Як заготовити і застосовувати чорнобривці

Чорнобривці не тільки часто прикрашають міські клумби, вони ще й мають корисні властивості, також їх використовують у кулінарії. Як можна застосовувати цю рослину для приготування страв і позбавлення від деяких проблем зі здоров’ям, підкаже стаття.

Корисні властивості чорнобривців

Чорнобривці — це низька на зріст рослина з сімейства айстрових, яка утворює компактні або розлогі кущики з перисто-розсіченим або перисто-роздільним листям, яскраво-жовтими, помаранчевими суцвіттями-кошиками та плодами-сім’янками.

Усі органи рослини містять цінні елементи, проте їхній склад повністю не вивчено. У квітках присутній лютеїн, який знижує ризик розвитку катаракти, знімає запалення, знищує грибки. Активні речовини, що входять до складу рослини, зміцнюють зір, позитивно впливають на роботу органів травлення та обмін речовин. Особливу цінність має ефірне масло, яке містить фітонциди, що пригнічують ріст патогенної флори.

Рослина здатна чинити на організм людини такі дії:

• сечогінну;
• потогінну;
• протизапальну;
• протимікробну;
• протиглисну;
• загальнозміцнюючу;
• тонізуючу.

Поради з заготівлі сировини

Збір сировини можна робити з червня до вересня. Для того щоб обривати квіти, необхідно вибрати погожий день. Важливо, щоб рослини були сухими. Головки слід обривати або зрізати обережно. Потрібно вибирати щільні не зів’ялі бутони.

Суцвіття і листя чорнобривців можна використовувати у свіжому вигляді або засушувати. У сушеному продукті зберігається максимальна кількість цінних елементів. Щоб засушити квітки, їх необхідно акуратно обірвати, вимити й обсушити. Потім пелюстки слід відокремити від квітконіжок. Це можна робити руками або скористатися ножицями. Сушку здійснюють в електросушарці чи в духовці. При першому варіанті пелюстки викладають на піддон в один шар і встановлюють необхідну температуру та час для засушування трав, згідно з інструкцією до приладу. При другому варіанті сировину розкладають на піддон, попередньо застеленийпергаментом. Сушіння проводять при температурі від +40°С до +50°С протягом 12 годин. Готовими вважаються пелюстки, які хрумтять і добре ламаються.

Зберігання засушених квіток необхідно проводити в паперових пакетах, тканинних мішечках або в скляній тарі. Термін придатності становить 2 роки.

Застосування в кулінарії

Страви і напої з чорнобривців є в кулінарних книгах багатьох народів. Так, в Європі і Латинській Америці, Аргентині, Чилі їхні засушені суцвіття використовують як приправу під назвою «імеретинський шафран». Вона має неповторний пікантний аромат і цікавий присмак. Нею приправляють салати, соуси, страви з м’яса, риби, овочів, рису.

Квітки також використовують, щоб надати апетитний золотистий відтінок курці, випічці, десертам. Крім того, їх маринують і засолюють, додають при маринуванні овочів (помідорів, огірків). Вони входять до складу суміші приправ «Хмелі-сунелі». Свіже листя кладуть до салатів.

З суцвіть готують ароматні трав’яні чаї, які не тільки приносять задоволення і втамовують спрагу, а й зміцнюють імунітет.

Пропонуємо скористатися кількома простими рецептами, щоб оцінити смак і аромат чорнобривців у стравах і напоях.

Рецепт печива з чорнобривців

Інгредієнти:

• пелюстки чорнобривців — 2 ст. л.;
• яйця — 4 шт.;
• цукор — 100 г;
• борошно — 100 г;
• масло вершкове — 50 г;
• сіль — щіпка (за бажанням).

Пелюстки перетерти з цукром. Відокремити жовтки від білків. Білки з’єднати з сіллю і збити міксером до утворення піни. Збити до пишного стану масло. Поступово ввести в нього цукор з жовтками. З’єднати отриману масу з борошном. Ввести білки, обережно вимішуючи суміш тільки у напрямку зверху вниз.

Деко змастити маслом. Укласти на нього тісто. Також можна викласти його у форми для випікання мафінів. Випікати при температурі +170. +180°С, поки тісто не стане золотистим.Розрізати на порційні шматочки бажаної форми.

