Бізнес на малині: як підготувати бізнес-план і організувати процес

Мабуть, серед різноманіття ягідних культур в нашій країні особливо виділяється малина. Її смак пізнаваний і любимий багатьма, до того ж вона містить багато вітамінів. Але важливим є процес вирощування малини, який не стане обтяжливим навіть для початківця садівника, так як ця культура невибаглива і росте у різних кліматичних умовах. Варто задуматися ще й про те, щоб відкрити прибутковий бізнес на малині. І мова не тільки про продаж безпосередньо ягід, але і саджанців.

Вибір ділянки і сорту

Малинник найбільше потребує наявності вологи в грунті, а також повноцінного освітлення. Тому коли вибираєте ділянку для подальшого засаджування даною ягідною культурою, неодмінно враховуйте такий момент.

Що стосується субстрату, оптимального для малини, тут особливих рекомендацій немає, так як в силу своєї невибагливості і витривалості ця рослина може спокійно рости навіть на лісовій території.

Однак якщо ви все ж задалися питанням, яким же повинен бути відповідний грунт для повноцінного розвитку на ньому малини, таким є суміш землі та піску з мульчею.

Розміри ділянки Ви визначаєте самі, так як це залежить від того, скільки саджанців ви плануєте висадити в грунт. Тим не менш бажано, щоб вільний простір за межами ділянки залишався: малина має властивість активно розростатися, і щоб вам не довелося незабаром викопувати зайві саджанці, варто дати можливість даній ягідній культурі заповнити всю відведену для неї територію.

Окрему увагу варто приділити вибору оптимального сорту малини. Вітчизняні садівники, як правило, визначаються між дворічною і ремонтантною. Які ж їх ключові особливості? Вся справа в тому, що перший варіант почне плодоносити лише на другий рік після висадки.

Що ж стосується ремонтантної малини, вона почне давати смачні ягоди вже в перший рік, причому двічі в сезон: влітку і ранньою осінню. Дворічна малина також характеризується наявністю смачних плодів, проте вона досить чутлива до холодів, а тому може вимерзнути взимку.

Серед додаткових характеристик ремонтантного сорту можна виділити більш низькі смакові якості в порівнянні з дворічником. До того ж часом осінній урожай просто не встигає повною мірою визрівати, так як не дозволяють погодні умови.

Для тих, хто шукає відповідні сорти малинника, щоб не тільки забезпечити себе і свою сім’ю смачними ягодами, а й надалі отримати з цього хороший прибуток, хорошими літніми різновидами ягідної культури вважають:

Грамотний вибір сорту це перше, що вплине на отримання вами відчутних результатів в процесі вирощування ягідної культури.

Бізнес-план з вирощування

Перша складова частина будь-якого бізнес-плану – це моніторинг ринку, визначення того, наскільки високим попитом користується малинник. У плодах цієї ягідної культури міститься величезна кількість різних вітамінів і мікроелементів, до того ж вони дуже смачні.

Тому якщо ви ще не зважилися вирощувати на своїй ділянці малину для бізнесу, свою зону збуту ви обов’язково знайдете, так як малину купують досить активно. Наприклад, ринки. Саме тут реалізується малина з дачних ділянок і городів. Але це лише початок.

Для фермерів, які бажають розвиватися в такій сфері, стане цікавим той факт, що надалі вони зможуть оформити прямі поставки в різні магазини або кафетерії. Таким чином, можна заробляти, та й власники закладів залишаться задоволені, так як будуть впевнені в якості і свіжості ваших ягід.

Мінус такого роду бізнесу в тому, що він є сезонним. Проте при хорошому розкладі ви зможете отримати непоганий прибуток вже до початку осені. Вирощування такої культури з комерційною метою вигідно ще і відсутністю необхідності витрачати великі гроші на добрива. Головне, регулярний полив рослини, про ягоди ж можна забути до моменту їх остаточного дозрівання.

Організація процесу

Вирощування малини як бізнес не вимагає величезних витрат, а це досить важливо, наприклад, для жителів сільської місцевості. Головне, підготувати до висадки малиннику ділянку, а потім придбати якісні сорти ягідної культури.

Більшість фермерів починає вирощування малини на городі. Для початку можна засадити нею лише кілька соток, а в подальшому розширити своє підприємство. Проте при складанні грамотного бізнес-плану ви повинні враховувати можливі додаткові витрати і розміри стартових інвестицій, а також потенційні зони ризиків.

На що вам доведеться витратитися, так це на придбання системи зрошення. Поливати малину вручну регулярно досить важко, та й ефект буде не той. Якісна система зрошення зможе рівномірно розподіляти вологу, до того ж її потребує не тільки коренева система ягідної культури, але і стебла з листям. Неодмінно також виділіть кошти на покупку інсектицидних препаратів.

Коли вам стане відома загальна стратегія просування вашого малинного бізнесу, варто зважити всі за і проти щодо питання про доцільність офіційного оформлення вашого поки ще міні-підприємства. Як правило, фермери отримують реєстрацію лише в тому випадку, коли їх угіддя займають площу більше 1 гектара. Якщо ви все-таки зважилися відкрити ФОП, найкраще віддати перевагу спрощеній системі оподаткування.

Необхідне обладнання

Вирощування малини як бізнес вимагає досить серйозного підходу, так як з моменту оформлення ФОП ваш город або садова ділянка годує не тільки вас. Тепер дуже важливо не зривати терміни поставок і намагатися забезпечувати своїх замовників зазначеними в договорі обсягами ягід.

Далі все залежить від ваших старань і трошки від погодних умов. Як же досягти високих результатів в процесі вирощування малинника з комерційною метою? Необхідно обзавестися не тільки якісним посадковим матеріалом, але і обладнанням.

Не лякайтеся, купувати дорогі садові пристосування і техніку не потрібно. Вам знадобиться лише ручний культиватор і система зрошення кущів.

Шляхи збуту

Часом здається, що виростити малину не так важко, як відшукати шляхи її реалізації. Припустимо, ви придбали стаціонарну камеру з циркуляцією або мікроавтобус рефрижератор, тоді проблема зберігання вирішена на перших порах.

Якщо ж ви не можете досить довго зберігати ягоди, тоді потрібно докласти всіх зусиль для того, щоб забезпечити якнайшвидший збут.

Зверніться до керівництва магазинів чи супермаркетів: цілком можливо, що вони готові піти на прямі поставки. Зрештою, є оптовики, які, як правило, забирають продукцію безпосередньо у вас. У такому випадку вам не доведеться ламати голову над тим, як же забезпечити транспортування своїх ягід.

Однак візьміть до уваги той факт, що оптовики купують за досить низькою ціною. В цілому бізнес з вирощування малини може стати прибутковим.

Як виростити велику та солодку малину – 6 порад з догляду навесні!

Автор: Олександр П. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=23 Перша редакція: 13 квітня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 10010 разів 💬 0 коментарів

• Перше весняне підживлення малини
• Обрізування малини
• Друге підживлення, поливання, мульчування і пінцирування
• Нормування насаджень
• Калійне підживлення
• Поливання малини
• Відео про весняний догляд за малиною
• Коментарі

Сьогодні я поділюся з вами секретами догляду малини та розповім, як отримати з неї максимальний урожай ягід.

Перше весняне підживлення малини

Ранньою весною малина відчуває потребу в азоті, тому я підживлюю її сечовиною, розчинивши в 10 л води 1 л коров’ячої сечі. Витрата розчину – десятилітрове відро на погонний метр малинника.

Вносити підживлення потрібно на початку сокоруху, коли на малині починають бубнявіти бруньки. Замість сечовини можна використовувати селітру, але я віддаю перевагу органіці і практично не користуюся хімічними добривами.

Обрізування малини

Потім настає час обрізки малини. Потрібно видалити під корінь усі сухі гілки, а також пагони, на яких ви помітили потовщення: це гали.

