Міцелій гливи на паличках

0 Comments

Глива

а можно вешенку розовую садить рядом с обыкновенной? цвет не поменяют?

Добрый день Да, можно, но лучше сделать минимальный отступ, тогда цвет действительно не изменится

Замовляв “Гливу індійську” минулого року. І залишився дуже задоволений своїм вибором. Родить цілий рік. Це кажу вам не спроста, а як, чоловік який має досвід у вирощувані грибів. До речі моє замовлення прийшло на наступний день після купівлі.

Сергію, дякуємо Вам за те, що поділилися з нами вашими враженнями і за приємний відгук!

Купили для выращивания королевскую вешенку. На следующий день, получили заказ на Новой Почте в Николаеве. Оплатили при получении. Решили заняться, что бы под рукой, всегда был источник витаминов и свежий продукт. Подготовили небольшие бревна, поместили мицелий вешенки и положили в сарае. Скоро будем снимать первый урожай.

Геннадий, спасибо за Ваш отзыв! Мы рады стараться для Вас!

Гливи – корисна альтернатива м’ясу

У дикій природі гливи зустрічаються на пнях або деревах. Зазвичай ростуть групами, нагадуючи букет з кількох грибів. Кількість особин в одній зв’язці може досягати до 30 штук загальною вагою близько 2-3 кілограм. Капелюшок у глив на дотик нешкірястий, в діаметрі до 20 см. Ніжка більш щільна, тому в їжу її зазвичай не вживають. З’являються такі гриби зазвичай в кінці літа – на початку осені. За умови вирощування в приміщенні можуть плодоносити незалежно від пори року.

Користь глив

Незважаючи на низьку калорійність, гливи здатні чудово вгамовувати голод, так як мають у своєму складі всі необхідні людському організму речовини.

  1. За наявністю вітамінів ці гриби дуже схожі з м’ясом. В них містяться С, Е, група В, D2, і особливо цінний вітамін PP.
  2. Вживання в їжу гливи сприяє швидкому розщепленню жирів.
  3. Також в цих грибах в достатній кількості містяться необхідні мінеральні речовини: калій, залізо, йод, кальцій і т. д.
  4. Глива допомагає боротися з кишковою паличкою і знижує рівень холестерину.
  5. Добре відомі її бактерицидні властивості. Гриби виводять радіоактивні речовини з організму й підвищують стійкість до радіації.

Особливості вирощування

У природі зазвичай гливи ростуть на пнях, колодах і повалених деревах листяних порід. Заморозки ці гриби переносять добре, але при низьких температурах перестають рости. Оптимальна температура для гарного росту – 12-17°С, при цьому температура субстрату повинна бути не менше 24°С. Дуже важлива також вологість повітря – не нижче 85% і освітлення, оскільки ці гриби люблять світло. Міцелій гливи вирощують двома способами: екстенсивним та інтенсивним. У першому випадку в якості субстрату використовують пні дерев. А в другому – солому або тирсу. Так глива буде швидше розвиватися й раніше з’явиться урожай, але тривалість плодоношення буде короткою. Важливим фактом є боротьба з шкідниками й хворобами, такими як грибні мухи, кліщі або цвіль. В якості профілактики приміщення, де планується вирощувати міцелій гливи, необхідно обробити розчином хлорного вапна й добре провітрити. Необхідно вчасно збирати урожай, щоб дати можливість більш дрібним грибам отримувати достатньо поживних речовин і активно рости. Тому гриби зрізають через день. На одному субстраті можна зібрати близько 3-4 врожаїв.

Як купити міцелій гливи відмінної якості

Найменш вибагливий гриб успішно вирощується в домашніх умовах вже багато років. Його нескладно виростити навіть в промислових масштабах, якщо дотримуватися правильної технології. Але найважливішим пунктом є покупка міцелію гливи хорошої якості. У цьому ви можете цілком покластися на магазин «GradinaMax».