Каша пшоняна з в’яленими помідорами і чорнобривцями

Інгредієнти:

• масло рослинне — 1 ст. л.;
• пшоно — 1 ст.;
• пелюстки чорнобривців — 1 ч. л.;
• помідори в’ялені — 25–35 г.

Обсмажити пшоно на маслі 5 хвилин. Перекласти в чашу мультиварки. Ввести чорнобривці і помідори. Влити 1,5 ст. води. Варити чверть години.

Мариновані помідори з чорнобривцями

Інгредієнти:

• помідори;
• сіль — 1 ст. л.;
• цукор — 2 ст. л.;
• вода — 1 л;
• оцет (9%) — 1 ст. л.

У банку об’ємом 1 л укласти 2 суцвіття чорнобривців і 2 гілочки з листям. Щільно утрамбувати томати. Влити окріп, щоб він повністю покрив плоди. За чверть години злити воду в каструлю. Знову закип’ятити, влити в банку на 10 хвилин і злити в каструлю. Ввести цукор з сіллю. Закип’ятити. Гарячий розсіл влити в ємність з помідорами. Додати оцет. Закатати. Перевернути банку донизу шийкою. Укутати. Через добу, після повного охолодження, відправити на зберігання.

Чай з чорнобривців

Інгредієнти:

• квітки чорнобривців свіжі — 25 шт. (сухі — 1 ст. л.);
• вода — 1 л.

Воду закип’ятити. Трохи охолодити. Залити квітки. Укутати. Витримати 20–40 хвилин. Перед вживанням процідити.

Мариновані чорнобривці

Інгредієнти:

• суцвіття свіжі — 500 г;
• оцет (9%) — 200 мл;
• вода — 200 мл;
• сіль — 40 г.

Влити в каструлю воду, оцет і всипати сіль. Закип’ятити. Покласти в киплячу воду квітки. Варити 5 хвилин. Вилити до чистої простерилізованої банки. Закатати.

Варення з чорнобривців

Інгредієнти:

• квітки — 300 г;
• вода — 2 ст.;
• цукор — 4 ст.

Помістити суцвіття в воду. Закип’ятити. Проварити пару хвилин. Застелити друшляк марлею. Вилити в нього вміст каструлі. Віджати суцвіття. До відвару додати цукор. Після закипання варити 7 хвилин. Перелити до чистої банки. Закатати.

Застосування в народній медицині

Народні цілителі радять застосовувати засоби з чорнобривців при таких проблемах зі здоров’ям:

• запалення підшлункової залози, печінки, нирок;
• підвищений рівень цукру в крові;
• часті простудні захворювання;
• порушення обміну речовин;
• нервове напруження;
• артрит;
• діарея;
• лихоманка, спровокована вірусним захворюванням;
• нежить, гайморит;
• бронхіт;
• слабкий зір;
• глистяні інвазії;
• шкірні проблеми, висип, кропив’янка.

Якщо ви страждаєте від будь-якої з цих проблем, можна скористатися одним з рецептів народної медицини. Вона пропонує лікуватися відварами, настоями, настоянками і маслом.

При запаленні підшлункової залози. Приготувати відвар: 1 суцвіття помістити в 200 мл окропу, варити кілька хвилин. Настояти в закритому стані. Після охолодження процідити.Пити по чверті склянки 4 рази на день.

При глистова інвазії. Спосіб 1: приготувати настій з 1 ст. л. квіток і 1,5 ст. окропу, настояних протягом півгодини. Перед застосуванням процідити. Пити по 2 ст. л. 3–4 рази на добу.Спосіб 2: протягом тижня з’їдати по 5 суцвіть перед сном.

При цукровому діабеті. 50 темних квіток помістити в півлітра горілки. Поставити в темне місце для настоювання на 7 днів. Пити до вживання їжі по 1 ч. л. тричі на день.

При артриті. Закип’ятити 1 л води і охолодити до +80°С. Помістити в неї 20–25 свіжих квіток або 5 ст. л. сухих. Укутати і дати повністю охолонути. Після цього процідити відвар і віджати квітки. Пити як чай по 1–2,5 л у день. Курс лікування становить 1,5–3 місяці з перервами в півроку–рік.

При ГРВІ, грипі, застуді. У термос з 1 л окропу помістити 8–10 суцвіть. Настояти 1 годину. Пити як чай, малими порціями протягом дня.

