Салат капуста авокадо огірок
Зміст:
- 1 Салат з авокадо і огірком – 8 смачних рецептів приготування
- 2 15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье
- 2.1 1. Салат с авокадо и овощами
- 2.2 2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом
- 2.3 3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами
- 2.4 4. Салат с курицей, авокадо и огурцом
- 2.5 5. Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом
- 2.6 6. Салат с авокадо, огурцом и сыром
- 2.7 7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом
- 2.8 8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом
- 2.9 9. Салат с авокадо, огурцом и фетой
- 2.10 10. Салат с беконом, авокадо и огурцом
- 2.11 11. Салат с авокадо, огурцом и редиской
- 2.12 12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами
- 2.13 13. Салат с краснокочанной капустой, авокадо и огурцом
- 2.14 14. Салат с пекинской капустой, авокадо и огурцом
- 2.15 15. Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом
- 3 Салат з авокадо та огірком – 8 смачних рецептів приготування
- 3.1 Класичний салат з авокадо і огірком
- 3.2 Компоненти:
- 3.3 Готувати будемо так:
- 3.4 З консервованим тунцем
- 3.5 Компоненти:
- 3.6 Приготування:
- 3.7 Простий рецепт з яйцями
- 3.8 Компоненти:
- 3.9 Приготування:
- 3.10 Салат: авокадо, огірок і креветки
- 3.11 Компоненти:
- 3.12 Приготування:
- 3.13 З помідорами
- 3.14 Компоненти:
- 3.15 Приготування:
- 3.16 Закуска з куркою
- 3.17 На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:
- 3.18 Приготування:
- 3.19 З сиром
- 3.20 Компоненти:
- 3.21 Приготування:
- 3.22 Корисний салат з селером
- 3.23 Компоненти:
- 3.24 Приготування:
Салат з авокадо і огірком – 8 смачних рецептів приготування
Найлегший салат з авокадо і огірком – прекрасна ідея перекусу на час дієти. Підійде він і для звичного повсякденного меню, наприклад, в якості доповнення до м’ясного або рибного основної страви. Додати закусці ситність допоможуть такі інгредієнти, як консервований тунець, морепродукти, сир, куряче м’ясо і інші.
Класичний салат з авокадо і огірком
компоненти:
- стиглий плід авокадо – 2 шт .;
- зварені яйця – 4 шт .;
- середній огірок – 2 шт .;
- підсолений йогурт – використовуємо в якості заправки.
Готувати будемо так:
- Щоб приготувати закуску з авокадо, огірком і яйцем, насамперед потрібно подрібнити заявлені інгредієнти.
- Варені яйця потрібно очистити і порубати дуже дрібними кубиками.
- Таким же чином підготувати решту інгредієнтів. Авокадо перед нарізкою позбавити від шкірки і кісточки, огірки – від щільної шкірочки.
- Все змішати, заправити несолодким йогуртом.
Подати частування з тостами або грінками.
З консервованим тунцем
компоненти:
- риба у власному соку – 420 – 450 г;
- огірок – 1 шт .;
- плід авокадо – 3 шт. (Середніх);
- червона цибуля – головка;
- кінза – невеликий пучок;
- сік лайма – 2 дес. л .;
- масло оливи – 2 дес. л .;
- морська сіль – 1 ч. л .;
- перемелений перець.
приготування:
- Злити рідину з банки з рибою. М’якоть порізати шматочками.
- З авокадо видалити шкірку, вийняти кісточку. М’яку частину порубати шматочками. Плоди обов’язково повинні бути м’якими, щоб салат вийшов ніжним і смачним.
- Огірок разом зі шкіркою порубати половинками кружечків.
- Дуже тонко нарізати червону цибулю. Порубати промиту і обсушену кінзу.
- Усе з’єднати, залити соусом з масла, цитрусового фрешу, солі і перцю.
Дати салату з авокадо, огірком і тунцем гарненько настоятися, щоб всі його компоненти просочилися ароматною заправкою.
Простий рецепт з яйцями
компоненти:
- стиглий авокадо – половинка;
- зварені яйця – 2 шт .;
- свіжий огірок – 2 шт .;
- свіжий шпинат – 1 великий пучок;
- масло оливи – 3 дес. ложки;
- солодка гірчиця – 1 ч. ложка;
- мед – 1 ч. ложка;
- сік лайма – 1,5 ч. ложки;
- сіль.
