Скільки коштує кижуч свіжоморожений
Кижуч тушка (0,9-1,8 кг)
Свіжоморожений кижуч без голови вагою 0,9-1,8 кг. Тушки випатрані, готові до подальшого приготування.Заморожено шоковим методом без льоду. Низькокалорійний продукт без консервантів і барвників.
Опис
Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutsch) – делікатесна риба родини тихоокеанських лососів. Луска блискуча срібляста, під час нересту забарвлюється у рубіновий колір. Мешкає в холодних водах Тихого океану, батьківщиною вважають Аляску та Камчатку. Від інших представників лососевих відрізняється головою чималого розміру, широким лобом і порівняно маленьким хвостом. Інколи щастить виловити 10-ти кілограмового лосося, але частіше ведуть промисел на рибу, яка важить 3-4 кг і не перевищує 60 см завдовжки.
Староруська назва кижуча – “біла риба” через забарвлення, а ось м’ясо навпаки насичене червоне. Відрізняється смаковими якостями, готують по всьому світу. Жирна, соковита м’якоть з пружною текстурою і малою кількістю дрібних кісток не залишить байдужим поціновувачів морепродуктів.
Входить до раціону спортсменів, дозволено включати до меню під час дієти. Рибу необхідно вживати в період важких фізичних навантажень, емоційних стресів, відновлення після хвороби.
Що приготувати
Рекомендуємо підсмажити шашлик з кижуча, запекти стейки на грилі або в духовці, відокремити філе та зробити фарш або засолити шматочками. Морепродукт поєднують зі свіжими овочами, базиліком, лимоном і каперсами.
Харчова цінність у 100 грамах
Калорійність 140 ккал.
Купити великі свіжоморожені тушки кижуча пропонує інтернет-магазин Ікорка
У хімічному складі вітаміни групи В, А, Е, С і D. Містяться мінерали: фосфор, йод, калій, залізо, цинк. Багатий на протеїни та поліненасичені омега-3, -6 кислоти.
Атрибути | |
Риба | Кіжуч |
Особливості | Заморожений |
Кижуч тушка (2,7-4,1 кг)
Свіжоморожений кижуч. Великі тушки без голови. Вага кожної від 2,7 до 4,1 кг. Шоковий метод заморожування без льоду. Не містить консерванти.
Опис
Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) – хижий тихоокеанський лосось. Поширений біля берегів Північної Америки, часто зустрічається в холодних водах Аляски. Розмір морського мешканця 80 см – 1 метр, маса тіла 10-14 кг. Рибу називають “червоною” через колір м’яса, а ось за старих часів іменували “білою” – унаслідок світло сріблястої блискучої луски.
Смак м’якоті яскраво виражений, більш насичений у порівнянні з іншими представниками виду. Філе ніжне, м’яке та соковите.
Окрім смакових і зовнішніх якостей кижуч має набір корисних властивостей. Попереджає хвороби серця, скачки артеріального тиску і нервові зриви. Допомагає при захворюваннях кісток і суглобів, приводить в норму роботу шлунку та кишечника, регулює рівень холестерину та виступає в ролі гепатопротектора.
Лікарі дозволяють вживати лосось усім категоріям населення, морепродукт гарантує збалансоване та ситне меню. Оптимально додавати до раціону під час епідемій вірусів, щоб підтримати імунітет і зберегти здоров’я.
Велику тушку краще порізати на акуратні стейки та обсмажити на грилі, подавати слід з соусами і свіжими овочами. Рекомендуємо також філетувати та засолити, а з хребта і хвоста приготувати ароматну й наваристу юшку. Окремі шматочки запікають в духовці із сметаною та зеленню. Риба на пару підходить для дієти.
Купити делікатес можна в нашому інтернет-магазин Ікорка
Харчова цінність у 100 грамах
Калорійність 140 ккал.
Хімічний склад радує вітамінами і мінералами.
Містить добову дозу поліненасичених омега-3 кислот, багатий на антиоксиданти і при цьому залишається низькокалорійним продуктом.
Атрибути | |
Риба | Кіжуч |
Особливості | Аквакультура,Заморожений |
Країна | Чили |
Кижуч б/г с/м 2,7-4,0
Кижуч або срібний лосось, тушки якого важать від 2,7 кг до 4 кг, заморожений свіжим і складений в герметичні короби.
Риба льодом не пересипана, а обкладена мішками з льодом. Він не тане під час транспортування, тому риба чудово зберігається.
Кижуч (Silver salmon, Coho salmon, Oncorhynchus kisutsch) – цінна промислова риба з великого сімейства лососевих.
Чилійський тихоокеанський лосось має високі споживчі якості, завдяки тому, що вирощується на рибних фермах в особливих природних умовах:
- в екологічно чистому середовищі;
- в інтенсивно циркулюючій воді;
- при постійній температурі морської води +7°С.
У ніжному і соковитому червоному м’ясі кижуча майже немає дрібних кісток. Процес приготування будь-яким способом займає всього кілька хвилин. Страва, отримана в результаті, вражає м’яким делікатним смаком і приємним ароматом.
Щоб переконатися в цьому, достатньо рибу кижуч купити в магазині Рибка, зробивши замовлення на сайті. Доставка буде швидкою.
Харчова цінність і хім. склад
В червоному м’ясі срібного лосося містяться Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти, які заважають розвиватися атеросклерозу, знижуючи рівень холестерину, ефективно допомагають нормалізувати тиск, позитивно впливають на імунітет і знижують ризик виникнення запалень.
Кижуч або тихоокеанський лосось, ціна якого виважена, містить:
- вітаміни РР, А, В1, В2, В12, С, D, Е;
- макроелементи Ca, Mg, Na, K, P, Cl;
- мікроелементи: Cr, Zn, Fe, F, Mo, Ni, I, Mn.
Низькокалорійний срібний лосось, в 100 грамах якого міститься 21,6 г білків і 6 г жирів, легко і швидко засвоюється організмом. Калорійність 140 ккал.
Группа атрибутов | |
Стан продукту | Свіжоморожена риба, Патрана без голови |
Об’єм | Лосось, Лосось |
Ареал проживання | Морська |
Природа | Аквакультура |
Розмірний ряд (вага тушки, кг) | 2,7-4,0 |