Салат капуста авокадо огірок

0 Comments

Зміст:

Салат з авокадо і огірком – 8 смачних рецептів приготування

Найлегший салат з авокадо і огірком – прекрасна ідея перекусу на час дієти. Підійде він і для звичного повсякденного меню, наприклад, в якості доповнення до м’ясного або рибного основної страви. Додати закусці ситність допоможуть такі інгредієнти, як консервований тунець, морепродукти, сир, куряче м’ясо і інші.

Класичний салат з авокадо і огірком

компоненти:

  • стиглий плід авокадо – 2 шт .;
  • зварені яйця – 4 шт .;
  • середній огірок – 2 шт .;
  • підсолений йогурт – використовуємо в якості заправки.

Готувати будемо так:

  1. Щоб приготувати закуску з авокадо, огірком і яйцем, насамперед потрібно подрібнити заявлені інгредієнти.
  2. Варені яйця потрібно очистити і порубати дуже дрібними кубиками.
  3. Таким же чином підготувати решту інгредієнтів. Авокадо перед нарізкою позбавити від шкірки і кісточки, огірки – від щільної шкірочки.
  4. Все змішати, заправити несолодким йогуртом.

Подати частування з тостами або грінками.

З консервованим тунцем

компоненти:

  • риба у власному соку – 420 – 450 г;
  • огірок – 1 шт .;
  • плід авокадо – 3 шт. (Середніх);
  • червона цибуля – головка;
  • кінза – невеликий пучок;
  • сік лайма – 2 дес. л .;
  • масло оливи – 2 дес. л .;
  • морська сіль – 1 ч. л .;
  • перемелений перець.

приготування:

  1. Злити рідину з банки з рибою. М’якоть порізати шматочками.
  2. З авокадо видалити шкірку, вийняти кісточку. М’яку частину порубати шматочками. Плоди обов’язково повинні бути м’якими, щоб салат вийшов ніжним і смачним.
  3. Огірок разом зі шкіркою порубати половинками кружечків.
  4. Дуже тонко нарізати червону цибулю. Порубати промиту і обсушену кінзу.
  5. Усе з’єднати, залити соусом з масла, цитрусового фрешу, солі і перцю.

Дати салату з авокадо, огірком і тунцем гарненько настоятися, щоб всі його компоненти просочилися ароматною заправкою.

Простий рецепт з яйцями

компоненти:

  • стиглий авокадо – половинка;
  • зварені яйця – 2 шт .;
  • свіжий огірок – 2 шт .;
  • свіжий шпинат – 1 великий пучок;
  • масло оливи – 3 дес. ложки;
  • солодка гірчиця – 1 ч. ложка;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • сік лайма – 1,5 ч. ложки;
  • сіль.

приготування:

  1. Обібрати листочки шпинату, промити і обсушити.
  2. Очистити половинки авокадо від шкірки. Витягнути кісточку.
  3. Огірки порізати тонкими слайсами. Яйця – великими довільними шматками.
  4. Всі залишилися інгредієнти змішати для заправки. Можна злегка збити їх за допомогою блендера, щоб вийшла максимально однорідна маса.
  5. Викласти все оброблені продукти на плоску тарілку.

Щедро полити закуску ніжною заправкою і тут же подати до обіду.

Салат: авокадо, огірок та креветки

компоненти:

  • невеликі, але стиглі плоди авокадо – 2 шт .;
  • невеликі креветки – 230 – 350 г;
  • масло вершкове – 1 дес. ложка;
  • подрібнений свіжий часник – 2 ч. ложки;
  • огірок – 2 шт .;
  • подрібнена кінза – 4 дес. ложки;
  • городній салат – половина пучка;
  • арахіс очищений – 1 жменя;
  • соєвий соус – 3 дес. л .;
  • пісне масло – 3 дес. л .;
  • сік лайма – 3 дес. л .;
  • цукор – по перевагах кулінара;
  • крохмаль – ½ ч. л .;
  • сухий часник – 1 щіпка.

