Навіщо переплачувати за покупний: як у домашніх умовах виростити розмарин

Розмарин – це вічнозелений чагарник з колючим листям і яскравим ароматом. Він використовується в кулінарії як приправа, а також в медицині та косметології. Коштує в магазинах розмарин недешево, проте його можна виростити самостійно вдома.

Докладніше про те, як у домашніх умовах виростити розмарин, читайте в нашому матеріалі.

Користь розмарину

Розмарин має безліч корисних властивостей. Він містить вітаміни А, С, Е, К, а також мінерали, такі як калій, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.

Розмарин має наступні корисні властивості:

• Покращує пам’ять та концентрацію уваги.
• Знімає запалення та біль.
• Стимулює кровообіг.
• Виводить токсини з організму.
• Запобігає передчасному старінню.

Як виростити розмарин вдома

Розмарин можна виростити із гілки, купленої в магазині. Для цього необхідно:

1. Обірвати листя з нижньої частини гілочки.
2. Обробити зріз гілочки кореневином.
3. Присипати зріз гілочки товченим вугіллям.
4. Опустити гілочку у склянку з дощовою або талою водою, додавши одну таблетку активованого вугілля.
5. Накрити склянку пакетиком та підв’язати його знизу для герметичності.
6. Поставити склянку у тепле місце.
7. Міняти воду кожні три дні, щоразу додаючи активоване вугілля.

Через два тижні має з’явитися корінець. Коли корінь виросте до 4 см, можна пересадити розмарин у горщик.

Посадка розмарину в горщик

Для посадки розмарину знадобиться горщик діаметром 15-20 см. На дно горщика необхідно покласти дренаж із керамзиту або битої цегли.

Грунт для розмарину можна придбати у спеціалізованому магазині або приготувати самостійно. Для цього необхідно змішати в рівних пропорціях дернову, листову землю та пісок.

Пересадку розмарину необхідно проводити навесні чи влітку.

Догляд за розмарином

Розмарин – це невибагливий чагарник, але для його нормального росту та розвитку необхідно дотримуватися наступних правил догляду:

• Освітлення. Розмарин віддає перевагу яскравому освітленню, але не переносить прямих сонячних променів.
• Полив. Поливати розмарин необхідно рясно, але не дуже часто. Грунт у горщику повинен бути трохи вологим, але не мокрим.
• Підживлення. Підгодовувати розмарин необхідно раз на місяць комплексним добривом для кімнатних рослин.
• Обрізання. Розмарин необхідно регулярно обрізати, щоб підтримувати форму куща і стимулювати зростання нових пагонів.

При дотриманні цих правил розмарин радуватиме вас своїм ароматом та корисними властивостями довгі роки.

Читайте Ukrainianwall.com в:

Розмарин в домашніх умовах: вирощування і догляд. Дізнаємося як вирощувати розмарин в домашніх умовах?

На узбережжі таких середземноморських країн, як Франція, Італія, Португалія та Іспанія, досить часто можна зустріти дикорослий розмарин, а ось його садовий різновид полюбився квітникарям і садівникам багатьох європейських і не тільки країн. Свою назву, морська роса або Rosmarinum, ця рослина отримала тому, що, на думку стародавніх римлян і греків, його світло-блакитні квіти схожі на бризки морської піни, що долетіли до кущів, що ростуть на узбережжі. Зараз безліч людей захоплено середземноморською кулінарією. Купують цю траву у вигляді порошку або в складі приправ, проте ніщо не зможе зрівнятися з ароматом і смаком щойно зірваного листочка зелені! Сьогодні кожен з нас, мешканців сучасних квартир, цілком може виростити розмарин в домашніх умовах. Як це зробити і що буде потрібно, розповімо більш детально.

• Що це таке
• Трохи історії
• Де його використовують
• Як вирощувати розмарин
• Пробуємо виростити з насіння
• Розмножуємо черенками
• Особливості домашнього утримання

Що це таке

Розмарин (Rosmarinus), так само як і шавлія, монарда, лаванда і колеус, відноситься до сімейства Ясноткових (Lamiaceae). В умовах теплого клімату це вічнозелений чагарник, що росте в саду або на вулиці, висота якого може досягати двох метрів. Кора у нього бурувато-сіра, а чотиригранні гілки вкриті схожими на голки, загорнутими по краях, блискучими зверху і м’якими, пухнастим знизу листям. Ця рослина – хороший медонос, квітучий з березня по травень невеликими блідо-синіми квітами, які зібрані у верхній частині гілок. Коренева система у нього добре розвинена і може йти в глибину на 3-4 метри, що слід враховувати при пересадці.

Трохи історії

Ще в античні часи стародавні греки і римляни знали про корисні властивості розмарину і застосовували його та олію з нього в кулінарії і парфумерії. У XIII столітті ця рослина використовувалася як елемент лікарських засобів, наприклад, «Води угорської королеви» – The Queen of Hungary Water. Згідно зі свідченнями, королева Єлизавета Угорська, яка приймала цей засіб, у 72 роки змогла полонити польського короля, який запропонував їй руку і серце. Жителі середньовічної Європи знали, як вирощувати розмарин, і висаджували його на пасовищах і лугах, а також культивували його в своїх будинках і пов’язували з ним безліч різноманітних прикмет і звичаїв. Гілочки цієї рослини впліталися в букети і зачіски наречених, використовувалися в магічних приворотних ритуалах і для захисту осель від нічних кошмарів. Розмаринові гілки кидали в могилу до покійного на знак пам’яті про нім. Збереглися документальні свідчення про те, що гілками цієї рослини обкурювали будинки під час епідемії чуми XIV-XV століть.