При гаймориті. У заварник покласти 5 бутонів. Залити окропом до носика. Укутати. Через 5 хвилин провести інгаляції, вдихаючи пар з носика носом, а видихаючи ротом. Повторювати процедуру протягом дня кілька разів.

При подразненнях на шкірі. Подрібнити суцвіття. Взяти 1 ст. л. сировини і помістити в 1 ст. окропу. Томити при малому підігріві 3–5 хвилин. Настояти 30 хвилин. Процідити і віджати. Протирати настоєм подразнення кілька разів протягом дня.

Застосування в косметології

Для вирішення різних косметологічних проблем застосовують ефірну олію і відвар чорнобривців. При регулярному застосуванні вони дозволяють позбутися від вугрової висипки, очистити шкіру обличчя, пом’якшити губи, поліпшити стан волосся.

Бальзам для губ. З’єднати третину склянки оливкової олії, 1 ст. л. олії абрикоса, 2 ст. л. подрібнених суцвіть чорнобривців. Поставити засіб у темне місце для настоювання.Застосовувати його можна через 7 днів. Перед застосуванням необхідно провести проціджування і віджимання сировини. Щодня використовувати для змазування губ.

Очищувальний лосьйон для обличчя. Закип’ятити 1 ст. води і помістити в нього 2 ст. л. подрібнених суцвіть. Настояти в закритому стані протягом ночі. Провести проціджування і віджимання. Додати 1 ч. л. соку лимона, 1 ст. л. горілки. Використовувати для протирання обличчя вранці та ввечері. Зберігати в холодильнику.

Настій для лікування вугрового висипу. Закип’ятити 1 ст. води. Помістити в нього 1 ст. л. подрібнених квіток. Настояти 2–3 години. Прикладати як примочки або протирати шкіру як тоніком.

Маска для посіченого і ламкого волосся. У 50 мл рослинної олії помістити 3 ст. л. сухих пелюсток. Поставити на водяну баню і закип’ятити. Укутати і настояти до повного охолодження. Застосовувати для втирання в корені. Після нанесення прикрити голову поліетиленом і укутати рушником. Змити з шампунем через 40 хвилин.

Протипоказання

Не всі люди можуть вживати або лікуватися чорнобривцями. Вони протипоказані наступним категоріям людей:

• вагітним у першому триместрі;
• жінкам, що годують груддю;
• дітям, які не досягли трирічного віку;
• особам, що мають індивідуальну непереносимість;
• алергікам.

Припинити вживати засоби і страви з чорнобривцями необхідно в разі, якщо у людини розвинулися кашель, закладеність носу, з’явився свербіж, висипання на шкірі.

Перед тим як лікуватися описуваною рослиною, варто проконсультуватися з лікарем. При приготуванні засобівважливо дотримуватися зазначених дозувань.

Отже, суцвіття чорнобривців можна додавати до страв і напоїв, щоб поліпшити їхній смак і надати цікавий аромат. З них також готують засоби, які радять для профілактики і лікування багатьох проблем зі здоров’ям.

Чорнобривці: посадка в ґрунт, вирощування і сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 21 серпня 2020 Опубліковано: 01 березня 2019 Перша редакція: 29 квітня 2014 🕒 11 хвилин 👀 190100 разів 💬 6 коментарів

• Прослухати статтю
• Посадка й догляд за чорнобривцями
• Квіти чорнобривці
• Вирощування чорнобривців з насіння
  • Підготовка насіння до посадки
  • Коли сіяти чорнобривці на розсаду
  • Коли саджати чорнобривці
  • Чорнобривці прямостоячі (Tagetes erecta)
  • Чорнобривці низькорослі (Tagetes patula)
  • Чорнобривці тонколисті (Tagetes tenuifolia)
  • Коментарі

  Чорнобривці – незмінні чергові на клумбах усього світу. Не склалося з розсадою якоїсь модної новинки, проґавили терміни або боїтеся братися за примхливих красенів – посадіть чорнобривці! Вони вас ніколи не підведуть!

  Напевно, жодна квітка не може з такою ж впевненістю похвалитися, що люблять її в першу чергу не за красу. А за витривалість і невибагливість, за безперервне цвітіння, за цілющі і навіть магічні властивості, за аромат і навіть смакові якості!