приготування:
- Обібрати листочки шпинату, промити і обсушити.
- Очистити половинки авокадо від шкірки. Витягнути кісточку.
- Огірки порізати тонкими слайсами. Яйця – великими довільними шматками.
- Всі залишилися інгредієнти змішати для заправки. Можна злегка збити їх за допомогою блендера, щоб вийшла максимально однорідна маса.
- Викласти все оброблені продукти на плоску тарілку.
Щедро полити закуску ніжною заправкою і тут же подати до обіду.
Салат: авокадо, огірок та креветки
компоненти:
- невеликі, але стиглі плоди авокадо – 2 шт .;
- невеликі креветки – 230 – 350 г;
- масло вершкове – 1 дес. ложка;
- подрібнений свіжий часник – 2 ч. ложки;
- огірок – 2 шт .;
- подрібнена кінза – 4 дес. ложки;
- городній салат – половина пучка;
- арахіс очищений – 1 жменя;
- соєвий соус – 3 дес. л .;
- пісне масло – 3 дес. л .;
- сік лайма – 3 дес. л .;
- цукор – по перевагах кулінара;
- крохмаль – ½ ч. л .;
- сухий часник – 1 щіпка.
приготування:
- Свіжі огірки і авокадо без кісточок і шкірки посікти приблизно однаковими за розміром шматочками.
- У сковороді розігріти два види олії. Обсмажити на отриманої суміші очищені креветки до рум’яності. Посолити.
- Дрібно посікти салат, зелень, арахіс.
- З’єднати заготовлені інгредієнти в загальній мисці. До них же відправити подрібнений свіжий часник.
- Решта компоненти змішати для соусу. Збивати їх, в процесі додаючи крохмаль. Його кількість потрібно регулювати “на око”, щоб соус вийшов оптимальної густоти.
- Залити пікантною сумішшю складові салату.
Викласти частування в красиву салатницю.
З помідорами
компоненти:
- огірки – 2 шт .;
- томати – 2 шт .;
- авокадо – 1 шт .;
- лимон – половина;
- червона цибуля – половина;
- масло оливи, сіль, перець, свіжа кінза.
приготування:
- Довільно покришити овочі, крім цибулі.
- Очистити від шкірки авокадо. Витягнути кісточку. Частину порубати невеликими шматочками. Відразу скропити свіжовичавленим лимонним соком.
- Червоний очищену цибулю порубати четвертинками кілець.
- Все посолити, залити олією.
Щоб зробити салат більш яскравим за смаком, варто додати в нього подрібнену кінзу.
Закуска з куркою
На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:
- червона квасоля в томатному соусі – 1 стандартна банку;
- листя кучерявого салату – 1 пучок;
- Сулугуні – 150 г;
- мелений кмин і коріандр – по 1 щіпці;
- авокадо – 1 фрукт;
- сік лимона – 1 дес. ложка;
- асорті рубаної зелені – 1 дес. ложка.
приготування:
- Варену курятину розібрати на окремі волокна. Відправити їх в глибоку сковорідку разом з бобовими і всім томатним соусом з банки. Гарненько прогріти інгредієнти разом.
- Сулугуні спочатку нарізати поперек. Потім також розібрати на окремі волокна. Якщо сир виявився сильно солоним, можна вимочити його у воді півгодини.
- Авокадо очистити від усього зайвого. Частину перебити за допомогою блендера разом із зеленню, спеціями і цитрусовим фрешем.
- Крупно порвати салатні листя. Розкласти їх на тарілці. Зверху розподілити вміст сковорідки і волокна сиру.
- Полити закуску соусом з авокадо.
Такий оригінальний салат можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.
З сиром
компоненти:
- авокадо – 1 шт .;
- салатний перець різних кольорів – 2 шт .;
- огірок – 1 великий;
- лимон – половинка;
- козячий сир – півкіло;
- маслини – 1 банка;
- яйця – 2 шт .;
- масло, соєвий соус, зелень.
приготування:
- Овочі очистити від усього зайвого. Покришити шматочками. Відразу викласти їх на велику плоску тарілку.
