Як витягти суперечки з грибів

0 Comments

Характеристика грибних спор

Спори грибів – мікроскопічні клітини, за допомогою яких розмножуються представники царства. Вони також необхідні для поширення грибниці в природі. Мають репродуктивну функцію і розташовані або в особливих органах – спорангіях – або на поверхні гриба.

Характеристика грибних спор

Загальна інформація

Суперечки гриба – прозора, біла або пігментована репродуктивна структура, яка утворюється в процесі безстатевого або статевого розмноження. Будова у неї переважно одноклітинні. Грибні «насіння» розташовуються групами, але окремо взята спору розвивається незалежно від інших в цій групі.

Розмір грибний суперечки настільки малий (1-100 мкм), що розглянути її можна тільки за допомогою мікроскопа.

будова

За будовою і опису зовнішнього вигляду умовно виділяють в окремі групи рухомі та нерухомі спори.

  1. Рухливі або зооспори: вони виглядають як грудочки протоплазми без оболонки. Особливість їх будови – наявність джгутиків, за допомогою яких вони пересуваються в рідкому середовищі і по твердій поверхні. Зооспори частіше присутні у водних нижчих грибів і відрізняються формами, місцем розташування і кількістю джгутиків.
  2. нерухомі: забезпечені щільною оболонкою, органи пересування у них відсутні. Їх група по формі, особливостям, структурі та іншими ознаками більш різноманітна: з променями, у вигляді спіралі або завитків, у формі кулі, еліпса, нитки або голки, з перегородками і без них, що складаються з однієї клітини і багатоклітинні.

У більшості випадків нерухомі спори мають щільну пігментовану оболонку, представлену 2 шарами:

  • Екзоспори (зовнішній): окрашений, іноді покритий горбками, бородавками, шипами або щетинками-
  • Ендоспори (внутрішній): безбарвний або білого кольору.

Внутрішній простір суперечка містить протоплазму, в якій у міру їх розвитку з`являються вакуолі, які заповнюються клітинним соком. Також в ньому є поживні речовини – запаси глікогену, вуглеводів, жирів.

Кількість ядер у різних видів відрізняється. Так, у сумчастих і базидіальних грибів, вони частіше одноядерні, а у зигомицетов на міцелії вегетативно утворюються багатоядерні.

Місце розташування

Залежно від типу суперечки розташовані в різних органах грибів.

  1. аскоспори: утворюється і розвивається в аске (сумці) у сумчастих видів. Такий орган дозволяє виділити в окремий клас Аскоміцети, наприклад сморчки, трюфелі. Одна сумка зазвичай служить місцем для дозрівання і зростання до 8 аскоспор, у деяких видів це число варіюється і знаходиться в межах від 4 до 128. Спосіб розташування переважно лінійний.
  2. базидіоспори: є репродуктивної структурою базидіальних грибів. Знаходиться в спеціальних потовщених термінальних клітинах – базидіях. Базідіальниє клітини формуються в гіменіальном шарі плодового тіла або прямо на грибному міцелії, наприклад у білих грибів, дощовика і трутовика Рейша. Зазвичай на одній базидии присутній по 4 базидіоспори, що мають по одному ядру. При сприятливих умовах вони проростають з формуванням грибних гіф.
  3. Конідіоспор або конідії: нерухомі, відомі як мітоспори, тому що з`являються в результаті мітозу. Є гаплоїдний клітинами. До речі. З точки зору генетики вони повністю ідентичні гаплоидним батьківським клітинам. Відрізняються від звичайних способом освіти, який відбувається не в спорангіях, а на відкритій поверхні міцелію. Характерна для сумчастих, базидіальних, недосконалих видів.

Відмінності від бактерій

Спори бактерій відрізняються від грибних призначенням, вони виконують різні функції і мають інші характеристики:

  • на відміну від спор грибів, формування яких відбувається в спеціальних органах або на поверхні грибниці, у верхній частині ніжки або на капелюшку у великій кількості, у них інший спосіб освіти – вони з`являються частіше за однієї окремої суперечці в результаті втрати клітиною вологи і впадання в стан анабіозу-
  • мають інше значення, тому що потрібні не тільки для розмноження, але і для здатності бактеріального мікроорганізму вижити в несприятливих для нього умовах-
  • ще одна відмінність – підвищена стійкість до умов навколишнього середовища. На відміну від грибів вони здатні витримувати критичні зміни температури (нижче -100 ° С і вище +100 ° С), стійкі до радіації, антисептичну засобів і агресивних хімічних речовин.

