Як заквасити капусту смачно та швидко в домашніх умовах банку з морквою на зиму

0 Comments

Скільки солі та цукру класти у квашену капусту?

Для засолювання капусти з розсолом у розрахунку на 2 кг потрібно 1,5 л води, 2 ст. л солі, 2 ст. л цукру. також додати перець та лавровий лист.

Скільки класти солі, щоб заквасити капусту?

Якщо ви вирішили квасити капусту з морквою, то її потрібно брати в кількості 3% від ваги капусти, тобто 300 г моркви на 10 кг капусти. А ось солі на 10 кг капусти потрібно 200 грам, або 8 столових ложок без гірки.