Як зберігати лимони в домашніх умовах у холодильнику
Зміст:
Як правильно зберігати лимони в холодильнику: хитрість від японських кулінарів
Лимони — цитрусові, які не виходить довго зберігати. Вони досить швидко засихають. Або ж на зрізі лимона досить швидко можна виявити сліди цвілі, інформує Ukr.Media.
Не рятує від цих проблем ні холодильник, ні пакет.
А лимони на даний момент коштують порівняно дорого і викидати зіпсований цитрус нераціонально, погодьтеся.
Так ось, є чудовий спосіб зберегти лимони свіжими.
А допоможе звичайнісінька вода.
Як зберігати лимон
У склянку потрібно налити на 1/3 холодну питну воду. І опустити в неї лимон зрізом донизу — у воду.
Лимон потрібно зафіксувати між стінок склянки, щоб він обов’язково торкався води.
І просто поставити в холодильник.
У такому вигляді лимон не засохне, на ньому не з’явиться цвіль.
В міру потреби лимон можна і потрібно діставати, відрізати скибочку і знову класти в склянку з водою зрізом донизу.
Склянка з водою збереже лимон свіжим максимально довгий час.
Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способів
Знаючи кілька хитрощів, можна значно збільшити термін придатності лимонів.
Цитрусові містять безліч корисних мікроелементів, вітамінів і приємні на смак. Особливе місце серед них займають саме лимони. Давайте подивимося, як зберегти лимони в домашніх умовах, щоб продукт не псувався максимально тривалий час.
Як зберегти цитрус надовго?
Зберігання лимонів не вимагає якихось специфічних умов, достатньо просто дотримуватися відповідний температурний режим.
Термін зберігання цього фрукта:
- при кімнатній температурі — до 14 днів;
- у холодильнику — до 60 днів;
- в цукрі — до 6 місяців;
- у вигляді варення — до 2 років.
Як бачимо, терміни значно відрізняються, тому пропоную розібратися з кожним варіантом докладніше.
Без охолодження: 4 методу
Інструкція, як зберігати лимони при кімнатній температурі:
Змастіть лимони рослинним маслом, складіть у зручну ємність і поставте в прохолодне темне місце.
У поліетиленовому пакеті зберігання неприпустимо. Так, цитруси «задихнуться».
- Оберніть кожен плід восковий папір.
- Розтопіть свічку і за допомогою кисті нанесіть тонкий шар воску своїми руками на кожен цитрус.
- Потім плоди необхідно скласти у відкритий контейнер.
Ціна воскової паперу досить висока, але це повністю компенсується ефективністю даного методу.
Використовуйте спеціальний вакууматор і відповідний контейнер (приклад на фото).
- Заповніть скляну банку до половини плодами.
- Поставте зверху невелику палаючу свічку і закрийте вміст кришкою.
- Коли закінчиться кисень, свічка погасне і утворюється вакуум.
В холодильнику: 5 способів
Отже, як зберегти лимони в холодильнику:
Покладіть фрукти в спеціальний відсік холодильника (звичайно нижня полиця).
Продовжити термін придатності можна, якщо додатково обернути плоди пергаментним папером.
Потрібно міняти воду кожні 2 дні.
Таким способом можна зберігати і розрізаний лимон. Просто покладіть фрукт зрізом на блюдце і накрийте глибокою мискою.
У вигляді консервації: 4 рецепта
З цитрусових можна приготувати ціле розмаїття заготовок на зиму. Найпопулярніші рецепти представлені в таблиці:
Незвичайне зберігання: 3 способи
Крім вищевказаних способів, можна виділити ще три:
У підходящої ємності необхідно виварити сік цитруса, цукровий сироп і подрібнені горіхи.
Підсумок
Ми з’ясували, є безліч способів зберігання лимона — як у свіжому, так і в приготовленому вигляді. Відео до цієї статті покаже деякі методи наочно. Якщо щось незрозуміло — звертайтеся в коментарі.