Як заповнити білок в організмі

0 Comments

Білок нічим замінити не можна. Поповнити нестачу білка в організмі людини можна лише білком. Хіба що, і в деяких випадках краще робити його «будівельними матеріалами» – комплексами амінокислот.19 лют. 2024 р.

У щоденний раціон необхідно включити овочі, фрукти, продукти з вмістом великої кількості тваринних білків (м'ясо, морська риба, яйце, молочні продукти), не варто забувати і про рослинні білки, що містяться в основному в бобових, зелені, шпинаті.

Білки мають транспортну функцію і містяться в:

  • м'ясі;
  • рибі;
  • птиці;
  • субпродуктах;
  • морських продуктах;
  • яйцях;
  • бобових (квасоля, сочевиця, горох, нут та їхні похідні типу хумусу);
  • деяких горіхах та насінні (мигдаль, гарбузове, кунжут);

Для повноцінного перетравлення і засвоєння білка організму потрібно не менше трьох годин. Тому краще не перевантажувати організм величезними порціями їжі, а зробити вибір на користь дрібного харчування, харчуючись частіше, але невеликими порціями.

Для більшості людей достатньо споживати білок у розрахунку 0,6-1 грам/кг маси тіла. Вегетаріанці та вегани мають більшу потребу в білковій їжі – до 2 грамів/кг ваги. Це тому, що білок рослинного походження містить менше незамінних амінокислот. Тож його слід з'їсти більше, щоб спожити свою норму.

Якщо дефіцит протеїнів спричинений незбалансованим харчуванням, необхідно коригувати раціон. Обов'язковим є споживання продуктів, насичених білками: м'ясо, сир, риба, яйця. При хворобах печінки пацієнтам виписують гепатопротектори, глюкозу та вітаміни.





Вчені виділяють 7 основних класів білків, кожен з яких виконує свої функції в організмі. 1. Структурні компоненти. Ці речовини утворюють пружні волокна, які забезпечують міцність і еластичність тканин. …