Що приготувати швидко та просто та недорого

0 Comments

Що приготувати на вечерю на сковороді і в духовці: ТОП-5 варіантів на швидку руку

Що можна приготувати на вечерю легко і швидко, не “вмираючи” біля плити – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Готувати вечерю чоловікові і дітям треба кожен день, а сил і часу вистачає на це далеко не завжди. До того ж, ціни на продукти стрімко зростають, тому хочеться нагодувати близьких і смачно, і не недорого. УНІАН розповість, що приготувати на вечерю швидко і бюджетно.

Раніше ми говорили про те, як приготувати салат з копченою куркою за 5 хвилин.

Що приготувати на вечерю в духовці з картоплі

УНІАН пропонує кілька варіантів страв, прочитавши технологію приготування яких, ви перестанете думати, що приготувати на вечерю з м’яса. Вибирайте рецепт, який порадує ваших близьких.

Запіканка з картоплі і фаршу

Для приготування страви вам знадобляться:

  • Картопля – 700 г.
  • Фарш свинячо-яловичий – 400 г.
  • Сир твердий – 80 г.
  • Цибуля зелена – 3-4 шт. (за смаком).
  • Яйця – 1-2 шт.
  • Сметана (за бажанням) – 1-2 ст. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Олія рослинна або вершкове масло – для змазування форми.

Картоплю очистити, вимити, натерти на тертці, рідину, що залишилася, віджати. Половину із загальної кількості картоплі викласти у форму для запікання, змащену маслом (олією). Зверху повинен бути шар м’ясного фаршу, сіль і перець. Далі – посипати фарш подрібненою зеленою цибулею і натерти сир на тертці.

Змішати тертий сир з другою половиною картоплі, додати яйце, посолити, поперчити, перемішати. Якщо хочете, щоб блюдо в результаті вийшло ще більш соковитим і м’яким – додайте сметану. Викладіть картопляно-сирну масу в форму для запікання останнім шаром, розрівняйте ложкою. Готувати запіканку в духовці потрібно 1 годину при 180°C.

Картопля з сосисками і помідорами

Для приготування вам знадобляться:

  • Картопля (дрібна) – 5 шт.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Сир твердий – 90 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Паприка мелена – 0,5 ч. л.
  • Сіль – 0,75 ч. л.
  • Перець чорний мелений – щіпка ( за смаком)
  • Олія соняшникова – для змазування форми
  • Кріп свіжий

Очистити картоплю, вимити, нарізати кубиками, те ж саме зробити з помідорами. Сосиски нарізати кружечками. З’єднати всі три інгредієнта в глибокій мисці, додати майонез, сіль, перець, паприку і подрібнений часник, перемішати. Форму для запікання змастити олією, перекласти в неї картоплю з помідорами і сосисками. Запікати блюдо 40 хвилин при 190°C. По закінченні цього часу дістати форму з духовки, посипати блюдо тертим сиром, запікати ще 10 хвилин. При подачі прикрасити кропом.

Печеня з картоплею

Для приготування вам знадобляться:

  • Картопля – 1 кг.
  • Свинина (ошийок) – 800 г.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 2-3 зубчики.
  • Лист лавровий – 1 шт.
  • Перець горошком (суміш).
  • Паприка мелена – 1 ч. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Кріп свіжий.

М’ясо вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати шматочками середнього розміру. У сковорідці з товстим дном розігріти олію, викласти свинину, смажити на сильному вогні, помішуючи. Цибулю нарізати кубиками, моркву – напівкружечками, додати овочі до м’яса. Готувати під кришкою до прозорості цибулі, а потім додати до страви картоплю, нарізану кубиками. Посолити, поперчити, додати спеції, зменшити температуру до мінімальної, залити інгредієнти водою і тушкувати 25-30 хвилин. Перемішати, знову посолити, додати часник, пропущений через прес. Залити печеню 3-4 ополониками окропу, додати 0.5 ч.л солі, готувати 5 хвилин на середньому вогні.

Що приготувати з курячого філе на вечерю – варіанти

Куряче філе – просте і доступне м’ясо, яке легко готувати. Саме тому ми пропонуємо два простих рецепта – ідеальних для створення смачної вечері.

Картопля з куркою в сметанно-вершковому соусі

Для приготування вам знадобляться:

  • Картопля – 6 шт.
  • Куряче філе – 1 шт.
  • Сметана жирністю 20% – 40 г.
  • Вершки жирністю 10% – 100 мл.
  • Цибуля ріпчаста біла – 1 шт.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Чебрець сушений – 0,5 ст. л.
  • Олія рослинна – 20 мл.
  • Вода (гаряча) – 400 мл.

Цибулю очистити, вимити, нарізати кубиками, те ж саме зробити з курячим філе. У каструлі з товстими стінками розігріти олію, викласти туди цибулю і філе, обсмажити протягом 10 хвилин. Картоплю очистити, нарізати кубиками, додати до курки і цибулі. Все залити гарячою водою, накрити кришкою і готувати 15-20 хвилин на помірному вогні, а потім посолити і поперчити. Вершки вилити в ємність, додати до них чебрець, перемішати. Влити вершки в каструлю з іншими інгредієнтами, перемішати, тушкувати ще 7-10 хвилин.

