Ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Свіжі фрукти і ягоди, як джерела натуральних вітамінів, завжди бажані на нашому столі. Здавалося б, їж досхочу і насолоджуйся. Але чи завжди соковиті кислувато-солодкі плоди приносять користь? Чи можна ласувати ягодами при гастриті з підвищеною кислотністю?

Показання

Гастрит з підвищеною кислотністю проявляє себе поруч неприємних симптомів, головний з них – печія. Вона виникає тому, що шлунковий сік потрапляє в стравохід, викликаючи відчуття печіння на його слизової. Дискомфорт підсилює кисла відрижка, з’являється при наповненні шлунку.

Про підвищення кислотності ведуть язик, коли показник питомої ваги соляної кислоти у вмісті шлунка дорівнює або перевищує 0,5%. Такий показник потребує лікування, і не тільки медикаментозного: важливе місце в терапії гастритів займає дієта.

При кислотному гастриті показана їжа, яка не стимулює підвищення рН шлунка: зварені і протерті в пюре морква, буряк, картопля, цвітна капуста, а також, з деякими обмеженнями, інші овочі. Під забороною – квашені, солоні, мариновані овочі, все консервації, а також гриби, ріпа, цибуля, огірки, капуста, щавель і шпинат. З раціону також виключають пікантні, жирні, смажені продукти. Дієта передбачає регулярне харчування, без голодувань і переїдання.

Ягоди прийнято називати солодкими, однак часто це всього-на-всього метафора. Насправді більшість ягід містять багато кислот, які надають їм приємний кисло-солодкий, а іноді зовсім кислий смак. Чи потрібно це шлунку, і так страждає від надлишку кислоти?

Виявляється, повністю відмовлятися від ягід при гастриті з підвищеною кислотністю не слід. Просто ягоди потрібно вибирати і вживати правильно. Вони мають бути:

• нема на порожній шлунок;
• в помірних кількостях;
• в перервах між основною їдою;
• ретельно пережовуючи.

Благо, вибір цих плодів, на будь-який смак, достатній, особливо влітку. В інший час дозволені фруктові і ягідні соки, пастили, сухофрукти, зефір, домашні джеми і повидла з ягід.

Після ягідного перекусу небажано лягати близько години, щоб не спровокувати печію від попадання шлункового соку в стравохід.

У дієті при підвищеній кислотності важливо контролювати температуру їжі і насиченість вітаміном С. В їжі не повинно бути термічних і хімічних подразників. Це стосується і ягід при гастриті з підвищеною кислотністю: їх потрібно вживати тертими, без шкірки і кісточок, нейтральної температури. Само собою, вибирати тільки солодкі плоди; допускається змішування двох різних видів ягід.

Найбільш корисними вважаються ягідно-фруктові желе, компоти, пудинги та інші десерти.

Користь

При гіперацидному гастритах призначають харчування, яке не допускає механічного подразнення слизової шлунка. Таке меню відомо під назвою дієта №1. Яке місце відводиться в дієті ягодам при гастриті з підвищеною кислотністю?

Реальна користь ягід при гастриті з підвищеною кислотністю значно перевищує можливу шкоду. Свіжі ягоди містять різноманітні вітаміни, органічні кислоти, ефірні масла, мікроелементи. Всі ці речовини в розумних дозах необхідні кожному організму.

Про шкоду можна вести мову хіба при зловживанні ягодами. Він може проявлятися такими наслідками:

• надмірні дози негативно впливають на травні процеси;
• велика кількість органічних кислот роз’їдає зубну емаль.

Що можна і чого ні?

Щоб уникнути негативного ефекту, фрукти та ягоди при гастритах слід попередньо готувати: протирати, запікати, варити, виготовляти з них пюре, киселі, муси, желе, компоти, варення.

Кавун

Кавун належить до тих небагатьох ягодам, які дозволені при будь-яких гастритах – за умови, що вони стиглі і вирощені із застосуванням екологічно чистих технологій. Сік баштанних плодів насичує організм натуральним цукром, очищає від шлаків і зайвої рідини. Клітковина стимулює кишечник, «змітаючи» з нього скупчення харчових залишків.

Однак лікарі застерігають від вживання надмірних порцій цієї ягоди, несхожою на всі інші, і рекомендують використовувати . Кавунові кірки. Тобто вважають кавун як ягоду при гастриті з підвищеною кислотністю не продукт харчування, а ліками.

• Лікарський засіб готують таким способом: висушені кірки подрібнюють і заливають окропом (10 ст. Ложок на 1 л води). П’ють теплим натще, по склянці за один прийом, за півгодини до сніданку.

Кавун протипоказаний при каменях у нирках, цукровому діабеті, панкреатиті, аденомі передміхурової залози, колітах, післяопераційних спайках.

Клюква

Журавлина – одна з найпопулярніших ягід; вона привертає увагу завдяки унікальним властивостям, які до сих пір продовжують вивчатися фармацевтами і дієтологами. Ягоди журавлини містять:

• антиоксиданти;
• глюкозу і фруктозу;
• органічні кислоти;
• пектины;
• дубильні компоненти;
• вітаміни;
• мікроелементи.

Журавлину і продукти її переробки використовують як вітамінний, жарознижуючий, сечогінний, антибактеріальну, вгамовує спрагу, загальнозміцнюючий засіб. За старих часів журавлину застосовували в боротьбі з цингу, а сьогодні відзначають позитивний ефект від журавлини при лікуванні антибіотиками: ягода або сік з неї підсилює ефективність цих медикаментів.