приготування:

  1. Свіжі огірки і авокадо без кісточок і шкірки посікти приблизно однаковими за розміром шматочками.
  2. У сковороді розігріти два види олії. Обсмажити на отриманої суміші очищені креветки до рум’яності. Посолити.
  3. Дрібно посікти салат, зелень, арахіс.
  4. З’єднати заготовлені інгредієнти в загальній мисці. До них же відправити подрібнений свіжий часник.
  5. Решта компоненти змішати для соусу. Збивати їх, в процесі додаючи крохмаль. Його кількість потрібно регулювати “на око”, щоб соус вийшов оптимальної густоти.
  6. Залити пікантною сумішшю складові салату.

Викласти частування в красиву салатницю.

З помідорами

компоненти:

  • огірки – 2 шт .;
  • томати – 2 шт .;
  • авокадо – 1 шт .;
  • лимон – половина;
  • червона цибуля – половина;
  • масло оливи, сіль, перець, свіжа кінза.

приготування:

  1. Довільно покришити овочі, крім цибулі.
  2. Очистити від шкірки авокадо. Витягнути кісточку. Частину порубати невеликими шматочками. Відразу скропити свіжовичавленим лимонним соком.
  3. Червоний очищену цибулю порубати четвертинками кілець.
  4. Все посолити, залити олією.

Щоб зробити салат більш яскравим за смаком, варто додати в нього подрібнену кінзу.

Закуска з куркою

На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:

  • червона квасоля в томатному соусі – 1 стандартна банку;
  • листя кучерявого салату – 1 пучок;
  • Сулугуні – 150 г;
  • мелений кмин і коріандр – по 1 щіпці;
  • авокадо – 1 фрукт;
  • сік лимона – 1 дес. ложка;
  • асорті рубаної зелені – 1 дес. ложка.

приготування:

  1. Варену курятину розібрати на окремі волокна. Відправити їх в глибоку сковорідку разом з бобовими і всім томатним соусом з банки. Гарненько прогріти інгредієнти разом.
  2. Сулугуні спочатку нарізати поперек. Потім також розібрати на окремі волокна. Якщо сир виявився сильно солоним, можна вимочити його у воді півгодини.
  3. Авокадо очистити від усього зайвого. Частину перебити за допомогою блендера разом із зеленню, спеціями і цитрусовим фрешем.
  4. Крупно порвати салатні листя. Розкласти їх на тарілці. Зверху розподілити вміст сковорідки і волокна сиру.
  5. Полити закуску соусом з авокадо.

Такий оригінальний салат можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.

З сиром

компоненти:

  • авокадо – 1 шт .;
  • салатний перець різних кольорів – 2 шт .;
  • огірок – 1 великий;
  • лимон – половинка;
  • козячий сир – півкіло;
  • маслини – 1 банка;
  • яйця – 2 шт .;
  • масло, соєвий соус, зелень.

приготування:

  1. Овочі очистити від усього зайвого. Покришити шматочками. Відразу викласти їх на велику плоску тарілку.
  2. З авокадо зняти шкірку, видалити кісточку. Частину крупно порубати. Скропити лимонним соком. Викласти поверх овочів.
  3. Сирі яйця змішати з невеликою кількістю води. Посмажити омлет на невеликій кількості рослинного масла. Остудити і порізати соломкою.
  4. Розподілити шматочки яєчного млинчика зверху інших продуктів.
  5. Останніми розкидати половинки маслин і великі квадратики сиру.

Готовий салат полити соєвий соусом і посипати подрібненою зеленню.

Корисний салат з селерою

компоненти:

  • авокадо – 1 шт .;
  • огірок – 1 шт .;
  • стебла селери – 2 шт .;
  • цибуля – 1 головка;
  • лимон – четвертинка;
  • “Пекінка” – 250 г;
  • асорті зелені – 60 г;
  • масло оливи – 3 дес. ложки;
  • сіль і перець.

приготування:

  1. “Пекінка” дрібно нашаткувати і змішати з невеликими шматочками огірка.
  2. Висипати в загальну миску і дрібно нарізану селеру.
  3. Додати м’якоть авокадо, посічену кубиками. Притрусити подрібненою зеленню.
  4. Лук тонко порубати і залити лимонним соком. Почекати хвилин 8 – 10, після чого віджати його і відправити в салат.
  5. Все перемішати, посолити і поперчити за смаком.

