М’ясна порода свиней Дюрок: характеристика, годування і умови утримання

Свині Дюрок — досить давно вирощуються людиною, задовольняючи його потреби в м’ясі, салі та шкірі. Представники цієї породою здавна користуються особливою популярністю і великим комерційним попитом по всьому світу.

Розведення свиней — складне, корисне і цікаве справу. Щоб бути успішним, заводчик повинен бути не тільки працьовитим, але і грамотним, вивчити всю інформацію перед тим, як свиней купити. Свині Дюрок рекомендуються фахівцями для утримання та розведення як у невеликих домашніх господарствах, так і на фермах. Ця стаття буде корисна для початківців свинарів-тваринників. Більш детально про розведення свиней в домашніх умовах читайте тут.

• 1 Як виникла порода Дюрок?
• 2 Характеристика породи Дюрок
• 3 Годівля свиней Дюрок
• 4 Купівля свиней Дюрок
• 5 Умови утримання породи Дюрок

Як виникла порода Дюрок?

Порода Дюрок свиней з’явилася при гибритизации червоних гвінейських свиней з беркширскими. Вперше ця порода була виведена і офіційно зареєстрована в США в 1883 році свинарями-фермерами і мала назву дюрок-джерсейская. З часом, друга частина в назві породи відпала. Імена перших селекціонерів стерлися зі сторінок історії.

Характеристика породи Дюрок

Свині та поросята породи Дюрок мають цілий ряд відмінних особливостей. Ці парнокопитні характеризуються потужним тілом з прекрасною конституцією. Тулуб 175-185 см і вага 220 — 240 кг у свиноматок і 180-185 см і вага 320-370 кг у кнурів; окости м’ясисті, яскраво виражені; ноги прямі та міцні; голова має середні для свиней розміри. Забарвлення свиней породи Дюрок зазвичай червонуватого, темно — вишневого або золотого відтінку, тому часто представників цієї породи називають руді свині Порода виділяється яскравим забарвленням.

Порода Дюрок відноситься до групи м’ясних свиней і вкрай невдала для змісту з метою розведення молодняку, так як свиноматка не приносить достатню кількість поросят. Зазвичай це від 16 до 19 поросят в рік, що є невисоким для свиней показником. Молока у свиноматки трохи і поросятам необхідно додатково догодовувати вже з перших днів життя.

Представниці породи Дюрок — прекрасні, турботливі матері для свого нечисленного потомства.

Вони з великим задоволенням виконують свої материнські обов’язки, порода Дюрок свиней має добродушний і миролюбний характер.

Одержання товарних гібридів — ось чим хороша порода свиней Дюрок Відгуки про таких поросят самі утішні. Особлива м’ясистість — основна перевага, якою володіє дюрок породи свиней Характеристика цієї якості високо цінується фермерами-свинарями.

Годування свиней Дюрок

Парнокопитні цієї породи потребують високобілкової їжі. Руда свиня має хороший апетит. В якості кормів добре зарекомендували себе картопля, горох, гарбуз, овес, ячмінь, кукурудза, молочні відвійки молока, кістково-рибне борошно, цукровий буряк, силос і макуха, а також спеціальні комбікорми збалансовані. Про комбікормі можна почитати в статті «Купуємо комбікорм для свиней або готуємо самостійно».

Відгодівлю починають в 2 місячному віці поросят і продовжують до моменту, коли свиня набере масу в 0,1 тонни, Така вага досягається за відносно короткий для свиней часовий відрізок. У добу свиней породи Дюрок годують двічі влітку і тричі в зимовий період. Середньодобовий приріст при правильному годуванні і змісті становить у середньому 800 — 850 грамів.

Купівля свиней Дюрок

Якщо тваринника зацікавила Дюрок породи свиней де купити? — це перший з числа виникаючих питань. Вся проблема в тому, що придбання чистих представників цієї породи часто ускладнене. Частіше зустрічаються гібридні особини з підвищеною плодючістю, але меншими м’ясними якостями.

Де ж купити свині Дюрок? Фахівці рекомендують робити закупівлю свиней в спеціалізованих племінних господарствах, де ви отримаєте гарантовано якісних поросят. У цих господарствах пропонується до продажу чистокровна порода свиней Дюрок Ціна тут не буде завищеною. Вибирати цих домашніх тварин вперше необхідно з фермером, якому не в новинку порода свиней Дюрок Купити кращих з посліду в цьому випадку не складе праці.