У числі інших органічних кислот в журавлині міститься бензойна, яка володіє якостями натурального консерванту. Завдяки цьому ягоди не вимагають спеціальної обробки. Ще одна особливість журавлини – оптимальна збалансованість і засвоювання корисних компонентів.

На жаль, настільки корисна ягода при гастриті з підвищеною кислотністю протипоказана. Журавлина також не рекомендується при виразці кишечника і проблеми печінки. Негативно впливає журавлина і на зубну емаль, хоча на ясна діє укрепляюще.

Фініки

Фініки відносяться до важкої їжі. Їх ще називають «хлібом пустелі». Це корисні плоди, оскільки містять білки, жири, вуглеводи, масла, пектини, півтора десятка мінералів і вітамінів. Фініки вживають в сушеному вигляді, використовують в компотах, випічці, салатах і інших кулінарних рецептах. У чистому вигляді сушені плоди рекомендується з’їдати за 15 хвилин до прийому їжі, при цьому разова порція не повинна перевищувати 50 м

Щодо вживання цих ягід при гастриті висловлюються суперечливі думки.

• Так, одні фахівці категорично виступають проти цього продукту в раціоні людей з гострими і хронічними формами гастритів, тому що велика кількість рослинних волокон в цих плодах провокує загострення захворювань.
• Інші вважають допустимим вживання при всіх гастритах виключно сушених фініків.
• Ще одна рекомендація: фінікові ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю допускаються в меню на десерт, в обмежених кількостях.

Така розбіжність свідчить про одне: кожному пацієнтові слід вирішувати в індивідуальному порядку, як ставитися до фінікам, і діяти відповідно до рекомендацій лікаря і самопочуттям. При цьому слід враховувати, що фініки містять багато цукру. Тому людям з діабетом і надлишковою вагою вони не рекомендуються – так само як інжир, виноград, банани, солодкі сливи.

Калина

Гіркуватий присмак калини робить її не самою улюбленою ягодою, але не применшує лікувальних властивостей цих плодів. У визнання калини джерелом корисних властивостей солідарні і народні цілителі, і професійні медики. Причому лікарськими вважають не тільки плоди, але і кору калини, яка володіє загоює, кровоспинну, спазмолітичну властивостями.

Гірка ягода багата цукром, вітаміном С, поруч органічних кислот і антиоксидантів.

• Калина діє як протисудомну, жовчогінну, протизапальну засіб.
• Настій плодів заспокоює нерви і кашель.
• Ягода зміцнює серце і судини, видаляє з організму надлишок рідини.
• Існує інформація про те, що калина ефективна в профілактиці раку.

Сік і морс з ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю, як і при виразковій хворобі, вважається ефективним народним засобом.

Свіжа і перероблена калина корисна не всім. Вона може бути шкідливою при вагітності і для хворих на подагру і нирками, а також при порушеннях згортання крові, загрозливою тромбозами.

Малина

Малина – популярна ягода, здавна використовується в харчових і лікувальних цілях. Містить клітковину, спирти, ефірні масла, кумарин, комплекс вітамінів і мінералів. Використовується свіжої, висушеної, замороженої, як інгредієнт фруктових салатів, варення, желе, мармеладу.

• Смакові і цілющі якості ягоди з успіхом застосовують фармацевти, кондитери, винороби і виробники чайних напоїв. Народна медицина вважає її ліками номер один від застуди, підвищеної температури, болю в суглобах. Червоні, жовті, чорні сорти малини корисні при гіпертонії, недокрів’ї, атеросклерозі, анорексії, гінекологічних та інших проблемах.

До мінусів відносять алергенність, наявність в малині пуринів і кислот. Саме остання властивість робить неприйнятною чудо-ягоду при гастриті з підвищеною кислотністю, а також при деяких захворюваннях нирок і подагрі.

Крім того, малина містить дрібні кісточки, які майже неможливо видалити з плоду і які можуть дратувати шлунок. Це ще одне з протипоказань, які роблять «солодку ягоду» при гастриті з підвищеною кислотністю небажаної.

Відчути малиновий смак пацієнтам з гастритами можна, вживаючи малиновий сік, який, як і сік вишні, знижує секрецію шлунка. Головне, щоб це був фреш, а не магазинна рідина з лимонної і іншими кислотами, шкідливими при кислотному гастриті.

Брусниця

Брусницю називають чарівної ягодою – в першу чергу, завдяки її унікальному складу. Пектин, каротин, вітаміни А, В, Е, С, флавоноїди і фітонциди, фруктоза і мікроелементи роблять ягоду надзвичайно корисною, а аромат і смак – чудовим натуральним ласощами. Сотні років в народі брусницю використовували для приготування морсів, варення, киселів, тому що термообробка не знищує більшості корисних якостей яскраво-червоної ягоди.

Брусниця добре засвоюється організмом, при постійному вживанні вона:

• покращує стан шкіри і волосся;
• сприяє схудненню;
• зміцнює захисні сили організму;
• позбавляє від депресії;
• виліковує від туберкульозу, недокрів’я, гастритів.

Брусницю рекомендують при діабеті, набряклості, для профілактики інфарктів. Брусничний сік має антисептичні властивості, що використовується в терапії простуд і деяких патологій шлунково-кишкового тракту. У поєднанні з медом служить для зміцнення імунітету.

Брусничний сік і ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю можуть завдати шкоди, тому таким хворим їх вживання не рекомендовано, особливо при наявності виразок. Протипоказана брусниця і гіпотонікам, оскільки здатна знижувати тиск.

