Як зберігати розтоплене вершкове масло

0 Comments

Вершкове масло найкраще зберігати у холодильнику чи морозилці. Але бувають випадки, наприклад, коли раптово відключили електрику або холодильник зламався, і треба не допустити, щоб продукт зіпсувався.

Одним із варіантів є заморожування. Цей спосіб зберігання підходить, коли потрібно подавати масло невеликими порціями. В морозильній камері вершкове масло зберігатиметься до кількох місяців.

Без холодильника масло можна зберігати до 7 днів, адже після цього воно може почати гірчити і зіпсуватися. Однак у XIX столітті у Франції придумали цікаву маслянку.

Вершкове масло відрізняється низькою точкою димлення, а тому дуже важливо, якщо ви вирішили використовувати плиту, топити його на слабкому вогні. Шматочки масла потрібно покласти до каструлі та варити на маленькому вогні, поки воно не розтопиться.

Якщо ви придбали великий брикет вершкового масла, краще загорнути його в пергаментний папір, а потім помістити в герметичний контейнер. Термін зберігання масла в морозильній камері залежить від типу масла. Несолоне масло досить добре зберігається протягом чотирьох-шести місяців, солоне може зберігатися до року.





Скільки зберігається вершкове масло за кімнатної температури? За дотримання усіх правил — кілька днів або навіть тиждень. Скільки зберігається масло в холодильнику? Звичайно, якщо це розпал літа або ваша кухня особливо тепла, масло краще перемістити в холодильник. Там воно може …