Найкорисніша ягода, що блокує хвороби: чорноплідна горобина

Вже у серпні-вересні в українських садках достигне аронія або чорноплідна горобина. Це дуже смачна та водночас безмежно корисна ягода. Назва рослини із виду чагарникових походить від грецького слова «арос», що перекладається як «користь». Українці дуже полюбляють садити її на своєму подвір’ї, оскільки вона не вибаглива у догляді, але її плоди приносять велику користь для здоров’я. З листя аронії роблять чай, із кори – лікарські настоянки, з ягід виходять смачні джеми, сік і навіть вино. А ще ягоди допомагають зміцнювати волосся, лікують висипання на шкірі та покращують захисну функцію організму від вірусних інфекцій.

Склад вітамінів та мінералів у ягодах

Чорноплідна горобина містить в собі безліч корисних вітамінів: майже всі вітаміни групи В, вітаміни С, А, Е, К, Р. Також ягоди мають багато аскорбінової та фолієвої кислоти, йод, магній, залізо, бор та марганець. Ще плоди містять до 10% фруктози та глюкози, їх можна вживати навіть хворим на цукровий діабет. У складі чорноплідної горобини міститься пектин, що відповідає за виведення з організму шкідливих і радіоактивних речовин та важких металів. Завдяки багатому вмісту корисних речовин, ягоди допомагають роботі кишківника та знімають спазми.

Лікувальні властивості чорноплідної горобини

Властивості цієї чорної ягідки неоціненні. Вона сприяє підтримці належного артеріального тиску, запобігає гастритові та захворюванням, що пов’язані із крихкістю судин. Ще допомагає:

• зміцнювати імунітет організму;
• регулювати процеси травлення;
• запобігати онкологічним захворюванням;
• покращувати роботу жовчного міхура та печінки;
• зменшувати кількість холестерину в крові;
• знижувати тиск та зміцнювати стінки судин;
• зміцнювати кістки, хрящі, зуби та волосся;
• підтримувати здоров’я шкіри, репродуктивної системи та покращувати зір;
• запобігати анемії та тривожним станам.

Як споживати чорноплідну горобину для лікування

З рослини використовують не тільки ягоди, а ще кору та листя. З ягід можна варити варення та застосовувати його у лікувальних цілях. З чорноплідної аронії виходять смачні джеми, сік, компоти, настоянки – алкогольні та безалкогольні. Плоди заморожують та сушать, у холодильнику вони можуть зберігатися протягом 2 місяців, не втрачаючи своєї користі. Якщо ягоди заготовляти для сушки, то варто їх сушити за температури 60 градусів, тоді вони збережуть свої лікувальні властивості надовго.

• Висушені ягоди застосовують для унормування високого чи низького тиску. Щоб зробити такий лікувальний настій, потрібно 3 ст. ложки сушених плодів, залити 400 г окропу, настоювати протягом однієї доби. Потім пити тричі на день по 70 г.
• Чай із сушених листочків – це чудовий протизапальний та жовчогінний засіб. Також його застосовують для лікування алергічних чи інших висипань на шкірі. Для приготування чаю потрібно взяти 1 ст. ложку сушеного листя та залити склянкою окропу, настояти протягом години. Пити потрібно настоянку тричі на день по 50 г до приймання їжі.
• Горобиновий сік корисний від підвищеного тиску, при анемії, атеросклерозі, для очищення печінки, у разі порушень функції щитовидної залози. Його обов’язково потрібно розбавляти з водою у пропорціях 1:1. Користь соку чорноплідної горобини проявляється при регулярному вживанні протягом тижня.

Кому не можна вживати аронію чорноплідну

Не варто вживати ягоди чорноплідної горобини постійно, бо можна зашкодити своєму здоров’ю. Оскільки плоди містять кислоти, що здатні подразнювати слизову оболонку шлунку та руйнують зубну емаль. А вміст вітаміну К у разі передозування викличе нудоту, діарею та сухість шкіри. Також плоди сприяють згущенню крові, що за ненормованого вживання може призвести до утворення тромбів в організмі.

Людям із низьким тиском також слід обмежити вживання ягід аронії. Варто уникати споживання плодів при гастритах та виразках шлунку. У складі ягід містяться в’яжучі речовини, тому надмірне вживання може призвести до закрепів. Люди з цукровим діабетом та вагітні жінки можуть їсти ягоди, але попередньо потрібно проконсультуватися зі своїм лікарем.

