Скільки калорій у 100 мл какао з молоком

0 Comments

Калорійність кави

Вченими доведено, що кава насправді сприяє скидання зайвих кілограмів, якщо подається в чистому вигляді, без домішок і різних добавок. Однак, якщо ви віддаєте перевагу пити напій з вершками, цукром, молоком або морозивом, привести фігуру в порядок точно не вийде. Отже, скільки калорій в каві і як правильно вживати напій, щоб завжди залишатися стрункими, бадьорими і красивими?

Скільки калорій у каві?

Багато поціновувачів напою, які вирішили сісти на дієту або за станом здоров’я змушені контролювати калорійність їжі, турбує питання, від чого залежить калорійність кави. Відповідь дуже проста: від добавок та ступеня обсмажування. Для схуднення найкраще пити каву, обсмажену скандинавським методом, тому що при обсмажуванні зерна не виділяють калорійних олій. Докладніше про калорії:

  1. Чиста кава без добавок (американо або еспресо) майже не має у складі калорій. Якщо говорити за 100 мл продукту, то на них доводиться трохи більше двох калорій.
  2. Капучіно складається з еспресо, молока та молочної піни, тому така кава з молоком, калорійність якого дуже висока, пити для схуднення не слід. Без добавок у ньому міститься до 90 ккал, але при додаванні молока та вершків їхня кількість збільшується до 220 ккал.
  3. Чорна кава/Латте/Капучіно складається з кави та молока в спіненому вигляді. Калорійність від 90 до 220 калорій. Про те, скільки калорій у чорній каві та латті, можна судити за кількістю добавок.
  4. Розчинна кава у звичайній чашці кави містить до 18 ккал.
  5. Глясе. У цю холодну каву за рецептом додають морозиво, тому калорійність напою складатиме не менше 130 ккал.
  6. Фрапуччино є поєднанням солодкого сиропу, молока, шоколаду та еспресо, тому тут спостерігається справжній «бум» калорій – до 400 ккал.

Калорійність добавок

Дуже багато поціновувачів напою запитують: каву без цукру – калорійність висока чи низька? Відповідь, напевно, порадує: низька, тому що в самій каві калорій практично не міститься. Однак, вибираючи добавки до улюбленого напою, будьте обережні, оскільки вони суттєво збільшують кількість калорій:

  1. Усього одна чайна ложечка цукру підвищить калорійність на 25 калорій.
  2. Упаковка вершків вагою 10 грам, залежно від рівня їхньої жирності, збільшить калорійність на 30-65 ккал.
  3. Дві ложки домашнього молока із жирністю понад 3,2% підвищать рівень калорій на 30.
  4. Одна чайна ложка улюбленого багатьма згущеним молоком підвищує кількість калорій на 40.
  5. Невелика ложечка шоколадного сиропу зробить калорійний напій на 17 ккал.
  6. Додаючи в напій морозиво вагою 50 г, будьте готові до того, що калорійність кави злетить на 114 калорій.

Чи варто пити каву тим, хто стежить за фігурою

Відповідь однозначна: варто. Але при цьому тим, хто вирішив привести себе у форму, доведеться відмовитися від смачних і улюблених добавок, які зазвичай і роблять каву калорійною і зовсім не дієтичним напоєм. Щоб схуднути, слід заварювати каву лише у воді, не додаючи до неї шоколад, сироп, вершки, цукор та морозиво.

На жаль, до такого випробування готові не всі, оскільки людині, яка звикла до солодких добавок, чистий смак кави здасться гіркою, неприємною і зовсім нецікавою. І тут же з’явиться бажання додати хоч трохи цукру або кинути дуже маленьку кульку морозива. При появі такого прагнення згадуйте, що навіть половина чайної ложечки цукру збільшить калорійність напою на 12,5 ккал.