  • Чому чорнобривці з домашнього насіння “не такі”?
  • А чорнобривці з покупного часто виходять непоказними?
  • Як допомогти чорнобривцям «дихати»?

  Читайте в нашій статті.

  Прослухати статтю

  Посадка й догляд за чорнобривцями

  • Посадка: посів у відкритий ґрунт у кінці травня або на початку червня. На розсаду – у березні.
  • Цвітіння: з червня до заморозків.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло або притінок.
  • Ґрунт: суглинний, добре зволожений на початку сезону вегетації, поживний, нейтральний.
  • Полив: регулярний і достатній до початку цвітіння, потім помірний.
  • Підживлення: мінеральними розчинами: перше – при висоті сіянців 10 см, друге – в період бутонізації, третє – на початку цвітіння.
  • Обрізування: допустиме, але не обов’язкове.
  • Розмноження: насіннєве.
  • Шкідники: павутинні кліщі, трипси, попелиці, гусениці, равлики, слимаки.
  • Хвороби: сіра гниль, чорна ніжка, коренева гниль, вірусні інфекції.

  Чорнобривці (лат. Tagetes) – це рід багаторічних і однорічних рослин, що належать до родини айстрових або складноцвітих. Батьківщина рослин – Південна і Центральна Америка. Здавна їх використовували в ритуалах місцевих індіанських племен, а також для лікування різних хвороб. В Європу чорнобривці потрапили в XVI ст. і були першими заморськими квітами, що з’явилися в Росії. Іменем своїм квіти чорнобривці зобов’язані Карлу Ліннею, котрий назвав їх на честь Тагеса, етруського напівбога, онука Юпітера, що уславився своїм даром провидця та красою.

  Сьогодні чорнобривці налічують близько 40 видів і культивуються у багатьох країнах світу.

  Квіти чорнобривці

  Стебла чорнобривців – прямостоячі або розгалужені, утворюють кущ заввишки від 20 до 130 см. Коренева система – мичкувата, листя перисто-роздільне або перисто-розсічене, супротивне або чергове, колір листя від світло-зеленого до темно-зеленого. Квіткові кошики різних відтінків жовтого, коричневого і помаранчевого кольорів. Серединні квітки – трубчасті, двостатеві, крайові – несправжньоязичкові, п’ять тичинок. У маточки два рильця, зав’язь нижня.

  Цвітуть чорнобривці дуже рясно з червня до перших заморозків. Плід представляє собою лінійну сім’янку. Насіння чорнобривців дає щедрий самосів і зберігає прорісність 3-4 роки. Сильний пряний запах випромінюють не стільки квітки, скільки листя чорнобривців.

  Вирощування чорнобривців з насіння

  Посадка чорнобривців не представляє складності навіть для новачка, оскільки ці квіти зовсім невибагливі. Можна прикопати готовий квітучий кущ, і він майже стовідсотково прийметься і тішитиме вас довгим цвітінням. А можна без вигадок посіяти насіння прямо у відкритий ґрунт. Робити це потрібно в травні, коли ґрунт достатньо прогріється. Зробіть сапкою борозну приблизно 5 см завглибшки, пролийте її водою, висійте в борозну насіння і присипте його землею. За кілька тижнів з’являться паростки, і якщо вони зійдуть надто густо, розсадіть їх. як і, головне, коли сіяти петунію на розсаду

  Але для тих, хто не шукає легких шляхів і готовий випробувати себе в якості селекціонера, ми розповімо, як здійснити посів чорнобривців, як виростити чорнобривці з сіянців, як отримати чорнобривці з насіння та коли садити чорнобривці на розсаду.

  Підготовка насіння до посадки

  Насіння чорнобривців купується тільки для першої посадки, оскільки наприкінці цвітіння ви легко отримаєте насіння зі своїх відцвілих чорнобривців. Треба тільки дати кільком суцвіттям добре висохнути просто на кущі – і, якщо не буде дощу, ви зможете легко витягти з чашечки дозріле насіння, висушити його і зберегти до весняного посіву. Тільки пам’ятайте: майже всі існуючі в культурі чорнобривці – гібриди, а це означає, що кожен четвертий сіянець не зберігає сортові якості і може успадкувати або батьківські, або материнські ознаки.