процес утворення

Спори розташовуються в різних частинах гриба

Розвиваються шляхом мітозу всередині грибних споровместіліща (спорангіев) ендогенних способом або на кінцях відростків міцелію (конидиеносцах) екзогенних методом. Трубчасті і пластинчасті гриби утворюють грибні спори на стінках гіменофорних пластинок і трубочок.

  1. аскоспори: з`являються в процесі мейозу – редукційного поділу ядра клітини, при якому кількість хромосом зменшується в 2 рази. Він відбувається в статевих клітинах і веде до утворення гамет (статевих клітин). Після подальшого поділу клітини утворюється аска (сумка), де є 4 спорові пари.
  2. базидіоспори: утворюються в процесі статевого спороношення, при якому в ході запліднення зливаються ядра двох клітин. Результатом його стає поява спочатку диплоидного (з подвійним набором хромосом) ядра, що ділиться мейотіческіх шляхом, а потім з нього формуються 4 базидіоспори.
  3. конідіоспор: формуються при безстатевому розмноженні в процесі мітозу – непрямого поділу клітини (зі збереженням вихідного числа хромосом): бластіческіе шляхом – при ньому суперечки видно до моменту відділення від конідіегенних гіф, металевими способом – при ньому спочатку розвивається перегородка, а потім відділяється від неї частину перетворюється в спору.

Розмноження і поширення

Споровое розмноження грибів відбувається після того, як суперечки дозрівають, і спороношение припиняється.

Ірина Селютина (Біолог):

Безстатеве розмноження багатьох нижчих грибів йде за допомогою рухомих зооспор, які формуються в зооспорангиях. У інших грибів, що відносяться до цієї групи, суперечки, позбавлені органів пересування, утворюються в спорангіях і називаються спорангіоспори. Спорангии розміщуються на особливих, відмінних від інших гифах – спорангіоносцах, які піднімаються до верху від субстрату, на якому гриб розвивається. Таке розташування спорангіев щодо поверхні дуже зручно в плані поширення суперечка струмами повітря.

Безстатеве розмноження за допомогою конідій, або конідіоспор характерно для сумчастих, базидіальних, недосконалих і невеликої кількості видів нижчих грибів, які пристосувалися наземного способу життя. Вкриті оболонкою конідії можуть по повітрю переноситися на великі відстані. Є відомості про те, що спори збудника стеблової іржі пшениці були виявлені на відстані в 1000 км від місця їх масового розвитку. У аскомицетов конідії утворюються на особливих виростах міцелію – конидиеносцах.

Поширення зазвичай ділиться на 2 етапи:

  1. Вивільнення суперечка з материнської тканини.
  2. Викидання і поширення з дощовою водою, вітром, на залишках рослин і мохів, на шерсті тварин і пташиних пір`ї та ін.

Деякі види, наприклад дощовик, здатні викидати їх через розірвалися ділянки зовнішньої оболонки.

Грибні спори можуть переноситися на великі відстані від місця зростання плодового тіла гриба.

Після потрапляння в сприятливі умови вони приступають до проростання, активно формуючи молоді грибні нитки. Гіфи, в свою чергу, утворюють міцелій, що дає зростання плодового тіла гриба.

Процес розмноження гриба триває, поки у грибниці є всі умови для збереження життя, в т.ч. харчування і вода.

Вирощування в домашніх умовах

Щоб проростити спори і отримати гриби в домашніх умовах, потрібно взяти міцелій або мікроскопічні клітини, які утворюються на стадії дозрівання.

Міцелій можна придбати і відразу посіяти, а мікроскопічні суперечки самостійно вдома зібрати неможливо, тому в якості вихідного матеріалу використовують грибні капелюшки, в яких вони дозрівають, відокремлюючи їх від ніжки.

Найчастіше в домашніх умовах вегетативно садять шапинкових їстівні гливи, білі гриби і печериці.

Призначені для вирощування частини капелюшків без ніжок складають в воду і розчиняють в ній цукор в розрахунку 1 ст. л. на 2 л. Він виконує роль прискорювача спороношения. Ємність ставлять в тепле місце з підвищеною вологістю (або щільно закривають, щоб попередити випаровування) на 24 год, щоб пробудити грибні клітини.

Підготовлений матеріал потрібно посадити в субстрат верхньою частиною капелюшки вниз на глибину до 7 см. У субстрат додають залишки рослин, з якими грибниця утворює мікоризу. Наприклад, при вирощуванні вегетативно білого гриба для цього підійдуть хвойні породи – сосна і ялина. Матеріал за 2-3 доби згниває, а спорові клітини залишаються в грунті і починають формувати плодові тіла.