  1. Оформлення замовлення не займе багато часу.
  2. Ви зможете отримати консультацію фахівців нашого магазину.
  3. Міцелій зберігається в правильних умовах і ретельно перевіряється на терміни придатності та життєздатність.
  4. Відправка здійснюється по всій Україні зручним для вас способом: поштою або кур’єром.
  5. Щільна сучасна упаковка забезпечує повне збереження посадкового матеріалу.
  6. Вас чекають приємні бонуси, спеціальні пропозиції та акції, які допоможуть заощадити.

Замовляйте міцелій гливи поштою, щоб корисні гриби завжди були у вашому раціоні.

Як смачно приготувати гриби гливи: смажимо в сметані і маринуємо на зиму

Апетитні і ситні рецепти з гливами сподобаються всім любителям грибів.

Гриби гливи не тільки смачні і низькокалорійні, але і надзвичайно корисні. За кількістю незамінних амінокислот і вітамінів вони перевершують майже всі овочі і фрукти. Ці гриби додають в супи, тушкують з овочами або соусами, смажать з картоплею і маринують на зиму. Для страв краще вибирати молоді гриби – вони набагато смачніше.

Раніше ми писали, як готувати маслюки – ще одні сезонні гриби.

Мариновані гливи швидкі

  • Гливи – 500 г.
  • Вода – 300 мл.
  • Часник – 2 зубч.
  • Запашний перець горошком – 4 шт.
  • Чорний перець горошком – 4 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Соняшникова олія – 50 мл.
  • Оцет 9% – 50 мл.
  • Цукор – 1 стол.л.
  • Сіль – 1 стол.л.

Гриби промити холодною водою і обрізати ніжку. Великі гриби розрізати на 2-3 частини, а дрібні гливи залишити цілими. Для маринаду налити в каструлю 300 мл чистої води, додати цукор і сіль, горошки запашного і чорного перцю, олію, лавровий лист, роздавлений часник. Довести маринад до кипіння.

Викласти гриби в маринад. Довести до кипіння і варити на маленькому вогні 8 хвилин. За цей час гриби виділять воду і рідини стане більше. Зняти з вогню гриби і остудити до кімнатної температури. Додати оцет. Остиглі гриби викласти в стерилізовану банку. За бажанням додати цибулю кільцями. Закрити стерилізованими кришками і зберігати в прохолодному місці.

Смажені гливи в сметані

  • Гливи – 500 г.
  • Сметана – 120 г.
  • Сіль – 0.5 чайн.л.
  • Соняшникова олія – 1 стол.л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Перець чорний мелений за смаком.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Обсмажити на сковороді цибулю і моркву 5-7 хвилин. Гливи промити, зрізати грубі ділянки і нарізати середніми шматочками.

Викласти нарізані гриби до овочів на сковороду і смажити 20 хвилин, часто помішуючи. Потім додати сметану і спеції, протушкувати гриби ще 5 хвилин і вимкнути вогонь. Подавати гливи зі сметаною з рубаною зеленню.

Суп з гливами і овочами

  • Гливи – 200 г.
  • Картопля – 500 г.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 1 л.
  • Рослинна олія – 3 стіл.л.
  • Зелень за смаком.
  • Помідор – 1 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.

Гриби ретельно вимити і нарізати невеликими шматочками. Викласти гливи в каструлю з водою. Поставити каструлю на вогонь і варити гливи 10 хвилин. Картоплю нарізати кубиком, моркву – брусочками, цибулю дрібно порубати. Картоплю додати в суп і варити 20 хвилин. За бажанням в суп можна додати макарони або крупу.

Обсмажити цибулю і моркву на сковороді з олією 5 хвилин. Викласти овочі в суп. Нарізати помідори кубиком і також додати в суп. Покласти лавровий лист, посолити і поперчити суп. Варити ще 5 хвилин і вимкнути вогонь. Всипати посічену зелень і подавати суп до столу.

Вас також можуть зацікавити новини: