, які мають загальні хвороби та значно висушують глибокі шари ґрунту. Соняшник висівати на одному і тому ж полі рекомендують не раніше, ніж через 5-7 років, щоб не допустити розповсюдження шкідників і хвороб, особливо вовчка кумського — злісного паразита соняшника та тютюну.

Обробка ґрунту

Обробіток ґрунту залежить від ґрунтових і кліматичних умов зони вирощування. Широке розповсюдження у багатьох районах вирощування соняшнику отримав покращений зяблевий обробіток: після лущення стерні проводять 2-3 пошарові поверхневі обробки ґрунту, а основну оранку — у вересні-жовтні. Пошаровий обробіток на 70-80% знижує кількість бур’янів і покращує якість наступної оранки.

У зволожених регіонах застосовується двократна пошарова оранка. Пошаровий обробіток ґрунту в поєднанні з глибокою оранкою ефективний при боротьбі з корнепаростковими бур’янами. За відсутності багаторічних бур’янів на окультурених чорноземах глибока оранка під соняшник не має переваг перед звичайною.

На запливаючих ґрунтах і при наявності зимуючих бур’янів і падалиці весняний обробіток ґрунту під соняшник передбачає раннє боронування і 2-3 культивації з одночасним боронуванням.

Живлення

Система живлення соняшнику включає в себе основне удобрення під зяблевий обробіток ґрунту і рядкове удобрення при сівбі. В якості основного живлення під соняшник застосовують органічні та мінеральні добрива.

Соняшник добре вігукується на післядію гною. За внесення органічних добрив під попередник урожайність його насіння підвищується на 2-3 ц/га. Найбільше зростання врожайності забезпечує, як правило, азотно-фосфорне добриво. Застосування лише фосфорного добрива дає менший ефект. Внесення калійного добрива навіть сумісно з азотно-фосфорним добривом недоцільне, оскільки воно не тільки не підвищує, але й нерідко знижує врожай. Дози і ефективність добрив залежать від зони вирощування. Так, у степовій зоні України кращі результати дають азотно-фосфорні добрива в дозі N30-60, P60-90, а в лісостеповій зоні — повне мінеральне добриво N45-60, P45-60, K45-60. Калійні добрива під соняшник зазвичай вносять на ґрунтах, бідних на калій. Урожайність соняшнику зростає при сумісному внесенні під нього органічних і мінеральних добрив. Помітний приріст урожайності дає припосівне живлення.

Підготовка насіння

Для сівби використовують кондиційне насіння згідно стандарту ДСТУ 6068-2008, ISTA з такими показниками посівної придатності.

Спосіб сівби

Як правило, пунктирний широкорядний з шириною міжрядь 70 см, 45 см або інші в залежності від наявності посівної техніки.

Термін сівби

Соняшник висівають за оптимальної температури ґрунту 8-10°С на глибині залягання насіння (кінець другої — початок третьої декади квітня). Для північних районів — на 1-2 тижні пізніше.

Норми висіву насіння

У посушливих умовах норму висіву знижують, а для ранньостиглих і низькорослих гібридів —збільшують. Обов’язково необхідно перерахувати норму висіву, виходячи з господарської придатності посівного матеріалу і польової схожості. Наведені орієнтовні норми густоти залежать від генетичних особливостей гібриду щодо конкретної зони та умов вирощування.

Розрахунок норми висіву

Виходячи з бажаної густоти стояння, можливо вирахувати фактичну норму посіву насіння соняшникув кг/га за формулою:

За нормальних умов польова схожість може коливатись близько 80-85% в залежності від умов вирощування та складу ґрунту, а тому бажано додатково зробити поправку на польову схожість.

Глибина загортання насіння

Глибина сівби залежить від ґрунтово-кліматичної зони і погодних умов. За нормального стану насіннєвого ложа і зволоження необхідно вибирати глибину загортання насіння 3-6 см. Чим легше ґрунт, тим глибше можна сіяти, за більш континентальних умов також слід вибрати більшу глибину.

Вирішальним фактором є контакт насіння з непорушеною капілярною системою насіннєвого ложа. Розповсюджене загортання гербіцидів у ґрунт до сівби залишає надто розпушений і висушений його поверхневий шар. За таких умов важко витримати рівномірну глибину загортання насіння, від якої в основному залежать рівномірні сходи. Рослини, які зійшли пізніше, відстають у розвитку до самого збирання. Тому важливо дотримуватися рівномірності загортання насіння на однакову глибину, яка дає можливість отримати дружні, рівні сходи і сприятиме рівномірному розвитку рослин у період вегетації.

Догляд за посівами

Для боротьби з бур’янами і захисту рослин застосовують комплекс заходів (механічні, хімічні, біологічні та інші), які забезпечують здоров’я рослин з метою отримання високоякісного врожаю.

Для хімічного контролю застосовують зареєстровані препарати провідних хімічних компаній згідно інструкцій до застосування.

Запилення

Для поліпшення запилення соняшнику необхідно вивозити пасіки з бджолами в період цвітіння культури з розрахунку 1-3 бжілосім’ї на 1 га посіву.

Ступінь дозрівання

До ознак, за якими судять про дозрівання соняшнику, відносяться: пожовтіння тильного боку кошика, зав’ядання і опадання язичкових квіток, нормальний колір насінини, затвердіння ядра в них, засихання більшості листків. За вологістю та забарвленням кошиків розрізняють три ступеня стиглості: жовта (біологічна) стиглість: листя і зворотній бік кошика набувають лимонно-жовтого кольору, вологість насіння — 30-40%;бура (господарська) стиглість: кошики темно-бурі,вологість насіння — 12-14%;повна стиглість: вологість — 8-12%; рослини сухі, ламкі, насіння обсипається.

Десикація

Для лісостепової зони вирощування соняшнику рекомендується застосовувати передзбиральну десикацію. Посіви слід обприскувати десикантами через 40-45 днів після масового цвітіння (10-20% побурілих кошиків, 20-30% жовто-бурих, 50-60% жовтих) при вологості середньої проби насіння 30-35%. Десикація дозволяє почати прибирання на 8-10 днів раніше і знизити шкідливість білої та сірої гнилей. Вологість сім’янок після десикації знижується до 12-16%. Продуктивність комбайнів підвищується в 1,5 рази, зменшуються втрати насіння.

Збирання врожаю

Збирання соняшнику комбайнами слід починати при побурінні 85-90% кошиків (вологість насіння 8-12%). Затримка з прибиранням на 5-6 днів призводить до значних втрат насіння. На зберігання закладають очищене, просушене насіння з вологістю не більше 8%. Вологе насіння швидко зігрівається, гіркне, а також втрачається схожість насіння, призначеного для використання в якості посівного матеріалу.

Технологія Вирощування Соняшнику: Як Підвищити Врожайність

Вирощування соняшнику може бути дуже прибутковим, оскільки культура використовується для виробництва різних продуктів: від харчової олії до корму для худоби. Для отримання високих врожаїв необхідно дотримуватися оптимальних строків посадки та методів збирання врожаю. До того ж потрібно стежити за станом посівів протягом усього сезону, забезпечуючи рослини достатньою кількістю води, усуваючи шкідників та підтримуючи родючість ґрунту. Сучасні технології вирощування соняшнику у поєднанні з перевіреними часом сільськогосподарськими практиками допомагають повною мірою реалізувати потенціал культури.

Найкращі Умови Для Вирощування Соняшнику

Соняшник відомий своєю невибагливістю. Проте, для вдалого комерційного вирощування вкрай важливо створити правильні умови.

Де Вирощують Соняшник?

Серед олійних культур виробництво соняшнику займає майже 10%. Ба більше, за даними Департаменту сільського господарства США, показники щороку зростають. Основні регіони виробництва — Європа (64%), Америка (9%) та Азія (4%). Вирощування соняшнику в Україні займає одне з провідних місць у світі. Це пов’язано зі сприятливими природними умовами та низькою собівартістю обробітку ґрунту.

Сонячний Режим

Навіть назва культури вже говорить про те, що вона потребує багато сонячного світла. Для успішного вирощування слід забезпечити щонайменше шість годин світла щодня. До того ж рослина є геліотропною, тобто росте у напрямку сонця.

