Як потрібно пити лікер

0 Comments

Як пити лікер – 4 універсальних правильних методу

Как пить Егермейстер в чистом виде и делать коктейли с ним

  • солодкі лікери подають на десерт як дижестива, гіркі – на аперитив (перед їдою);
  • потрібна правильна чарка об`ємом 25 мл, зовні вона схожа на креманку (ємність для солодких страв) з довгою ніжкою;
  • температура подачі – 12-20 ° C (лікер повинен бути прохолодним, але не холодним);
  • солодкі лікери можна подавати до чаю або кави, вони добре поєднуються з фруктами;
  • більшість лікарів п`ють залпом, завдяки цьому після ковтка з`являється м`яке тепле післясмак;
  • лікери що не поєднуються з тютюном.

2. розбавлені. Цей метод дозволяє зменшити фортеця, знизити солодкість, гіркота і терпкість, збалансувавши смак на свій розсуд. Розбавити лікер можна: водою, льодом, молоком, вершками, морозивом, гарячим шоколадом або соками. Пропорції підбирають індивідуально.

Вода і лід не псують смак, прекрасно зменшуючи фортеця. Елітні лікери розбавляють тільки водою. Додавання молочних продуктів помітно змінює смак, це поєднання подобається не всім. Тут потрібно експериментувати, підбираючи лікер і пропорції його змішування з вершками, молоком або морозивом.

Для отримання легкого освіжаючого напою в лікери прийнято додавати апельсиновий сік. Ще підходять інші цитрусові або несолодкі соки, наприклад, лимонний або вишневий.

Увага! Кислі соки не можна додавати в вершкові лікери такі як «Бейліс» і «Шеріданс», оскільки кислота моментально згортає вершки, роблячи напій непридатним для вживання.

3. У поєднанні з іншим спиртним. Лікери часто змішують з віскі, горілкою, джином, ромом, бренді або коньяком. Виходить не такий солодкий, але в той же час міцний ароматний напій.

Раджу додавати в лікер спиртне, на основі якого він зроблений. Наприклад, «Куантро» настоюється на чистому спирті, тому його краще розбавляти горілкою. У «Бейліс» додають віскі, внаслідок чого він добре поєднується з ірландськими сортами віскі. Лікер «Адвокат» розбавляють витриманим бренді або коньяком.

Шеріданс славиться своєю нестандартною пляшкою

4. У складі коктейлів. Приблизно 30% всіх алкогольних коктейлів містять лікер. Він може використовуватися як основа, ароматизатор або сироп. Правда, найчастіше виходить зовсім інший напій, за смаком лише віддалено нагадує лікер. Приготування одного з найвідоміших коктейлів «Піна Колада» показано на відео.

З чим пити лікер і як закушувати

Лікери – одні з найбільш ароматних та різнобічних напоїв у світі. Їх люблять і цінують мільйони споживачів по всьому світу, але практика показує, що далеко не всі шанувальники даного спиртного знають, з чим п’ють той чи інший лікер. Адже різновид продукту відіграє колосальне значення, і далі ви ознайомитеся з основними моментами, спрямованими на організацію гідної дегустації для придбаного в магазині виробу.

Як правильно пити лікер

Знайомство з колоритним алкогольним виробом найкраще проводити при врахуванні класичних загальноприйнятих вимог.Так ви зможете краще розпізнати органолептичні контури напоїв і при цьому досконало вивчити їх візуальне виконання. Розлив цих напоїв проводиться по невеликих спеціальних келихах, обсяг яких варіюється від 25 до 60 мл. Пити продукт слід одним рівним ковтком, відчуваючи, як його тягуча натура гріє в грудях і обволікає ваш шлунок Що ж до температури подачі, то вона повинна бути приблизно 12-20 градусів. Спиртне необхідно охолодити, щоб воно набуло збалансованих дегустаційних фарб.