- З авокадо зняти шкірку, видалити кісточку. Частину крупно порубати. Скропити лимонним соком. Викласти поверх овочів.
- Сирі яйця змішати з невеликою кількістю води. Посмажити омлет на невеликій кількості рослинного масла. Остудити і порізати соломкою.
- Розподілити шматочки яєчного млинчика зверху інших продуктів.
- Останніми розкидати половинки маслин і великі квадратики сиру.
Готовий салат полити соєвий соусом і посипати подрібненою зеленню.
Корисний салат з селерою
компоненти:
- авокадо – 1 шт .;
- огірок – 1 шт .;
- стебла селери – 2 шт .;
- цибуля – 1 головка;
- лимон – четвертинка;
- “Пекінка” – 250 г;
- асорті зелені – 60 г;
- масло оливи – 3 дес. ложки;
- сіль і перець.
приготування:
- “Пекінка” дрібно нашаткувати і змішати з невеликими шматочками огірка.
- Висипати в загальну миску і дрібно нарізану селеру.
- Додати м’якоть авокадо, посічену кубиками. Притрусити подрібненою зеленню.
- Лук тонко порубати і залити лимонним соком. Почекати хвилин 8 – 10, після чого віджати його і відправити в салат.
- Все перемішати, посолити і поперчити за смаком.
Перед зняттям проби обов’язково дати салату настоятися чверть години в прохолоді, щоб всі його компоненти “подружилися”.
Будь-які закуски з додаванням авокадо не варто робити заздалегідь. Цей інгредієнт швидко темніє і стає неапетитним на вигляд. Щоб цього не сталося, поки нарізаються інші компоненти салату, шматочки авокадо без шкірки варто скропити лаймовим / лимонним соком.
15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье
Фото: Nadianb, AdobeStock Чтобы салат с авокадо и огурцом был действительно вкусным, авокадо обязательно должно быть спелым. Если тебе попался слишком твердый плод, дай ему немного полежать. А чтобы нарезанное авокадо не темнело, можешь сбрызнуть его лимонным соком. Делимся 15 лучшими рецептами!
1. Салат с авокадо и овощами
Фото: mykaleidoscope.ru Самый простой и универсальный салат на скорую руку. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 огурца, 2 помидора, 1/2 фиолетового лука, 1/2 болгарского перца, зелень, оливковое масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи для салата и перемешай. Заправь его оливковым маслом и посыпь рубленой зеленью.
2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом
Фото: lenazapassky.com Чтобы сделать такой салат легче, заправь его йогуртом или сметаной вместо майонеза. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 авокадо, 2 огурца, 4 веточки зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Сбрызни авокадо лимонным соком. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, и заправь салат майонезом.
3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами
Фото: aida-akhmadyshina.ru Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Тебе понадобится: 2 огурца, 1-2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 200 г тунца в собственном соку, 100 г консервированного зеленого горошка, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Нарежь авокадо тонкими слайсами, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Разомни тунец вилкой, измельчи петрушку, добавь зеленый горошек и приправь салат. Полей его оливковым маслом с лимонным соком. 15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом
4. Салат с курицей, авокадо и огурцом
Фото: luckclub.ru Для разнообразия можешь заменить лимонный сок в заправке соком лайма. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 огурец, 100 г кукурузы, 1/2 фиолетовой луковицы, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь в специях до готовности. Произвольно нарежь все овощи и добавь кукурузу. Смешай оливковое масло, лимонный сок и давленый чеснок для заправки.
5. Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом
Фото: fotostrana.ru Красивый слоеный салат на праздничный стол. Перед подачей посыпь его кунжутом! Тебе понадобится: 90 г риса, 2 огурца, 140 г красной рыбы, 1 авокадо, майонез. Приготовление: Отвари рис до готовности. Остальные ингредиенты нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину риса, огурец, половину красной рыбы, рис, авокадо и рыбу. Промазывай слои майонезом.
6. Салат с авокадо, огурцом и сыром
Фото: salatolive.ru Простой и универсальный салат в любое время года. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, по 1,5 ст.л. сметаны и майонеза. Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком. Точно так же нарежь огурцы и авокадо, натри сыр на крупной терке и измельчи зеленый лук. Заправь салат смесью майонеза и сметаны. 15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять
7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом
Фото: farmingcountrylife.com Вместо шпината можешь взять салатный микс или любые другие листья. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти шпината, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а шпинат промой и обсуши. Добавь рубленую петрушку и перемешай салат. Для заправки смешай апельсиновый сок, оливковое масло, специи и давленый чеснок.
8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом
Фото: youtube.com Для этого рецепта тебе понадобится несколько сортов помидоров. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 250 г красных помидоров, 250 г желтых помидоров, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть рубленого базилика, 3 ст.л. соуса песто, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Нарежь авокадо и помидоры тонкими дольками, лук – перьями, а огурцы – половинками кружочков. Добавь рубленый базилик. Для заправки смешай песто, лимонный сок и специи.
9. Салат с авокадо, огурцом и фетой
Фото: keywordbaskets.com Ароматный салат в средиземноморском стиле, который легко заменит перекус или легкий ужин. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 2 горсти салатного микса, 100 г феты, 1 ч.л. прованских трав, оливковое масло, лимонный сок. Приготовление: Нарежь авокадо, огурцы и фету кубиком, и смешай все с салатным миксом. Полей салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпь прованскими травами. 15 салатов с авокадо и красной рыбой, которые украсят любой стол
10. Салат с беконом, авокадо и огурцом
Фото: keto-recipes.ru Один из самых сытных салатов в этой подборке. Хорош на завтрак или ужин! Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 4 яйца, 4 ломтика бекона, 1 пучок зеленого лука, майонез, чеснок, лимонный сок. Приготовление: Нарежь бекон и обжарь до румяности. Отвари яйца и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Измельчи зеленый лук и перемешай салат. Для заправки смешай майонез, лимонный сок и давленый чеснок по вкусу.
11. Салат с авокадо, огурцом и редиской
Фото: donatewales.org Изумительный весенний рецепт салата, когда захочется сезонных овощей. Тебе понадобится: 1 огурец, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелени, сметана, специи. Приготовление: Нарежь редиску и огурцы кружочками, мелко нарежь авокадо и наруби зелень. Заправь салат сметаной и посыпь специями по вкусу.
12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами
Фото: keywordbaskets.com Оригинальный рецепт с не менее оригинальной заправкой – для разнообразия! Тебе понадобится: 200 г рукколы, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 2 зеленых яблока, 2 авокадо, 100 г твердого сыра, 50 г орехов по вкусу, 70 мл бальзамика, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, специи, 70 мл оливкового масла. Приготовление: Нарежь огурцы, авокадо, яблоки и сыр небольшим кубиком. Добавь кукурузу и смешай все с рукколой. Посыпь салат жареными орехами. Смешай остальные ингредиенты в заправку и полей салат. 20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить
13. Салат с краснокочанной капустой, авокадо и огурцом
Фото: maggi.ru Такой яркий, что поднимает настроение одним своим видом. Тебе понадобится: 200 г краснокочанной капусты, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г консервированной кукурузы, 5 веточек зелени, майонез или йогурт. Приготовление: Нашинкуй капусту и слегка разомни. Произвольно нарежь авокадо и огурцы, добавь кукурузу, перемешай салат и заправь его майонезом или йогуртом.
14. Салат с пекинской капустой, авокадо и огурцом
Фото: donatewales.org Еще один диетический ПП салат на каждый день! Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 куриное филе, 2 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, 70 г сметаны, 2 ч.л. горчицы, специи. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и произвольно нарежь. Точно так же нарежь огурец и авокадо, нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Для заправки смешай сметану с горчицей и специями.
15. Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом
Фото: cookpad.com ПП альтернатива любимого крабового салата – со свежими овощами и постным майонезом. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.
Салат з авокадо та огірком – 8 смачних рецептів приготування
Найлегший салат з авокадо і огірком – прекрасна ідея перекусу на час дієти. Підійде він і для звичного повсякденного меню, наприклад, як доповнення до м’ясної або рибної основної страви. Додати закусці ситність допоможуть такі інгредієнти, як консервований тунець, морепродукти, сир, куряче м’ясо та інші.