Геліотропна рослина завжди розвивається у бік сонця. В процесі вирощування враховуйте, що соняшник слідує за ним протягом декількох фаз розвитку: від проростання до формування суцвіть. Після цього рослини «дивляться» лише на схід.

Температурний Режим

Ідеальна температура для вирощування соняшнику коливається у діапазоні 21-26°C. За такої умови рослини отримують достатню кількість води та можуть переносити зростання температури без ризику теплового стресу. Для вирощування підходить і холодніший сонячний клімат. Однак культура може загинути, перебуваючи шість годин при температурі від -3 до -5°C.

Історичні дані сум активних температур у EOSDA Crop Monitoring.

Вибір поля з оптимальними сонячним та температурним режимами вкрай важливий для вирощування соняшнику. За допомогою платформи EOSDA Crop Monitoring фермери можуть оперативно оцінити потенціал конкретного поля або регіону, зокрема проаналізувавши щоденні температури та суму активних температур за минулі роки.

Комплексний гіперлокальний прогноз погоди у EOSDA Crop Monitoring.

Типи Ґрунту Для Вирощування Соняшнику

Для вирощування соняшнику підходять різні типи ґрунтів. Водночас оптимальним варіантом є добре дреновані ґрунти із рівнем pH від 6,5 до 7,5. Якщо кислотність нижче 5,5, рекомендується додати вапно. Отже, пріоритетними є піщані або у крайньому разі мулисті та глинисті суглинки.

Ущільнений ґрунт погано вбирає воду, що є однією з основних причин недостатньої вологості ґрунтів (особливо піщаних) для вирощування сільськогосподарських культур.

Водний Режим

Кількість води, необхідна для вирощування соняшнику, залежить від гібриду, щільності посіву, клімату та типу ґрунту. Середні значення протягом вегетаційного періоду становлять від 500 до 670 мм. Культура підходить для вирощування і в посушливих умовах завдяки здатності вбирати вологу з глибини до 1,5 метрів.

До посухи рослини найбільш уразливі в період між цвітінням та наливом насіння. Внаслідок дефіциту води може знизитися їхня кількість та якість одержуваної олії.

Особливості Посадки Та Вирощування Соняшнику

Визначаючи строки посіву соняшнику, необхідно враховувати вимоги до температури та час дозрівання конкретного сорту. До того ж протягом усього вегетаційного періоду рослини потребують регулярного поливу та великої кількості поживних речовин з ґрунту.

Період Посіву Соняшнику

Зазвичай культуру висівають з березня до травня залежно від сорту та умов проростання. Цвітуть рослини протягом 30-45 днів, з літа до осені (пік цвітіння припадає на середину літа). Закінчується сезон із першими осінніми заморозками.

Строки Дозрівання Соняшнику

В середньому вирощування культури займає від 80 до 120 днів. Якщо йдеться про сорти, які не гілкуються, при плануванні посівних робіт можна сміливо орієнтуватися на строки дозрівання, зазначені на упаковці з насінням.

Тривалість вирощування соняшнику залежить від сорту. Так, у швидкорослих ProCut Red і Ruby Eclipse період з зростання складає всього 55 днів, а у Mammoth Grey Stripe — до 120 днів.

Як Правильно Сіяти Насіння Соняшнику?

Найкращий час для посіву культури — коли немає загрози заморозків, а температура ґрунту піднімається вище 10°C. У холодному ґрунті рослини можуть перейти в стан спокою або сповільнитись у розвитку. Для рівномірного проростання насіння необхідно подбати про правильну глибину посадки. Стандартна норма — від 2,5 до 5 см. Глибина посіву соняшнику не повинна перевищувати 7,6 см.

Відстань між рослинами в процесі вирощування має бути однаковою: близько 15 та 30 см для низькорослих і високорослих сортів відповідно. Між рядами відстань повинна становити щонайменше 60 см. За 10-12 днів з моменту посадки потрібно прорідити розсаду, щоб відстань між рослинами становила близько 20 см.

Після посіву рекомендується вкрити ґрунт шаром мульчі у 8-10 см. Це дозволить захистити молоді рослини від бур’янів та дефіциту вологи.

Як Поливати Соняшник?