Читайте також:

Цілющі властивості чорноплідної горобини (аронії)

Горобина чорноплідна або аронія – лікарська рослина, чагарник або невисоке дерево (заввишки до 2 м), білий (іноді рожевий) колір, чорно-сині терпкі солодко-кислі ягоди. Цілющі властивості чорноплідної горобини добре вивчені, рослина знайшла своє застосування як в народній, так і в традиційній медицині. Незважаючи на терпкий присмак, ягоди використовують для приготування желе, киселів, сиропів, компотів, мусів, соку, мармеладу, відвару, чаю, настою, настоянок.

Способи заготівлі

Час збору ягід – початок осені, частина врожаю, найчастіше, заморожують або висушують, щоб тривалий час вживати аронию в лікувальних і кулінарних цілях. Перед зняттям врожаю варто перевірити стиглість ягід: якщо при натисканні на плід виділяється сік насиченого темно-рубінового кольору, то горобина зріла. Зрізані з гілок грона, підвішені на мотузці або дроті в добре провітрюваному приміщенні, можуть зберігатися весь зимовий період, при цьому, не втрачаючи своїх цілющих властивостей.

Сушка ягід:

Зрізати плодоніжки з ягід і розкласти тонким шаром в темному сухому добре провітрюваному місці. Після повного висихання провести сортування: ягоди, які почорніли, слід викинути. Зберігати висушену сировину рекомендується в темному місці до 2-х років в полотняному мішку, картонній упаковці або скляній банці.

Замороження ягід:

Процес заморожування частково знижує цілющі властивості чорноплідної горобини, проте, залишається корисні речовини, яких все ж вистачає для її повноцінного використання. Зберігати в холодильнику ягоди можна до 8-9 місяців. З аронії можна варити полівітамінні компоти або використовувати їх в якості смачної начинки для пирогів.

Склад ягід чорноплідної горобини

Найбільше аронія цінна високим вмістом вітаміну Р, якого в ягодах в два рази більше, ніж в чорній смородині (визнане джерело вітаміну Р), і в двадцять (!), Чим в лимонах або яблуках. Даний вітамін є ряд речовин-флавоноїдів (рутин, цитрин, кверцетин), в значній мірі знижують проникність судин, особливо в присутності великої кількості аскорбінової кислоти. У зв’язку з цим пацієнти, що приймають ягоди з лікувально-профілактичною метою, поєднують їх з іншими лікарськими рослинами, багатими на вітамін С, наприклад, з настоєм шипшини.

Чорноплідна горобина містить невеликі кількості бета-каротину, ретинолу, вітамінів: С, Е, РР і групи В. Корисні речовини аронії представлені цілим комплексом макроелементів – фтор, натрій, мідь, марганець, молібден, бор, йодисті з’єднання. Кількість йоду, присутнього в м’якоті плодів, дозволяє зарахувати рослина до концентратора цієї речовини. З мікроелементів в ягодах міститься залізо.

Своєрідний смак і терпкість ягодам надають дубильні речовини і пектинові сполуки. Крім цього чорноплідна горобина багата цукрами, органічними кислотами, харчовими волокнами, ефірними маслами, антоцианами, золою.

В якості лікарського засобу народною медициною використовуються не тільки ягоди, а й листя аронії, а також цвіт. Відвари і настої з них містять, як і плоди, біофлавоноїди гиперозид і рутин, а також складові кверцетину.

Лікувальні властивості чорноплідної горобини

Лікувальні якості ягід обумовлені збалансованим хімічним складом. Чорноплідна горобина має загальнозміцнюючу, гіпотензивну, ранозагоювальну, сечогінну, протиалергічну (при зовнішньому застосуванні), полівітамінну дію.

Відвар і сік аронії виявляють протизапальну і бактерицидну дії при ГРВІ і ГРЗ, а також при ангіні.

Цінною властивістю аронії є її здатність приводити в норму рівень холестерину в крові, що з успіхом використовується при лікуванні і профілактиці атеросклерозу.

Захворювання, при яких призначають засоби на основі чорноплідної горобини

У народній медицині сушені, заморожені і свіжі плоди, а також сік, настої і відвари використовують при лікуванні атеросклерозу, підвищеного тиску (гіпертонії), авітамінозу, анемії, тиреотоксикозу, кровотечах (гемороїдальних, шлункових, носових, маткових), гломерулонефриті.

Сік аронії є ефективним засобом для зміцнення стінок кровоносних судин. Найчастіше сік прописують пацієнтам з розхитаною нервовою системою (емоційно нестабільним, схильним до нападів невмотивованої нервозності і дратівливості). Через 7 днів регулярного прийому спостерігається стійка позитивна динаміка.