Що приготувати на обід швидко і недорого: оригінальні ідеї

Підказуємо, що смачного приготувати на обід, якщо у вас закінчилися ідеї.

Ми часто міркуємо про корисні сніданки, але рідко замислюємося про обіди. Але ж цей прийом їжі дуже важливий. Смачний і збалансований обід наповнює нас енергією на другу половину дня. Обід можна взяти з собою в лотку на роботу, якщо ви хочете повноцінно харчуватися в офісі.

Раніше ми розбиралися, що приготувати на вечерю удома. А в цій статті УНІАН зібрав прості і оригінальні страви для обіду на будь-який смак.

Що приготувати на обід без м’яса: гарбузовий крем-суп

  • Гарбуз – 400-500 г
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Вода або бульйон – 300 мл
  • Паприка – 1/2 ч. л.
  • Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
  • Вершки 10% жирності – 100 мл.
  • Олія – 1 ст. л.

Гарбуз помити, очистити від шкірки і насіння. Картоплю, гарбуз і моркву нарізати однаковими кубиками і покласти в каструлю з водою. Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати мускатний горіх і паприку, перемішати. Додати зажарку в каструлю з іншими овочами і варити 15-20 хвилин.

Суп подрібнити за допомогою блендера, злегка остудити. Додати сіль і перець і повернути на плиту. Влити вершки і гріти ще пару хвилин, не доводячи до кипіння. Подавати суп з грінками або обсмаженим беконом.

Що приготувати на обід з м’ясом: булгур з куркою і овочами

  • Булгур – 250 р.
  • Куряче філе – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Олія – 2 ст. л.
  • Зелень, спеції за смаком.

Читайте також Готуємо припаси на зиму: рецепти овочів, компотів і м яса Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити. Зварити булгур до готовності (25 хвилин). У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого кольору. Додати нарізані солодкий перець і кабачок, смажити 5-7 хвилин.

У сковороду додати рубану зелень і подрібнений часник. Посолити, додати спеції. Додати нарізану шматочками курку і смажити 10 хвилин. У великій сковороді з’єднати булгур і овочі з куркою. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою.

Що приготувати на обід швидко і просто: салат з картоплею і тунцем

  • Картопля – 4 шт.
  • Тунець у власному соку – 1 банка.
  • Солодкий лук – 1 шт.
  • Помідори – 300 г.
  • Оливки без кісточок – 15 шт.
  • Соняшникова або оливкова олія – 3 ст. л.
  • Оцет – 1 ст. л.
  • Рідкий мед – 1 ч. л.
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком.

Читайте також Як смачно приготувати баклажани на вечерю: перелік простих і смачних страв Картоплю відварити до готовності. Цибулю нарізати півкільцями і скропити оцтом. Для соусу перебити блендером оливкову олію, рідину з банки з тунцем, гірчицю і мед. Помідори і картоплю нарізати однаковими скибочками, оливки розрізати навпіл. Тунець розім’яти виделкою. Змішати помідори, картоплю, цибулю, тунець і оливки, полити заправкою.

Що приготувати на обід з фаршу: спагетті з фрикадельками

  • Цибуля – 1 шт.
  • Яловичий фарш – 500 г.
  • Помідори – 2 шт.
  • Томатна паста – 2 ч. л.
  • Спагетті – 400 г.
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Спагетті покласти в киплячу воду і відварити до готовності. Для фрикадельок порубати дрібно цибулю і змішати з фаршем і яйцем. Додати сіль і перець, сформувати фрикадельки і обваляти в борошні.

На сковороду налити олію, злегка обсмажити фрикадельки. Нарізати кубиками помідори і тушкувати з фрикадельками. Томатну пасту злегка розбавити водою і додати до фрикадельок. У соус додати трави і спеції за смаком. У відварені спагетті додати фрикадельки в соусі і подавати до столу.

Вам також може бути цікаво:

Що приготувати швидко та смачно – 20 рецептів для початківців

Потрібно приготувати щось швидко, смачно, а ще й із простих інгредієнтів? Тоді ця добірка рецептів спеціально для тебе. Зібрали все: від закусок до десертів, тож користуйся здоров’ям!

1. Овочеві котлети

Схожі на звичайні картопляні драники, але оригінальніші.

Тобі знадобиться: 4 яйця, 4 ст.л. муки|борошна|, 1 пучок зелені, 1 перець, 1 морква, 1 цибулина, 300 г капусти, 2 ст.л. майонезу, спеції.

Приготування: Як можна дрібніше і тонше подрібни всі овочі, приправ, і додай до них яйця, майонез та борошно. Додай рубану зелень та обсмаж овочеві котлети з двох боків.

Дивіться також: Салати на день народження – 20 простих та смачних рецептів

2. Салат з куркою та огірками

Усього чотири інгредієнти, але виходить дуже смачно!

Тобі знадобиться: 200 г курки, 1 огірок, 80 г сиру, 3 яйця, спеції, майонез.

Приготування: Відвари яйця, а за цей час наріж курку смужками та обсмаж. Яйця та огірки подрібни соломкою, присип тертим сиром та заправ майонезом.