Уражені галицями пагони погано плодоносять, швидко гинуть і заражають сусідні гілки. Якщо нічого не робити, вся ваша малина за 2-3 роки загине, тому видаляти уражені галицею пагони потрібно в міру їхнього виявлення.

Якщо потовщення розташоване у верхній частині пагона, можна зробити зріз трохи нижче за цей наріст і зберегти частину пагона, але якщо галиця вразила нижню частину гілки, доведеться видалити її всю.

Друге підживлення, поливання, мульчування і пінцирування

Коли на малині почне розкриватися листя, я підсипаю в малинник по відру перегною на погонний метр, проводжу рясний полив і мульчую поверхню ділянки соломою. Мульча утримуватиме в ґрунті вологу та сприятиме активному наростанню вегетативної маси.

Щоб пагони малини розгалузилися, їх потрібно пінцирувати, тобто зрізати на кожному пагоні верхню бруньку. Ця маніпуляція призведе до розвитку бічних пагонів, і таким чином на кущі збільшиться кількість ягід.

Нормування насаджень

На кожному квадратному метрі ділянки потрібно залишити від 4 до 8 кущів – залежно від сорту.

Крупноплідної малини можна залишити 4-5 кущів, а сортів з невеликими ягодами – до 8 і навіть до 10. Але це за умови, що кущі будуть посаджені в шаховому порядку. Однак чим густіше насадження, тим частіше вам доведеться поливати і підживлювати малину.

Калійне підживлення

Коли почнуть формуватися ягоди, я підживлюю малину деревним попелом. Щоб приготувати маточний розчин, слід розмішати у повному відрі води 1 літрову банку попелу, дати добриву настоятись добу, потім обережно злити розчин в інше відро і долити його до верху водою.

Під кожен кущ я виливаю по літровій банці розчину. Це підживлення сприяє збільшенню розміру ягід на 30-40% і робить їх солодшими.

Поливання малини

Що стосується поливання, то ця культура любить вологу, але погано витримує багно в області коріння, тому краще поливати малину часто, але помірною кількістю води.

Ґрунт у прикореневій зоні весь час має бути злегка вологим, і для цього за звичайних погодних умов достатньо поливати малину один раз на тиждень. Мої великоплідні сорти вимагають більшої кількості вологи, і щоб заощадити час і зусилля, я проклав у малиннику краплинну стрічку.

Запорука гарного врожаю будь-якої культури – своєчасний догляд, і малина у цьому питанні не є винятком.

Солодкої вам ягоди і всього доброго.

Вирощування малини як бізнес: що треба знати?

Ягідний бізнес в Україні — ніша, яку не зайнято повністю. Тим паче зараз, коли південні області не можуть повноцінно постачати до центральних і північних регіонів ягоди. Вирощування малини стає перспективною галуззю, де ви можете отримувати прибуток. А як це зробити та які тонкощі можна виокремити — розберемося далі.

Переваги й недоліки бізнесу на малині

Вирощування малини в домашніх умовах обходиться відносно недорого. Тож ви можете сприймати цю справу і як додатковий прибуток, і як повноцінний бізнес із розширенням у майбутньому. До переваг бізнесу на малині належать:

• екологічність продукту — попит на свіже, домашнє і вирощене в безпечних умовах буде завжди;
• за умови вибору правильних сортів для вашого клімату високий прибуток гарантовано;
• підвищити рентабельність можна завдяки введенню органічного добрива і правильного догляду за рослинами.

Головні ваші перепони: сезонність і мінливість погоди. Малина доволі уразлива перед засухою, шкідниками, сильними заморозками. Щоб не допустити знищення саджанців, треба постійно спостерігати за станом ягідних кущів і грамотно підходити до догляду. А перший прибуток частіше отримують тільки через рік після висадки саджанців.

Ви можете також розглянути інші ідеї для бізнесу в селі — від виробництва заморожених продуктів до відкриття аптеки, що вже не так залежить від погоди. Власна ділянка може приносити прибуток.