Перед зняттям проби обов’язково дати салату настоятися чверть години в прохолоді, щоб всі його компоненти “подружилися”.

Будь-які закуски з додаванням авокадо не варто робити заздалегідь. Цей інгредієнт швидко темніє і стає неапетитним на вигляд. Щоб цього не сталося, поки нарізаються інші компоненти салату, шматочки авокадо без шкірки варто скропити лаймовим / лимонним соком.

15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

Фото: Nadianb, AdobeStock Чтобы салат с авокадо и огурцом был действительно вкусным, авокадо обязательно должно быть спелым. Если тебе попался слишком твердый плод, дай ему немного полежать. А чтобы нарезанное авокадо не темнело, можешь сбрызнуть его лимонным соком. Делимся 15 лучшими рецептами!

1. Салат с авокадо и овощами

Фото: mykaleidoscope.ru Самый простой и универсальный салат на скорую руку. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 огурца, 2 помидора, 1/2 фиолетового лука, 1/2 болгарского перца, зелень, оливковое масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи для салата и перемешай. Заправь его оливковым маслом и посыпь рубленой зеленью.

2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом

Фото: lenazapassky.com Чтобы сделать такой салат легче, заправь его йогуртом или сметаной вместо майонеза. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 авокадо, 2 огурца, 4 веточки зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Сбрызни авокадо лимонным соком. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами

Фото: aida-akhmadyshina.ru Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Тебе понадобится: 2 огурца, 1-2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 200 г тунца в собственном соку, 100 г консервированного зеленого горошка, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Нарежь авокадо тонкими слайсами, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Разомни тунец вилкой, измельчи петрушку, добавь зеленый горошек и приправь салат. Полей его оливковым маслом с лимонным соком. 15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

4. Салат с курицей, авокадо и огурцом

Фото: luckclub.ru Для разнообразия можешь заменить лимонный сок в заправке соком лайма. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 огурец, 100 г кукурузы, 1/2 фиолетовой луковицы, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь в специях до готовности. Произвольно нарежь все овощи и добавь кукурузу. Смешай оливковое масло, лимонный сок и давленый чеснок для заправки.

5. Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом

Фото: fotostrana.ru Красивый слоеный салат на праздничный стол. Перед подачей посыпь его кунжутом! Тебе понадобится: 90 г риса, 2 огурца, 140 г красной рыбы, 1 авокадо, майонез. Приготовление: Отвари рис до готовности. Остальные ингредиенты нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину риса, огурец, половину красной рыбы, рис, авокадо и рыбу. Промазывай слои майонезом.

6. Салат с авокадо, огурцом и сыром

Фото: salatolive.ru Простой и универсальный салат в любое время года. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, по 1,5 ст.л. сметаны и майонеза. Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком. Точно так же нарежь огурцы и авокадо, натри сыр на крупной терке и измельчи зеленый лук. Заправь салат смесью майонеза и сметаны. 15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять

7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом

Фото: farmingcountrylife.com Вместо шпината можешь взять салатный микс или любые другие листья. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти шпината, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а шпинат промой и обсуши. Добавь рубленую петрушку и перемешай салат. Для заправки смешай апельсиновый сок, оливковое масло, специи и давленый чеснок.

8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом

Фото: youtube.com Для этого рецепта тебе понадобится несколько сортов помидоров. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 250 г красных помидоров, 250 г желтых помидоров, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть рубленого базилика, 3 ст.л. соуса песто, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Нарежь авокадо и помидоры тонкими дольками, лук – перьями, а огурцы – половинками кружочков. Добавь рубленый базилик. Для заправки смешай песто, лимонный сок и специи.