Глід

Глід вигідно вирізняється з-поміж інших ягід великим розміром яскраво-червоних плодів, гронами прикрашають кущі дикого рослини. Восени їх збирають люди, які знають толк в народній медицині. Адже настоянка глоду – один з найпопулярніших аптечних препаратів «від серця», а відвари з плодів – чудову домашню лікувальний засіб.

Особливість глоду і в тому, що він відмінно поєднується з лікарськими травами, іншими плодами (наприклад, шипшиною), медом.

Плоди багаті такими речовинами:

• вітамінами А, С, бетакаротин;
• калієм, кальцієм, залізом, магнієм, марганцем;
• пектинамин

Дія глоду різноманітне; він видаляє зайву рідину разом з токсинами, знижує тиск, рівень цукру і холестерину, покращує увагу і пам’ять, лікує запалення та застуди.

Низька калорійність і багатий хімічний склад роблять глід цікавим для бажаючих схуднути, а поєднання з іншими компонентами дозволяє застосовувати як додатковий засіб проти порушень в діяльності серця, нервової системи і артеріального тиску. Його ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю теж надають лікувальний ефект. Рецепт ліки простий: ягоди кидають в окріп і варять як компот. При болях в животі рекомендується разом з чаєм з’їдати зварені плоди.

Протипоказання

Пацієнту з гастритом доводиться відмовлятися від деяких насолод, в тому числі від вживання свіжих дарів природи. Так, не можна їсти неперероблені фрукти і ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю: вишню, черешню, обліпиху, яблука, абрикоси і персики натще, гранати, апельсини, лимони, полуницю, малину, смородину, виноград, особливо з шкіркою. Заборона викликана тим, що кислі ягоди можуть спровокувати загострення хронічного процесу.

Більш того, існують протипоказання при загостренні будь-яких патологій травних органів: фрукти і ягоди в натуральному вигляді при такому стані їсти не можна. Деякі плоди допускаються тільки у вигляді пюре, киселю, пастили, запечених або варених десертів.

У період ремісії хвороби дозволяються сухофрукти, – але не фініки, курага, родзинки в сирому вигляді. З них можна варити компоти і випивати їх в теплому вигляді, але більше користі, на думку дієтологів, такий напій принесе при гіпоацидний гастрит.

Плоди, що містять багато цукру (виноград, фініки, банани, інжир), протипоказані діабетикам і людям із зайвою вагою.

Можливі ризики

Шкода від ягід при гастриті з підвищеною кислотністю настає при вживанні кислих свіжих плодів, що підвищують кислотність і дратують слизову шлунка.

Щоб уникнути негативного ефекту, фрукти та ягоди при гастриті з підвищеною кислотністю слід попередньо готувати: протирати, запікати, варити, виготовляти пюре, киселі, муси, желе, компоти.

При загостренні захворювання сирі ягоди і соки їсти не можна. Поза загострень можна: вони корисні для роботи кишечника.

Лікування гастриту: що можна їсти та які ліки приймати?

Гастрит може виникнути раптово, викликаючи помітні симптоми, які можуть швидко зникнути без лікування. Однак хронічний гастрит може залишитись непоміченим і з часом без лікування призвести до ускладнень. Ми розберемо лікування гастриту, які лікарські препарати використовувати та якого харчування дотримуватись.

Зміст :

Гастрит є об’єднаним терміном для групи станів, які мають одну загальну характерність — запалення слизової оболонки шлунка. Запалення при гастриті найчастіше є результатом зараження тією ж бактерією, що спричиняє більшість виразок шлунка. Регулярне застосування деяких болезаспокійливих та надмірне вживання алкоголю також можуть сприяти розвитку гастриту.

Підраховано, що до половини населення світу тою чи іншою мірою страждають на хронічний гастрит. Хоча це не серйозне захворювання шлунково-кишкового тракту, іноді воно протікає без помітних симптомів. Якщо гастрит залишається не діагностованим, згодом може викликати інші шлунково-кишкові ускладнення.

Багато пацієнтів плутають гастрит з іншими захворюваннями, такими як кислотний рефлюкс (печія), тому дуже важливо знати, що таке гастрит, щоб його діагностування та лікування було правильним.

Гастрит: що це за хвороба та які у неї симптоми?

Шлунок людини має слизову оболонку, яка виконує захисну функцію. Вона зменшує агресивну дію шлункової кислоти. Коли щось ушкоджує чи послаблює цю захисну оболонку, вона запалюється, викликаючи гастрит. Тип бактерій, званий Helicobacter pylori (H. pylori), є найчастішою бактеріальною причиною гастриту.

Гострий гастрит включає раптове сильне запалення. Хронічний гастрит передбачає тривале запалення, яке може тривати роками, якщо його не лікувати.

Є дві основні категорії гастриту: ерозивний та неерозивний .

Ерозивний гастрит , що також називається реактивним гастритом, викликає запалення слизової оболонки шлунка, при цьому вона стирається або руйнується. Ерозивна форма може призвести до розривів слизової оболонки або хворобливих виразок, а також може протікати як гострий або хронічний стан. Найбільш поширеними видами ерозивної форми є гострий ерозивний гастрит та променевий гастрит.

Ерозивний гастрит — менш поширена форма захворювання. Зазвичай це не викликає сильного запалення, але може призвести до кровотечі та виразок на слизовій оболонці шлунка.

Неерозивний гастрит викликає запалення, але не руйнує слизову оболонку шлунка. У деяких випадках це може спричинити виразкову хворобу. Найбільш поширеними типами неерозивного гастриту є аутоімунний, атрофічний та гастрит з Helicobacter pylori.

