З яблук швидко та смачно — 232 домашні смачні рецепти приготування

У тісто для оладок можна додати кефір, молоко, сир або сметану, дріжджі, мед, харчову соду, лимонний сік, манну крупу, гарбуз, моркву, вівсяні пластівці, банан, ванілін, трохи солі.

Оладки необхідно перекласти на велику страву, доповнити сметаною або медом і подати до столу.

Штрудель – страва зі світовою славою

Простий у своїх компонентах, але чуйний до процесу приготування. Його популярність у європейських країнах зростає в рази до кожного Різдва. Але навіщо чекати так довго?

Для начинки нам потрібно: 5 яблук, 220 г коричневого цукру та 170 г родзинок (попередньо запареного та просушеного).

Фото: RitaE/pixabay (CC0 Creative Commons)

Листкове тісто можна взяти магазинне: упаковки вагою 300 г цілком достатньо. Також нам знадобиться трохи вершкового масла, 1 яйце і 70 мл молока.

Яблука потрібно очистити від шкірки та насіння і нарізати часточками якомога тонше. Змішати їх із цукром та родзинками, залишивши наполягати на 20 хвилин.

Деко застеліть пергаментом і змастіть його вершковим маслом. Розкачати в тонкий прямокутник тісто і помістити на пергамент. По всій довжині розподіліть начинку, акуратно загорніть тісто кілька шарів і покрийте зверху збитим яйцем з молоком. Зробіть невеликі розрізи вздовж, щоб тісто краще пропеклося.

Фото: cocoparisienne/pixabay (CC0 Creative Commons)

Готувати цей десерт потрібно 30-40 хвилин при температурі 200 ° С до появи рум’яної скоринки. Подається штрудель гарячим, на додаток з кулькою ванільного морозива.

Листковий салат

Страви з яблук швидко та легко можна приготувати у вигляді салатів.

Для приготування салату необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• 300 г яловичого м’яса;
• 2 яблука;
• 100 г твердого сиру;
• 100 мл майонезу;
• 3 яйця;
• 50 г маринованих огірків;
• 20 г кінзи;
• 20 г базиліка.

Покрокова схема приготування:

1. Для початку потрібно промити яловиче м’ясо, висушити, використовуючи паперовий рушник, почистити, покласти у велику каструлю, влити туди воду, щоб воно покривало м’ясо, відправити на сильний вогонь, довести до закипання, зняти піну, що з’явилася на поверхні, і варити яловичину . Яловичина рекомендується відварювати заздалегідь, щоб заощадити час.
2. Потім необхідно зварити яйця у киплячій воді. На цьому потрібно не більше 10 хв. Після цього потрібно дрібно нарізати відварену яловичину, очистити від шкаралупи яйця і натерти їх, використовуючи велику тертку. Також слід почистити яблука за допомогою овочечистки, нарізати їх кубиками або смужками.
3. Тепер потрібно поставити на плоску страву форму з роз’ємними бортиками, викласти перший шар яблук, покрити його майонезом, зверху розкласти яловичину, змастити шаром майонезу, викласти другий шар яблук, промазати його майонезом, посипати дрібно подрібнені на терці яйцями. з базиліком.
4. В кінці необхідно натерти на великій тертці твердий сир, присипати їм блюдо, прибрати форму з бортиками, порізати мариновані огірки кружальцями, прикрасити ними страву і подати її до столу.

Що можна зробити?

Яблука – дуже корисні та смачні фрукти, їх також легко виростити. Сортів фрукта безліч, тому кожен може вибрати для себе найкращий. Їх можна зберігати по-різному.

Готувати страви можна із свіжих плодів, печених, сушених, смажених. Тушковані шматочки чудово підходять до м’яса, фрукти можна просто поставити в духовку, посипати корицею і з’їсти, вийдуть печені яблука. Вони дуже ніжні та смачні.

Яблука багаті на залізо і клітковину, покращують кров і при цьому низькокалорійні. Яблучне пюре можна їсти навіть маленьким дітям. Найчастіше фрукти використовують у випічці: пироги, шарлотка, різні завитки та плюшки.

