Файні відповіді

Закваску кімнатної температури слід годувати 1-2 рази на день, залежно від того, як швидко вона росте та опускається. В холодильнику. Якщо ви печете не часто, зберігайте закваску в холодильнику, накривши кришкою. Вам потрібно буде годувати її лише раз на тиждень, щоб зберегти силу.29 квіт. 2019 р.

Як часто треба годувати житню закваску?

Житня закваска від Дж. Кормлю 1-2 рази на добу залежно від температури: 25 гр. житній цільнозерновий, 25 гр. води, 3 гр. стартера.

Як правильно зберігати житню закваску?

Якщо закваска житня, перед тим, як прибрати в холодильник, присипте її поверхню житній обдирним борошном. У холодильнику зберігаю в герметичній банці, щоб запобігти підселенню хвороботворних мікроорганізмів.