Які страви любить бик

0 Comments

Меню на Новий рік 2021: які страви приготувати вдома

Новий рік – одне із найочікуваніших свят в році. Воно символізує початок життя з чистого аркуша. Відтак, саме цей день треба провести якнайкраще, аби протягом року успіх та щастя не покидали та йшли пліч-о-пліч. Для того, щоб святкування пройшло чудово, треба добряче подумати над меню до святкового столу. Найсмачніші та найцікавіші ідеї страв – читайте у нашому матеріалі.

Покровителем нового року є Білий Металевий Бик. Відтак, аби задобрити його треба приготувати ті страви, які йому будуть найбільше до вподоби. Бик є невибагливою твариною, йому подобаються прості й неекзотичні страви.

На новорічному столі повинен переважати білий колір – символ року Білого Металевого Бика. Прикрашати страви на святковому фуршеті слід петрушкою чи кропом, адже Бик травоїдна тварина.

Щоб догодити Білому Бику, новорічний стіл 2021 повинен бути прикрашений у світлих тонах. Окрім традиційних закусок, не забудьте про салати, адже це обов’язковий атрибут Нового року. Окрім салатів приправлених майонезом, ви можете приготувати легкі овочеві салати з оливковою олією з додаванням великої кількості зелені, яку так любить Бик.

Що приготувати на новорічний стіл у 2021 році

Закуска холодна

– Нарізка овочів (перець болгарський жовтий, помідор жовтий, броколі, селера, огірок, оливки, зелень)

– Нарізка сирів (камамбер, брі з медом чи смородиновим джемом)

– Буженина, свинячі відбивні та крученики з грибами або чорносливом, запечені курячі крильця або стегенця, тушкований кролик – можуть бути на вашому столі, але в жодному разі не слід подавати яловичину або телятину.

Меню на Новий рік 2021

– Бутерброди з ікрою або з сиром

Що приготувати на Новий рік 2021

Роли до новорічного столу 2021

Сирні кульки до новорічного столу 2021

Закуска гаряча

– Печериці, фаршировані рікоттою

– Лосось у білому соусі з овочами

– Крученики зі свинини

Салати

  • Сир – 100 г
  • Яйця – 3 шт
  • Перепелине яйце – 1 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Мариновані огірки – 2 шт
  • Морква відварна – 2 шт
  • Картопля відварна – 1 шт
  • Ковбаса 300 г
  • Оцет
  • Оливки, горішки, зелень для декору.
  1. Нарізати ковбасу й цибулю на маленькі кубики.
  2. В цибулю додати оцет і замаринувати на 10 хвилин.
  3. На терці потерти мариновані огірки, картоплю і моркву, додати їх у тарілку до ковбаси.
  4. Цибулю зцідити й промити водою, додати в салат.
  5. Відварити курячі яйця і розділити їх на білок й жовток, який також треба потерти на середній терці. Жовтки додати у тарілку.
  6. На терці натерти сир й додати у суміш.
  7. Посолити, додати перцю й 2 ложки майонезу. Перемішати.
  8. Білок з яєць потерти на маленькій терці, він знадобиться для прикрашання.
  9. Салат викласти на тарілку у формі голови бика, покрити його натертим білком.
  10. Плямку бику зробити з товчених горіхів.
  11. Перепелине яйце розрізати, вибрати жовток, покласти замість нього оливку і зробити бику очі, зі шматочків ковбаси вирізати мордочку та вушки.
  12. Можна прикрасити салат зеленню та помідорами.

Салат “Цезар” на Новий рік 2021

Салат “Грецький” на Новий рік 2021

Основна страва

– Качка з яблуками

Лазанья до новорічного столу 2021

Десерт

– Нарізка фруктів (апельсин, мандарин, ківі, банан, ананас, ягоди)

Нарізка фруктів у Новий рік 2021

Напої

– Біле вино, шампанське, солодкий лікер чи коктейлі на будь-який смак.

Оригінальні коктейлі в новорічну ніч 2021

Прикрашання столу в світлих тонах

Нехай на вашому столі буде багато білого посуду

На новорічному столі повинні бути закуски

Уникайте величезних порцій на святковому столі

Подбайте про естетику новорічного столу

З білим кольором ви можете комбінувати будь-який інший

Гарного святкування Нового року!