Всі вищеописані нюанси дегустації відмінно асоціюються з будь-яким представником сегмента, але є й ті моменти споживання, які ви повинні враховувати окремо. Вони спираються безпосередньо на підвид спиртного та його характеристики. Найпростіше ці моменти описати, спираючись на вид спиртного, а саме:

Ірландський Шеріданс

Розглядаючи варіанти того, з чим пити кавовий лікер, обов’язково майте на увазі, що цей алкоголь наливається в маленьку стопку двома шарами і п’ється, як шот. Причому важливо дотриматися пропорції продукту. При розливі чарку необхідно тримати під кутом 45 градусів. Також важливе розташування складових у пляшці. Знизу має бути вершкова частина.

Яєчний Адвокат

Перш ніж вирішувати, з чим пити вершковий лікер, запам’ятайте, що перед дегустацією дані вироби необхідно добре розбавляти, так як вони мають підвищену жирність. Якщо ви не хочете розбавляти виріб, тоді забезпечте себе ложкою, за допомогою якої можна буде «їсти» алкоголь.

Куантро

Це різновид алкогольних виробів, який по праву вважається ідеальним для створення яскравих коктейлів, що запам’ятовуються. Насичене єство продукту не поєднується з фруктами, десертами та соками.

Амаретто

Самий гнучкий представник сегменту. Він чудово підходить для дегустацій у чистому вигляді, а також може використовуватись для створення великої кількості міксів. Нерідко це спиртне додається до випічки, десертів або кави.

Бенедиктин

Цей алкоголь у чистому вигляді краще пити з додаванням шматочків льоду. Також для його пом’якшення потрібно використовувати закуски чи різні теплі безалкогольні вироби. Сильна трав’яниста складова у своїй максимальній інтенсивності далеко не всім дегустаторам припаде до вподоби.

Малібу

Часто п’ється в нерозбавленому стані за природної кімнатної температури. Це один із тих продуктів, які ідеально поєднуються з колою, кавою та різноманітними тоніками.

Емульсійні варіанти спиртного

Отдельним різновидом лікерів є емульсійні, і як їх пити, ви також повинні знати. Вони виготовляються на основі компонентів тваринного походження, тому їх у жодному разі не можна змішувати з іншими алкогольними продуктами. В іншому випадку відбудеться згортання основної складової, яке призведе до кардинальних змін у смаку, ароматі та структурі продукту.

З чим краще пити лікер

Коли часу на вибір закусок немає, а ви вже встигли придбати пляшечку гарного преміального асамбляжу, рекомендуємо не нехтувати закусками. Досвідчені світові цінителі п’ють це спиртне виключно в чистому вигляді, тоді як на пострадянському просторі прийнято його закушувати різноманітними легкими супроводами гастрономів.

Що стосується ідеальної пари до міцного спиртного, то знайти її ви зможете серед десертів, фруктів, ягід і випічки. При цьому окрему увагу слід приділити тому, що ці вироби не поєднуються з тютюновим присмаком.

Чи знаєте ви? Одним з найпопулярніших видів спиртного є Адвокат. Згідно з легендою, його винайшли індіанці.

Чим закушувати лікер – робимо обґрунтований вибір

Якщо час на підбір гастрономічного супроводу у вас таки є, рекомендуємо звернути увагу на те, які саме підвиди лікерів підходять під ті чи інші закуски.

Фрукти

Ці варіанти закусок відмінно поєднуються з фруктовими напоями, а також можуть гармоніювати з алкоголем на травах.

Випічка

Ідеальний супровід для щільних асамбляжів. Хороша випічка поєднується з кавовими, шоколадними та вершковими алкогольними виробами.

Чай та кава

Щоб отримати яскравий та ароматний гарячий напій, додайте до нього Амаретто, -Бейліс- або Франжеліко. Ці варіанти спиртного забезпечать ваші гарячі напої новими колоритними органолептичними властивостями.

Цукерки

Настільки солодкий і багатогранний супровід ніби спеціально створювалося для шоколадних продуктів. Саме з ними у цукерок виходить найкраще поєднання показників.

Сухофрукти

Такий супровід підійде напоям з неприторним і м’яким присмаком.