Поради при виборі кави

Вибираючи каву, орієнтуйтеся насамперед на власні смакові уподобання. Поціновувачам легкого смаку та насиченого аромату відмінно підійде сорт Арабіка, а тим, хто любить терпкість та нотки гіркоти – Робуста. Серед кавоманів, однак, чимало тих, хто захоплюється сумішшю цих двох видів, коли чудовий аромат поєднується з насиченим смаком і м’яким післясмаком. Говорячи про калорійність, не варто думати, скільки калорій у сублімованій або заварній каві, оскільки, як було сказано вище, калорійність чистого напою мізерно мала.

Купити каву провідних виробників Італії, Швейцарії або Польщі ви можете на нашому сайті. Ми пропонуємо величезний асортимент якісних зерен цільних або мелених, а також якісні капсули для кофемашин.

Какао на молоці (покроковий рецепт)

Какао – що це? Які види бувають? Як смачно приготувати?

Какао напою затишніше і тепліше не знайти. Починаючи від теплого какао з булочкою у бабусі на селі закінчуючи солоденьким какао з маршмелоу в улюбленій кав’ярні у сніговий передноворічний день.

Який гарячий шоколад обрати для найсмачнішого какао:

Які ж бувають види какао?

— натуральний какао (має гіркуватий присмак);

— солодкий какао (для любителів солодшого какао);

— какао швидкого приготування (менш гіркий ніж натуральний і менш солодкий ніж солодкий какао)

Рецепти приготування какао:

Солодкий какао

Для 1 чашки нам знадобиться:

— какао-порошок 12 г;

— вода 95-100 ˚С 30 г;

  1. Засипаємо в чашку какао;
  2. Заливаємо воду і добре перемішуємо воду та какао протягом 30-45 секунд;
  3. Підігріваємо молоко, але не доводимо до кипіння;
  4. Заливаємо нашу основу з води та какао підігрітим молоком;
  5. Вуаль! Солодке какао готове.

Натуральний какао-порошок:

Для приготування 500 мл напою нам знадобиться:

— Какао-порошок 2 ст.л.;

— Цукор 2 ст.л. (щоб нейтралізувати неприємну гіркоту);

— Молоко 500 мл (молоко можна підібрати індивідуально, якщо у вас непереносимість лактози або використовувати воду)

  1. У посуд, у якому варитимемо, висипаємо какао і цукор;
  2. Заливаємо какао та цукор молоком і ставимо на плиту;
  3. Варимо какао на повільному вогні перемішуючи до появи молочної пінки (приблизно 7-10 хвилин)
  4. Знімаємо з вогню, розливаємо по чашечках і насолоджуємось теплом та смаком прекрасного какао.

Професійний рецепт какао

Якщо у вас є кавоварка або ви хочете готувати какао в кав’ярні, то у нас є рецепт і для вас.

Для однієї порції нам знадобиться:

— какао-порошок (вигляд не має значення) 10-15 г; Будь-який вид какао

— Цукор до 10 г або ж, за бажанням, можна замінити цукор сиропом.

  1. В пітчер заливаемо молоко;
  2. Додаємо цукор/сироп та какао;
  3. Добре перемішуємо все це ложкою протягом 30-45 секунд;
  4. Потім збиваємо все це стимером.
  5. Готово! Завдяки такому способу ви отримаєте щільну однорідну какао.

Чим корисне гаряче какао з молоком і як його готувати — 5 рецептів

Какао з молоком — це ароматний напій, що викликає у багатьох людей приємні і теплі спогади про дитинство. У той же час, пити какао можна і в дорослому віці — це не тільки смачно, але і корисно для здоров’я і загального самопочуття.

Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

У цій статті ми розповімо про те, чим корисне какао, і поділимося оригінальними рецептами, як варити какао на молоці і робити смачні поживні смузі на основі какао.

