Які види кави є

0 Comments

Арабіка, робуста і ліберіка – три основних види кавових зерен, але світ кави не обмежується ними. Всього існує ще близько 120 сортів і видів кави. Більшість з них не виробляються в промислових масштабах, тому зерна інших видів кава неможливо знайти в кав'ярнях.27 жовт. 2020 р.

Кава в зернах налічує близько 80 видів, але в промислових масштабах виробляється два – арабіка і робуста. Незважаючи на те, що в світі існує величезна кількість видів кави, арабіка і робуста займають 98% ринку – їх вирощують найбільше.

На смак кави впливає ландшафт і клімат, при якому він вирощується. Незважаючи на те, що багато країн вирощують одні й ті ж види кавових дерев, смак буде відрізнятися. Всього існує близько 60 видів кавових дерев і понад дві тисячі сортів кави.

У нефільтрованій каві міститься велика кількість речовин (їх у 30 разів більше, ніж у фільтрованому напої), які підвищують "поганий" холестерин. Найкорисніше виявилося пити фільтр-каву – каву, приготовану методом одноразової протоки гарячої води через шар меленої кави, що є на фільтрі.

Види кави Основними торговими видами кавових бобів є арабіка й робуста. Робуста як рослина є набагато витривалішою, проте якість напою з робусти значно нижча ніж в арабіки — тому робусту використовують виключно в блендах. Менш розповсюдженою є ліберика, що не має харчової цінности.

Іменник, неістота, жіночий рід, I відміна (тип відмінювання 1a за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -кав-; закінчення: -а.





Вважається, що кава завжди гаряча та зігріваюча. Але холодні напої на основі кави мають не менший попит. 1. Фредо — коктейль із еспресо з карамельним сиропом і молоком. Збивається разом з крижаною крихтою. 2. Глясе — охолоджене еспресо або американо, у чашку з яким …