Препарати з ягід доцільно призначати при серцево-судинних, а також інфекційних захворюваннях, що викликають різкі зміни в проникності судин.

Завдяки високому вмісту йоду чорноплідна горобина нормалізує діяльність щитовидної залози і допомагає у виведенні радіонуклідів та інших небезпечних речовин з організму, наприклад, стронцію.

Ягоди вводять в харчування діабетиків як природного джерела цукрів і цінних речовин.

Листя рослини (свіжі і висушені) використовують в приготуванні настоїв, що поліпшують роботу печінки і жовчного міхура, так як активні речовини цієї сировини стимулюють утворення жовчі і її відтік.

Відвар листя аронії допомагає при діатезі, дерматиті, шкірних подразненнях різного характеру, нейродерміті.

Рецепти народної медицини

• Запарити на ніч в півлітровому термосі 20-25 гр. сухих ягід аронії. Приймати до їжі тричі на день по 100-120 мл настою після їжі як полівітамінний, кроветворний, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб, особливо в реабілітаційний період після важких хвороб.
• Опіки відразу обробляють свіжим соком аронії, це веде до прискореної регенерації клітин, зняттю больового синдрому і швидкому загоєнню рани.
• Ягідний сік (зі свіжого або замороженого сировини) для зниження артеріального тиску – тричі на добу по чверті склянки за 30 хвилин до основних прийомів їжі.
• Полівітамінний ягідний чай. Змішати порівну сушені плоди чорної смородини, чорноплідної горобини і шипшини. 2 столові ложки подрібненої на кавомолці суміші залити 0,5 л окропу і протушкувати на малому вогні близько 10 хвилин. Наполягати такий напій слід кілька годин. Перед вживанням процідити. Приймати 2-3 рази на добу перед їжею. Для посилення позитивних властивостей додати мед. Цей же чай призначають при анемії, астенії і авітамінозі.
• При гіпертонії: 50 грю свіжих ягід з’їдати щодня разом зі столовою ложкою натурального меду протягом місяця.
• Профілактика і лікування атеросклерозу: 1 кг ягід розтерти з 0,7 кг рафінаду, скласти в банку і зберігати в холодильнику. Протерті з цукром ягоди (100 гр. суміші) на добу паралельно з настоєм шипшини або чаєм з чорної смородини.

Протипоказання

Ні в якому разі не перевищуйте рекомендовані дозування! Вживання плодів чорноплідної горобини небезпечно для вашого здоров’я, якщо ви страждаєте одним або декількома з наступних захворювань:

• знижений тиск (гіпотонія);
• гіперацидний гастрит;
• виразкова хвороба;
• підвищене згортання крові;
• часті запори.

При наявності у вас хронічних захворювань не варто займатися самолікуванням – будь-яке застосування чорноплідної горобини слід узгоджувати з лікарем.

Горобина чорноплідна

Чорноплідна горобина – листопадна рослина, висота якої не перевищує 2-5 метрів. Стовбур має темно-коричневе забарвлення, у старих кущів – сірувато-чорне. Листя черешкове, чергове, з зубчастими краями, зверху зелене, знизу сірувате, до 8 см у довжину. Ширина листя не перевищує 4 см. Квітки рослини двостатеві, зібрані в щитовидні суцвіття. Забарвлення квіток рожеве або біле. Плоди – темні яблучка діаметром не більше 1,5 см. З одного куща рослини можна отримати в середньому від 5 до 8 кг плодів.

Горобина чорноплідна: Лікувальні властивості, користь, показання, опис, застосування в медицині

Склад

Плоди чорноплідної горобини відрізняються низькою калорійністю, тому використовуються як дієтичний продукт. Вони також служать у якості лікарської сировини. До складу плодів входять пектини, вітаміни A, K, B, C, E, дубильні речовини, бета-каротин, макро- і мікроелементи – мідь, бор, марганець, залізо, марганець, а також глюкоза, сахароза та фруктоза.

Фармакологічна дія

Горобини чорноплідної плоди містять сорбіт, завдяки якому плоди можна вживати діабетикам. Також у плодах чорноплідної горобини містяться органічні кислоти, включаючи фолієву і нікотинову кислоту.

Загальна інформація

Чорноплідна горобина – чагарник, який культивується для отримання лікарської сировини. З компонентів рослини також добувають інгредієнти харчових добавок. Плоди чорноплідної горобини стимулюють секрецію травної системи, розширюють судини, усувають спазми, збільшують згортання крові. З ягід аронії отримують натуральний барвник, який використовують при виробництві їжі та корисних добавок.