Новорічний стіл 2021: які страви мають бути у святковому меню

Що має бути на новорічному столі, щоб заслужити прихильність Металевого Бика, який прийме 2021 рік? А що не варто готувати на святковий стіл?

Основні рекомендації:

Існує кілька правил, які слід враховувати під час підготовки святкового столу:

  • Бик любить достаток, тому стіл варто щедро наповнити ласощами;
  • на Новий рік запасіться ігристим вином та насолоджуйтесь коктейлями з мінімальним вмістом алкоголю;
  • складіть святкове меню на основі рекомендацій, запропонованих нижче;
  • переконайтеся, що у вас є основна страва, кілька салатів та закусок, а також напої та десерт;
  • подбайте про оригінальне оздоблення святкових страв та столу.

Що приготувати на новорічний стіл:

Основною стравою має бути м’ясо. Стейки, шашлик зі свинини, смажена курка або індичка та подібні страви – ідеальне рішення. Якщо ви любите рибу, не потрібно від неї відмовлятися, однак у 2021 році риба повинна бути морська.

У салатах також обов’язкова наявність м’яса. Це може бути традиційне олів’є, гранатовий браслет, з куркою, крабовий салат тощо. Чудовою ідею буде фруктова тарілка, а якщо нарізати фрукти різноманітними техніками, вони стануть справжньою прикрасою застілля.

Незважаючи на те, що напередодні Нового року до десерту часто не доходять, він все одно повинен бути. Господар 2021 року оцінить, якщо десерт буде із сиру, наприкад, чізкейк, червоний оксамит, навіть тірамісу – все це буде прекрасним солодким завершенням святкового застілля або доповненням до кави вранці першого січня.

Якщо ви не знаєте, що приготувати на Новий 2021 рік, ми пропонуємо кілька чудових ідей.

М’ясний рулет з сиром та грибами

  1. Спершу потрібно приготувати м’ясний фарш, перемоліть у м’ясорубці чи блендері. Далі фарш змішайте з дрібно нарізаною цибулею і одним сирим яйцем, додайте спеції, перемішайте.
  2. Гриби, попередньо наріжте невеликими кубиками, обсмажте на рослинній олії 5 хвилин. Моркву наріжте кубиками.
  3. На фольгу для випікання викладіть фарш у формі прямокутника висотою близько 1,5 см. Зверху викладіть гриби та моркву, згорніть у рулет. Верх та боки змастіть майонезом та посиите тертим сиром.
  4. Запікайте в печі півгодини при 200 градусах. Трохи охолоджений рулет нарізжте на порційні шматочки, прикрасьте зеленню і подавайте гостям.

Салат з куркою та чорносливом

Салат з куркою та чорносливом

Інгрідієнти:
– 500 г курячого філе;
– 5 варених яєць;
– 1 свіжий огірок;
–150 г чорнослив;
–100 г волоськиї горіхів;
–100 г майонез – 100 г;
– спеції і зелень (за смаком).

  1. Яйця потрібно спершу натріть на крупній тертці. Далі куряче філе наріжте кубиками середнього розміру.
  2. Помийте чорнослив нарізати не дуже дрібно. Огірки наріжте великою соломкою.
  3. Подрібніть горіхи качалкою або в блендері.
  4. Розкладайте шарами у такому порядку: огірок, курка, майонез, спеції, 1/2 чорносливу, яйця, сіль, майонез, чорнослив, горіхи. Прикрасьте зеленню, прибрати на деякий час у прохолодне місце, щоб салат настоявся.

Тірамісу

  1. Спершу готуємо крем. Для цього потрібно відокремити білки від жовтків. Далі білки збийте у густу піну, а жовтки змішайте з цукровою пудрою. Акуратно перемішайте жовтки з маскарпоне. У сирно-яєчну масу дуже обережно ввести білки. Лопаткою легенько перемішайте.
  2. Для приготування основи потрібно заварити каву та в охолоджену рідину додайте кулінарний коньяк. У цій суміші потрібно замочувати печиво Савоярді на 3 секунди.
  3. Замоченим Савоярді рівномірно викладіть на дно форми. Зверху розподіліть половину крему, потім знову печиво і крем, що залишився. Десерт залиште на 5-6 годин у холодильнику. Перед подачею задекоруйте тертим шоколадом чи какао. Смачного!