  Багатьма квітникарями посадка чорнобривців на розсаду здійснюється пророслим насінням. Для проростання розкладіть насіння на блюдці, накритому вологою тканиною, помістіть блюдце в поліетиленовий пакет і поставте в тепле місце. За три дні насіння повинно проклюнутися.

  Коли сіяти чорнобривці на розсаду

  Що раніше ви посієте чорнобривці на розсаду (хоч ранньою весною), то швидше вони зацвітуть. Якщо ви вирощуєте різні види, то знайте, що раніше за інших (у середині березня) сіють чорнобривці прямостоячі, чорнобривці низькорослі і дрібнолисті – на початку квітня, і тоді всі три види зацвітуть у червні. Вирощування розсади чорнобривців – процес нескладний, але є моменти, які не можна упустити. Приготуйте суміш ґрунту: перегній, торф, дерен, пісок (1; 1; 1; 0,5) і проведіть знезараження шляхом проливки дезинфікуючим розчином фунгіциду або темно-рожевим розчином марганцівки.

  Подбайте про те, щоб на дні контейнера був дренажний шар із щебеню, піску або керамзиту висотою 3 см, внесіть у ґрунт добрива (будь-яка органіка, крім свіжого гною).

  На відстані 1,5-2 см одна від одної зробіть борозенки, розкладіть у них насіння і присипте невеликим шаром ґрунту. Поливати потрібно дуже обережно, щоб вода не вимила насіння з ґрунту. Посудини утримують у теплому місці (22-25 ºС) і стежать, аби ґрунт не пересихав. Паростки повинні з’явитися не пізніше, ніж за тиждень, тоді контейнер потрібно перенести до світла і трохи знизити температуру (15-18 ºС).

  Коли саджати чорнобривці

  У відкритий ґрунт розсаду висаджують тоді, коли мине загроза пізніх заморозків: чорнобривці – вихідці з теплих країн та не зносять холодів. Крім того, потрібно дочекатися, коли у сіянців сформуються хоча б по 3 листки і потужна коренева система. Зазвичай це відбувається в кінці травня або початку червня. Ґрунт чорнобривцям потрібен поживний, добре зволожений у першій половині літа, суглинний і нейтральний. Якщо ґрунт неродючий, вам доведеться 2-3 рази за період вегетації проводити підживлення.

  Відстань між сіянцями залежить від виду та сорту. Високі чорнобривці висаджують через кожні 40 см, відстань між рядами теж 40 см (схема 40х40), середньорослі – за схемою 30х30, низькорослі – 20х20. Після посадки є необхідність у частому і рясному поливі чорнобривців – адже попри те, що вони вважаються рослинами посухостійкими, якщо чорнобривці недополити, вони виростуть слабкими, а суцвіття у них будуть дрібними.

  Догляд за чорнобривцями

  Чорнобривці люблять яскраве освітлення, і хоча вони добре зносять і притінок, і навіть затінок, але найпишніше вони цвітуть на найсильнішому сонці. Під час росту полив повинен бути достатнім, але як тільки почнуть формуватися суцвіття, полив потрібно скоротити, щоб волога не застоювалася: від цього рослини гниють і не цвітуть. Удобрювати чорнобривці зовсім не обов’язково, але якщо ви підживите їх, чорнобривці відгукнуться на це із вдячністю. Підживлювати треба комплексними добривами, коли сіянці досягнуть висоти 10 см, потім при появі перших бутонів і, нарешті, на самому початку цвітіння.

  Чорнобривці потребують регулярного прополювання та розпушування ґрунту, інакше їм важко дихати. Влітку, якщо чорнобривці розрослися, проведіть обрізування, щоб сформувати красиві кущі. Видаліть відцвілі суцвіття – і рослини зацвітуть ще сильніше. Своєрідні пахощі чорнобривців і фітонциди, що містяться в них, служать захистом від грибкових захворювань не тільки для самих рослин, а й для тих, що ростуть по сусідству. Недаремно чимало квітникарів оточують посадками чорнобривців усю садову ділянку. Але якщо літо занадто вогке, то можуть з’явитися равлики і слимаки. Відлякати їх може запах хлорки, розставленої в баночках між рослинами.