На скотарських фермах часто відбувається закупівля свиней живою вагою Ціна може залежати від кількості куплених поросят. Насамперед, закуповуємо свиней живою вагою і доставляємо їх до заздалегідь підготовленого місця для змісту.

Умови утримання породи Дюрок

Ці домашні кнури вимагають хороших санітарно-гігієнічних умов для успішного змісту.

Приміщення не повинно бути пильним або брудним, свині бояться протягів і погано переносять нестачу свіжого повітря, а також перегрів.

При недотриманні правильних умов утримання, Дюрок схильні до простудних хвороб з яскраво вираженим ринітом — нежиттю і почервонінням очей — кон’юнктивіт. Якщо хвороба непокоїть тварину більше десяти днів, її необхідно пролікувати.

Досвідчені свинарі часто обходяться без допомоги ветеринара. Ніс — п’ят чиститься від жорстких кірочок і маститься вазеліном або вазеліновим маслом. Поросятам роблять процедури-інгаляції, застосовуючи іхтіол і скипидар. Маленькі п’яточки добре змащувати маззю з ихтиолом. Ніс закапують розчином антибіотика, марганцівкою або сульфаніламідних препаратом.

Утримувати в загонах на відкритому повітрі свиней рекомендується з початку весни з першого потепління і до заморозків. Такий зміст збільшує апетит у тварини і веде до швидкого набирання ваги, помітно покращуючи м’ясні властивості породи. Заводчиків влаштовує порода Дюрок, свиней легко відгодувати.

Розмір верстатів для утримання підбирають залежно від розміру і загальної кількості тварин, з урахуванням статевої приналежності. Для кнурів і великих супоросних свиноматок використовують індивідуальне приміщення площею чотири — п’ять квадратних метрів. Верстати оснащують помостом з деревини, застеляють шаром соломи або сіна. Правильний догляд та утримання — гарантія того, що руда свиня буде здоровою і м’ясистою.

Свині цієї породи високо цінуються завдяки прекрасним смаковим якостям їх м’яса. Воно нежирне і має невеликий відсоток сала по відношенню до м’ясної прошарку. Представники породи Дюрок мають середній шар підшкірного сала близько трьох сантиметрів, вся туша дорослої тварини складається з чистого м’яса практично на 80 відсотків. Їх м’ясо дуже поживно, багате білками і мікроелементами і є основою для приготування багатьох страв.

Watch this video on YouTube

Порода свиней Дюрок: характеристика, опис та фото

Сьогодні налічується понад 100 порід свиней. Їх умовно ділять на наступні групи: мясосальные, мясобеконные, сальні і декоративні. Кожен заводчик сам вирішує, які цілі він переслідує. Порода свиней дюрок відноситься до м’ясного напряму. У цієї породи практично немає негативних відгуків. До достоїнств поросят цієї породи належить їх скоростиглість. М’ясо цих свинок ніжне, з невеликими прошарками сала, його ще називають мармуровим. Продукт подібного якості користується особливою популярністю у споживачів.

Свині породи Дюрок» відносяться до м’ясної породи і користуються великою популярністю у тваринників завдяки скоростиглості.

• 1 Виникнення
• 2 Зовнішність і характерні особливості
• 3 Плюси і мінуси
• 4 Зміст
• 5 Харчування
• 6 Розмноження
• 7 Резюме

1. Виникнення
2. Зовнішність і характерні особливості
3. Плюси і мінуси
4. Зміст
5. Харчування
6. Розмноження
7. Резюме

Виникнення

Дана порода свинок з’явилася на світ в 19 столітті. Її стали прабатьками особини, завезені в Америку емігрантами з Європи і Африки: гвінейська свині були схрещені з португальськими та іспанськими кнурами.

Для отримання певних фізичних характеристик на хрюшках проводилося безліч дослідів, селекціонери покращували і закріплювали необхідні генетичні властивості. Робота велася в один і той же час в декількох штатах. Так, в Нью-Йорку в результаті була виведена порода дюрок, а в Нью-Джерсі – джерсі. Через деякий час було прийнято рішення схрестити ці дві породи. В результаті на світло з’явилася сучасна свиня дюрок.