Симптоми можуть імітувати нетравлення (диспепсія). Розлад шлунка — це біль або дискомфорт у шлунку, які пов’язані із затрудненням перетравлення їжі. Це може бути відчуття печіння між нижніми ребрами.

До основних симптомів гастриту відносяться:

• пекучий біль у верхній частині живота, який може посилюватись або зменшуватися під час їжі;
• нудота та/або блювання;
• здуття живота (метеоризм);
• втрата апетиту;
• гикавка;
• відрижка;
• почуття ситості (відчуття переповнення у верхній частині живота після їжі).

Зверніть увагу! При тяжкому перебігу гастриту іноді буває кривава блювота і чорний, дьогтеподібний кал. При таких симптомах потрібно негайно звернутися до швидкої, оскільки це може свідчити про шлункову кровотечу.

Симптоми даного захворювання не завжди відповідають ступеню фізичних змін слизової оболонки шлунка:

• важка форма може мати місце під час огляду шлунка (за допомогою ендоскопу) без будь-яких симптомів;
• тяжкі симптоми можуть бути присутніми, попри незначні зміни слизової оболонки шлунка.

Зокрема у людей похилого віку набагато вища ймовірність розвитку безсимптомного пошкодження шлунка. У них може не бути жодних ознак (нудота, блювання, біль) доти, доки раптово не виникне шлункова кровотеча.

У людей із гастритом найчастішими симптомами є біль чи дискомфорт у верхній частині живота. Біль зазвичай виникає у верхній центральній частині («ямці» живота). Іноді біль виникає у лівій верхній частині очеревині та у спині. Здається, що біль проходить наскрізь. Для опису болю люди часто використовують терміни «печіння», «ниюча», «гризуча» або «болючість». Зазвичай присутнє невиразне почуття дискомфорту, але біль може бути гострим, колючим або ріжучим.

Для більшості людей захворювання здається незначним і швидко минає після лікування. Однак деякі форми можуть викликати виразки або підвищувати ризик виникнення новоутворень.

Причини виникнення гастриту

Бактерія під назвою H. pylori та нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП) є двома основними причинами цього захворювання. Однак є багато інших причин, наприклад, інфекційні агенти, аутоімунні проблеми, такі як хвороба Крона, саркоїдоз (запалення тканин тіла) та ізольований гранулематозний гастрит.

Також є декілька інших причин, які можуть збільшити ризик гастриту. До таких відносяться:

1. Надмірне вживання алкоголю може зруйнувати слизову оболонку шлунка, роблячи її слабшою та підвищуючи ймовірність її пошкодження кислими травними соками шлунка.
2. Приймання певних лікарських засобів (нестероїдні протизапальні засоби, пероральні глюкокортикостероїди, препарати заліза, антиагреганти, особливо Аспірин). Вони можуть збільшувати вироблення кислого шлункового соку.
3. Куріння . Воно впливає на слизову оболонку шлунка, що призводить до її виснаження.

Інші причини гастриту включають:

• підвищена кислотність;
• зворотній потік жовчі у шлунок (відомий як «жовчний рефлюкс»);
• цукровий діабет;
• алергічні реакції;
• деякі методи лікування ракової хвороби.

Хоча гастрит може виникати у людей будь-якого віку, він частіше зустрічається у:

• людей віком понад 60 років;
• людей, які п’ють надто багато алкоголю;
• курців;
• людей, які регулярно приймають аспірин або нестероїдні протизапальні засоби, особливо у високих дозах.

Згодом можуть виникнути ускладнення, особливо якщо хвороба переходить у хронічну форму, а причини не лікувати.

Ускладнення гастриту можуть включати:

• виразкова хвороба;
• кровоточиві виразки в ШКТ;
• ерозивна слизова оболонка шлунка (тканина шлунка зношується);
• перитоніт, потенційно смертельний стан, при якому виразки проривають отвір у стінці шлунка, внаслідок чого вміст шлунка проникає в черевну порожнину;
• анемія через погану абсорбцію B12;
• рубці та стриктури (звуження) шлунка з обструкцією (непрохідність) вихідного отвору,
• зневоднення;
• проблеми з нирками;
• у гіршому випадку злоякісні утворення у шлунку.

Діагностика гастриту: які тести складати?

Для діагностики необхідно відвідати лікаря, який насамперед збере ваш анамнез. За наявності характерних для гастриту скарг з боку хворого лікар направить на діагностичні тести. Вони включають:

1. Ендоскопія . Через ротову порожнину і далі по стравоходу прямо до шлунка вводиться спеціальний тонкий зонд з камерою на кінці (ендоскоп). Він допомагає візуально оглянути будь-які відхилення від норми (наявність запалення) слизової оболонки шлунка.
2. Тести на H. pylori . Дана бактерія може бути виявлена ​​в аналізі крові, калу або дихальній пробі. Для перевірки дихання на H. pylori пацієнт випиває склянку (200 мл) прозорої несмачної рідини, що містить радіоактивний вуглець. Бактерії H. pylori розщеплюють тестову рідину у шлунку. Після чого пацієнт дме у спеціальну пластикову трубку, яка потім запечатується. Якщо є інфікування H. pylori, зразок дихання міститиме радіоактивний вуглець.
3. Рентген верхньої частини травної системи . Створює зображення стравоходу, шлунка та тонкого кишківника для виявлення аномалій. Щоб точніше визначити наявність виразки, іноді пацієнту дають проковтнути білу металеву рідину (яка містить барій), яка покриває травний тракт.
4. Біопсія слизової оболонки шлунка . Зразки тканин шлунка беруться під час ендоскопічного дослідження. Після чого вони досліджуються на наявність бактерії H. pylori, яка може спричинити утворення виразок.

