Коли садити шпинат у відкритий

0 Comments

Шпинат: вирощування і догляд у відкритому грунті, строки посіву

Нам дуже подобається шпинат, проте вирощування і догляд у відкритому грунті не відразу були успішними. Всі посіви, вироблені в травні, стрелковаться. І навіть на підвіконні спочатку виходили лише рідкі доходяги. Однак і до цієї зелені легко підібрати свій ключик. Ділимося своїм досвідом посадки і догляду за шпинатом у відкритому грунті в південних умовах.

Шпинат городній (Spinacia oleracea L.) – дводомна однорічна трав’яниста рослина сімейства Амарантові. У рік посіву формує і розетку листя і насіння. Листя м’ясисті, ніжні, треугольно-стрілоподібної форми висотою 25-40 см. Квітконіс розташовується в центрі розетки листя. Листові пластини гладкі і пухирчасті. На кожній рослині формуються близько 10 листів.

Чоловічі рослини менш цікаві для городників, так як вони формують невеликі розетки і швидко стрілку. Жіночі рослини більш приземкуваті і квітки у них більший. Хоча, якщо не потрібні насіння, то до цвітіння якраз і не потрібно їх доводити. Звичайне співвідношення чоловічих і жіночих рослин при посіві 1: 1, але в багатьох сучасних сортах кількість жіночих рослин значно превалює над чоловічими, що підвищує їх цінність.

Шпинат вперше з’явився в азіатських країнах. Вважається, що його почали вирощувати перси. У Росії про таку рослину дізналися ще в XVIII столітті, проте справжню популярність він почав завойовувати тільки зараз.

Що корисного містить шпинат

До недавнього часу шпинат не користувався великою популярністю. Його рідко можна було зустріти на дачних грядках. Але завдяки популяризації здорового способу життя, його застосування в їжу, а відповідно і вирощування стає не тільки більш помітним, але і вигідним. До складу цієї зелені входять: білки, фосфор, залізо, кальцій і величезна кількість вітамінів.

Шпинат найбільш смачний, поки він молодий і не має стріл на своїх стеблах. Його широко застосовують в приготуванні салатів, вітамінних коктейлів, а також печуть пироги і роблять пасту. Речовини, що входять до його складу, благотворно впливають на роботу серця, шлунково-кишкового тракту. Його слід вживати в їжу людям, які страждають від гіпертонії, захворюваннями легенів і верхніх дихальних шляхів, атеросклерозом. Шпинат має сечогінну дію, тому він допомагає при набряках.

Це яскраво-зелена рослина добре переносить низькі температури, тому його садять в теплицях ранньою весною. Насіння можуть зійти лише при +4 градусах. Пророслий шпинат не згине навіть при невеликих заморозках, витримає температуру до -6 °. Він добре росте при середніх температурах. Уже через місяць паростки досягнуть своєї зрілості, і їх можна вживати в їжу.

Ця рослина вологолюбна, вимагає своєчасного поливу. Якщо поливати рідко і недостатньо, то сповільниться зростання, листя втратять свою ніжність і хрускіт, і передчасно утворюються стрілки.

Як підготувати грунт і коли садити шпинат у відкритий грунт

Шпинату необхідно створити умови для гарного росту. Дуже важливо в осінь перед посадкою заправити грунт органікою (якщо ще не створені органічні грядки ). Ідеально буде його вирощувати на піщаних або суглинистих грунтах. Якщо кислотність ґрунту підвищена, перед посадкою її необхідно знизити – додати доломітове борошно або мелену яєчну шкаралупу.

Для отримання ранньої зелені висівати шпинат можна під зиму, а також в середині квітня. Як уже зазначалося, це холодостійка рослина, і насіння шпинату проростають вже при 4-5 ° C. Зелень, посіяна у відкритий грунт з осені, у нас на півдні готова до вживання до 20-х числах квітня.

Повторні посіви ми проводимо у вересні і під зиму – наприкінці жовтня. Посаджені рослини влітку і навіть в травні швидко переходять до цвітіння, так як ця рослина довгого дня. Для розвитку соковитих листя йому потрібен короткий період освітлення – менше 12 годин.

Найкраще шпинат росте на грядках після овочів, які росли на органіці. Місце для посадки бажано підготувати восени. Для цього землю рихлять плоскорезом і вносять зрілий компост. Навесні використовують кропив’яний настій. Свіжий гній навесні краще не вносити, так як це може вплинути на смак шпинату. Та й взагалі будь-яку зелень не бажано унаважівать, щоб уникнути накопичення нітратів.