На стадії проростання культура потребує постійного поливу. Так, соняшник звичайний за достатнього зрошення дає з гектара на 90 кг насіння більше Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension. . Проте надмірна кількість води може призвести до вилягання рослин та утворення кореневої гнилі. Після того, як рослина укоріниться, загроза водного стресу залишається, навіть за достатньої кількості опадів. Це пов’язане з коливаннями доступності води на різних стадіях зростання культури. Точне зрошення полів за допомогою дощових установок та крапельного поливу дозволяє оптимізувати вирощування соняшнику.

Внесення Добрив

Дефіцит азоту (N) може знизити врожайність. Водночас надлишок елементу зменшує концентрацію олії в насінні, а отже погіршує якість врожаю. До того ж культура потребує калію (K), тож при вирощуванні соняшнику у посушливому кліматі, де може накопичуватися хлорид, рекомендується використовувати сульфат калію (SOP). Загалом культура чудово підходить для сівозміни, оскільки завдяки глибокому корінню може поглинати азот та інші поживні речовини на глибині, недоступній рослинам з неглибокою кореневою системою.

EOSDA Crop Monitoring

Супутникові знімки з високою роздільною здатністю для аналітики полів – контролюйте здоров’я посівів дистанційно!

Захист Від Бур’янів, Хвороб Та Шкідників При Вирощуванні Соняшнику

Незважаючи на те, що соняшник схильний до впливу багатьох видів бур’янів, шкідників та хвороб, боротьба з ними зазвичай не потрібна. Водночас під час вирощування слід враховувати природні особливості регіону та пору року, оскільки рівень загрози може відрізнятись.

Боротьба З Бур’янами

На початку вегетаційної фази рослинам важко протистояти бур’янам. У найважчих ситуаціях врожайність знижується на 60- 90% Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension . За наявності кохії, берізки або лядвенця посіви можуть навіть не зійти. Для боротьби з бур’янами протягом усього періоду вирощування слід комбінувати хімічну обробку та різні сільськогосподарські практики. Найбільш ефективні методи інтегрованої боротьби з бур’янами в процесі вирощування соняшнику — сівозміна та своєчасна посадка.

Профілактика Хвороб

До найнебезпечніших патогенів, які призводять до серйозних втрат врожаю соняшнику, належать нематоди, віруси, бактерії та грибки. Останні є основною причиною більшості проблем при комерційному вирощуванні соняшнику. Найпоширенішими серед грибків є чорна іржа, борошниста роса, фомопсис та біла пліснява. Три основних методи захисту посівів соняшнику від хвороб — профілактика (зокрема за допомогою сівозміни), коригування строків посадки та створення відповідного мікроклімату Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices. .

Боротьба Зі Шкідниками

Протягом усього процесу вирощування соняшнику загрозу становить попелиця. Інших комах можна поділити на сезонні групи.

Шкідники, які загрожують соняшнику на різних стадіях зростання

Стадія	Шкідники
Проростання насіння	Дротяники, гусениці совки, жуки
Вегетаційний період	Ам­б­розієвий ли­с­тоїд, гусениці сонцевика будякового, довгоносики
Цвітіння Формування насіння	Опариші, довгоносики, лігуси, молі

Враховуючи проблемну екологічну ситуацію, найкращим варіантом є інтегрований захист рослин від шкідників. Насамперед йдеться про сівозміну, оскільки вона перериває цикл розвитку комах, бур’янів та хвороб.

Для отримання найкращих результатів у сівозміні слід використовувати як теплолюбні, так і холодолюбні широколисті та злакові рослини. Правильне чергування культур дозволяє значно скоротити кількість шкідників, які зимують на полях. Для запобігання поширенню білої плісняви соняшник можна чергувати з культурами, стійкими до склеротинії (цикл триває щонайменше чотири роки). До того ж врожайність соняшнику значно вища, коли він чергується з картоплею, квасолею, цукровим буряком та пшеницею, аніж при вирощуванні його як монокультури.

Функція EOSDA Crop Monitoring для довгострокового планування та моніторингу сівозміни.

Збирання Врожаю Соняшнику

Строки та способи збирання насіння впливають на якість та обсяг врожаю. Десикація рослин дозволяє швидко зібрати насіння та вийти ринку. Водночас десиканти слід застосовувати, коли рослини досягають фізіологічної стиглості: голівка пожовкла, приквітки стали жовтими або коричневими, а вологість насіння знизилася до 30%.