Заготівля сировини

В якості основної лікарської сировини використовують плоди чорноплідної горобини. Їх заготівля проводиться у вересні-жовтні. Збір ягід здійснюється вручну. В якості допоміжного інструменту може застосовуватися секатор, яким зрізаються плоди або щитки. Ягоди складають у попередньо підготовлені ємності або ящики. Після прибирання сировину перебирають і сортують, видаляють всі пошкоджені й хворі екземпляри. Зберігати свіжі плоди для вживання в їжу можна не більше 3 днів. Якщо суворо дотримуватися температурного режиму і не піддавати ягоди температурі вище 5 ℃, сировина залишається придатною до вживання протягом 2 місяців. Оптимальним варіантом для заготівлі плодів аронії є сушіння. Для підготовки сировини можна використовувати сушарку, в яку поміщають плоди і витримують при температурі 60 ℃. Також можна сушити ягоди природним шляхом у вентильованому приміщенні або під навісом, розкладаючи сировину на чисту поверхню, яку попередньо застелили папером або тканиною. Плоди необхідно розмістити рівномірним шаром і періодично перемішувати. Після сушіння видаляють зіпсовані екземпляри і упаковують сировину в герметичний скляний посуд.

Лікувальні властивості

Чорноплідної горобини властивості забезпечують зміцнення стінок кровоносних судин, нормалізують роботу кишечника, надають спазмолітичну дію, стимулюють вироблення жовчі. За рахунок вмісту пектинів препарати з рослини забезпечують виведення токсинів з організму, в тому числі важких металів і радіоактивних речовин. Також вони забезпечують нормальне функціонування обміну речовин і знижують холестерин. Корисні властивості, перераховані вище, дозволяють застосовувати чорноплідну горобину для лікування гастритів, викликаних пониженою секреторною функцією організму.

Чорноплідної горобини користь не обмежується позитивним впливом на метаболізм. Речовини у складі листя і плодів рослини покращують периферичний кровообіг, нормалізують проникність судин. Такі властивості дозволяють застосовувати препарати аронії для профілактики і лікування гіпертонічної хвороби, атеросклерозу.

Користь аронії для організму

У складі плодів аронії присутні дубильні речовини, які сприяють зв’язуванню і видаленню з організму токсичних сполук. За рахунок того, що дубильні речовини є антиоксидантами, вони мають загальнозміцнювальну дію. Пригнічення вільних радикалів і зв’язування токсичних речовин – основна роль танінів, які також запобігають ризику розвитку пухлин і сприяють відновленню організму.

Пектини у складі плодів аронії допомагають ефективно виводити з організму шкідливу мікрофлору. Речовини усувають спазми і покращують стан судин. Настої та відвари з чорноплідної горобини показані при кровотечах, бо вони пов’язують кров і сприяють загоєнню ушкоджень. Нерідко плоди аронії рекомендують вживати людям, які проживають у районах радіаційного забруднення, так як вони стимулюють роботу щитовидної залози. Завдяки здатності препаратів на основі ягід чорноплідної горобини розширювати судини вони корисні тим, хто страждає від променевої хвороби. При цьому плоди допомагають виводити радіонукліди з організму. У лікувальних цілях плоди аронії використовують для профілактики і лікування гіпо- та авітамінозу, тиреотоксикозу.

Протипоказання до прийому чорноплідної горобини

Прийом плодів аронії протипоказаний людям з підвищеним згортанням крові, зниженим тиском, тромбозом і колітом. Чорноплідної горобини протипоказання стосуються тих, хто страждає від підвищеної кислотності й виразкової хвороби. З обережністю призначають лікарські засоби на основі аронії людям з варикозним розширенням вен. Перед вживанням препаратів рослини рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Вирощування і догляд

Висаджування чорноплідної горобини проводять з кінця вересня по початок жовтня або з середини і до кінця квітня. Грунт, який прийнятний для чагарника, – нейтральний суглинний, добре зволожений. Рослина добре приживається на освітлених місцях. Поливати чорноплідну горобину потрібно помірно, особливе зволоження рослині необхідно в період вегетації та плодоношення. Проводити обрізку чорноплідної аронії потрібно навесні. Для того, щоб забезпечити хороший урожай і зміцнити чагарник, необхідно використовувати підгодівлю.

За матеріалами:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Інформація надана з ознайомчою метою і не повинна бути використана для самолікування.

Дата публікації: 28.04.2021