  Іноді на листках і стеблах таки з’являється сіра гниль. У цьому випадку уражені рослини доведеться знищити, щоб вони не заразили інші чорнобривці. У посушливе літо рослини можуть зазнати нападу павутинного кліща, з яким доведеться боротися обприскуванням настоєм цибулі, деревію, червоного гострого перцю. Але щоб цього не сталося, спробуйте підвищити рівень вологості повітря, кілька разів на день розбризкуючи воду навколо чорнобривців.

  Чорнобривці після цвітіння

  Зазвичай декоративні чорнобривці – рослини однорічні, тому після відцвітання при осінньому перекопуванні їх просто висмикують. Якщо ви хочете виростити чорнобривці і наступного року, зберіть насіння, висушіть його і залиште на зберігання до кінця березня – початку лютого.

  Не викидайте сухі суцвіття, вони вам знадобляться в господарстві і в домашній аптечці. Наприклад, якщо вам доводиться подовгу працювати за комп’ютером, з’їдайте 2-3 маленьких головки чорнобривців темного кольору перед їжею або додавши їх у салат.

  При аскаридах або гостриках потрібно протягом тижня з’їдати перед сном дорослим – 5, а дітям – 2-3 (залежить від віку) головки чорнобривців.

  Якщо ви кинете відро зів’ялих чорнобривців у компостну яму, навколо неї не буде мошок.

  Поставте на підвіконня і біля вхідних дверей букетик чорнобривців, і неочікувані недобрі гості пройдуть повз ваш будинок.

  І наостанок пропонуємо кілька рецептів, які можуть викликати інтерес у жінок.

  • Бальзам для губ (для досягнення м’якості): 2 столові ложки подрібнених головок чорнобривців змішайте з 1 столовою ложкою абрикосової олії і 1/3 склянки оливкової олії. Настоюйте суміш у темряві тиждень, потім процідіть, ретельно вичавивши сировину. Змащуйте губи в міру необхідності.
  • Лосьйон для обличчя. 2 столових ложки подрібнених суцвіть чорнобривців залити склянкою окропу і настоювати ніч, потім процідити, вичавивши залишки, додати 1 чайну ложку соку лимона і 1 столову ложку горілки. Зберігайте лосьйон у холодильнику. Протирайте обличчя настоєм тричі на день.
  • При запаленні або подразненні шкіри обличчя, пітнику скористайтеся таким засобом: 2 столові ложки подрібнених головок чорнобривців залийте 1,5 склянками гарячої води, доведіть до кипіння, потім настоюйте 3-4 години під накривкою, процідіть, вичавивши сировину, влийте сік великого листка алое і 2 столові ложки води. Зберігайте склад у холодильнику. Протирайте запалені місця двічі на день.

  Властивості чорнобривців

  Клумба з чорнобривців є безцінною домашньою аптекою: сучасні наукові дослідження підтверджують цілющі властивості чорнобривців, відомі з легенд і переказів, тому вирощування чорнобривців не тільки дає естетичне задоволення, а й приносить реальну користь здоров’ю людини. Лютеїн, наприклад, який вони містять, знижує ймовірність розвитку катаракти.

  Також народна медицина лікує чорнобривцями цукровий діабет і запалення підшлункової залози. Чорнобривці лікувальні, висушені, а потім настояні, лікують стоматит, бронхіт, астму і застуду, очищають кров. Для приготування настою потрібно столову ложку подрібнених квіток залити літром окропу, три години настоювати, потім процідити і пити по склянці за півгодини до їжі протягом місяця.

  Ванни з додаванням відвару чорнобривців цілющо впливають на нервову систему, знімають стрес і відчуття тривоги, тому їх рекомендують при депресіях і неврозах. Крім того, здавна народи Південної Америки вживали чорнобривці в їжу і як приправи, і для приготування соусів та випічки, і для маринадів. На ринках Кавказу чорнобривці продаються як порошок, що додається в плов, сациві та супи і який кулінари називають «імеретинський шафран».

  Французи, щоб задовольнити потреби своїх гурманів, вирощують чорнобривці в промислових масштабах. Включене до складу маринадів листя чорнобривців надає консервованим овочам пружність і приємний аромат.

  А ось рецепт домашнього печива, яке вам обов’язково сподобається: 4 білки збийте в піну; 2 столові ложки свіжих пелюсток чорнобривців перетріть зі 100 г цукру; розтираючи 4 столових ложки вершкового масла, поступово додайте до нього 4 жовтки, пелюстки з цукром, потім 100 г борошна, а потім акуратно викладіть зверху збиті білки й обережно перемішайте; викладіть тісто на деко і випікайте, доки корж не стане золотистим. Захололий корж розріжте на квадрати.