Для прискорення сходів насіння замочують на 1 добу, потім просушують до сипучості і відразу висівають. Посів краще проводити рядовим способом. Глибина загортання насіння – 1,0-1,5 см, норма висіву – 4-5 г на 1 м².

догляд

Шпинат – вологолюбна культура, його необхідно регулярно поливати і, якщо грунт щільна, рихлити грядку. Після сходів, коли паростки трохи зміцніють, слід прорідити найбільш густі місця. Якщо цього не зробити, шпинат не зможе добре рости. Між рослинами слід залишити по 10 сантиметрів.

Скоростиглість шпинату унікальна – від сходів до знімання потрібно всього 25-30 днів. Після того, як виростуть 6 листів, шпинат вважається дозрілим, і його можна зривати. Не варто з цим затягувати, так як переросло рослина стає несмачним.

Для збору свого насіння залишають пару жіночих рослин і через 40-45 днів збирають доспілі насіння. Схожість насіння зберігається 3 роки. З гібридних рослин насіння краще не брати, тому що навряд чи передадуться властивості посівного матеріалу. Про гібридних насінні ми раніше писали, можете подивитися https://ekosad-vsem.ru/chto-oznachaet-f1-na-semenah/

Ось таке унікальне і ультраскоростиглий рослина шпинат, вирощування і догляд за яким у відкритому грунті абсолютно нетрудоемкие, хоча і потрібне дотримання термінів посіву. Є, звичайно, відчайдушні любителі, які навіть влітку його висівають, але притеняют посадки для забезпечення тривалості світлового дня. Але навряд чи це влаштує дачників. Так що висівайте його в грунт коли на дворі відповідний режим природного освітлення.

Як виростити шпинат у відкритому грунті: посадка насіння і догляд за зеленню

Листя шпинату – це справжня знахідка для людей які люблять смачну і корисну їжу. Шпинат можна виростити як на городі і теплиці, так в домашніх умовах на підвіконні, при цьому він на вулиці може нормально рости з ранньої весни до вересня-жовтня.

Коли садити насіння шпинату

Шпинат можна назвати відносно холодостійкою культурою. Сходи рослини здатні благополучно переживати негативні температури до – 8 градусів. Тому можна сіяти його у відкритий грунт навесні і не боятися поворотних заморозків.

Оптимально садити шпинат в городі після того, як земля прогріється до 4-5 градусів тепла.

Садити насіння шпинату у відкритий грунт можна з середини квітня по липень. У такі терміни висаджують культуру для зрізання зрілої зелені. Посадку з середини липня до середини серпня виробляють для отримання і зрізання молодих листочків.

Шпинат – це скоростигла культура. Якщо ви хочете регулярно зрізати свіжу, ніжну зелень, то доцільно сіяти культуру на грядку кожні 3-4 тижні.

Вибираємо місце для посадки шпинату

Найкраще місце для посадки шпинату — сонячне, захищене від вітрів і холодних протягів, з родючим грунтом.

Найrкраща земля для вирощування шпинату — пухка, родюча, вологоємна, нейтральна по кислотності (6,5-7 pH), підживлена органічними добривами. Більше підходить легка суглинна, що відповідає перерахованим характеристикам.

Для шпинату дуже важлива родючість грунту, тому садити його слід на окультурених ділянках з живильною землею, в якій міститься багато органічних речовин.

Не обов’язково виділяти шпинату окрему грядку, найкраще посадити рослину в міжряддях овочевих грядок. Таким чином ви заощадите місце в городі і вигідно використовуєте територію.

Кращими попередниками шпинату є всі овочеві культури, під які вносилася органіка (перегній, компост).

Поганий попередник для шпинату це буряк, вони можуть вражатися однаковими захворюваннями.

Не можна садити зелень на ділянках із застоєм вологи (наприклад, низини, де накопичується вода). Якщо у вашому саду такої можливості немає, то рекомендується зробити високу грядку, для цього потрібно зробити штучний насип з родючого грунту (близько 10-15 см) і обгородити таку грядку дошками або цеглою.

Підготовка насіння шпинату до посадки

Передпосівна підготовка насіння до посадки допомагає побачити дружні сходи в більш ранні терміни. Тобто в цілому вона покращує схожість насіння.

