Що таке орегано: повна характеристика і рецепти страв

Пряні трави широко застосовуються як в кулінарії, так і в лікувальних цілях. Одним з таких пряних рослин відноситься орегано. Ця трава має гіркуватим, але в той же час «яскравим» смаком.

Її можна додавати в різні страви – салати, приправляти м’ясні страви, а також використовувати при приготуванні піци та інших страв італійської кухні. Також її широко застосовують у народній медицині. Так що ж це за така унікальна трава? Розберемося у властивостях орегано докладніше.

Орегано: що це таке?

Орегано – це однорічна трав’яниста рослина. Воно широко поширено в країнах Середземномор’я і Європи. У нас ця рослина широко відоме під назвою материнка, а також м’ята лісова, духовий колір або материнка. Подібними властивостями володіють базилік, майоран, м’ята.

Кущі цієї рослини володіє кількома розгалуженими стеблами, які покриті сірувато-зеленими листочками з овальною формою. Також додатково є невеликі квіточки білого або рожевого кольору. Висота рослини в середньому становить близько ¾ метра. Стебло має щільну прямостоячу структуру.

Орегано всім широко відомий в якості приправи. За смаком ця приправа має злегка гіркуватими, гострими, теплими відтінками, при цьому її смакові якості досить яскраві, сильні. Найчастіше ця пряність затьмарює смак інших спецій, тому застосовувати його слід обережно і в невеликих кількостях.

Сама рослина, як і його назва, походить з Греції. З давньогрецької мови назва «орегано» означає «радість гір». Найбільш ароматні сорти цієї трави виявляються на скелях в Італії.

Корисні властивості приправи

Трава материнки має велику кількість корисних властивостей, серед яких варто виділити найголовніші:

• це лікарська рослина, яка володіє сильним ранозагоювальну дію;
• до складу цієї трави входить високий рівень ефірних олій, дубильних речовин, тимол, карвакрол. Завдяки цим компонентам це рослина у багато разів перевершує різноманітні лікарські засоби антигістамінного і антисептичний виду. Має протимікробну дію;
• завдяки тому, що в цій траві є високий рівень вмісту дубильних речовин, при її використанні забезпечується хороший захист організму від харчових отруєнь та їх наслідків, а також запобігається ріст бактерій, які потрапили в організм разом з харчовими продуктами низької якості;
• до складу цієї рослини входить високий рівень вітамінів, а саме вітаміни групи В, а також вітаміни А, С, К, Тобто Різні макро-та мікроелементи – кальцій, магній, цинк, залізо, селен, фосфор, марганець. Усі ці компоненти необхідні для повноцінної життєдіяльності організму людини;
• холін, що містить в складі орегано, позитивно впливає на нервову систему, нормалізує обмін жиру і рівень холестерину;
• крім всіх перерахованих вище властивостей ця рослина має ще цілий ряд корисних впливів – воно володіє зміцнюючою, стимулюючим, сечогінну, відхаркувальну, бактерицидну, потогінну, заспокійливим, дезинфікуючим і імуномодулюючим впливом.

Кукурудзяна каша на молоці зварена в мультиварці це поживне і корисне блюдо, яке приготувати дуже легко.

Салат з варено копченою ковбасою — просте нехитре блюдо до столу. Рецепти тут.

Застосування в лікувальних цілях

Ця рослина часто застосовується в народній медицині для усунення різних захворювань і розладів організму. У народній медицині ця рослина застосовується завдяки його широкому спектру корисних дій:

1. Відвари, настойки, в основі яких є орегано, здатні швидко позбавити від отруєнь, проносу, нетравлення шлунка, метеоризму;
2. Рослина орегано відноситься до спазмолитикам, які полегшують больові відчуття. Ця рослина допомагає усунути головні, больові м’язові болі;
3. Масло з орегано можна застосовувати для розтирання спини під час болю при радикуліті та ревматизмі, також його можна застосовувати для розтирань під час суглобових болів. При зубному болю можна на хворий зуб докласти невеликий ватний тампон з декількома краплями масла цієї рослини;
4. Ця трава відмінно допомагає при різних розладах нервової системи.
   Вона пряність відмінно усуває різні розлади сну, особливо безсоння;
5. Її можна вживати жінкам у період менструацій. В цей період з орегано необхідно готувати відвари. Їх вживання допоможе не тільки відновити емоційний стан, але і запобіжить запальні хвороби сечостатевої системи;
6. Покращує діяльність травної системи, надає благотворну дію на перистальтику кишечника, підвищує тонус гладкої мускулатури, в значній мірі підсилює секрецію залоз травлення. Допомагає при різних патологіях жовчної системи;
7. Завдяки тому, що відвари з орегано володіють імуномодулюючими та загальнозміцнюючі властивості, їх рекомендується вживати в період простудних захворювань і грипу;
8. Трава допомагає при кашлях, надає відхаркувальну дію. Відвари на її основі слід вживати при туберкульозі, астмі;
9. Відвари з орегано слід використовувати в якості полоскання носової порожнини при різних порушеннях дихальних шляхів – гаймориту, фарингіту в гострій формі, тонзиліту;
10. Можна використовувати зовнішньо у вигляді компресів при акне, герпесі, екземи, грибкових ураженнях, нейродермітах, наривах. Крім цього ця трава допомагає при укусах від комах, полегшує стану при опіках, обмороженнях.