Яке має бути лікування гастриту?

Деякі методи лікування гастриту націлені на точну причину певного типу. Більшість методів лікування спрямовано на зниження вироблення соляної кислоти, на боротьбу з H. pylori та інших характерних для цього стану симптомів. Також, наприклад, гострий гастрит, спричинений прийомом нестероїдних протизапальних препаратів чи алкоголю, можна полегшити, припинивши прийом цих речовин.

Медикаментозне лікування гастриту включає наступні препарати:

1. Антибактеріальні засоби знищення H. pylori . Як правило, лікар призначає комбіноване лікування антибіотиками з різних груп. Наприклад, кларитроміцин ( Бактикап ) та амоксицилін ( Амоксил ) або метронідазол ( Кліон ). Курс застосування зазвичай становить від 7 до 14 днів.
2. Інгібітори протонної помпи (ІПП) . Це ліки, які знижують кількість шлункової кислоти, що виробляється залозами, що вистилають слизову оболонку шлунка. До цих медикаментів належать омепразол ( Омез ), лансопразол ( Ланцид ), рабепразол ( Зульбекс ), езомепразол ( Нексіум ), декслансопразол ( Дексілант ) та пантопразол ( Нольпаза ). Тривалість застосування встановлює лікар залежно від тяжкості стану та індивідуально для кожного пацієнта. В основному курс застосування може бути від 7 днів і не повинен перевищувати 1 місяць безперервного приймання. Застереження! Тривале приймання ІПП, особливо у високій дозі, призводить до зниження щільності кісткової маси, внаслідок чого збільшується ризик переломів.
3. Н2-гістаміноблокатори . Приклади включають фамотидин ( Квамател ), ранітидин ( Зантак ), а також циметидин та нізатидин. Курс у середньому становить від 14 до 28 днів.
4. Антациди . Вони нейтралізують соляну кислоту і зменшують її агресивний вплив на травний канал, також вони допомагають зменшити болючі відчуття. Побічні ефекти можуть включати запор або діарею залежно від основних інгредієнтів. В основному антацидні засоби застосовуються як симптоматичне лікування.

Дієта при гастриті: що можна їсти?

Дієта при гастриті призначена для полегшення загострення симптомів та запобігання погіршенню стану. Усунення симптомів за допомогою дієти може допомогти запобігти прогресуванню захворювання на більш серйозні проблеми зі здоров’ям.

Основна мета дієти при гастриті — зменшити запалення шлунка. Запалення слизової оболонки шлунка викликає порушення вироблення захисного слизу.

Шлунковий сік — це кисла рідина, яка розщеплює їжу під час травлення. Слиз покриває слизову оболонку шлунка, щоб запобігти пошкодженню шлункового соку. Якщо слизу недостатньо, можуть виникнути виразки та інші ускладнення.

Продукти, які можна їсти в дієті, можуть змінюватись. Пов’язано це з тим, що люди можуть по-різному реагувати певні продукти. Деякі продукти зі списку «уникати» можуть не викликати симптомів при вживанні їх невеликими порціями чи випадковими витратами. З іншого боку, деякі люди можуть мати проблеми з їжею, яка знаходиться в списку «схвалених». Тобто якщо їжа посилює симптоми гастриту від неї потрібно відмовитися.

Пацієнт з гастритом в анамнезі повинен разом зі своїм лікарем чи дієтологом розробити план дієти при гастриті, що відповідає потребам хворого.

Що можна їсти при гастриті?

Протизапальна дієта повинна поєднувати різні продукти, які:

• багаті на поживні речовини;
• забезпечують ряд антиоксидантів;
• містять корисні жири.

Список дозволених продуктів включає:

• квасоля та бобові (за переносимістю);
• яйця, яєчні білки (не смажені);
• морепродукти, молюски (не смажені);
• жирна риба, така як тунець та лосось;
• мед;
• овочі (огірок, біла картопля, морква, гарбуз);
• фрукти з низьким вмістом цукру та кислоти (чорниця, полуниця, яблука);
• м’який сир із низьким вмістом солі;
• овес, ячмінь, рис;
• оливки та оливкова олія;
• м’ята перцева, імбир, куркума;
• простий знежирений йогурт;
• продукти, багаті на пробіотики (квашена капуста, кімчи, чайний гриб);
• нежирний птах без шкіри (курка, індичка);
• цільнозерновий хліб та макарони.

Що не можна їсти при гастриті?

Гастрит, спричинений основним захворюванням, може вимагати тривалого дотримання дієти. Люди, які схильні до подразнення шлунка, часто виявляють, що простої відмови від алкоголю та гострої їжі достатньо, щоб симптоми не повернулися.

Продукти, яких слід уникати чи обмежувати їх споживання :

• кислі фрукти (цитрусові);
• деякі овочі (цибуля, часник, помідори, баклажани, перець);
• алкогольні напої;
• шоколад;
• кукурудза та продукти з кукурудзи;
• мариновані продукти;
• жирні молочні продукти (ряженка, вершки, молоко, сметана);
• жирна, смажена та гостра їжа;
• готові десерти, такі як печиво, цукерки та морозиво;
• оброблені закуски, такі як чіпси, крекери та сухарі;
• оброблені вуглеводи, які присутні у білому хлібі, білій пасті та багатьох хлібобулочних виробах;
• маринади, майонез, соуси;
• горіхи;
• оброблене м’ясо (ковбаса, сосиски, сардельки);
• червоне м’ясо, качка, гусак;
• рафіновані зерна, свіжий хліб, макарони з очищеного борошна;
• копченості;
• газовані напої;
• спеції, включаючи чорний перець, порошок чилі, насіння гірчиці, мускатний горіх та червоний перець;
• томатні продукти (сік, паста, соус).

