Як перевірити корицю за допомогою йоду

0 Comments

Ви можете в домашніх умовах перевірити куплену пряність, додавши до неї краплю йоду. Кориця трохи посиніє від такої реакції, а касія стане насиченого темно-синього кольору. Палички кориці підкручуються з двох кінців, і в результаті вони стають схожими на баранячі роги. А палички касії є слабо вигнутими.24 січ. 2022 р.

Фахівці рекомендують купувати палички кориці, оскільки в меленому вигляді розрізнити справжню спецію і її аналог складно. Найпростіший спосіб виявлення підробки: на порошок потрібно капнути йод і подивитися на колір. Справжня кориця забарвлюється в блакитний колір, у порошку касії з'являється темно-синій відтінок.

Як перевірити корицю в домашніх умовах Щоб перевірити, чи справжня в тебе кориця, треба насипати трохи спеції у чайну ложку. Зверху додати кілька крапель йоду. Якщо колір порошку зміниться на темно синій, майже чорний колір — це касія. Якщо ж стане яскраво синім, то це натуральна кориця.

Касія, або ж фальшива кориця, виготовляється з рослини Cinnamomum aromaticum, яка росте у Китаї, В'єтнамі, а також Індонезії. Для виробництва касії використовують не трирічні пагони, а сировину з дерев, які досягли 7 – 10-річного віку. В хід іде не лише внутрішня частина, але й уся кора.

Кориця сприяє зниженню ризику ускладнень артеріальної гіпертензії, зменшує напади головного болю, неприємні відчуття за грудиною і, що дуже важливо для гіпертоніків, зменшує набряклість внаслідок виведення солей.

А ви знали, що за назвою "кориця" можуть продавати зовсім іншу спецію, яка дуже схожа своїм ароматом на корицю. Ось тільки ця спеція, яка називається касія, для організму не така корисна, а іноді навіть шкідлива. Виробництво касії коштує набагато дешевше, саме тому її можуть продавати під виглядом кориці.





Якщо з якихось причин тест з папером вам робити незручно, то можна спростити задачу і зробити процедуру без білого листка. Ось тільки проводити даний аналіз треба акуратно з лабораторної точністю. В якості допоміжних засобів вам знову-таки знадобляться: 1. чиста або нова …