Будинки легко вирощувати цвілеві (мукор) і дріжджові грибки, за визначенням є паразитами, але в ряді випадків відіграють важливу практичну роль в житті людини. Для цього достатньо вибрати середовище, яке служить для них сприятливим місцем для розвитку: нитки цвілі швидко ростуть на зіпсованих продуктах, а їстівні дріжджі – при бродінні. Однак важливо враховувати, що вирощування дріжджів лімітується освітою в субстраті спирту. Як тільки його кількість перевищить допустимий поріг – бродіння, а точніше – спиртове бродіння, припиниться, а самі дріжджі загинуть.

зберігання

Тривалість життя грибний суперечки знаходиться в прямій залежності від видової приналежності і може охоплювати від 7 діб (у шапинкових) до 25 років (у трутовиків). Але посадковий матеріал зберігати в штучних умовах так, щоб грибниця втратила природні властивості і була придатна для посіву та дозрівання, можна тільки протягом нетривалого періоду часу. так:

  • 1-10 діб міцелій можна тримати в звичайному холодильнику при температурі 2-4 ° С-
  • за 1-3 місяці матеріал не втратить якість, якщо знизити температуру зберігання до -2 ° С-
  • глибоке заморожування в морозильній камері при -18-20 ° С забезпечить збереження на 3-12 місяців.

отруйні суперечки

Деякі різновиди в царстві грибів продукують суперечки, в складі яких виявлено небезпечний для здоров`я людини алкалоїд – псилоцибін, що діє як наркотик і галюциноген і нерідко призводить до смерті. У їх числі – псилоцибе, Волоконніца, гімнопіл і панеолус. Саме завдяки наявності цього з`єднання суперечки можна називати отруйними.

Спори – мікроскопічні клітини, які виконують репродуктивну функцію. Вони необхідні для розмноження і поширення грибів. Вони діляться на групи і відрізняються зовнішніми ознаками, місцем освіти, способами поширення.

Як зібрати спори печериць і отримати споровую зваж, відео

Підкажіть, як зібрати спори печериць? Вирішили з чоловіком зайнятися їх вирощуванням. Приміщення придатне є, залишилося тільки обзавестися грибницею. Знайомий чоловіка каже, що спори можна одержати за звичайних грибів, які ми купуємо на ринку. Чи це Правда? Чи будуть вони життєздатні, і як правильно взяти посадковий матеріал?

Домашнє «грибне господарство» в останній час – явище не таке вже й рідкісне. Якщо ви любите печериці, маєте трохи вільного часу і простору, чому б і не спробувати? Не знаєте, де взяти міцелій? А адже грибницю не обов’язково купувати, адже суперечки можна отримати майже безкоштовно. Купуєте грибочки, тушкуйте їх на вечерю, а парочку – залишаєте. Ось вони і допоможуть вам обзавестися посадковим матеріалом і заощадити на покупці міцелію. Однак є один нюанс: потрібно знати, як правильно зібрати спори печериць. Один промах, і замість грибниці у вас буде розсадник цвілі. Що ж необхідно враховувати і як провести «спородобычу»?

Як зібрати спори печериць: покрокова інструкція

Головною умовою отримання спір в домашніх умовах є стерильність. В іншому випадку дуже скоро з’являться і розмножаться бактерії замість грибів. Так що заздалегідь приготуйте спирт. Джерелом грибниці в нашому випадку буде служити стиглий печериця, який не потрапив на сковороду.

Зрозуміти, дозрів гриб чи ні, можна за капелюшку. Вона повинна бути повністю розкрита – у такого печериці та суперечки будуть повністю дозрілі.

Надівши стерильні рукавички, можете приступати до процедури, яка має назву «одержання спорового відбитка»:

Тепер залишилось покласти пакет в тепло дня на 2-4. За цей час на кришці утворюється буро-коричневий відбиток грибний капелюшки – це і є суперечки печериць. Іншими словами, ви отримали споровий відбиток. Тепер залишилося зібрати його, отримавши споровую суспензія.

Отримуємо посадковий матеріал – споровую суспензія

Приготуйте скляну ємність: обробіть її спиртом і дайте просохнути. Візьміть нову шприц в стерильній упаковці (10 кубиків). Наберіть ним дистильовану воду і вилийте в підготовлений склянку або чашку.

Зубочисткою зіскобліть той бурий відбиток, який утворився на кришці, тобто спори гриба. Перемішайте шприцом рідину і втягніть все назад у шприц. Вона буде брудно-коричневою. Видавіть повітря зі шприца і покладіть його в пакет. «Насіння», тобто спорова зваж, готові і в шприці можуть зберігатися в холодильнику, очікуючи посадки.

Відео про те, як зняти і отримати спори печериць