Жодна окрема їжа не покращить здоров’я людини. Важливо включати до раціону різноманітні корисні для здоров’я інгредієнти. Найкраще свіжі прості інгредієнти. Обробка може змінити поживну цінність продуктів.

Профілактика гастриту

H.pylori — одна з основних причин гастриту, але більшість людей не знають, що вони інфіковані. Бактерії легко передаються. Зменшити ризик зараження даною бактерією можна, дотримуючись простих правил гігієни, таких як миття рук.

Також можна вжити заходів, щоб звести до мінімуму нетравлення шлунка та печію. Ці стани пов’язані з гастритом. Профілактичні заходи включають:

уникати жирної, смаженої, гострої чи кислої їжі;

• їсти невеликими порціями протягом дня;
• не приймати нестероїдні протизапальні засоби, у разі необхідності лікування даною групою препаратів лікарі зазвичай додатково призначають ІПП для захисту ШКТ;
• кинути палити;
• знизити споживання алкоголю;
• не їсти за 2-3 години до сну.

Найбільш поширені міфи про гастрит

1. Міф: цитрусові можуть спричинити гастрит.Факт: ні.

Цитрусові самі по собі не збільшують кислотність шлунка настільки, щоб викликати гастрит. Кисла їжа може викликати гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ) (їжа, що повертається зі шлунка в стравохід) і викликати такі симптоми, як відчуття печіння у верхній центральній частині живота, печія та здуття. Оскільки існує безліч причин запалення та подразнення слизової оболонки шлунка, найкраще звертати увагу на те, які продукти постійно викликають проблеми із травленням, тому що кожна людина індивідуально чутлива до тих чи інших продуктів, і жорстких правил немає. Те, що добре для однієї людини може бути погано для іншої, і краще виключити ці тригерні продукти зі свого раціону.

Хоча психічне здоров’я може прискорити або посилити біль при гастриті та багато інших проблем зі здоров’ям — немає достатніх медичних доказів, які б показували, що стрес є причиною хронічного гастриту або гастриту, який зберігається протягом декількох місяців або років. Занепокоєння, поганий настрій та перезбудження можуть тимчасово посилити секрецію кислоти зі шлунка, а це може посилити різкий біль у верхній частині живота, який виникає під час гострого гастриту (що триває протягом короткого періоду, менше ніж кілька днів).

1. Міф: голодування може спричинити гастрит.Факт: це не пряма причина виникнення гастриту.

Пропуск прийомів їжі та тривале утримання від їжі може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту шлунковим соком. Крім того, коли людина дуже голодна, вона зазвичай їсть занадто багато їжі, що може спричинити підвищену чутливість травної системи. Найкраще розділяти вживання їжі на 5-6 невеликих прийомів на день.

1. Міф: куріння пошкоджує ваші легені, але не шлунок.Факт: неправильно!

Більшість людей не пов’язують куріння з гастритом, але було показано, що нікотин та інші токсини в сигаретах збільшують вироблення соляної кислоти у шлунку, що може спричинити напад гастриту. Куріння також є прямою причиною раку стравоходу, підшлункової залози та шлунка. Донедавна вважалося, що симптоми гастриту може викликати кава, але жодні великі дослідження не показали, що помірне споживання кави (від 3 до 4 чашок на день) може викликати ці симптоми. Навпаки, розчинна клітковина, що міститься в каві (тільки в натуральній, заварній) містить безліч речовин (антиоксидантів, мінералів і вітамінів), які корисні для кишкової флори.

1. Міф: гастрит — це інфекція.Факт: гастрит може бути спричинений бактеріальною інфекцією.

Бактерії, що живуть у слизовій оболонці шлунка, звані Helicobacter pylori, безпосередньо відповідальні за більшість випадків гастриту, виразки та раку шлунка, оскільки вони викликають незворотне запалення слизової оболонки шлунка. Нещодавно Всесвітня організація охорони здоров’я надала бактеріям класифікацію канцерогенів 1 категорії за їх доведену здатність викликати рак. Деякі люди можуть приймати ліки, що містять компонент, відомий як омепразол, який знижує кількість соляної кислоти у шлунку, щоб полегшити симптоми, але це не знищує бактерії. Лікування включає застосування спеціальних антибіотиків для усунення патогенних мікроорганізмів.

1. Міф: діти не хворіють на гастрит.Факт: багато клінічних досліджень показали, що до 80% дітей у країнах, що розвиваються, були інфіковані Helicobacter pylori у віці до 10 років.

Це означає, що діти сприйнятливі до цього захворювання. Крім того, діти зазвичай слідують звичкам дорослих, і все частіше у них діагностуються стани, які раніше діагностували лише у дорослих.

1. Міф: знеболювальні можуть допомогти полегшити гастрит.Факт: ні.

Знеболюючі, такі як анальгетики та протизапальні засоби послаблюють захисні сили шлунка. Багато людей приймають знеболювальні для полегшення болю при гастриті, внаслідок чого це лише призводить до погіршення стану.