  Види і сорти чорнобривців

  У культурі існує багато різновидів чорнобривців, але популярними є сорти трьох видів: чорнобривці прямостоячі (зазвичай високі), чорнобривці відхилені (низькорослі) і чорнобривці тонколисті, які в наших широтах поширені менше за інші. Сорти цих трьох видів дуже різноманітні: серед них є чорнобривці великоквіткові і дрібноквіткові, чорнобривці махрові і густомахрові всіх відтінків жовтого, помаранчевого і коричневого кольорів.

  Чорнобривці прямостоячі (Tagetes erecta)

  Або чорнобривці африканські, є гігантами роду, їхня висота від 30 до 100 см. Суцвіття зазвичай однотонні й махрові, досягають 15 см в діаметрі. Серед найпопулярніших сортів – чорнобривці Ванілла 70 см зросту з кремово-білими махровими суцвіттями 12 см у діаметрі; чорнобривці Кіліманджаро ростом 60-70 см із густомахровими кулеподібними суцвіттями; чорнобривці Антігуа, невисокі, до 25 см росту, але прямостоячі, з великими квітками – до 15 см у діаметрі, золотистого, лимонно-жовтого, помаранчевого та яскраво-жовтого забарвлення.

  Чорнобривці низькорослі (Tagetes patula)

  Або чорнобривці відхилені, або чорнобривці французькі рідко виростають вище 60 см. Це компактні кущики з безліччю махрових і немахрових суцвіть, діаметр яких рідко перевищує 8 см. Ці чорнобривці ще називають розлогими. Попитом у квітникарів користуються сорти серії Бонанза заввишки до 30 см (Бонанза Болеро, Бонанза Оранж, Бонанза Полум’я і т.д.), махрові суцвіття яких дуже декоративні, яскравих кольорів, 5-6 см у діаметрі і з великою тривалістю цвітіння; дуже красиві чорнобривці Кармен, що прикрашають квітник махровими суцвіттями з гофрованими пелюстками червоно-коричневого по краях і помаранчево-жовтого в середині відтінків.

  На фото: Чорнобривці низькорослі (Tagetes patula Bonanza Flame)
  На фото: Чорнобривці низькорослі (Tagetes patula Bonanza Yellow)
  На фото: Чорнобривці низькорослі (Tagetes patula Bonanza Harmony)

  Чорнобривці тонколисті (Tagetes tenuifolia)

  Або чорнобривці мексиканські, дуже відрізняються від усіх інших видів. По-перше, у них дуже красиве ажурно-мереживне листя, вони наче ширяють у повітрі, виділяючи найніжніший аромат. По-друге, їхні дрібні суцвіття настільки численні, що нагадують феєрверк із червоно-помаранчевих, золотисто-жовтих і золотисто-помаранчевих вогнів. Культивують їх із 1795 року. Сьогодні налічується близько 70 сортів чорнобривців. Ростуть вони не вище 40 см, мають потужну кореневу систему і додаткове коріння на нижній частині стебел. Найбільший інтерес становлять сорти Урсула (суцвіття золотисто-помаранччеві), Голден Джем, Гном, Лулу (суцвіття золотисто-жовті), Паприка (червоно-помаранчевий колір суцвіть).

  Чорнобривці: догляд та розведення

  Чорнобривці – це багато- або однорічна трав’яниста рослина з міцними прямостоячими стеблами. Утворюють розлогі або невеликі компактні кущики висотою від 19 до 120 сантиметрів. Запах своєрідний, досить різкий. Листя перисто-роздільне або перисто-розсічене, рідше – зубчасте або цільне. Колір листя – від світло- до темно-зеленого. Розташовані в порядку черговому або супротивно. Суцвіття чорнобривців – сапетки яскравого кольору (жовті, помаранчеві, червоні, бордові), зібрані в красиві складні суцвіття. Крайові квітки з горизонтально розташованими широкими вінчиками; серединні – двостатеві, трубчасті. Чорнобривці цвітуть з червня до заморозків. Насіння зберігає сходи від трьох до чотирьох років. Чорнобривці, як правило, дають хороший самосів.