До солодких плодів відмінно підходить банан, а з сиру виходять ніжні шари. Шматочками плода начиняють птицю, особливо смачною та соковитою виходить курка з кислими сортами. А яке смачне варення! З яблук на зиму можна зробити джем, який чудово підходить до тостів і млинців.

Не варто забувати і про прості фруктові салати, які можна зробити, нарізавши банани, ананаси та інші фрукти. Заправити цю страву можна йогуртом.

Заготовити компот на зиму із яблук дуже просто. Фрукти можна не різати, а покласти в банку цілком. Додати виноград, вишню, залити сиропом із води та цукру.

Варто пам’ятати, що банки мають бути простерилізовані, щоб компот не зіпсувався.

У млинці можна загорнути начинку з банана та яблук. Приготувати варення і подати його до млинців або сирників теж хороша ідея.

У блендері можна змішати банан та порізане яблуко, вийде енергетичний коктейль, який чудово підійде для сніданку.

Користь очевидна, фантазія під час приготування страв із яблук не обмежена. Можна розпочинати готувати!

Пончики

Інгредієнти розраховані для приготування 6 пончиків.

Щоб приготувати яблучні пончики, знадобиться таке:

• 8 яблук;
• 250 г пшеничного борошна;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 125 мл молока;
• 3 яйця;
• 50 г вершкового масла;
• 2 ст. л. цукрової пудри;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 150 мл олії соняшникової.

Процес приготування пончиків:

1. Насамперед потрібно нагріти невелику кількість води, всипати в неї сухі дріжджі і розчинити їх. Потім потрібно просіяти пшеничне борошно за допомогою сита, витягнути з холодильної камери вершкове масло і розтопити його, відправивши в мікрохвильову піч або плиту.
2. Далі необхідно розбити в глибоку тарілку яйця та збити їх, використовуючи міксер, до пишного стану. Після цього потрібно влити в пшеничне борошно молоко, додати розтоплене вершкове масло, збиті яйця, всипати половину цукрової пудри і цукрового піску, ретельно перемішати. Наприкінці тісто має нагадувати густу сметану.
3. Потім потрібно з’єднати в окремій ємності цукрову пудру, що залишилася з цукровим піском, зняти з яблук шкірку, використовуючи овочечистку, вирізати серцевину, не пошкоджуючи цілісність фрукта, і порізати круглими скибочками товщиною 1 см. Після слід взяти глибоку сковороду, нал його.
4. Тепер можна вмочити круглі яблучні скибочки в суміш із цукрового піску та цукрової пудри, потім у тісто, викласти їх на сковороду і смажити з обох боків до придбання золотистого відтінку. Приготовлені пончики потрібно перекласти на паперові серветки, щоб стекли надлишки олії, і подати в теплому вигляді, посипавши цукровою пудрою.

Яблучний рулет

Яблучний бісквітний рулет – це легка та швидка страва. Кількість інгредієнтів розрахована на приготування шести порцій рулету.

Страви з яблук – смачний рулет яблучний, рецепт.

Інгредієнти:

Детальна інструкція, як приготувати яблучний рулет:

1. Для початку потрібно вимити яблука, позбавити від шкірки за допомогою овочечистки, видалити серцевину і подрібнити їх, використовуючи терку з великими отворами. Після цього потрібно додати в подрібнені яблука цукровий пісок, вичавлений лимонний сік і добре змішати.
2. Потім слід збити в глибокій мисці яйця, додати до них цукровий пісок і ще раз збити, використовуючи міксер, на максимальних обертах до побіління та збільшення об’єму маси. На це піде трохи більше 10 хв. Після цього необхідно ввести пшеничне борошно, просіявши його крізь сито, додати ванільний цукор, розпушувач і ретельно перемішати, щоб не залишилися грудки.
3. Тепер можна прогріти духову шафу до температури 180°C, застелити деко папером для випічки, змастити його олією, викласти начинку з яблук, розрівняти її кухонною лопаткою, зверху рівномірно розподілити тісто, відправити в підготовлену духову шафу і випікати протягом 15-20 хвилин. .
4. Спечений корж потрібно перекласти на рушник, перевернути таким чином, щоб начинка була зверху, прибрати пергамент, загорнути корж з начинкою в рулет і чекати, доки він охолоне.

Після цього необхідно обрізати краї рулету, посипати його цукровою пудрою, нарізати порційними шматками і подати до столу з чаєм. Для прикрас можна використовувати розтоплений шоколад.

Запечені яблука зі свининою

Інгредієнти, що входять до складу блюда.

Список:

• 600 г свинини;
• 200 г яблук;
• 3 ст. л. соєвого соусу;
• 230 г цибулі;
• 30 г кореня імбиру;
• 2 часникові часточки;
• 15 г петрушки;
• 3-4 ст. л. соняшникової олії;
• кухонна сіль.

Покрокова інструкція приготування:

1. Спочатку потрібно промити свинину, витерти сухим рушником, нарізати невеликими шматками і перекласти в глибоку ємність. Після цього слід натерти на невеликій терці імбир.
2. Потім потрібно покласти соєвий соус у свинину, добре перемішати, додати тертий імбир, повторно змішати, накрити харчовою плівкою та відправити у холодильну камеру на 30-40 хв. У цей час необхідно розігріти духовку до температури 180°C.
3. Далі слід почистити цибулю, вимити, нашаткувати тонкими півкільцями, прогріти сковороду з олією, викласти замариновану свинину і смажити до золотистого відтінку протягом 5-7 хв.
4. Після цього потрібно очистити від лушпиння часник, продавити через прес, покласти в сковороду зі свининою, додати нашатковану цибулю і добре перемішати. Потім потрібно закрити сковороду кришкою і готувати на помірному вогні протягом 3-5 хв, іноді перемішуючи, до м’якого стану. Наприкінці слід всипати бажану кількість кухонної солі та розмішати.
5. Тепер можна промити яблука, позбавити шкірки, використовуючи овочечистку, вирізати серцевину і порізати часточками. Після цього необхідно змастити соняшниковою олією форму, заповнити її свининою з цибулею і часником, зверху викласти яблука, все це полити маринадом, що залишився, і добре перемішати.
6. Форму потрібно затягнути харчовою фольгою, поставити в розігріту духовку і запікати страву протягом 50 хв. Після цього можна зняти фольгу, розкласти страву по порційних тарілках, прикрасити дрібно порізаною петрушкою і подати до столу.

Курка «яблучна»

Рецепт не такий складний і якщо раз по ньому приготувати таке м’ясо, можна легко все запам’ятати.

Що потрібно: 3-4 курячі грудки (або інше куряче м’ясо приблизно в такій кількості), 100г вершкового масла, 1 цибулина, 4 яблука (середніх, солодких), 3 ст.л. борошна білого, 4 склянки води або бульйону (овочевого або курячого), спеції – за смаком.

Фото: (CC BY-SA 4.0)

Як готувати: Насамперед нарізаємо м’ясо курки і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистої скоринки. М’ясо дістати, а в тій же олії обсмажити подрібнену цибулю. Додати|добавляти| до нього борошно, перемішати і залити рідиною. Заправити спеціями, повернути курку в ємність. Яблука нарізати великими часточками і додати до страви. Гасіть м’ясо на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Потім знову вийміть курку, відвар, що залишився, збийте за допомогою блендера і поверніть шматочки м’яса в вже однорідний соус. Подавати страву можна з рисом, іншими крупами чи картоплею.

Яблучні млинці

Страви з яблук швидко та легко можна приготувати у вигляді млинців.

Для приготування млинців потрібні наступні інгредієнти:

• 150 г кисло-солодких яблук;
• 180 г пшеничного борошна;
• 450 мл молока;
• 3 яйця;
• 1 ст. л. цукрового піску;
• 1/4 ч. л. ваніліну;
• 1/4 ч. л. кухонної солі;
• 2 ст. л. олії.

Етапи приготування:

1. Спочатку збити міксером в окремій ємності яйця з цукровим піском, ваніліном і кухонною сіллю до єдиної маси. Після цього необхідно заповнити чашу блендера пшеничним борошном, влити половину молока і збити до однорідного стану.
2. Потім потрібно перелити масу в глибоку тарілку, додати молоко, що залишилося, соняшникову олію і добре змішати. Після цього слід почистити яблука, видалити серцевину і натерти на тертці з великими гратами.
3. Далі потрібно додати терті яблука до тіста, перемішати, влити на розігріту масляну сковороду 1-2 ст. л. тіста та пекти млинець з кожного боку по 1-2 хв. Таким чином потрібно спекти решту млинців. Приготовлені млинці можна подати до столу зі сметаною, медом, шоколадним чи карамельним соусом із чаєм.

З червонокачанною капустою

Для приготування яблук з червонокачанною капустою потрібні такі інгредієнти:

• 1 качан червонокачанної капусти;
• 3 яблука;
• 1 цибулина;
• 1 лимон;
• 2 ч. л. кмину;
• 1 ч. л. кухонної солі;
• 4 ст. л. меду;
• 7 ст. л. олії.

Детальний опис процесу приготування:

1. Насамперед потрібно зняти верхній лист з качана капусти, промити її під струменем прохолодної води і висушити серветкою. Тепер капусту можна нашаткувати і скласти в миску.
2. Потім цибулю необхідно позбавити лушпиння і нарубати його на маленькі кубики. Після цього можна вилити в каструлю соняшникову олію, поставити її на середній вогонь, викласти цибулю і смажити її близько 2 хв.
3. Тепер потрібно додати в каструлю капусту, зменшити вогонь до мінімального та перемішати компоненти. Каструлю можна не накривати кришкою.
4. Поки капуста тушкується, потрібно видавити з лимона сік, промити у воді яблука та очистити їх від шкірки, вирізати серцевини та протерти через тертку з великими отворами. Яблука можна додати до капусти, залити лимонний сік і продовжити гасити компоненти при малому вогні ще 20 хв., постійно перемішуючи.
5. Після цього в каструлю можна влити мед, додати кухонну сіль і продовжити гасити ще 10 хв. Після закінчення часу слід висипати кмин в каструлю, перемішати компоненти та вимкнути вогонь. Каструлю потрібно накрити кришкою та дати настоятися протягом 10 хв.

Яблука, смажені на сковороді з цукром та корицею – рецепт без усього

Моя сім’я в захваті від цієї страви. Цей рецепт мені подобається не лише смаком: він досить простий у приготуванні та економний у всіх сенсах. Щоб побалувати себе, навіть не потрібно блукати магазинами у пошуках продуктів: швидше за все, що потрібно, вже є у вас вдома. А зробити солодке диво можна за лічені хвилини!

Вам знадобиться:

• 2 великі яблука твердих сортів;
• 20 г вершкового масла;
• ч. л. кориці;
• 1-2 ч. л. цукру.

Приготування:

1. Вимийте фрукти, очистіть їх від шкірки і наріжте часточками.

2. Поставте сковороду на вогонь і розтопіть на ній масло. Викладіть часточки на сковороду. Смажте їх на повільному вогні, доки вони не стануть золотистого кольору.

Слідкуйте, щоб між часточками зберігалася невелика відстань, інакше страва перетвориться на варення з яблук.

3. Готові часточки викладіть на тарілку, посипте цукром та корицею.

Рекомендую подавати до столу, коли вони ще теплі. Можна поєднувати з морозивом чи домашнім сиром – такий десерт точно нікого не залишить байдужим!

З рисом та курячою печінкою

Страви з яблук швидко та легко можна приготувати з рисом та печінкою.

Для приготування яблук з рисом та курячою печінкою потрібні такі компоненти:

• 1 ст. рису;
• 500 г курячої печінки;
• 5 цибулин;
• 3 яблука;
• 300 г сметани 20% жирності;
• 200 г сиру;
• 1/2 ч. л. кухонної солі;
• 1/4 ч. л. суміші мелених перців;
• 3 ст. л. олії.

Покроковий процес приготування:

1. Для початку слід підготувати рис. Його потрібно висипати в миску і промити кілька разів, змінюючи воду, доки вона не стане прозорою. Тепер рис можна висипати у каструлю, влити 1,5 ст. води та поставити каструлю на сильний вогонь. Коли вода закипить, потрібно зменшити нагрівання до мінімуму і варити рис до всмоктування всієї вологи. Зерна повинні залишитися трохи твердими всередині.
2. Далі рис можна викласти в жаростійку форму, попередньо змастивши її 1 ст. л. рослинної олії, і розрівняти. Тепер потрібно промити печінку у холодній воді, зняти плівки, висушити паперовим рушником та розкласти печінку зверху на рис. Якщо печінка дуже велика, її можна розрізати на 2 частини.
3. Тепер потрібно зачистити цибулю від лушпиння, подрібнити її кубиком і викласти на прогріту і змащену маслом сковороду. Цибулю слід підсмажити до золотистого відтінку і викласти наступним шаром на печінку.
4. Потім необхідно очистити ножем яблука, розрізати на 2 половини та вирізати насіння. Яблука слід протерти через велику тертку і розкласти поверх цибулі. Тепер можна викласти зверху сметану, розрівняти її рівним шаром і засипати сиром, натертим на тертці з великими отворами.
5. Після цього потрібно прогріти духовку до 180 ° С, поставити форму з заготівлею і випікати страву не менше 45 – 50 хв.

Перед подачею страву можна прикрасити, виклавши зверху листя свіжого базиліка чи петрушки.

Шарлотка в мікрохвильовій печі

Щоб приготувати шарлотку у мікрохвильовій печі, потрібен наступний набір продуктів:

• 2 яйця;
• 1 банка згущеного молока;
• 1 ч. л. харчової соди;
• 1,5 ст. борошна;
• 1 ч. л. кориці;
• 2 яблука.

Поетапний процес приготування:

1. Спочатку потрібно розбити в глибоку миску яйця, влити до них банку молока, що згущує, і збити компоненти за допомогою міксера на мінімальних оборотах до утворення єдиної маси. Також потрібно всипати корицю, соду, борошно і добре змішати компоненти вилкою, поки грудки борошна не розчиняться.
2. Далі можна промити в проточній воді яблука, розрізати їх на 2 частини та вичистити насіння із серцевиною. Яблука слід порізати на часточки і змішати з|із| тестом.
3. Тепер необхідно взяти відповідний для мікрохвильової печі посуд, змастити його олією і вилити готове тісто. Мікрохвильову піч потрібно включити в режим Гриль і дочекатися, поки нагрівальний елемент розжариться.
4. Після заготівлі потрібно поставити всередину і випікати шарлотку не менше 10 хв.

Шарлотку, приготовлену в мікрохвильовій печі, потрібно подавати до столу разом із какао або гарячим чаєм.

Смажені яблука в тесті – технологія приготування в клярі

Цей рецепт трохи складніший, ніж попередній і вимагатиме більше часу на приготування, але він того вартий! Тісто виходить легке та ніжне, а фрукти на смак – ніби запечені у духовці.

Підготуйте для рецепту:

• 2-3 яблука;
• 2 яйця;
• 80-100 г цукру;
• 1/2 склянки борошна;
• 50-60 г молока;
• 1 ч. л. кориці;
• 1 ч. л. розпушувача;
• соняшникова олія;
• цукрову пудру;
• сіль за смаком.

Як готувати:

1. Яблука очистіть від шкірки і наріжте кільцями шириною приблизно 2 см, виймаючи серцевину. Для того, щоб легше позбавитися серцевини, розріжте фрукт навпіл. Після цього ви з легкістю можете вирізати насіннєві коробочки.

2. Підготовлені фрукти покладіть у тарілку, засипте цукром і корицею, перемішайте і залиште маринуватися на 20-30 хвилин.

3. Приготуйте кляр. Візьміть яйця та відокремте білки від жовтків. Злегка збовтуючи жовтки, додайте|добавляйте| до них борошно, розпушувач, цукор, дрібку солі і перемішайте.

4. У суміш, що вийшла, поступово вливайте молоко, постійно помішуючи. Тісто має вийти трохи рідше, ніж на оладки.

5. Збийте білки до щільної піни і акуратно втрутите їх у тісто.

6. Підготуйте фритюрницю або поставте на вогонь посуд з великою кількістю олії. Вмочіть яблучні кільця в кляр і підсмажте.

Обсмажені кільця викладете на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвої олії. Потім покладіть їх на тарілку і посипте цукровою пудрою.

З сиром та вівсянкою

На приготування запіканки з яблук, вівсянки та сиру піде приблизно 30 хв.

Для приготування потрібні такі складові:

• 1 ст. вівсяних пластівців;
• 1 ст. сиру;
• 2 яблука;
• 3 яйця;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 1/2 ст. сметани:

Поетапний процес приготування:

1. Насамперед у глибоку миску потрібно розбити яйця і висипати до них цукор. Компоненти слід збити вилкою, поки|доки| весь цукровий пісок не розчиниться.
2. Далі можна додати вівсяні пластівці, сир, влити сметану та ще раз змішати інгредієнти.
3. Потім яблука потрібно очистити за допомогою ножа, вирізати насіння з серцевиною та протерти через велику тертку. Яблуко можна додати до миски і повторно перемішати всі інгредієнти ложкою.
4. Тепер можна взяти круглу форму для запікання, змастити її олією за допомогою силіконової кисті та вилити тісто. Тісто потрібно розрівняти і поставити в духовку, нагріту до 180 °C. Запіканку слід пекти близько 20 хв, потім остудити і розрізати на порційні шматки.

Перед подачею кожен шматок можна полити невеликою кількістю сметани. Також запіканку можна прикрасити, виклавши на порції свіжі ягоди.

Галушки з яблук

Страви з яблук швидко та легко можна приготувати у вигляді галушок. Галушки – це страва української кухні. На його приготування піде приблизно 15-20 хв.

Щоб приготувати 2 порції галушок з яблуком, потрібні такі інгредієнти:

• 2 великі яблука;
• 1 яйце;
• 30 мл молока;
• 150 г борошна;
• 1,5 ст. л. цукрового піску;
• 1 ч. л. кухонної солі.

Детальний процес приготування:

1. Насамперед можна заповнити невелику каструлю водою, висипати в неї кухонну сіль і відправити на середній вогонь.
2. Поки вода закипає, можна підготувати тісто. Для цього яблука потрібно вимити в прохолодній воді, зняти з них шкірку за допомогою ножа або овочечистки, вирізати серцевину з насінням і протерти через тертку з великими отворами. Яблука можна викласти в невелику миску та залити їх молоком.
3. Тепер в окрему ємність слід розбити яйце, дістати жовток пластиковою пляшкою і збити білок віночком до стану пишної піни. Збитий білок можна акуратно додати до яблук разом із жовтком, всипати цукровий пісок та трохи кухонної солі. Компоненти необхідно перемішати ложкою до однорідності, постійно додаючи борошно.
4. Потім необхідно сформувати галушки. Для цього маленьку ложку потрібно спочатку опустити в окріп, потім зачерпнути частину тіста і викласти в киплячу воду. Таким чином, потрібно сформувати галушки з усього тіста і варити їх, поки вони не спливуть, постійно перемішуючи.

Готові галушки можна подавати на стіл разом із розтопленим вершковим маслом або сметаною. Також їх можна посипати цукровим піском.

Омлет із яблуками

Щоб приготувати дві порції омлету з яблуками, необхідні наступні складові.

Список:

• 1 ч. л. цукрового піску;
• 1/2 ч. л. меленої кориці;
• 1/4 ч. л. кухонної солі;
• 1 ст. молока;
• 200 г борошна;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 2 яйця;
• 4 солодкі яблука;
• 2 ст. л. соку лимона.

Детальний опис процесу готування:

1. Для початку потрібно розбити на тарілку яйця, відокремити жовтки за допомогою пластикової пляшки та перемістити їх у миску. Жовтки слід поставити в холодильну камеру, а жовтки всипати сіль і розтерти їх.
2. Далі потрібно вилити молоко до жовтків, перемішати компоненти і додати частинами борошно, безперервно перемішуючи все лопаткою. Тісто слід замішувати, поки не розчиняться всі грудки борошна.
3. Тепер потрібно очистити від шкірки яблука та порізати їх тонкими часточками. Нарізані яблука можна скласти в іншу ємність і полити їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
4. Потім можна дістати з холодильної камери білки та збити їх за допомогою міксера до утворення густої піни. До жовткової суміші можна додати яблука, акуратно додати|добавляти| збитий білок і перемішати.
5. Після цього можна поставити на плиту сковорідку, включити середній вогонь, влити олію і розжарити її.
6. На сковороду можна вилити половину суміші, зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою і смажити омлет, поки низ не набуде золотистості, потім омлет потрібно перевернути і також обсмажити з іншого боку. У такий спосіб слід приготувати другу порцію.
7. Далі у чашку потрібно висипати цукровий пісок, корицю та змішати компоненти. Цукром із корицею слід посипати кожну порцію омлету і подавати його до столу разом із гарячим какао.

Яблучний пиріг – постійна класика

Немає популярнішої страви з яблука, ніж пиріг. Для його приготування нам потрібно окремо зробити начинку та тісто. Оскільки тесту потрібно настоятися, то почнемо саме з нього:

На 250 г вершкового масла|мастила| (20-30 г залишити для формочки) потрібно 300 г борошна, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 2 ч. л. оцту яблучного, 10 ст. крижаної води.

Міксером потрібно подрібнити охолоджену олію, борошно, цукор та сіль. Потім додати оцет, воду та замісити тісто. Розділити тісто на дві рівні порції, присипати мукою|борошном|, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2 години.

Через 2 години дістати тісто, розкотити один з коржів, щоб він був ширший за розміром, ніж форма для випікання. Форму змастити вершковим маслом, присипати борошном і помістити туди тісто, сформувавши борти. Накрийте форму харчової плівкою та поставте в морозилку ще на 10-15 хвилин.

Тим часом приступаємо до приготування начинки: На 1,5 кг солодких яблук потрібно: половинка свіжого лимона, 150-170 г цукру, 3-4 ч.л. муки|борошна|, 1 ч.л. кориці, по щіпці ваніліну та солі, 25-35 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце і 1 ст.л. води.

Фото: Larisa Koshkina/publicdomainpictures (CC0 Public Domain)

Яблука насамперед потрібно очистити від шкірки та насіння, потім нарізати тонкими часточками. Змішати окремо розтоплену олію, борошно, корицю, сіль, ванілін, цукор, видавити туди сік із половинки лимона. Цю суміш акуратно втрутити в яблука.

Дістаємо форму із холодильника, висипаємо начинку на тісто. Іншу частину тіста розкочуємо за розміром формочки і акуратно накриваємо їм начинку, щільно скріпивши краї верхнього і нижнього шарів тіста.

Фото: Jean Beaufort/publicdomainpictures (CC0 Public Domain)

Перед тим, як випікати пиріг, потрібно змастити його поверхню збитим яйцем, зробити кілька проколів шпажкою, ножем або вилкою, а духовку розігріти до 220°С. Випікати блюдо при цій температурі потрібно близько 20 хвилин, а потім ще 40 мнут – за температури 180°С.

З печивом у мікрохвильовій печі

На приготування яблук, запечених із печивом у мікрохвильовій печі, піде приблизно 15 хв.

Необхідні такі компоненти:

• 4 яблука;
• 2 яйця;
• 50 мл молока;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 100 г печива;
• 1 ст. л. вершкового масла;

Покроковий опис процесу приготування:

1. Спочатку потрібно застелити пергаментним папером форму для мікрохвильової печі. Яблука потрібно позбавити шкірки овочечисткою, вирізати насіння і порізати тонкими часточками. Частки можна розкласти на дно форми.
2. Потім миску можна розбити яйця, дістати жовтки пластиковою пляшкою і перемістити їх в іншу ємність. Білок можна використовувати для приготування іншої страви. До жовтків слід всипати цукровий пісок, додати|добавляти| шматок вершкового масла|мастила| і розтерти компоненти вилкою. Печиво потрібно розфарбувати у дрібну крихту. Це можна зробити за допомогою качалки або в блендері.
3. Розкришене печиво слід додати до жовткової суміші, влити молоко і добре перемішати компоненти.
4. Тепер можна розподілити отримане тісто зверху яблук і поставити заготовку в мікрохвильову піч, встановивши максимальну потужність на 7-10 хв. Після часу необхідно трохи остудити десерт, не дістаючи його з форми.

Готовий десерт можна подати до столу, попередньо посипавши його цукровою пудрою та корицею. З яблук також можна приготувати такі страви, як драніки, чізкейк, чіпси, інші легкі та швидкі страви. Ще яблука рекомендується використовувати для приготування компоту, смузі та варення.

Печиво із сушених фруктів

Що можна приготувати із сушених яблук? Смачне печиво! За цим рецептом виходить ніжне печиво, що тане в роті, яке відмінно підійде до чаю або кави.

Нерідко залишається багато яблук на зиму, тому їх засушують, щоб потім зварити з них компот чи кисіль. Але чому не зробити печиво?

• готове пісочне тісто – 500 г;
• сушені яблука – 300 г;
• горіхи – склянка;
• цукор – 100 г;
• олія – ​​1 ст. л.

1. Можна приготувати піщане тісто самостійно, а можна купити його в магазині. Перед приготуванням його необхідно розморозити.
2. Горіхи можна взяти будь-які, але найкраще підходять грецькі. Їх потрібно подрібнити.
3. Сушені яблука пропустити через м’ясорубку, іноді додають цукор.
4. У яблука можна додати цукрову пудру, мед чи ванілін.
5. Ретельно перемішати всі інгредієнти, додати|добавляти| горіхи і знову перемішати.
6. Пісочне тісто розкотити, воно має стати тонким і набути округлу форму.
7. Розрізати кружок із тіста на 10-12 частин у вигляді трикутників.
8. Викласти трохи начинки в кожну частину тіста, загорнути кожен шматочок у рулетик.
9. Фольгою вистелити деко, змастити її олією. Духовку розігріти до 180°С.
10. Помістити рулетики на лист, поставити в духовку, випікати протягом 20 хвилин до появи золотистої скоринки.
11. Печиво остудити, посипати цукровою пудрою за бажанням. Подавати до чаю чи кави.

Салати з яблуками – 20 рецептів смачно, швидко та просто

Щойно не подають яблука у стравах: зі спеціями, оцтом, заправкою, іншими фруктами, овочами чи м’ясом. Тримайте цілих 20 рецептів салатів з яблуками на всі випадки життя. Швидкий сніданок, сімейна вечеря, святкове гуляння – вони скрізь будуть доречними!

1. Салат з яблуками, капустою та медовою заправкою

Білокачанна капуста краще поєднується із зеленими яблуками, а червонокачанна – з червоними.

Тобі знадобиться: 1 качан капусти, 2-3 яблука, 3 ст.л. меду, 2 ст.л. яблучного оцту, 4 ст. оливкової олії, перець.

Приготування: Наріж капусту, посоліть і разомни руками. Туди ж наріж яблука соломкою та полів заправкою з оцту, меду, олії та перцю. Дай салату півгодини настоятися.

Дивіться також: 20 запіканок з кабачків, які варто приготувати

2. Вінегрет із яблуками

Дуже простий рецепт класичного салату.

Тобі знадобиться: 150 г яблук, 250 г буряків, 0,5 банки червоної квасолі, 150 г моркви, 100 г цибулі, 200 г маринованих огірків, винний оцет, оливкова олія.

Приготування: Заздалегідь відвари моркву та буряк, і дай їм охолонути. Наріж усі інгредієнти дрібним кубиком, додай квасолю та збризни салат олією та оцтом.