Як прянощі розмарини стали використовувати в XVI столітті і додавали його не тільки при приготуванні страв з м’яса і дичини, а й у вино.

Де його використовують

Сьогодні розмарин широко застосовується в кулінарії, медицині та у виробництві косметики і парфумерії. Багато європейських господинь не тільки знають, як вирощувати розмарин в домашніх умовах, але і тримають горщики з ним у себе на кухні. Ця пряність широко використовується в англійській, французькій, італійській, індійській і китайській кухнях. Як самостійна приправа розмарин використовується досить рідко, як правило, він входить до складу різних ароматизованих солей і спецій, пряних сумішей. Ті, хто вирощує розмарин в домашніх умовах, додають його при приготуванні різних овочевих і м’ясних супів, салатів, приправляють їм рибу, м’ясо, птицю і дичину при смаженні або запіканні. У харчовій промисловості Rosmarinum використовують при виробництві напівфабрикатів з риби або м’яса, макаронних виробів, в різноманітних консервантах і маринадах. Крім того, ця пряність застосовується для ароматизації алкогольних напоїв і пива.

Розмарин з давніх пір використовувався в народній медицині при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, серцево-судинній і сечовидільній систем, ревматичних ураженнях суглобів. Дослідження сучасних вчених підтвердили більшість із приписуваних цій рослині корисних властивостей. Сьогодні розмарин входить до складу ліків, спрямованих на нормалізацію роботи органів травлення, засобів для підвищення артеріального тиску і поліпшення мікроциркуляції крові.

Як вирощувати розмарин

Ця рослина, яка прийшла до нас з теплих Середземноморських країн, складно переносить умови наших непередбачуваних зим. Якщо висадити його в саду і не укрити перед похолоданням, воно загине. Досвідчені садівники рекомендують вирощування розмарину в домашніх умовах взимку, влітку, якщо є така можливість, пересадити його на теплий період в сад або город, а з настанням холодів знову повернути в тепле приміщення.

Ця пряна рослина досить невибагливо і зазвичай складнощі пов’язані з пророщуванням її з насіння. Для нормального зростання і розвитку розмаринового кущика потрібен вологопроникний бідний ґрунт і сонце. Посуху ця рослина переносить досить стійко.

Для того щоб виростити розмарин в домашніх умовах, можна скористатися одним з таких способів:

• купити в спеціалізованих садових центрах або магазинах укорінені молоді саджанці;
• запастися насінням і терпінням;
• у холодний час від молодої рослини взяти повітряний відводок для укорінення;
• взяти від сильної рослини кілька черенків.

Пробуємо виростити з насіння

Насіння розмарину рекомендують висівати наприкінці лютого – на початку березня, просто розклавши їх по поверхні добре зволоженого ґрунту і злегка втиснувши долонею в ґрунт. Після чого треба накрити посадкові ємності склом або щільною плівкою і на два-три тижні прибрати в холодильник або будь-яке приміщення з постійною температурою + 5 0С + 70С, а потім перенести в теплу кімнату. Приблизно через два – три тижні повинні з’явитися сходи, якщо і через місяць цього не сталося, то краще повторити посів. Важливо не перезволожувати ґрунт і намагатися підтримувати температуру в приміщенні близько + 100С + 120С.

Розмножуємо черенками

Хтось намагається виростити розмарин у домашніх умовах із насіння, проте найбільш поширеним способом є розмноження цієї рослини за допомогою черенків. Для цього пізньої осені обрізають молоді втечі довжиною близько 7-10 см зі старого розмаринового куща. Нижнє листя видаляє, а череньки занурюють «ніжкою» в будь-який порошок або розчин для стимуляції коренеутворення, а потім їх можна поставити в ємність з темного скла, наповнену водою, і дочекатися, поки утворюються молоді корінці. Після цього саджанці висаджують в окремі горщики і дорощують на теплому сонячному вікні. Деякі садівники пропускають етап з утворенням коріння і відразу вкорінюють свіжозрізані черенки в торфо-піщану суміш. Через 10-14 днів за умови досить частого обприскування вкорінених відводків з пульверизатора їх пересаджують у великі за розміром горщики з пухким ґрунтом.

Особливості домашнього утримання

Для того щоб вас радував вирощений вами розмарин, догляд в домашніх умовах полягає в наступному:

1. Оскільки рослина теплолюбна, їй потрібне тепле і добре освітлене місце у вашому домі. Влітку ця пряність із задоволенням буде «жити» на південному вікні, а ось взимку краще її поставити на прохолодний підвіконня, де температура буде в діапазоні + 1 0 0S + 150S.

2. Для того щоб рослина не втратила листя в осінньо-зимовий період, їй необхідно штучно продовжувати світловий день до 7-8 годин, використовуючи додаткове освітлення.

3. Поливати цю рослину слід помірно влітку, а взимку тільки в міру висихання ґрунту.

4. Якщо ви вирощуєте розмарин в домашніх умовах, в теплу пору року два рази на місяць можна провести його підживлення комплексними добривами. Взимку можна удобрювати рослину один раз на два місяці.