  Походження своє чорнобривці беруть з Америки, де вони в дикому стані виростають від Аргентини й Арізони до Нью Мехіко. У декоративному квітникарстві, як правило, використовують гібридні сорти наступних видів чорнобривців: африканські, французькі, афро-французькі, тонколисті. Зараз відомо більше тридцяти видів цих квітів.

  У чому полягає правильний догляд за чорнобривцями

  Дані квіти не потребують тривалого перебування на сонці. Але найбільшої декоративності чорнобривці досягають саме на добре освітлених місцях. Це особливо стосується тонколистих чорнобривців. Погано переносять осінні та весняні заморозки.

  Грунт для чорнобривців потрібен поживний, добре зволожений (особливо в першу половину літа).

  
  Як садити чорнобривці насінням? В кінці травня-початку червня чорнобривці можна висівати у відкритий грунт. Через 4-10 днів з’являться перші сходи. Якщо грунт накрити нетканим матеріалом (лутрасил або акрил), то квіти можна посіяти на тиждень раніше термінів, прискоривши тим самим цвітіння.

  При вирощуванні розсади чорнобривців, висівають прямостоячий вид в середині березня. Тонколисті та відхилені чорнобривці сіють в перших числах квітня. При дотриманні даних термінів цвітіння почнеться в червні. Розсаду чорнобривців можна виростити і в домашніх умовах. Але краще – в плівкових тепличниках, оскільки в них квіти будуть міцними. Щоб сіянці були здоровими, грунт повинен бути поживним та рихлим (частина торфу + частина перегною + пів частини піску + частина дернової землі). Температура повинна варіюватися в межах 18-23 градусів. Також повинен бути помірний полив. Чорнобривці відхилені менш вимогливі до умов утримання.

  Сіянці чорнобривців можна вирощувати в горщику, плошці або ящику. На дно потрібно насипати дренаж (крупний пісок, керамзит або щебінь) шаром 3-4 сантиметри або проробити невеликі отвори. В іншому випадку рослини можуть загинути від різних грибних хвороб. Наступний шар повинен бути пухким, щоб коріння мали необхідну кількість повітря. При цьому грунт не повинен доходити до країв ємності 1-2 сантиметри. Підготовлену землю необхідно добре полити та залишити на 1-2 дні в теплому місці.

  Насіння чорнобривців слід садити в борозенках на відстані 1,5 сантиметра. Борозенки повинні розташовуватися одна від одної на відстані 2 сантиметри. Густі сходи можуть страждати через нестачу світла. Також вони можуть захворіти «ніжкою чорною».

  Для отримання оптимальної густоти можна посіяти пророщене насіння чорнобривців. Для цього їх необхідно розкласти на тканині в блюдце, змоченою водою. Саме блюдце ставиться в поліетиленовий пакет, який потім розміщується в теплому місці. Приблизно через 2 дні насіння наклюнеться. Потім його треба розкласти в грунті і засипати шаром землі товщиною в один сантиметр. Погано засипане насіння чорнобривців може загинути від пересихання. Після посіву верхній шар необхідно накрити папером і поставити її в тепле місце. При цьому треба уважно стежити за вологістю грунту. Через 4-7 днів з’являться перші проростки, після чого ємність потрібно перенести на світле місце при температурі від 18 до 20 градусів.

  Популярні статті цієї рубрики:

  Сукуленти і кактуси – прекрасні рослини, а міні-садки з них зараз дуже популярні. В нашій добірці – фото міні-садків з сукулентів і кактусів, які ви легко можете зробити самостійно.

  Віддавна уявлення про лататті або водяних ліліях пов’язувалося із загадковим чином русалки. У казках часто йдеться, що кожна латаття має свого друга ельфа (маленького чоловічка), який разом з нею народжується, разом з нею і вмирає.

  На планеті ростуть кілька дивовижних видів квітів, які нікого не можуть залишити байдужим. Їх досконалість незаперечна. Так які найкрасивіші квіти у світі?

  Кожна країна має свою національну рослину і свою національну квітку. Вона частково відображає культуру і розповідає про історію держави, представляючи її навколишньому світу. Ось кілька “національних квіток”.

  Рекомендуємо компанії цього напряму:

  Щоб Ваша компанія була тут розміщена, замовте пакет послуг “Бізнес”