Строки Збирання Врожаю

Визначення часу для збирання врожаю вкрай важливе. За дуже раннього збору насіння можуть виявитися незрілими. Якщо чекати надто довго чекати, їх з’їдять птахи. Отже, найкраще дочекатися, коли пелюстки починають засихати та опадати. Для моніторингу стану рослин найкраще підходить індекс NDRE (вимірює рівень хлорофілу). На стадії збирання врожаю він ефективніший, ніж NDVI (вимірює щільність зеленої маси). Аналізуючи значення NDRE, можна визначити, які рослини потребують додаткового догляду під час збирання врожаю, та спланувати польові роботи.

Згідно з даними карти NDRE в EOSDA Crop Monitoring, рослини ще не готові до збирання.

Під час готування до збору врожаю та планування наступного сезону вирощування соняшнику ви можете покластися на інструменти прогнозування врожайності компанії EOSDA. Вони допоможуть оптимізувати збиральні роботи, знизити виробничі ризики та ефективніше підготуватися до виходу на ринок.

Використовуючи спеціалізоване рішення EOSDA для дистанційного моніторингу збирання врожаю, ви можете коригувати строки проведення збиральних робіт, оптимізовувати логістику та контролювати роботу підрядників.

Як Збирати Насіння Соняшнику?

При комерційному вирощуванні соняшнику механізоване збирання врожаю найбільш поширене завдяки ефективності, швидкості та економічної вигідності. Для цього використовуються зернозбиральні комбайни. Техніка підхоплює бадилля, зрізує його та складує для подальшого обмолоту.

Останніми роками популярними стають комбайни, укомплектовані безрядковими жниварками. Вони можуть підбирати рослини на будь-якій ділянці, зокрема на краю поля або на ділянці неправильної форми.

Післязбиральна Обробка Соняшнику

Насіння культури підходить для тривалого зберігання, якщо його висушити та охолодити до 20°C та нижче. Зберігати врожай слід при температурі 10-18°C. Це дозволить запобігти розвитку шкідників та плісняви. Оптимальний діапазон вологості становить від 7,5 до 9,5% (що вище вміст олії в насінні, то нижче вологість).

Зберігають насіння зазвичай в спеціальних контейнерах або поліетиленових мішках. Для збереження якості зібраного насіння необхідно моніторити його стан кожні 15 днів.

Отже, сучасні технології вирощування соняшнику поцілені на ретельне планування та моніторинг процесу. Незважаючи на низькі експлуатаційні витрати та високий потенціал виробництва, для забезпечення стійкого вирощування культури потрібно вчасно проводити польові роботи, а також застосовувати ефективні методи управління ґрунтом та боротьби з хворобами та шкідниками.

Джерела

1. Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension.↑Книга
2. Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension↑Книга
3. Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices.↑Книга

Про автора:

Василь Черлінка має більш ніж 30-річний досвід роботи в галузі агрономії та педології (ґрунтознавства). Він є доктором біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Доктор Черлінка навчався у машинобудівному технікумі (агрохімія та агрономія) в Україні (1989-1993), потім поглиблював свої знання в галузі агрохімії, агрономії та ґрунтознавства в Чернівецькому національному університеті за спеціальністю “Агрохімія та ґрунтознавство” (1993-1998).

У 2001 році успішно захистив дисертацію “Обґрунтування агроекологічної відповідності моделей родючості ґрунту та його факторів вимогам польових культур” та отримав ступінь кандидата біологічних наук з ухилом у ґрунтознавство в ННЦ “Науково-дослідний інститут ґрунтознавства та агрохімії імені О.М. Соколовського”.

У 2019 році доктор Черлінка успішно захистив дисертацію “Цифрові моделі рельєфу у ґрунтознавстві: Теоретико-методологічні основи та практичне використання” та отримав ступінь кандидата біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Василь одружений, має двох дітей (сина та дочку). Протягом усього життя захоплюється спортом (є кандидатом у майстри спорту України з пауерліфтингу та навіть брав участь у змаганнях стронгменів).

З 2018 року доктор Черлінка консультує EOSDA з проблем ґрунтознавства, агрономії та агрохімії.