Застосування в кулінарії

Орегано вже досить довгий час користується великою популярністю серед багатьох кулінарів. Це все пов’язано з чудовими яскравими смаковими якостями цієї трави. У кулінарії застосовуються сушені листя і бруньки цього рослини, іноді вживаються свіжі листочки. Ця пряність широко застосовується в стравах італійської та грецької кухні.

В нашому раціоні цю траву застосовують при приготуванні таких страв і напоїв:

• часто застосовується при готуванні різних напоїв – коктейлів, пива, квасу;
• широко використовується при засолюванні та консервуванні овочів. Додавання цієї приправи в маринад надає овочам яскравий смак з незвичайним гіркуватим присмаком;
• орегано часто додає в різні соуси для м’яса, рибних страв, овочів;
• її додають в різні овочеві салати;
• пряністю часто приправляють запечена картопля, ягнятину, свинину;
• можна додавати до супів – м’ясні, овочеві, рибні;
• у яєчні і омлети.

Орегано рекомендується додавати в страви в самому кінці приготування.

Рецепти

1. Для початку вирізку промиваємо, зрізаємо всю плівку і надлишки жиру;
2. Нарізаємо невеликими шматочками на свій розсуд, посипаємо сіль з усіх боків і перчимо;
3. У каструлю з товстим дном масло викладаємо і ставимо на вогонь;
4. Як тільки масло розігріється туди необхідно викласти шматочки м’яса і обсмажити з усіх сторін протягом 5-7 хвилин;
5. Далі нарізаємо цибулю разом з часником, засипаємо в яловичині, зменшуємо вогонь і прикриваємо кришкою;
6. Залишаємо все нудитися протягом 3 годин, при необхідності можете підлити трохи води;
7. Після цього за допомогою вилок прямо у каструлі м’ясо розбираємо на дрібні шматочки;
8. Після цього засипаємо перлову крупу, викладаємо томати у власному соку, заливаємо бульйон і воду. Всі добре розмішуємо;
9. Далі приправляємо сіллю і орегано, додаємо вогонь і відварюємо до кипіння;
10. Зменшуємо вогонь і залишаємо варитися протягом 30 хвилин;
11. Тим часом моркву і гриби промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками;
12. Селеру та петрушку шаткуємо дрібними шматочками;
13. Через 30 хвилин в суп викладаємо моркву з грибами, додаємо кукурудзу і посипаємо все петрушкою з селерою;
14. Залишаємо отвариваться протягом 20-25 хвилин до повної готовності.

Картопля, запечена з лимоном і орегано

Для приготування нам буде потрібно:

• півтора кілограма картоплі;
• 100 мл оливкової олії;
• ½ Ст. ложки орегано;
• 1 лимон;
• трохи солі.

Час приготування: 1 годину, калорійність – 120 ккал.

1. Для початку картоплю необхідно очистити від шкірки, ретельно промиваємо його прохолодною водою;
2. Далі викладаємо його в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і ставимо отвариваться;
3. Після того як картопля отвариться, необхідно злити воду, гарненько струснути в бульби в каструлі;
4. Деко для запікання змащуємо маслом;
5. В окремій мисці змішуємо орегано і оливкова олія;
6. Картоплю викладаємо на поверхню листа;
7. Спеціальним пензликом змащуємо картоплини пряною сумішшю;
8. Лимон потрібно протерти зі всіх сторін на дрібній тертці, нам потрібно тільки цедра;
9. Посипаємо картоплю протертою цедрою;
10. Прогріваємо духовку до 200 градусів і ставимо деко з картоплею;
11. Залишаємо запікати протягом 15 хвилин до появи золотистої скоринки.

Чим можна замінити орегано

Якщо раптом під рукою немає цієї трави або в магазинах вона відсутня, то її можна замінити іншими спеціями, а саме:

• «Суміш прованських трав» — в цю приправу входить трава орегано;
• орегано можна замінити базиліком. Ці рослинні прянощі вважаються взаємозамінними. Для наближення базиліка до смаку орегано до нього можна додати кілька листочків сушеної або дрібно нарізаної свіжої м’яти;
• відмінною заміною може стати чебрець;
• дрібно порубаний кріп разом з петрушкою;
• суміш меленого кмину і майорану.

Шкоди та протипоказання до вживання орегано

Хоч ця трава володіє великою кількістю корисних властивостей, але іноді вона може нашкодити. Не варто вживати у великій кількості, інакше нона може викликати неприємні наслідки для організму. Часто вона провокує неприємні алергічні реакції

Крім цього, не рекомендується вживати її під час наступних станів:

1. Висока кислотність шлунка;
2. Гипертоническое захворювання у важкій стадії;
3. Під час вагітності. Ця трава є найстарішим засобом для переривання вагітності, тому в період вагітності його строго не рекомендується вживати в їжу.