- Класичний салат з авокадо і огірком
- Компоненти:
- Готувати будемо так:
- З консервованим тунцем
- Компоненти:
- Приготування:
- Простий рецепт з яйцями
- Компоненти:
- Приготування:
- Салат: авокадо, огірок і креветки
- Компоненти:
- Приготування:
- З помідорами
- Компоненти:
- Приготування:
- Закуска з куркою
- На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:
- Приготування:
- З сиром
- Компоненти:
- Приготування:
- Корисний салат з селером
- Компоненти:
- Приготування:
Класичний салат з авокадо і огірком
Компоненти:
- стиглий плід авокадо – 2 шт.;
- зварені яйця – 4 шт.;
- середній огірок – 2 шт.;
- підсолений йогурт – використовуємо як заправку.
Готувати будемо так:
- Щоб приготувати закуску з авокадо, огірком і яйцем, насамперед потрібно подрібнити заявлені інгредієнти.
- Варені яйця потрібно очистити і порубати дуже дрібними кубиками.
- Таким же чином підготувати інші інгредієнти. Авокадо перед нарізкою позбавити від шкурки і кісточки, огірки – від щільної шкірки.
- Все змішати, заправити несолодким йогуртом.
Watch this video on YouTube
Подати частування з тостами або грінками.
З консервованим тунцем
Компоненти:
- риба у власному соку – 420 – 450 г;
- огірок – 1 шт.;
- плід авокадо – 3 шт. (середніх);
- червона цибуля – голівка;
- кінза – невеликий пучок;
- сок лайму – 2 порожній. л.;
- масло оливи – 2. л.;
- морська сіль – 1 ч. л.;
- перемолотий перець.
Приготування:
- Злити рідину з банки з рибою. Мякоть, що залишилася, порізати шматочками.
- З авокадо вилучити шкірку, вийняти кісточку. М’яку частину порубати шматочками. Плоди обов’язково повинні бути м’якими, щоб салат вийшов ніжним і смачним.
- Огірок разом зі шкуркою порубати половинками кружечків.
- Дуже тонко нарізати червону цибулю. Порубати промиту і обсушену кінзу.
- Все з’єднати, залити соусом з олії, цитрусового фреша, солі та перцю.
Watch this video on YouTube
Дати салату з авокадо, огірком і тунцем гарненько настоятися, щоб всі його компоненти просякнулися ароматною заправкою.
Простий рецепт з яйцями
Компоненти:
- стиглий авокадо – половинка;
- зварені яйця – 2 шт.;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- свіжий шпинат – 1 великий пучок;
- масло оливи – 3. ложки;
- солодка гірчиця – 1 год. ложка;
- мед – 1 год. Ложка;
- сік лайму – 1,5 год. ложки;
- сіль.
Приготування:
- Обібрати листики шпинату, промити і обсушити.
- Очистити половинки авокадо від шкірки. Витягнути кісточку.
- Огірки порубати тонкими слайсами. Яйця – великими довільними шматками.
- Всі інгредієнти, що залишилися, змішати для заправки. Можна злегка збити їх за допомогою блендера, щоб вийшла максимально однорідна маса.
- Викласти всі оброблені продукти на плоску тарілку.
Watch this video on YouTube
Щедро полити закуску ніжною заправкою і тут же подати до обіду.
Салат: авокадо, огірок і креветки
Компоненти:
- невеликі, але стиглі плоди авокадо – 2 шт.;
- некрупні креветки – 230 – 350 г;
- масло вершкове – 1 порожній. ложка;
- подрібнений свіжий часник – 2 год. ложки;
- огірок – 2 шт.;
- подрібнена кінза – 4 ложки;
- городній салат – половина пучка;
- арахіс очищений – 1 жменя;
- соєвий соус – 3. л.;
- постна олія – 3 порожня. л.;
- сок лайму – 3 порожній. л.;
- цукор – за вподобаннями кулінара;
- крохмаль – ч. л.;
- сухий часник – 1 щепотка.
Приготування:
- Свіжі огірки і авокадо без кісточок і шкіряки порубати приблизно однаковими за розміром шматочками.
- У сковороді розігріти два види масла. Обсмажити на отриманій суміші очищені креветки до рум’яності. Посолити.
- Дрібно порубати салат, зелень, арахіс.
- Поєднати заготовлені інгредієнти в загальній мисці. До них же відправити подрібнений свіжий часник.
- Решта компонентів змішати для соусу. Вибивати їх, у процесі додаючи крохмаль. Його кількість потрібно регулювати «на око», щоб соус вийшов оптимальної густоти.