Офіційна реєстрація породи дюрок відбулася в 1883 р. в США. Найбільше скупчення представників цієї породи сконцентровано в Америці, Китаї та Європі.

Зовнішність і характерні особливості

Свині дюрок — володарі незвичайної зовнішності, їх опис це підтверджує. Забарвлення тварин тільки червоної масті: від золотисто-червоного до темно-бордового. Масивний тулуб, спина широка, вигнута. Ноги міцні і високі, з яскраво окресленим окостом. Голова невелика, з вигнутим профілем. На очі звисають довгі вуха. Розміри кнурів і свинок однакові і становлять 1,75 – 1,8 м. Жива вага представників цієї породи 240 – 360 кг.

Попит на поросят досить високий. Вони користуються заслуженою популярністю. Засмучує те, що цих свинок не можна назвати плідними. За один раз свиноматка виробляє на світ тільки 9-11 поросят, при тому, що у інших порід цей показник досягає 30 одиниць.

Тварини цієї породи мають специфічний золотаве забарвлення, що відрізняє їх від інших особин.

Свині цієї породи відрізняється скоростиглістю. Його вага при народженні становить 1,1 — 1,6 кг, що є гарним стартом для подальшого зростання. У добу він додає 0,75 — 0,95 кг За 170 — 180 днів, при відповідному харчуванні, «малюк» може набрати 100 кг. Кінцевий результат – 58 — 70% м’яса в туші, а прошарок сала над хребтом становить 12 — 18 мм.

Плюси і мінуси

Спочатку особин цієї породи відносили до сальному напрямку. Так було, поки попит на свиняче м’ясо не виріс. Після цього селекціонери внесли зміни в основні генетичні характеристики свиней, і тепер м’ясо дюроков займає лідируючі позиції в уподобаннях споживачів.

Ці особини витривалі і легко пристосовуються до випасу. Характер у них спокійний, можна навіть сказати, флегматичний. Часто свиней цієї породи використовують для одержання товарних гібридів. Такі помісі дають відмінні результати, які допомагають скоротити витрати корму і виростити повноцінного кнура за короткий час.

• спокійний норов;
• скоростиглість потомства;
• м’ясо високої якості;
• однорідність туші;
• витривалість;
• підходить для пасовищного вигулу.

Одним з головних умов, яке повинно бути виконано, щоб поросята породи дюрок добре набирали вагу, є білкова їжа. При іншому харчуванні вони виростуть слабкими і недорозвиненими. Крім того, свинки чутливі до змін умов навколишнього середовища. Їм підходить теплий і невлажный клімат, так як вони сприйнятливі до атрофическому риніту, простіше кажучи, до нежиті.

Свині «Дюрок» дають якісне м’ясо, але вибагливі у догляді і дають нечисленне потомство.

• білкова дієта;
• мала кількість потомства;
• схильність до швидкого зараження атрофічним ринітом.

Хоча свині породи дюрок поширені повсюдно, але чистокровних особин мало де можна знайти. Для збільшення приплоду їх схрещують з іншими видами.

Зовнішня ідентичність при успішному селекційному відборі не є запорукою отримання потомства з якостями, характерними для цієї породи свиней. Враховуючи дану обставину, купувати поросят чистокровних краще в спеціалізованих розплідниках.

При покупці варто запитувати гарантійний документ. Середня ціна 2-місячного порося становить 20 доларів. А свині, підходящою для розведення, — 220 доларів. Згідно відгуками заводчиків, не варто панікувати і скупитися при купівлі дюроков, так як витрати окупляться в 2 рази в самий найближчий час.

Зміст

Особливих труднощів у змісті фермери, як правило, не відчувають. Щоб організувати прогулянки на свіжому повітрі, для свині досить захистити ділянку біля свинарника. Починати вигул свинок можна вже ранньою весною і продовжувати до приходу перших заморозків. Прогулянки на свіжому повітрі покращують самопочуття тварин і підвищують якість м’ясної продукції.

Крім комфортного свинарника, тваринам необхідна майданчик для вигулу на свіжому повітрі.