Найпростіший спосіб обробки – замочування насіння шпинату в теплій воді. Так ось, залийте насіння в неглибокому блюдці теплою водою, але воно не повинно плавати у воді, вона повинна їх злегка покривати. Замочувати потрібно протягом 1-1, 5 діб в теплому місці. При цьому необхідно кожні 4-5 годин міняти воду. За цей час насіння насититься вологою, його тверда оболонка розм’якшиться, і отже, воно швидше проросте. Після обробки потрібно злегка підсушити насіння і відразу посіяти в землю.

Покрокова інструкція посадки насіння шпинату

Дуже важливо дотримувати правильну схему посіву, адже при занадто густий і щільній посадці рослини будуть погано рости, повільно розвиватися.

  • На обраній і підготовленій ділянці потрібно розпушити і розрівняти землю граблями.
  • Потім необхідно зробити борозенки. Глибина борозни – 2 см, відстань між рядками — близько 15-20 см.
  • Проведіть рясний полив рядків. Дочекайтеся, коли вода повністю вбереться.
  • Тепер зробіть посів насіння. Відстань між насінням-7-10 см. прийнятна і більш густа посадка, проте потім потрібно буде прорідити сходи.
  • Потім насіння в борозенках засипається землею, і злегка ущільнюється.
  • Рекомендується накрити грядку плівкою або агроволокном до появи сходів. Матеріал зменшить випаровування вологи, затримає тепло.

Як доглядати за шпинатом у відкритому грунті

Від якості догляду за рослинами після посадки безпосередньо залежать смакові якості зелені шпинату. Радує той факт, що рослини не потребують якоїсь надскладної турботи! При сприятливих умовах сходи проростуть приблизно через 14 днів.

Отже, щоб виростити смачний і корисний шпинат, необхідно доглядати за ним наступним чином:

  • При появі сходів потрібно зняти покривний матеріал, якщо ви вкривали грядку після посіву.
  • Коли у сходів виросте перший справжній листочок, необхідно прорідити шпинат, між рослинами повинен бути проміжок — 8-10 см один від одного. Якщо не здійснити проріджування, то зелень буде погано розвиватися, зросте ризик захворювань. Звичайно, виконувати процедуру по догляду не потрібно в тому випадку, якщо ви спочатку сіяли насіння з оптимальним проміжком. Після проріджування необхідно полити рослини.
  • Шпинат – це вологолюбна рослина, тому потрібно особливо уважно поставитися до поливів. Земля на грядці повинна завжди бути помірно (!) вологою, при цьому не можна допускати перезволоження, заболочування або пересихання землі. Дуже важливо регулярно і рясно поливати рослини в жарку і посушливу погоду, інакше відбудеться передчасне стеблування.
  • Протягом усього періоду вирощування шпинату у відкритому грунті необхідно рихлити землю. Здійснювати процедуру по догляду необхідно через кілька годин після поливу. Розпушування необхідне для запобігання утворенню земляної кірки і поліпшення надходження кисню до коріння рослини. Рихлити потрібно на глибину 3 см.
  • Обов’язково своєчасно видаляйте бур’яни, інакше вони будуть забирати з грунту поживні речовини і вологу, обділяючи шпинат. Прополку бур’янів можна поєднувати з розпушуванням.

Як і коли збирати урожай шпинату, як зберігати

Збирати урожай шпинату (тобто зрізати листя) можна приблизно через 8-10 тижнів після проростання сходів. Готовність куща до збору визначається самою рослиною: коли утворюється по 5-6 листків, можна зрізати їх.

Найкраще зрізати зелень в ранковий час в суху погоду. При цьому не можна прибирати урожай в сиру, дощову погоду або після поливу, інакше листочки можуть швидко загнити.

Збір врожаю даної культури бажано проводити в оптимальні терміни, інакше зелень стане грубою і не такою смачною, соковитою.

Зберігати листя шпинату можна на нижній полиці холодильника в поліетиленовому пакеті. Зберігати свіжість в таких умовах вони можуть протягом 5 днів.

Для тривалого зберігання можна висушити зелень або ж заморозити в морозильній камері.

Збирати врожай шпинату можна поступово в міру зростання нових листочків, зрізуючи окремі листочки. Робити це можна до самого стрілкування.

Якщо ви робите остаточне збирання врожаю, то можна висмикувати рослина разом з коренем. Обов’язково відразу акуратно промийте кореневище (вода не повинна потрапляти на саме листя), а потім акуратно промокніть рушником. Але можна і просто зрізати листя.