Як починати бізнес на малині: перші кроки

Вирощування малини як бізнес починається з теорії. Треба спочатку визначитися, де ви плануєте саджати кущі, які вони будуть і як за конкретним сортом треба доглядати. Кожен різновид рослини потребує від вас особливої уваги. Якщо вас не лякають ані жодні негативні прогнози погоди, то варто перейти від теорії до практики.

Насамперед — визначтеся з ділянкою. Це може бути ваше поле, город чи орендована земля. Тут треба враховувати:

1. Тип ґрунтів — перевагу надають легким із великою часткою гумусу, у них коренева система розвивається найкраще.
2. Кислотність ґрунту — її показник має бути в межах від 6,5 до 7,5 pH. Надто лужний чи кислий ґрунт не допоможе вам у вирощенні ягідних кущів.
3. Ландшафт — малина погано приживається на схилах, неугіддях. Якщо у вашому розпорядженні тільки така ділянка, подумайте про вирощування бузини, яка буде рости там краще.

Збір малини в Україні залежить від якості зрошення ґрунту. Вам треба під час планування місцевості оцінювати й можливість додаткового штучного поливу. Варто заздалегідь подумати, як встановити крапельний полив на ділянці з мінімальними витратами.

Далі — треба визначити, яку технологію вирощування малини ви будете використовувати. Тут є декілька варіантів:

• у промислових розсадниках (на саджанці);
• в теплицях;
• приховування агроволокном.

У першому випадку врожайність малини з 1 га маточника приблизно припадає 120 тисяч саджанців. Який із цих варіантів підходить вам, з’ясовуйте залежно від ділянки й вашої ідеї бізнесу.

Гайд, як вибрати сорт малини для вирощування

Найкращі сорти малини для бізнесу вибрати важко. Тут усе залежить від вашого розташування, клімату, ландшафтних особливостей місцевості тощо. Разом із цим змінюються і характеристики ягід малини. Вони відрізняються розміром, кольором, смаком, насиченістю, стійкістю до хвороб.

Можна зробити пробну посадку, щоб визначитись із кращими сортами малини для бізнесу. Краще посадити в перший рік по 5–10 кущів різних видів, правильно їх доглядати та стежити за зростанням, врожайністю, акліматизацією тощо. А потім уже — робити висновки.

Замовити саджанці малини ви можете на OLX. Тут запропоновано десятки різних сортів для вашого майбутнього бізнесу.

Дворічна малина плодить на другий рік після висадки. Ягоди на ній солодкі та запашні, що подобається покупцям. Кущі бояться заморозків, особливо, якщо немає снігу. Сорти доволі вразливі перед захворюваннями та шкідниками. Проблем можна уникнути, якщо правильно і постійно доглядати. Серед дворічного виду кращі сорти малини в Україні такі:

• «Октавія» з великими ягодами, стійкістю до грибкових хвороб і морозів, але розмноження відбувається складно;
• «Ляшка» із соковитими і яскравими ягодами, що вже можуть підмерзати й не такі стійкі до шкідників-паразитів;
• «Глен Файн» — простота вирощування гарно поєднується із чудовим смаком і довгим зберіганням ягід, але стійкість до гниття коренів низька.

Часто перевагу надають ремонтантній малині, яка починає родити вже на першому році свого існування. На ній двічі на рік збирають врожай: влітку та восени. Перевагами цих сортів є особлива стійкість до морозів, грибкових захворювань. Для обробки не потрібні хімічні й отруйні речовини. Ягоди в результаті виходять безпечними та екологічно чистими. Проте смак не такий насичений, а соковитість поступається дворічним сортам.

Серед ремонтантної малини можна виділити:

• сорт «Полка» — нідерландський із приємним смаком і ароматом, середньою врожайністю та гарним розмноженням, але їм варто уникати спеки й засухи;
• «Джоан Джі» — ягоди великі з особливими приємним смаком, рослина нормально переносить спеку, але потребує обов’язкової підв’язки.

Тільки вам вирішувати, який сорт малини кращий для вашого бізнесу. В Україні ринок збуту малини вже звик до всіх перелічених сортів. Люди з ними знайомі та часто їх купують, тож із попитом проблем не має бути.