Містити поросят необхідно в сухому і теплому приміщенні. Температура повинна бути +25 градусів і вище. В зимовий період в якості підстилки використовуються тирса та інші засоби утеплення. Що ж стосується дорослих особин, то вони можуть обійтися без додаткового обігріву.

Харчування

Щоб отримати повноцінно сформувалася свині породи дюрок в короткі терміни, необхідно дотримуватися певні правила. Головними умовами для виробництва якісного м’яса є режим харчування і збалансованість раціону.

У літній період годування свиней не доставляє особливого клопоту, а з таким інтенсивним темпом зростання, як у дюроков, вже до зимових свят можна отримати повністю сформувалася тушу.

Годують поросят картоплею, макухою, комбінованим силосом і бобовими культурами. Зернові краще вводити в раціон в обмеженій кількості, щоб уникнути широкого прошарку сала. Добре впливає на загальний стан тваринного наявність в меню м’ясних і рибних відходів, молочної продукції, кісткового та рибного борошна.

В різний час року кількість годувань на добу у дюроков різне. Влітку – це 2 рази, а взимку – 3. Добова норма становить 2,5 відра корму. Сюди входять харчові відходи, овочі та молочні продукти.

Щоб молодняк не захворів рахіт і правильно розвивався, необхідно з народження вводити прикорм. Це можуть бути продукти, що містять залізо, мідь, вітаміни. Основну частину меню повинна займати білкова їжа. Тільки вона здатна забезпечити правильне формування статури свині, поліпшити якість м’яса і прискорити зростання. Недолік білка часто стає причиною того, що поросята дюрок виростають маленькими і неповноцінними. Чітко дотримуйтеся розпорядку дня для формування однорідної туші.

Для гармонійного розвитку свиням «Дюрок» необхідно якісне і збалансоване харчування.

Розмноження

Ознаки початку шлюбної охоти у свиней дюрок аналогічні іншим видам парнокопитних. Вони стають більш активними і неспокійними, відмовляються від води і нічого не їдять. Статевий гін триває 2 доби. Перші 24 години кнура до свиноматці краще не підпускати, і тільки на другу добу слід організовувати злучку. Для отримання ефективного результату шлюбних ігор бажано, щоб кнур покрив свиню 2 рази.

У промисловому свинарстві парування самки проводять з використанням 2-х кнурів. Інтервал між ними становить 12 годин. В приватних господарствах виконання цієї вимоги неможливо. У цьому випадку для проведення ефективної злучки варто звернутися на свиноферми, розташовані поблизу.

Запорукою отримання здорового потомства є якісна годування майбутньої матері в період вагітності. Добре впливають на перебіг вагітності і прогулянки на свіжому повітрі. Тому бажано, щоб свиноматка подовгу гуляла в загоні.

Поросята будуть здоровими, якщо вагітна самка отримувала всі необхідні вітаміни і мікроелементи.

У самок дюрок добре розвинений материнський інстинкт. Вони піклуються про своїх малят і дають молоко в достатній кількості, щоб задовольнити потребу дитинчат. Але все-таки варто вводити прикорм відразу ж: так молоко буде краще засвоюватися організмом, і молодняк отримає більше корисних речовин. Незважаючи на великі габарити матері, виживання поросят 93%. Як сказано вище, один приплід свині цієї породи складається з 9-11 поросят.

Породу свиней дюрок часто використовують у схрещуванні. Відмінно себе зарекомендували помісь дюрока з мангалиця, ландрасом, великої білої свинею. Такі гібриди мають багато позитивних характеристик: великі розміри, високу продуктивність, швидкий ріст, і, відповідно, окупність витрат корму. Причому помісь з угорської мангалиця забезпечить поросятам хороший імунітет і адаптацію до морозів. На зиму такі поросята покриваються підшерстям, який їх зігріває.

Резюме

Свині породи дюрок – це унікальні тварини, поряд з незвичайною рудою зовнішністю володіють рядом характеристик, які цінуються в свинарстві: ніжним і якісним м’ясом; інтенсивним зростанням і окупністю витрат. Але досягнення цих цілей неможливе без дбайливого догляду, збалансованого корму і уваги з боку господаря. Звичайно, чистокровних свиней цієї породи складно знайти, але помісі дюрока зарекомендували себе тільки з позитивної сторони. Гібриди цих свиней здатні давати відмінні результати і радувати скоростиглістю.