Поради шеф-кухарів

• орегано слід додавати в невеликій кількості, інакше ця приправа зіб’є смак інших спецій;
• додати цю приправу можна в різні страви – супи, випічку, салати та інші м’ясні, рибні страви;
• хочете, щоб ваш запечене м’ясо мало приємним ароматом: Посипте його орегано хвилин за 10 до закінчення приготування;
• не забудьте при консервуванні овочів в маринад додати трохи орегано, овочі будуть ароматними і дуже смачними.

Орегано – це унікальна пряність, яка володіє високим рівнем корисних речовин. Її можна використовувати під час готування різних страв, додавати в салати і навіть напої. Але все-таки при приготуванні не переборщіть з цією пряністю. Підвищене вживання даної спеції може викликати неприємні проблеми зі здоров’ям.

Однорічні рослини для саду – Дізнайтеся про щорічні садові рослини

Ви коли-небудь були в розпліднику, переглядаючи запаморочливі різноманітні однорічні та багаторічні рослини та обмірковуючи, які з них найкраще підійдуть для якої ділянки саду? Гарне місце для початку – зрозуміти, що саме означає щорічний. Читайте далі, щоб дізнатись більше.

Що таке річна рослина?

Відповідь на запитання “що таке однорічна рослина?” це, загалом кажучи, рослина, яка гине протягом одного вегетаційного періоду; іншими словами – річний цикл рослин. Річний цикл рослин відноситься до циклу життя раз на рік. Однорічні садові рослини проростають із насіння, потім цвітуть і, нарешті, відкладають насіння, перш ніж відмерти. Хоча вони відмирають і їх потрібно пересаджувати щороку, вони, як правило, виглядають вигідніше, ніж багаторічні рослини з тривалим періодом цвітіння від весни до безпосередньо перед першими осінніми заморозками.

Вище викладене найпростіше пояснення, що таке однорічна рослина; однак відповідь починає ускладнюватися наступною інформацією. Деякі однорічні садові рослини називають витривалими однорічними або напівстійкими однорічними, тоді як навіть деякі багаторічні рослини можна вирощувати як однорічні. Розгублений? Давайте подивимось, чи зможемо ми це розібратися.

Витривалі однорічники – Витривалі однорічники підпадають під загальне визначення вище, але їх не потрібно починати всередину. Посів витривалих однорічників може відбуватися безпосередньо в садовий грунт, оскільки вони більш терпимі до легких заморозків. Кілька прикладів витривалих однорічних рослин для саду:

• Жайворонок
• Волошка
• Нігелла
• Календула

Напівстійкі однорічні рослини – Напівстійкі однорічні рослини запускають у приміщенні за чотири-вісім тижнів до останніх заморозків. Ці однорічні рослини не морозостійкі, і їх не можна садити, поки не пройде вся небезпека заморозків. Вони потрапляють в те саме визначення, що й інші однорічні рослини, оскільки вони проростають, ростуть, цвітуть і гинуть все за один рік. Деякі напівстійкі багаторічники вирощують як однорічники. До них належать:

• Жоржини
• Газанія
• Герань
• Бульбові бегонії

Герань можна витягти з ґрунту до перших заморозків і перезимувати всередині, поки жоржини та бегонії викопують, а їх кореневі системи зберігають у прохолодному сухому місці, поки не настає час заводити їх на вегетаційний період наступного року.

Інші однорічні садові рослини можна вирощувати як багаторічні рослини. Залежно від клімату в певних географічних регіонах рослина може виступати як однорічник або багаторічник. Наприклад, теплі райони Сполучених Штатів, такі як Південь, призводять до того, що деякі однорічні рослини (наприклад, матусі або братки) або ніжні багаторічні рослини (як снапграгони) мають коротший вегетаційний період, оскільки вони віддають перевагу більш прохолодним температурам. Подібним чином прохолодніші регіони можуть продовжити життя цих рослин, дозволяючи їм процвітати не один сезон, більше схожий на багаторічник або дворічник.

Список однорічних рослин

Повний список однорічних рослин буде досить широким і залежить від вашої зони стійкості рослин USDA. Більшість традиційних підстильних рослин, доступних у вашому районі, вважаються однорічними. Більшість овочів (або садових фруктів, як помідори) вирощують як однорічники.

Інші поширені однорічні рослини, вирощені для їх квітів або листя, включають:

• Амарант
• Однорічна жайворонок
• Однорічна мальва
• Дитяче дихання
• Кнопки холостяка
• Колеус
• Кореопсис
• Космос
• Діантус
• Запилений мельник
• Примула вечірня
• Газанія
• Геліотроп
• Імпатієнс
• Джонні-стрибок
• Пальто Джозефа
• Лізіантус (Еустома)
• Чорнобривці
• Іпомеї
• Настурція
• Нікотіана
• Панси
• Петунія
• Маки
• Сальвія
• Скабіоза
• Snapdragon
• Сніг на горі
• Квітка павука (Клеом)
• Статиця
• Солодкий аліссум
• Вінча
• Цинія

Це аж ніяк не частковий список. Список можна продовжувати і продовжувати, щороку з’являється більше сортів, і веселощі в саду при висадці однорічних культур не закінчуються.

У чому різниця між однорічними, багаторічними та дворічними рослинами?

Прочитайте опис рослини, і ви побачите “однорічна”, “багаторічна” або “дворічна” поруч з “квітуча”, “вічнозелена” та іншими даними про сорт. Але все стає трохи складніше, коли ви читаєте, наприклад, “витривала багаторічна рослина” або “м’яка багаторічна рослина”.

І я розумію вашу розгубленість, коли ви читаєте “багаторічна рослина, що вирощується як однорічна”. У цьому лабіринті описів і визначень рослин ви можете задатися питанням, чим відрізняються однорічні, дворічні та багаторічні рослини?

Однорічні рослини живуть лише один рік від насіння до смерті, в той час як багаторічні рослини живуть більше двох років. Вони повертаються рік за роком і продовжують рости, поки не досягнуть зрілості, яка залежить від рослини, але в середньому становить від трьох до п’яти років. Є дворічні рослини, яким потрібно два роки, щоб завершити свій життєвий цикл, вони проростають і ростуть, переживуть одну зиму, а на другий рік вони будутьростуть, цвітуть і вмирають.

Але тривалість життя рослини може також залежати від ґрунтових і кліматичних умов, і кожна група має певні садові функції, з перевагами і недоліками.

Для гарного саду вам знадобляться однорічні, багаторічні та, можливо, деякі дворічні рослини. Але вони бувають різних видів і мають різне застосування в садівництві.

І ми хочемо детально, як справжні професіонали, показати вам усі відмінності між ними. Більше того, ми навчимо вас, як правильно і креативно їх використовувати , як досвідчений садівник!

Життєвий цикл рослин: однорічні, багаторічні та дворічні

Щоб мати точне уявлення про те, що обраний вами сорт є однорічним, багаторічним або дворічним, необхідно розуміти, що ми маємо на увазі під “життєвим циклом” рослини або виду.

Життєвий цикл рослини проходить від проростання до смерті. Здається, це досить просто, але в цьому циклі є багато етапів і фаз. Давайте розглянемо їх детальніше.

Проростання

Проростання – це коли насінина починає рости корінням і стеблом, з першими одним або двома листками. У неї з’являються два листки, які називаються “сім’ядолі” якщо насінина розділена на дві частини, то вона матиме один листок, якщо насінина знаходиться в одній частині.

Вегетативна фаза

Після того, як рослина проросте, вона витратить всю свою енергію відрощування коріння, стебел, гілок і листя. Це називається вегетативна фаза. Наприклад, дуже часто (не завжди) однорічні рослини мають коротку вегетативну фазу і довгу фазу цвітіння. Подивіться на космос, запашний горошок або навіть соняшник!

Соняшники ростуть дуже швидко і дуже сильно, і можуть досягти 6 або 8 футів у висоту (1,8 або 2,4 метра) за лічені тижні! Але потім з’являються квіти, і вони залишаються там тижнями, якщо не місяцями.

Репродуктивна фаза

Коли рослина цвіте, а потім плодоносить і дає насіння ми перебуваємо у репродуктивній фазі. Подивіться на соняшник, і це легко помітити!

Рослини зазвичай перестають рости взагалі або сповільнюють ріст під час репродуктивної фази. Соняшники зупиняються, наприклад, багаторічні рослини мають тенденцію до уповільнення, але все одно зусилля спрямовані на розмноження.

Дрімота.

Спокій – це коли рослина “засинає” або відпочиває. Вона повністю припиняє ріст і утворення квітів, плодів або насіння. Зазвичай це відбувається взимку, але не завжди.

І тут є один факт, який вам потрібно знати: однорічні не мають фази спокою, вони гинуть наприкінці репродуктивної фази .

Дворічні та багаторічні рослини часто мають фазу спокою, потім вони знову починають рости, з новим циклом, який починається з “фази 2”, з вегетативної фази.

Нарешті, не всі рослини проходять ці фази в однаковому порядку; ми побачимо, що деякі дворічні та деякі багаторічні рослини пропускають репродуктивну фазу до самого кінця свого життя, і вони проходять ряд вегетативних фаз і фаз спокою, наприклад.

Але тепер у вас є ключові поняття, які ми повинні використовувати, давайте рухатися далі. Почнемо з однорічних, потім багаторічних, а потім розглянемо “проміжну групу” – дворічні рослини.

Що таке однорічна рослина?

Однорічні рослини мають лише один життєвий цикл, і він відбувається протягом приблизно одного або менше року. Це визначення, і воно вже показує, що вони можуть жити набагато менше року. Деякі види салату можуть пройти шлях від посіву до зрізу за лічені тижні.

Однорічні рослини завершують свій життєвий цикл лише за один вегетаційний період, після чого відмирають і повертаються на наступний рік, тільки якщо вони скидають насіння, яке проростає навесні Хоча деякі з них можуть скидати насіння, і квіти з’являються на наступний рік

Якщо ви не знайомі з цим терміном, то це коли овоч намагається дати насіння. Він використовується для листових овочів, і це кінець вашого врожаю.

Так чи інакше, однорічні рослини отримали свою назву від латинського “annuum”, що означає “рік”. Більшість однорічних рослин живуть менше одного року.

Візьміть запашний горошок, один з найщедріших однорічних рослин; ви садите його навесні, і до пізньої осені він повністю виснажується. Але за ці кілька місяців він порадує вас запашним цвітінням, яке триває місяцями!

Насправді, одна з цікавих особливостей щорічників полягає в тому, що багато з них проводять більшу частину свого часу в цвітінні! Однорічні маки, волошки, соняшники, цинії, однорічні чорнобривці. всі вони славляться своїм тривалим цвітінням!

Типи однорічних рослин

Але навіть серед однорічних рослин є деякі деталі, які ми повинні знати. Коли ви читаєте опис однорічних рослин, ви побачите такі терміни, як “витривалий”, “ніжний” або “напіввитривалий”. Що це означає? Давай подивимося.

Витривалі однорічники або однорічники прохолодної пори року

Витривалі або прохолодні однорічні рослини – це рослини, які люблять свіжість і прохолоду; це не “спекотні літні квіти”, як соняшник, а такі види, як незабудка або жайворонок. Зазвичай вони найкраще проявляють себе навесні або восени і можуть переносити низькі температури, навіть мороз.

Ніжні однорічники, або однорічники для теплої пори року

Ніжні однорічники – це ті, які можна вирощувати лише в теплу погоду, з кінця весни до початку осені, залежно від місця проживання. Багато овочів є однорічниками теплого сезону, насамперед помідори!

Соняшники, цинії та однорічні герані – це ніжні однорічні рослини. не переносять морозів і дуже низьких температур.

Напіввитривалі однорічники

Напівзимостійкі однорічники – це рослини, які можуть витримувати досить низькі температури, але також і теплі, наприклад, чорнобривці, космос та ін. Це найпоширеніша група однорічних квітучих рослин.

Зони USDA, тверді, м’які та напівтверді однорічні культури

Ви коли-небудь замислювалися, чому для однорічних рослин все ще використовують дескриптор USDA? Правда, це не так важливо, як для багаторічних, але. Особливо, якщо ви хочете виростити ніжний однорічник, вам потрібно переконатися, що висаджуєте його в досить теплу погоду.

Так само, якщо ви живете в дуже холодному регіоні, вам потрібно бути обережними з витривалими однорічними рослинами, оскільки вони будуть рости, коли сезон ще не теплий.

Більше того, дуже досвідчені садівники знають, що сезон однорічних рослин змінюється залежно від зони USDA, в якій ви живете. Я був здивований, коли вперше відвідавши залитий сонцем острів Сицилію в Середземному морі, виявив, що те, що я вважав “весняними квітами”, масово розквітає в січні (. )!

Багаторічні та дворічні рослини, що вирощуються як однорічні

Коли ви дивитеся на описи таких рослин, як петунія, в Інтернеті, в журналах і книгах, ви часто зустрічаєте “вирощується як однорічна”. Що це означає?

Це означає, що в природі це не однорічна рослина, але садівники ставляться до неї як до однорічної. Наприклад, петунії – це дворічні рослини, але багато дворічних рослин показують свої найкращі результати в перший рік. Ви коли-небудь бачили, як петунії виглядають на другий рік? Менше квітів і багато сухого листя на колючих стеблах.

Ще одна причина вирощувати дворічні та багаторічні рослини як однорічні – занадто холодна погода для цих рослин. Ви можете вирощувати багато теплолюбних трав’янистих багаторічних та дворічних рослин у холодних регіонах, і вони просто загинуть, коли стане занадто холодно.

Перець, наприклад, є багаторічною рослиною, але він не переживе зиму в більшості країн. Братки – ніжні багаторічні красуні, які багато людей вирощують як однорічні, просто тому, що зими занадто холодні. Ми ще раз коротко познайомимося з ними.

Садівництво з однорічними рослинами

Чому ми повинні вибирати однорічники для нашого саду? Давайте подивимося, як ми можемо використовувати ці короткоживучі рослини в нашому саду.

• Однорічні рослини дешеві; грошовий фактор має значення, коли ви хочете заповнити велику площу. Одне з найдешевших рішень – це “дика лугова суміш”, яка складається переважно з однорічників, і за долар або менше ви можете отримати цілу широку і дико квітучу ділянку.
• Однорічники добре підходять для експериментів. Ви не впевнені, яку колірну гамму хочете? Спробуйте спробувати з однорічними рослинами! Те ж саме стосується текстури, форм і т.д..
• Однорічники надають вашому саду мінливого вигляду. Уявіть собі бордюр, висаджений лише з багаторічників. Рік за роком ви отримуєте ту саму послідовність, з невеликими змінами. Натомість з однорічниками ваш сад буде виглядати по-новому щороку!
• З однорічними рослинами ви берете на себе менше зобов’язань, ніж з багаторічними. Якщо ви садите багаторічну рослину, це не те, що ми говоримо про домашніх тварин: це на все життя! Якщо ви хочете мати менш довгострокові зобов’язання, однорічні та дворічні рослини допоможуть вам зняти з гачка.
• Більшість однорічних рослин легко вирощувати. Деякі багаторічники – справжні “примадонни”, вони можуть бути дуже вибагливими і вимогливими, наприклад, камелії, гарденії, азалії тощо. Більшість однорічників легко догоджають і потребують лише базових навичок.
• Однорічні рослини дають швидкі результати. Якщо ви хочете побачити цвітіння багаторічної агави, можливо, вам доведеться почекати 30 років або навіть більше. Однорічні рослини ростуть швидко і дають результати вже через кілька тижнів.
• Однорічні рослини можуть заповнити прогалини. Кожен садівник знає, що кордони є проблематичними. У багатьох випадках вони потребують постійного догляду, і ви часто виявляєте, що ваші плани не спрацювали, і ваш кордон заповнюється прогалинами. Квітники теж іноді стикаються з цією проблемою. Використовуйте швидкозростаючі однорічні рослини, щоб заповнити їх, як тільки ви їх помітите.
• Більшість однорічників мають масове цвітіння. Я продовжую думати про запашний горошок, але чорнобривці, космос, жайворонки і т.д. дарують вам інтенсивне, щедре і тривале цвітіння! Деякі з них починають цвісти вже через кілька тижнів після сходів і продовжують цвісти до перших заморозків! Мало хто з багаторічників здатен на таке.

З однорічними рослинами ми розібралися, настав час розглянути багаторічні.

Що таке багаторічна рослина?

Ми називаємо багаторічною будь-яку рослину, яка живе більше 3 років. Багаторічні рослини також мають багато повторюваних циклів і більшість з них впадають у стан спокою.

Багаторічні рослини – це, безумовно, найбільша група рослин у декоративному садівництві. У природі існує набагато більше однорічних рослин, ніж тих, які ми використовуємо в садівництві.

Ми використовуємо їх, але в сумішах, наприклад, “дикий луговий мікс”. Можна сміливо сказати, що набагато більше 95% всіх декоративних рослин – це багаторічні рослини.

Як довго може жити багаторічна рослина? Навіть тисячі років. Найстарішим деревом у світі є антарктичний бук в Австралії з дуже поважним віком 12 000 років!

Скільки живе багаторічна рослина або дерево – це дуже важливо. Деякі живуть лише кілька років (навіть три), деякі будуть з вами багато років, деякі переживуть вас, ваших дітей, онуків, правнуків. Ну, ви зрозуміли, про що я!

Тип Багаторічні рослини

Отже, один із способів поділу багаторічних рослин – за тривалістю їхнього життя.

Короткоживучі багаторічники

Короткоживучі багаторічники – це рослини, які живуть кілька років. Вони не мають чітко визначеного терміну життя, але приблизно менше 10 років. Дехто навіть має на увазі “до 5 років”.

Такі рослини, як діантус (рожеві), гіацинти, тюльпани, ковдра (Gaillardia x grandiflora), коралові дзвіночки (Heuchera spp.) та інші подібні рослини живуть недовго.

Отже, короткоживуча багаторічна рослина буде рости кілька років, але вона не буде з вами вічно. Більше того, короткоживучі багаторічники стануть менш енергійними в останні кілька років, а також їхнє цвітіння.

Майте це на увазі, тому що з ними ваш бордюр не буде виглядати так чудово, як у перші кілька років.

Однак, якщо ви можете, замість того, щоб викорчовувати їх і даремно витрачати їхні останні кілька цвітінь, поставте їх у “менш важливе” місце. Вони все одно віддячать вам великою кількістю квітів.

Багаторічні рослини середньої тривалості життя

Багаторічні рослини, які живуть більше десяти років, але живуть лише кілька десятиліть, називаються “багаторічними рослинами з середньою тривалістю життя”. В описі це виражається різними варіантами, наприклад, “середньоживучі” або “багаторічні рослини з середнім терміном життя”. Але концепція однакова.

Багато фруктових дерев підпадають під цю категорію; вони зазвичай живуть в середньому від 10 до 30 років, і я говорю про персики, нектарини, сливи, навіть багато сортів вишні не живуть довше 30 років.

До декоративних рослин цієї категорії належать, наприклад, лаванда, троянди та мандевілла.

Багаторічні рослини-довгожителі

Давно улюблена багаторічна рослина може прожити більше 30 років. Як ви знаєте, це може означати навіть сотні або тисячі років, так часто буває. Оливи, дуби, сосни і т.д. – всі вони довгожителі.

Але з ними ви також знайдете багато несподіваних і дуже “ніжних” рослин, таких як азалії, гарденії, камелії та гортензії!

Але тривалість вашого багаторічного життя – це не єдиний спосіб, за яким ми їх ділимо. Ми також ділимо їх на полікарпічні та монокарпічні багаторічники.

Полікарпічні багаторічники

Полікарпічні багаторічники будуть цвісти багато разів Вони проходять через кілька репродуктивних фаз Зазвичай вони відбуваються щороку.

Так, такі рослини, як троянди і навіть нарциси, повертаються з новим цвітінням щороку, поки не помруть. Вони навіть можуть мати більше одного цвітіння, як гліцинія або деякі троянди, насправді.

Монокарпічні багаторічники

Монокарпічний багаторічні рослини натомість пропускають репродуктивну фазу до останнього року і цвітуть лише один раз, після чого відмирають. Найвідоміша монокарпічна багаторічна рослина – агава; вона може рости десятиліттями, і ви не побачите жодної квітки.

Але коли ви це робите, ви знаєте, що ваша стара рослина покидає вас. Вона випустить довге стебло, яке називається “квіте”, і коли цвітіння закінчиться, ваш багаторічний сукулент теж відцвіте.

Нарешті, багаторічні рослини класифікуються як “витривалі”, “напіввитривалі” та “ніжні”, так само, як ми робимо з однорічними рослинами. Це стосується морозостійкість багаторічників.

Витривалі багаторічники

Витривала багаторічна рослина – це рослина, яка може витримувати регулярні та тривалі періоди мінусових температур. Деякі витримують наднизькі температури, інші – трохи нижчі.

Якщо ви дійсно живете в дуже холодній місцевості, витривалість багаторічника дуже важлива, і ваш вибір обмежується нею.

Використання Зони USDA вирішити, які багаторічники можуть рости на вашій ділянці.

Напіввитривалі багаторічники

Ми кличемо “напівзимостійка” – будь-яка багаторічна рослина, яка може пережити короткі періоди помірних морозів. Це означає, що ці рослини зазвичай переживають м’які зими, але в холодну зиму вони загинуть.

Ніжні багаторічники

Нарешті, багаторічні рослини називають “ніжними”, якщо вони не витримують жодних мінусових температур. Це рослини, які можна вирощувати як багаторічні в таких місцях, як Мексика, Каліфорнія або Середземномор’я.

Багато тропічних рослин – ніжні багаторічники, як і братки, і навіть перець. Ніжні багаторічники часто бувають трав’янистими. Але що робити, якщо ви живете в холодній країні, але все одно хочете виростити красиву ніжну багаторічну фіалку?

У холодних країнах садівники часто вирощують ніжні багаторічники як однорічники! Наступного року вам просто доведеться посадити їх знову. А деякі з них навіть самосійні!

Садівництво з багаторічними рослинами

Яке основне призначення багаторічних рослин у садах? Насправді це дуже і дуже важливо!

• Багаторічні рослини живуть довго, тому використовуйте їх, щоб надати загальну форму і вигляд вашому саду. Ви можете використовувати багаторічні рослини для створення загального вигляду вашого саду. Вони будуть там, з досить стабільними формами та індивідуальністю.
• Багаторічні рослини надають саду безперервності. Вони мають повторювані візерунки, кольори та стійкі форми, тому забезпечують безперервність у сезонах і роках.
• Багаторічні рослини складають основну частину посадок у більшості садів. Більшість садівників використовують багаторічні рослини, щоб заповнити більшу частину простору в саду. Їх багато, вони живуть довго, вони надають загальну ідентичність саду. Ось чому!
• Використовуйте багаторічні рослини для закладання фундаменту. Звичайно, однорічні та дворічні рослини не підходять.
• Використовуйте багаторічні рослини для довгострокових результатів. Спостерігати за тим, як повільно росте і змінюється сад – одне з наших найбільших задоволень!
• Багаторічники часто легко розмножуються. Багато багаторічних рослин можна розмножувати живцюванням, діленням кущів, дитинчатами, відводками і т.д. Що стосується однорічних рослин, то тут вам доведеться покладатися на насіння, а воно менш надійне і більш проблематичне.
• Багато багаторічників – сильні рослини. Ви знайдете широкий асортимент багаторічних рослин з “особливими якостями”. Посухостійкі багаторічники, стійкі до оленів, кроликів, стійкі до важкої глини, стійкі до кислого ґрунту, навіть солестійкі багаторічники є досить поширеними.
• Існує величезний асортимент багаторічних рослин. Більшість рослин є багаторічними, і це є фактором при виборі того, що вирощувати у вашому саду.

Що таке дворічні рослини ?

Будь-яка рослина, яка живе більше двох років, але не довше цього терміну, є дворічною. Вона проросте і виросте, переживе одну зиму, а на другий рік виросте ще більше, зацвіте і помре.

Відносно багато рослин живуть два роки, наприклад, наперстянка пурпурова (Digitalis purpurea), деякі сорти жайворонків, деякі коламбіни, і, звичайно, наперстянка, мальва, солодкий Вільгельм і петунії.

Коли я кажу “досить великий”, я все ще маю на увазі, що це найменша з усіх категорій, але схоже, що матінка-природа вибрала “два роки” як основний шаблон.

Типи бієнале

Існує дві основні групи бієнале.

Полікарпічні дворічники, які цвітуть обидва роки

Більшість дворічники цвітуть першого року, а також і на другий рік; це полікарпічні рослини.

У цьому випадку друге цвітіння зазвичай меншого розміру, ніж перше. Прикладом можуть слугувати петунії та дамська рукавичка.

Вони мають життєвий цикл з такими фазами: проростання, вегетативна фаза, репродуктивна фаза, стан спокою, друга вегетативна фаза і заключна репродуктивна фаза.

Монокарпічні дворічники, які зацвітають лише на другий рік

Якщо в дворічник зацвітає лише на другий рік, є монокарпіком. У перший рік вони в основному використовуються для листя, а на другий рік основна увага приділяється цвітінню.

Наперстянка і собачий язик (Cynoglossum officinale) належать до цих категорій.

Але є й інша група.

Факультативні бієнале

Факультативні дворічники мають потенціал завершити весь свій життєвий цикл за два роки, але вони можуть зробити це і за довший час.

В основному вони живуть лише два роки, якщо умови сприятливі, але якщо ні, то можуть прожити трохи довше. Серед них наперстянка, будяк і дика морква.

Наведу приклад: ви садите наперстянку в кутку, де вона не може достатньо розростися і вкоренитися.

Що ж, вам доведеться трохи почекати, щоб побачити її цвітіння, і вона може бути навіть меншою. З іншого боку, вона проживе довше, ніж 2 роки.

Садівництво з дворічниками

Дворічні рослини мають багато переваг і способів використання, як і однорічні, тому ви можете використовувати їх з тих самих причин. Але в першу чергу.

• Вирощуйте дворічники в бордюрах для подвійного ефекту. Ви можете використовувати ефект “листя, а потім цвітіння” дворічників у своїх бордюрах, особливо монокарпічних.
• Бієнале заповнюють прогалини на два роки. Це дає вам додатковий час, щоб вирішити, що робити з цією прогалиною у ваших кордонах, перш ніж зробити вибір.
• Багато дворічників – самосіви. Це означає, що насправді ви можете зберігати їх протягом багатьох років, оскільки вони досить добре проростають.
• Дворічники утворюють міст між однорічними та багаторічними рослинами. Ви можете використовувати його, щоб пом’якшити зміни у вашому саду.

Однорічні, багаторічні та дворічні красуні

Молодці! Тепер ви знаєте все про однорічні, багаторічні та дворічні рослини. Тепер ви можете прочитати всі складні описи, які ви знайдете в журналах, книгах або на етикетках рослин.

Але ви також можете творчо використовувати їх у своєму саду.

Отже, більше ніяких турбот про технічні слова і багато веселощів з рослинами, які живуть один, два, три або навіть, ну, 12 000 років!

Timothy Walker

Джеремі Круз — захоплений садівник, садівник і любитель природи, родом із мальовничої сільської місцевості. З гострим поглядом на деталі та глибокою пристрастю до рослин Джеремі вирушив у подорож, яка триватиме все життя, щоб досліджувати світ садівництва та ділитися своїми знаннями з іншими через свій блог «Посібник із садівництва та поради експертів із садівництва».Захоплення садівництвом Джеремі почалося в дитинстві, коли він проводив незліченну кількість годин разом зі своїми батьками, доглядаючи сімейний сад. Таке виховання не лише прищепило любов до рослинного життя, але й прищепило міцну трудову етику та прихильність до органічних і стійких методів садівництва.Отримавши диплом із садівництва у відомому університеті, Джеремі вдосконалював свої навички, працюючи в різних престижних ботанічних садах і розплідниках. Його практичний досвід у поєднанні з ненаситною цікавістю дозволив йому глибоко зануритися в тонкощі різних видів рослин, садового дизайну та техніки вирощування.Керуючись бажанням навчати та надихати інших ентузіастів садівництва, Джеремі вирішив поділитися своїм досвідом у своєму блозі. Він ретельно охоплює широкий спектр тем, включаючи вибір рослин, підготовку ґрунту, боротьбу зі шкідниками та поради щодо сезонного садівництва. Його стиль написання привабливий і доступний, завдяки чому складні концепції легко сприймаються як початківцями, так і досвідченими садівниками.Поза йогоблогу, Джеремі бере активну участь у громадських проектах із садівництва та проводить семінари, щоб надати людям знання та навички для створення власних садів. Він твердо вірить, що зв’язок із природою через садівництво є не лише терапевтичним, але й важливим для благополуччя людей та навколишнього середовища.Завдяки своєму заразливому ентузіазму та глибокому досвіду Джеремі Круз став надійним авторитетом у садівничій спільноті. Незалежно від того, чи йдеться про усунення несправностей хворої рослини чи пропонування натхнення для ідеального дизайну саду, блог Джеремі служить основним ресурсом для отримання порад щодо садівництва від справжнього експерта з садівництва.

Схожі Повідомлення

• Чи можливо вирощувати гарбузи в контейнерах? Так! Ось як це зробити 11-08-2023
• Коли і як пересаджувати розсаду томатів і чому це так важливо 18-08-2023
• Вирощування ромських помідорів від посадки до збору врожаю 12-10-2023
• 10 декоративних дерев з червоним листям, які запалять справжній феєрверк кольорів цілий рік 17-08-2023
• Контрольний список необхідних заходів з підготовки весняного саду для успішного вегетаційного сезону 12-10-2023