Морозиво

Для цього супроводу краще підбирати ягідні та кавові варіанти. Вироби на основі трав при цьому краще не закушувати морозивом, так як воно здатне посилити їх терпкуватий сильний присмак.

Чи знаєте ви? Лікарі та алхіміки того часу знаходилися у пошуках «еліксиру життя», а в результаті створили один із найяскравіших алкогольних сегментів у світі.

Чим розбавити лікер

Придбавши в магазині гарний лікер і відповідально готуючись до його дегустації, ви можете звернути увагу не лише на страви та десерти, з якими ці вироби поєднуються, а й на напої, а саме:

Вода та лід

Нерідко насичені смаком лікери розбавляються кубиками льоду або невеликою кількістю охолодженої води. Це дозволяє виділити нові дегустаційні характеристики із знайомого виробу. Такий варіант розведення ідеально підходить до кавових та вершкових напоїв.

Соки

Краще всього для міцного спиртного використовувати соки на основі цитрусових фруктів. Вони дають можливість стабілізувати різкий присмак та терпку природу. При цьому додавати ці соки не варто у вершкові вироби, оскільки в даному випадку вони тільки зіпсують смак оригінального алкоголю.

Спиртне

Часто розглянуті нами продукти змішують з іншими кріпленими напоями, домагаючись нетривіальних ароматичних та гастрономічних складів. На практиці правильно підібраний різновид лікеру здатний створити чудовий коктейль у поєднанні з ромом, віскі, бренді, горілкою та коньяком.

Чим можна розбавляти і з чим змішувати

Раніше вже не раз було відзначено, що багато різновидів лікерів активно використовуються в процесі створення яскравих коктейлів. У тому ж випадку, якщо ви хочете побалувати себе одним з таких міксів в домашніх умовах, рекомендуємо в процесі ознайомлення з рецептурами звертати увагу на такі напої, як Торнадо, Вуду, Ламбада, Панамський і Б 52. Кожен з них гарантовано подарує вам безліч яскравих нових емоцій вже на перших миттях дегустації.

Сьогодні найміцнішими лікерами вважаються продукти, чия градусна міра дорівнює 35-45%, а цукристість 30-50%.

Насолоджуйтесь смаками вишуканих алкогольних асамбляжів

Ринок сучасного спиртного радує кожного споживача чудовим різноманіттям яскравих алкогольних виробів, здатних задовольнити найрізноманітніші інтереси та вимоги дегустаторів. При цьому якщо ви не хочете помилитися вибором гідного алкоголю для вечірньої дегустації, рекомендуємо звертати в магазині увагу на наступні вироби:

  • De Kuyper Advocaat. Жовто-кремовий алкоголь із привабливою тягучою солодкою текстурою у смаку та чудовим ароматом, якому притаманні різноманітні відтінки ванілі.
  • Brogans Irish Cream. Світло-кавовий алкоголь, в ароматі якого можна простежити аспекти сухофруктів та ноток солоду. Смакові показники ґрунтуються на привабливих тонах вершків та обсмажених горіхів.
  • Beluga Hunting Berry Bitter. Спиртне насиченого махагонового забарвлення з ніжним присмаком, в основі якого лежать нюанси брусниці, горобини та журавлини. Ароматичний букет будується на відтінках трав, квітів та сибірських ягід.
  • Chartreuse Verte. Салатово-зелений алкоголь із ніжним трав’янистим присмаком. Ароматичне єство вимальовується поєднанням ягід ялівцю та пряних трав’янистих відтінків.

Смаковий та ароматичний колорит, який ви сьогодні зустрінете у представниках сегменту, настільки різноманітний, що кожен споживач з легкістю серед цих виробів знайде ідеальний супровід до майбутнього заходу. При цьому дотримання основних норм та вимог у підборі закусок гарантує вам отримання максимально яскравих вражень від кожного ковтка. Не нехтуйте власними емоціями при знайомстві з тим чи іншим алкогольним виробом. Вирушайте до найближчого алкомаркету за ідеальним гастрономічним супроводом.