9. Салат с авокадо, огурцом и фетой

Фото: keywordbaskets.com Ароматный салат в средиземноморском стиле, который легко заменит перекус или легкий ужин. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 2 горсти салатного микса, 100 г феты, 1 ч.л. прованских трав, оливковое масло, лимонный сок. Приготовление: Нарежь авокадо, огурцы и фету кубиком, и смешай все с салатным миксом. Полей салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпь прованскими травами. 15 салатов с авокадо и красной рыбой, которые украсят любой стол

10. Салат с беконом, авокадо и огурцом

Фото: keto-recipes.ru Один из самых сытных салатов в этой подборке. Хорош на завтрак или ужин! Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 4 яйца, 4 ломтика бекона, 1 пучок зеленого лука, майонез, чеснок, лимонный сок. Приготовление: Нарежь бекон и обжарь до румяности. Отвари яйца и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Измельчи зеленый лук и перемешай салат. Для заправки смешай майонез, лимонный сок и давленый чеснок по вкусу.

11. Салат с авокадо, огурцом и редиской

Фото: donatewales.org Изумительный весенний рецепт салата, когда захочется сезонных овощей. Тебе понадобится: 1 огурец, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелени, сметана, специи. Приготовление: Нарежь редиску и огурцы кружочками, мелко нарежь авокадо и наруби зелень. Заправь салат сметаной и посыпь специями по вкусу.

12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами

Фото: keywordbaskets.com Оригинальный рецепт с не менее оригинальной заправкой – для разнообразия! Тебе понадобится: 200 г рукколы, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 2 зеленых яблока, 2 авокадо, 100 г твердого сыра, 50 г орехов по вкусу, 70 мл бальзамика, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, специи, 70 мл оливкового масла. Приготовление: Нарежь огурцы, авокадо, яблоки и сыр небольшим кубиком. Добавь кукурузу и смешай все с рукколой. Посыпь салат жареными орехами. Смешай остальные ингредиенты в заправку и полей салат. 20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить

13. Салат с краснокочанной капустой, авокадо и огурцом

Фото: maggi.ru Такой яркий, что поднимает настроение одним своим видом. Тебе понадобится: 200 г краснокочанной капусты, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г консервированной кукурузы, 5 веточек зелени, майонез или йогурт. Приготовление: Нашинкуй капусту и слегка разомни. Произвольно нарежь авокадо и огурцы, добавь кукурузу, перемешай салат и заправь его майонезом или йогуртом.

14. Салат с пекинской капустой, авокадо и огурцом

Фото: donatewales.org Еще один диетический ПП салат на каждый день! Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 куриное филе, 2 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, 70 г сметаны, 2 ч.л. горчицы, специи. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и произвольно нарежь. Точно так же нарежь огурец и авокадо, нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Для заправки смешай сметану с горчицей и специями.

15. Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом

Фото: cookpad.com ПП альтернатива любимого крабового салата – со свежими овощами и постным майонезом. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.

Салат з авокадо та огірком – 8 смачних рецептів приготування

Найлегший салат з авокадо і огірком – прекрасна ідея перекусу на час дієти. Підійде він і для звичного повсякденного меню, наприклад, як доповнення до м’ясної або рибної основної страви. Додати закусці ситність допоможуть такі інгредієнти, як консервований тунець, морепродукти, сир, куряче м’ясо та інші.

  • Класичний салат з авокадо і огірком
  • Компоненти:
  • Готувати будемо так:
  • З консервованим тунцем
  • Компоненти:
  • Приготування:
  • Простий рецепт з яйцями
  • Компоненти:
  • Приготування:
  • Салат: авокадо, огірок і креветки
  • Компоненти:
  • Приготування:
  • З помідорами
  • Компоненти:
  • Приготування:
  • Закуска з куркою
  • На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:
  • Приготування:
  • З сиром
  • Компоненти:
  • Приготування:
  • Корисний салат з селером
  • Компоненти:
  • Приготування:

Класичний салат з авокадо і огірком

Компоненти:

  • стиглий плід авокадо – 2 шт.;
  • зварені яйця – 4 шт.;
  • середній огірок – 2 шт.;
  • підсолений йогурт – використовуємо як заправку.

Готувати будемо так:

  1. Щоб приготувати закуску з авокадо, огірком і яйцем, насамперед потрібно подрібнити заявлені інгредієнти.
  2. Варені яйця потрібно очистити і порубати дуже дрібними кубиками.
  3. Таким же чином підготувати інші інгредієнти. Авокадо перед нарізкою позбавити від шкурки і кісточки, огірки – від щільної шкірки.
  4. Все змішати, заправити несолодким йогуртом.

Watch this video on YouTube

Подати частування з тостами або грінками.

З консервованим тунцем

Компоненти:

  • риба у власному соку – 420 – 450 г;
  • огірок – 1 шт.;
  • плід авокадо – 3 шт. (середніх);
  • червона цибуля – голівка;
  • кінза – невеликий пучок;
  • сок лайму – 2 порожній. л.;
  • масло оливи – 2. л.;
  • морська сіль – 1 ч. л.;
  • перемолотий перець.

Приготування:

  1. Злити рідину з банки з рибою. Мякоть, що залишилася, порізати шматочками.
  2. З авокадо вилучити шкірку, вийняти кісточку. М’яку частину порубати шматочками. Плоди обов’язково повинні бути м’якими, щоб салат вийшов ніжним і смачним.
  3. Огірок разом зі шкуркою порубати половинками кружечків.
  4. Дуже тонко нарізати червону цибулю. Порубати промиту і обсушену кінзу.
  5. Все з’єднати, залити соусом з олії, цитрусового фреша, солі та перцю.

Watch this video on YouTube

Дати салату з авокадо, огірком і тунцем гарненько настоятися, щоб всі його компоненти просякнулися ароматною заправкою.

Простий рецепт з яйцями

Компоненти:

  • стиглий авокадо – половинка;
  • зварені яйця – 2 шт.;
  • свіжий огірок – 2 шт.;
  • свіжий шпинат – 1 великий пучок;
  • масло оливи – 3. ложки;
  • солодка гірчиця – 1 год. ложка;
  • мед – 1 год. Ложка;
  • сік лайму – 1,5 год. ложки;
  • сіль.

Приготування:

  1. Обібрати листики шпинату, промити і обсушити.
  2. Очистити половинки авокадо від шкірки. Витягнути кісточку.
  3. Огірки порубати тонкими слайсами. Яйця – великими довільними шматками.
  4. Всі інгредієнти, що залишилися, змішати для заправки. Можна злегка збити їх за допомогою блендера, щоб вийшла максимально однорідна маса.
  5. Викласти всі оброблені продукти на плоску тарілку.

Watch this video on YouTube

Щедро полити закуску ніжною заправкою і тут же подати до обіду.

Салат: авокадо, огірок і креветки

Компоненти:

  • невеликі, але стиглі плоди авокадо – 2 шт.;
  • некрупні креветки – 230 – 350 г;
  • масло вершкове – 1 порожній. ложка;
  • подрібнений свіжий часник – 2 год. ложки;
  • огірок – 2 шт.;
  • подрібнена кінза – 4 ложки;
  • городній салат – половина пучка;
  • арахіс очищений – 1 жменя;
  • соєвий соус – 3. л.;
  • постна олія – 3 порожня. л.;
  • сок лайму – 3 порожній. л.;
  • цукор – за вподобаннями кулінара;
  • крохмаль – ч. л.;
  • сухий часник – 1 щепотка.

Приготування:

  1. Свіжі огірки і авокадо без кісточок і шкіряки порубати приблизно однаковими за розміром шматочками.
  2. У сковороді розігріти два види масла. Обсмажити на отриманій суміші очищені креветки до рум’яності. Посолити.
  3. Дрібно порубати салат, зелень, арахіс.
  4. Поєднати заготовлені інгредієнти в загальній мисці. До них же відправити подрібнений свіжий часник.
  5. Решта компонентів змішати для соусу. Вибивати їх, у процесі додаючи крохмаль. Його кількість потрібно регулювати «на око», щоб соус вийшов оптимальної густоти.
  6. Залити пікантною сумішшю складові салату.

Watch this video on YouTube

Викласти частування в красиву салатницю.

З помідорами

Компоненти:

  • огірки – 2 шт.;
  • томати – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимон – половина;
  • червона цибуля – половина;
  • масло оливи, сіль, перець, свіжа кінза.

Приготування:

  1. Довільно покрошити овочі, крім цибулі.
  2. Очистити від шкірки авокадо. Витягнути кісточку. Частину, що залишилася, порубати невеликими шматочками. Відразу сбрызнуть свіжовижатим лимонним соком.
  3. Червона очищена цибуля порубати четвертинками кілець.
  4. Все посолити, залити маслом.

Watch this video on YouTube

Щоб зробити салат більш яскравим за смаком, варто додати в нього подрібнену кінзу.

Закуска з куркою

На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:

  • червона квасоля в томатному соусі – 1 стандартна банку;
  • листя кучерявого салату – 1 пучок;
  • Сулугуні – 150 г;
  • мелений тмін і коріандр – по 1 щепотці;
  • авокадо – 1 фрукт;
  • сік лимона – 1 порожній. ложка;
  • асорті рубаної зелені – 1 порожній. ложка.

Приготування:

  1. Варену курятину розібрати на окремі волокна. Відправити їх у глибоку сковорідку разом з бобовими і всім томатним соусом з банки. Гарненько прогріти інгредієнти разом.
  2. Сулугуні спочатку нарізати поперек. Потім також розібрати на окремі волокна. Якщо сир виявився сильно солоним, можна вимочити його у воді півгодини.
  3. Авокадо очистити від усього зайвого. Частину, що залишилася, перебити за допомогою блендера разом із зеленню, спеціями і цитрусовим фрешем.
  4. Крупно порвати салатне листя. Розкласти їх на тарілці. Зверху розподілити вміст сковорідки і волокна сиру.
  5. Полити закуску соусом з авокадо.

Watch this video on YouTube

Такий оригінальний салат можна подавати як в теплому, так і в холодному вигляді.

З сиром

Компоненти:

  • авокадо – 1 шт.;
  • салатний перець різних квітів – 2 шт.;
  • огірок – 1 великий;
  • лимон – половинка;
  • козій сир – півкіло;
  • маслини – 1 банку;
  • яйця – 2 шт.;
  • олія, соєвий соус, зелень.

Приготування:

  1. Овочі очистити від усього зайвого. Покрошити шматочками. Відразу викласти їх на велику пласку тарілку.
  2. З авокадо зняти шкірку, видалити кісточку. Частину, що залишилася, крупно порубати. Сбрызнуть лимонным соком Викласти поверх овочів.
  3. Сирі яйця змішати з невеликою кількістю води. Посмажити омлет на невеликій кількості олії. Остудити і порізати соломкою.
  4. Розподілити шматочки яєчного млинця зверху інших продуктів.
  5. Останніми розкидати половинки маслин і великі квадратики сиру.

Готовий салат полити соєвий соусом і посипати подрібненою зеленню.

Корисний салат з селером

Компоненти:

  • авокадо – 1 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • стеблі селера – 2 шт.;
  • цибуля – 1 голівка;
  • лимон – четвертинка;
  • «пекінка» – 250 г;
  • асорті зелені – 60 г;
  • масло оливи – 3. ложки;
  • сіль і перець.

Приготування:

  1. «Пекінку» дрібно нашинкувати і змішати з невеликими шматочками огірка.
  2. Висипати в загальну миску і дрібно нарізаний селер.
  3. Додати м’якоть авокадо, порубану кубиками. Притрусити подрібненою зеленню.
  4. Цибулю тонко порубати і залити лимонним соком. Почекати хвилин 8 – 10, після чого віджати його і відправити в салат.
  5. Все перемішати, посолити і поперчити до смаку.

Перед зняттям проби обов’язково дати салату наполягти чверть години в прохолоді, щоб всі його компоненти «подружилися».

Watch this video on YouTube

Будь-які закуски з додаванням авокадо не варто робити заздалегідь. Цей інгредієнт швидко темніє і стає неапетитним на вигляд. Щоб цього не сталося, поки нарізаються інші компоненти салату, шматочки авокадо без шкірки варто збризкнути лаймовим/лимонним соком.