Антациди — це ліки короткої дії, вони полегшують проблему, але не виліковують від неї. І вони можуть бути небезпечними. Антацидні засоби можуть підвищити вразливість до інших типів інфекцій, тоді як природна кислотність шлунка є захисним механізмом від патогенів у їжі, яку ми їмо. Блокуючи вироблення кислоти, мікроорганізми можуть викликати більшу кількість інфекцій. Якщо потрібно приймати антациди більше 2 тижнів, важливо звернутися до лікаря, щоб визначити причину симптомів.

Хоча вода дуже важлива для організму в цілому, кількість рідини, якої потребує організм, в середньому становить від 2 до 3 літрів на день, включаючи те, що ми отримуємо з супів, фруктів, салатів, кави, чаю та соку. Нирки не здатні досить швидко фільтрувати велику кількість рідини. Це означає, що компоненти крові (натрій, калій та хлорид) розбавлені, що може призвести до набряку мозку та інших змін у життєво важливих органах. Вживання дуже великої кількості води також змінює pH шлунка, що може посилити симптоми гастриту.

У сучасному світі гастрит є поширеним захворюванням, що часто виникає. Більшість різновидів гастриту можна лікувати за допомогою медикаментозного лікування. Деякі форми гастриту можна лікувати за допомогою зміни способу життя або дієти, що особливо важливо, як зменшення загострень даної хвороби. Саме тому ми рекомендуємо вам ознайомитися з тим, які повинні бути правила життя при гастриті: чим можна харчуватися, яка дієта і найкращі ліки від гастриту .

Дізнайтесь більше про здоров’я на apteka24.ua .

Правила життя при гастриті: чим можна харчуватися, яка дієта та найкращі ліки від гастриту

Як проявляється гастрит, і чому він виникає? Які існують види гастриту, чим його лікувати і якої дієти дотримуватися? З гастритом зараз стикаються багато хто, тому медексперти apteka24.ua створили повний гайд з цієї хвороби і відповіли на всі питання, що стосуються цієї недуги.

Зміст :

• Гастрит — що це за захворювання?
• Як проявляється гастрит?
• Види гастриту
• Чому виникає захворювання? Причини появи гастриту
• Як діагностують гастрит та які аналізи здавати?
• Гастрит: лікування та препарати
• Як харчуватися при гастриті?

Гастрит зустрічається дуже часто — від 80 до 90% населення стикаються з цією недугою. Хворіють переважно люди середнього й старшого віку, однак останнім часом захворювання дуже «помолодшало», і зараз можна зустріти багато дітей шкільного віку, у яких уже є гастрит.

Дане захворювання не можна недооцінювати. Якщо гастрит не лікувати, то він стає хронічним, а з часом може розвинутися у виразку шлунку. Небезпека виразки в тому, що вона деколи призводить до раку.

Гастрит — що це за захворювання?

Дуже мало хто не знає, що таке гастрит. Захворювання таке поширене, що про нього чули майже всі.

Гастрит — це захворювання шлунку, при якому відбувається запалення слизової оболонки шлунку, вона стає нездатною відновлюватися, що призводить до зміни кислотності й до порушень травлення. Їжа не може повністю засвоюватися, через що людина недоотримує необхідні поживні речовини, вітаміни та мінерали, а це негативно позначається на здоров’ї та самопочутті.

До виникнення хвороби призводять безліч факторів, серед яких неправильне харчування, хронічний стрес і грамнегативна бактерія Helicobacter pylori. Ця бактерія дуже заразна й передається через предмети загального користування, наприклад, через посуд на кухні або під час поцілунку.

Як проявляється гастрит?

Симптоми та ознаки захворювання — це:

• Різкий та гострий біль в області шлунку, за грудиною.
• Нудота.
• Метеоризм.
• У деяких випадках може бути блювання.
• Часта печія, відчуття печіння в стравоході.
• Кислий або тухлий запах із рота.
• Дискомфорт у шлунку натщесерце.
• Смак у роті може бути неприємним.
• На язиці з’являється наліт.
• Відрижка з кислим запахом і смаком.
• Тяжкість у шлунку, відчуття розпирання.
• Швидке насичення, хоча з’їдено їжі було дуже мало.
• Втрата апетиту.
• Відчуття загальної слабкості.
• Порушення травлення у вигляді діареї, випорожнення може бути зі слизом або кров’ю.

Види гастриту

Розрізняють дві основні форми захворювання: гостру, що виникає раптово, і хронічну, яка розвивається поступово, якщо не лікувати гастрит на першій стадії.

Як наслідок, запалення шлунку призводить до порушення кислотності — вона може як підвищитися, так і знизитися.

Гострий гастрит

Гостра форма починається дуже швидко й зазвичай спровокована якимись зовнішніми чинниками, наприклад, при вживанні нездорової їжі, алкоголю, хімічних токсинів або при попаданні Helicobacter pylori.

Сильний біль у шлунку з’являється приблизно через півгодини після прийому їжі та не проходить протягом однієї або двох годин.

Хронічний гастрит

Майже в 90% випадків захворювання стає хронічним, якщо не лікувати гостру форму гастриту. Це означає, що всі симптоми гострої форми присутні постійно, але не так сильно виражені.

Хронічний гастрит страшний тим, що без лікування, запалення слизової оболонки шлунку стає постійним, а це призводить до атрофії клітин.

На даний момент існує безліч класифікацій даного типу захворювання, найпопулярнішою вважається класифікація Маккея й Стрікленда. Відповідно до неї хронічний гастрит буває 4 типів:

1. А. Має аутоімунний характер.
2. В. Виявляється внаслідок пошкодження органу специфічною бактерією Helicobacter pylori.
3. С. Виникає через хімічні ушкодження слизової оболонки шлунку.
4. АВ. Характеризується комбінацією бактеріальної інфекції та аутоімунного ураження.