- Залити пікантною сумішшю складові салату.
Watch this video on YouTube
Викласти частування в красиву салатницю.
З помідорами
Компоненти:
- огірки – 2 шт.;
- томати – 2 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- лимон – половина;
- червона цибуля – половина;
- масло оливи, сіль, перець, свіжа кінза.
Приготування:
- Довільно покрошити овочі, крім цибулі.
- Очистити від шкірки авокадо. Витягнути кісточку. Частину, що залишилася, порубати невеликими шматочками. Відразу сбрызнуть свіжовижатим лимонним соком.
- Червона очищена цибуля порубати четвертинками кілець.
- Все посолити, залити маслом.
Watch this video on YouTube
Щоб зробити салат більш яскравим за смаком, варто додати в нього подрібнену кінзу.
Закуска з куркою
На півкіло відвареної курячої грудки підготуйте наступні продукти:
- червона квасоля в томатному соусі – 1 стандартна банку;
- листя кучерявого салату – 1 пучок;
- Сулугуні – 150 г;
- мелений тмін і коріандр – по 1 щепотці;
- авокадо – 1 фрукт;
- сік лимона – 1 порожній. ложка;
- асорті рубаної зелені – 1 порожній. ложка.
Приготування:
- Варену курятину розібрати на окремі волокна. Відправити їх у глибоку сковорідку разом з бобовими і всім томатним соусом з банки. Гарненько прогріти інгредієнти разом.
- Сулугуні спочатку нарізати поперек. Потім також розібрати на окремі волокна. Якщо сир виявився сильно солоним, можна вимочити його у воді півгодини.
- Авокадо очистити від усього зайвого. Частину, що залишилася, перебити за допомогою блендера разом із зеленню, спеціями і цитрусовим фрешем.
- Крупно порвати салатне листя. Розкласти їх на тарілці. Зверху розподілити вміст сковорідки і волокна сиру.
- Полити закуску соусом з авокадо.
Watch this video on YouTube
Такий оригінальний салат можна подавати як в теплому, так і в холодному вигляді.
З сиром
Компоненти:
- авокадо – 1 шт.;
- салатний перець різних квітів – 2 шт.;
- огірок – 1 великий;
- лимон – половинка;
- козій сир – півкіло;
- маслини – 1 банку;
- яйця – 2 шт.;
- олія, соєвий соус, зелень.
Приготування:
- Овочі очистити від усього зайвого. Покрошити шматочками. Відразу викласти їх на велику пласку тарілку.
- З авокадо зняти шкірку, видалити кісточку. Частину, що залишилася, крупно порубати. Сбрызнуть лимонным соком Викласти поверх овочів.
- Сирі яйця змішати з невеликою кількістю води. Посмажити омлет на невеликій кількості олії. Остудити і порізати соломкою.
- Розподілити шматочки яєчного млинця зверху інших продуктів.
- Останніми розкидати половинки маслин і великі квадратики сиру.
Готовий салат полити соєвий соусом і посипати подрібненою зеленню.
Корисний салат з селером
Компоненти:
- авокадо – 1 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- стеблі селера – 2 шт.;
- цибуля – 1 голівка;
- лимон – четвертинка;
- «пекінка» – 250 г;
- асорті зелені – 60 г;
- масло оливи – 3. ложки;
- сіль і перець.
Приготування:
- «Пекінку» дрібно нашинкувати і змішати з невеликими шматочками огірка.
- Висипати в загальну миску і дрібно нарізаний селер.
- Додати м’якоть авокадо, порубану кубиками. Притрусити подрібненою зеленню.
- Цибулю тонко порубати і залити лимонним соком. Почекати хвилин 8 – 10, після чого віджати його і відправити в салат.
- Все перемішати, посолити і поперчити до смаку.
Перед зняттям проби обов’язково дати салату наполягти чверть години в прохолоді, щоб всі його компоненти «подружилися».
Watch this video on YouTube
Будь-які закуски з додаванням авокадо не варто робити заздалегідь. Цей інгредієнт швидко темніє і стає неапетитним на вигляд. Щоб цього не сталося, поки нарізаються інші компоненти салату, шматочки авокадо без шкірки варто збризкнути лаймовим/лимонним соком.