Як підсушити мигдаль у мікрохвильовій печі
Як зробити мигдальне борошно: спосіб приготування Залий мигдаль окропом і залиш на 5 хвилин. Через 5 хвилин воду злий і просуши в духовці. Для цього розігрій духовку на 100-150 градусів і розклади горіхи на лист, застелений пергаментом. Час від часу перевертай їх з одного боку на інший, щоб вони не підгоріли.
Як смажити мигдаль у духовці?
- Візьміть 250-500 г горіха.
- Розігрійте духову шафу до 180 градусів.
- Викладіть горіхи рівномірно на лист або на форму для випічки.
- Ставте наповнену форму духовку на 10-15 хвилин.
- Перемішуйте горіхи лопаткою, не дайте їм пригоріти.
Мигдаль краще їсти вранці, попередньо вимочивши його у воді. У цьому випадку горіх краще перетравиться і збільшиться засвоєння поживних речовин. Крім того, після замочування горіх буде легше жувати. Також вивільниться фермент, який допомагає організму перетравлювати жири.
розігріти духовку до 50°С; розкласти очищені горіхи на деко; поставити його в духовку, не закриваючи дверцята; сушити горіхи 20-40 хвилин, періодично їх помішуючи.
Замочування горіхів допомагає позбутися від фітинової кислоти. Мигдаль – 12 годин. Волоські горіхи, фундук, кедрові горіхи – 8 годин.
Якщо ви вже купили чищені горіхи, перед смаженням їх необхідно звільнити від шкірки. Для цього слід помістити необхідну кількість у миску і залити окропом на 15-20 хвилин. При цьому всі ядра повинні бути в окропі. Після закінчення часу їх виймають, обдають холодною водою і …