Зі зниженою кислотністю

Це гастрит, який виникає через те, що в шлунку знижена кислотність. Кислота дуже важлива, так як вона знезаражує їжу від патогенних бактерій і розщеплює жир. Якщо кислотність знижена, бактерії розмножуються, і виникає запалення стінок шлунку.

Головний симптом цієї форми — гнильний запах з рота і відрижка з запахом тухлого яйця. Так відбувається тому, що через нестачу шлункового соку їжа не може до кінця перетравитися, і починаються процеси гниття.

Із підвищеною кислотністю

Коли кислотність підвищена, шлунковий сік починає роз’їдати стінки шлунку, через що й виникає запалення. Небезпека в тому, що може виникнути виразка та навіть рак.

Ознаки гастриту при цій формі проявляються у вигляді частої печії, болю в шлунку перед їжею і після сну, з рота виходить кислий запах, а прийом їжі супроводжується відрижкою.

Чому виникає захворювання? Причини появи гастриту

Спочатку гастрит можуть запустити такі можливі причини:

• отруєння;
• вживання шкідливої, жирної, смаженої, гострої, солоної та неякісної їжі;
• зловживання спиртними напоями;
• прийом деяких лікарських препаратів;
• алергія на продукти харчування;
• потрапляння хімічних і токсичних речовин у шлунок;
• зараження бактерією Helicobacter pylori;
• потрапляння інфекції у верхні дихальні шляхи та стравохід;
• хронічний стрес і нервове перенапруження, постійна втома.

У відповідь на ці причини починається гострий прояв гастриту. Якщо його не лікувати й не викорінити причини, то гостра форма стає хронічною.

Як діагностують гастрит та які аналізи здавати?

Встановити діагноз «гастрит» неможливо за зовнішніми ознаками та одними тільки симптомами. Але наявність симптомів є приводом для звернення до лікаря, який призначить аналізи для встановлення діагнозу.

Зазвичай в цьому випадку призначають загальний аналіз крові, аналіз калу, уреазний тест і фіброгастроскоп, який дозволяє встановити ступінь запалення стінок шлунку та визначити наявність Helicobacter pylori.

Гастрит: лікування та препарати

Лікування гастриту завжди комплексне, так як не можна знімати лише неприємні симптоми — потрібно викорінити причину, що викликала захворювання. Терапія найчастіше включає такі таблетки від гастриту:

• препарати для зняття запалення шлунку;
• антибіотики;
• сечогінні;
• зміцнюючі засоби.

Якщо стався гострий напад, то зазвичай в першу чергу слід прийняти ентеросорбенти:

Дуже часто використовують Мебеверин при гастриті. Мебеверин знімає спазми в кишечнику й знижує біль. Також у якості спазмолітиків можна використовувати Но-шпу .

Якщо у хворого блювання або його сильно нудить, то призначають Церукал або Мотиліум .

При гастриті з підвищеною кислотністю показані антациди Альмагель і Маалокс .

А ось якщо кислотність низька, то є потреба в препаратах ферментах — Креон , Мезим , Панзинорм .

Якщо виявлена ​​бактерія Helicobacter pylori, то призначаються антибіотики Амоксил або Кларитроміцин.

Як харчуватися при гастриті?

Харчування при гастриті грає вирішальну роль. Недостатньо просто вилікувати гострий напад, а потім повернутися до чіпсів, пива, стресів і смаженої картоплі — хвороба не змусить довго чекати рецидиву. Тому дієта при гастриті обов’язкова.

При підвищеній кислотності призначається стіл №1, а при зниженій стіл №2.

Раціон повинен бути здоровим і різноманітним. Харчування тільки маленькими порціями й близько 5 або 6 разів на добу. Потрібно повністю виключити все смажене, жирне, солоне, гостре й шкідливе, алкоголь, каву, занадто гарячу та холодну їжу.

Що можна їсти при гастриті? Можна макарони, відварене нежирне м’ясо й рибу, відварені овочі, картоплю, нежирні легкі супи на м’ясному бульйоні, фрукти (краще за все банани, персики та абрикоси). Каш можна дуже багато: манну, вівсяну, рисову й гречану.

При зниженій кислотності дозволені кислі продукти — кефір і кисле молоко, молоко та сир.

Дозволені солодощі — це варення з солодких фруктів, муси, желе, пастила, зефір. А ось шоколад і цукерки, печиво й тістечка категорично не можна вживати.

Якщо у вас болить живіт і ви не знаєте в чому причина, може всьому виною кава, а може запалення підшлункової. Обов’язково зверніться до лікаря й прочитайте нашу нову статтю про панкреатит.

Як часто ви думаєте про погане? А чи знаєте ви про те, що негативні думки можуть впливати на здоров’я та навіть призводити до захворювань. Читайте тільки цікаві факти про силу думки й психосоматику в нашому новому інтерв’ю з психологом.

apteka24.ua — перша інтернет-аптека, якій можна довіряти.

Джерела

Відмова від відповідальності

apteka24.ua надає вичерпну і надійну інформацію з питань медицини, здоров’я і благополуччя, однак постановка діагнозу і вибір методики лікування можуть здійснюватися тільки вашим лікарем! Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я. apteka24.ua не несе відповідальності за можливі негативні наслідки, що виникли в результаті використання користувачами apteka24.ua інформації, розміщеної на сайті.