Для продажу можете посадити так зване малинове дерево. Це нове інтенсивне покоління в рослинництві, що з’явилося завдяки розвитку агротехнологій. Типовий приклад, як виглядає малинове дерево, — сорт «Таруса». Кущі стають схожі на невелике витягнуте деревце завдяки потребі його обрізати й підв’язувати. До речі, сорт стійкий до морозів і хвороб, а ягоди смачні.

Бізнес-план вирощування малини

Бізнес-план під час побудови вашої справи стає настільною книгою. Тут є розрахунки рентабельності вирощування малини, способи її продажу, загальні витрати, перспективи тощо. Склавши такий документ, ви отримуєте відповідь на питання, чи вигідно вирощувати малину в принципі та скільки часу знадобиться на отримання чистого прибутку. Що має бути в бізнес-плані?

Конкуренти на ринку

Що вирощують уже в цій галузі та за якою ціною продають

Як ви будете готувати ділянку, вносити добрива, саджати, поливати, обробляти, збирати тощо

Коли та скільки ви заробите з першого сезону

Якщо бізнес-план і всі фінансові прорахунки вийдуть занадто витратними, можете купити готовий бізнес. На OLX є пропозиції, що вже працюють, — ферма з вирощування ягід ідеально для цього підходить.

На що треба звернути увагу, коли ви вирощуєте малину?

Технологія вирощування ремонтантної малини чи дворічної — це не єдине, що вам треба вивчити. Коли ви вирішуєте працювати з ягідними культурами й робити на цьому бізнес, не забудьте прорахувати всі нюанси. У малиновому бізнесі вам треба оцінити:

• кліматичну зону, де знаходиться ваше господарство, — іноді ремонтантні сорти безсенсовно висаджувати, адже восени заморозки приходять раніше за другий врожай;
• вибір сорту — можна вирощувати декілька різних сортів чи займатись одним, але ймовірність враження хворобою та заморозками буде більшою;
• наскільки готовий ринок до реалізації готових товарів — прорахуйте, який продукт більше потрібний, можливо, ви будете продавати саджанці, самі ягоди або засушену малину для чаю;
• оцінка ґрунту — це насамперед визначить, наскільки у вас багато шансів на великий врожай;
• оцінка якості води — зрошення має бути постійним, а вода — помірно холодною.

Далі результат і ймовірність гарного врожаю залежать від погодних умов і вашого догляду за рослинами. Кожен сорт потребує різного поливу, кількості сонячного світла тощо. Продумайте все це перед тим, як будете висаджувати перші кущі.

Витрати на власну справу

Щоб отримувати прибуток, можете розвивати бізнес на OLX — тут представлено купу допоміжних інструментів. Наприклад, ви можете публікувати оголошення про продаж і просувати їх завдяки вже вбудованим маркетинговим способам, а можете отримувати персональні консультації щодо ведення власної справи.

Саме з елементів бізнесу у вирощуванні малини треба насамперед підрахувати витрати. За що вам прийдеться заплатити:

• оренда землі — залежить від місця, ландшафту й розміру (якщо ж земля належить вам, то враховуйте податок);
• покупка саджанців — залежно від сорту й кількості;
• садовий інвентар — вам знадобляться лопати, граблі тощо;
• вбудована крапельна система поливу;
• витрати на воду, добрива;
• перевезення продукції.

Також додатково можуть з’являтися витрати на оплату праці. Якщо ваша плантація велика, а ви не встигаєте зібрати врожай своєчасно, краще винайняти для того тимчасово людей — тоді оплата йде погодинно або за один робочий день. Витратити гроші можна й на рекламу — сарафанне радіо та звичайні оголошення вже не допоможуть вам зібрати клієнтську базу.

Бізнес на вирощуванні малини — перспективна галузь у господарстві. Ягідна ніша ще не переповнена, тож вам треба тільки вигадати унікальну торгову пропозицію, щоб мати конкурентоспроможність. А далі за прибуток відповідають врожайність і якість вашого догляду за рослинами.