У чому різниця між какао і гарячим шоколадом

Для початку розберемося, чим какао відрізняється від гарячого шоколаду — багато людей плутають ці два напої. Однак різниця є, і суттєва. Гаряче какао готується з какао-порошку, цукру і молока, іноді з додаванням ванілі, кориці та інших приправ. «Правильний» гарячий шоколад готується з розплавленого твердого шоколаду з додаванням молока або вершків. Гарячий шоколад — це густий напій з високим рівнем жирності і калорій, тоді як какао — рідкий по консистенції нежирний напій, який цілком можна віднести до дієтичних. Одна-дві чашки какао не поставлять під загрозу стан вашої фігури. Зловживати гарячим шоколадом, якщо ви стежите за вагою, не рекомендується.

Чим корисне какао

Крім яскравого і приємного смаку, какао на молоці містить ряд корисних для здоров’я характеристик. Ось деякі з них:

• У какао містяться корисні мікроелементи, такі як калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, мідь, залізо, а також вітаміни груп А, Е, В і РР.

• За результатами дослідження, проведеного в Корнельському університеті (США), концентрація антиоксидантів в гарячому какао майже в два рази вище, ніж в червоному вині, в два-три рази вище, ніж зеленому чаї, і в чотири-п’ять разів вище, ніж в чорному чаї.

• При цьому важливо, щоб напій був саме гарячим, так як при нагріванні в ньому вивільняється більше антиоксидантів.

• Антиоксиданти у великій кількості містяться і в шоколаді, однак їх користь знижується за рахунок того, що в шоколаді містяться насичені жири. У какао, якщо порівнювати з шоколадом, насичених жирів набагато менше.

• Флавоноїди, які містяться в какао, покращують кровообіг, знижують кров’яний тиск і позитивно впливають на роботу серця.

• Какао корисне для роботи мозку.

• Фенетіламіни, які містяться в какао, сприяють підвищенню рівня ендорфінів і серотоніну, завдяки чому поліпшується загальне самопочуття і настрій.

• Завдяки вмісту мінеральної сірки, какао корисне для волосся, нігтів, а також для печінки і підшлункової залози.

Тепер, коли зрозуміло, що какао з молоком корисне для здоров’я, пропонуємо вам кілька рецептів, які допоможуть створити незабутній напій для вас і ваших близьких! Отже, з чого почати приготування какао на молоці?

Базові інгредієнти для приготування какао

• Порошок какао без добавок (продається в будь-якому продуктовому магазині).

• Цукор (можна замінювати кленовим сиропом, медом, нектаром агави).

• Сіль, ваніль, кориця — за смаком.

• Інші інгредієнти — в залежності від рецепту.

Перший рецепт — какао на молоці з ваніллю

• Пів склянки цукру

• 1/3 склянки кип’яченої води

• 1/4 склянки порошку какао

• 4 склянки молока

• 3/4 чайної ложки ванілі

Змішайте в каструлі порошок какао, цукор, воду, сіль, і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після того як какао закипить, утримуйте на вогні ще 1 хвилину. Тепер додайте молоко і розігрійте, не доводячи до кипіння. В кінці додайте в напій ваніль і добре розмішайте. Какао можна подавати на стіл.

Другий рецепткакао на молоці з кленовим сиропом

• 1 склянка молока

• 2 столових ложки порошку какао

• 1 столова ложка кленового сиропу (прекрасний замінник цукру)

• 1 чайна ложка ванілі

Поставте каструлю з інгредієнтами на середній вогонь і підігрійте, постійно помішуючи.

Какао по-мексиканськичарівний рецепт індіанців-майя (третій рецепт)

• 1 склянка молока

• 1 столова ложка цукру

• 2 столових ложки порошку какао

• 1/2 чайної ложки ванілі

• Щіпка меленого червоного кайенского перцю (можна і більше)

Помістіть всі інгредієнти в каструлю. Каструлю поставте на середній вогонь і підігрійте, постійно помішуючи. Какао можна подавати на стіл!

Какао з чорносливом — смузі на основі какао (четвертий рецепт)

• 1 склянка молока

• 3 середніх сушених сливи

• 2 столових ложки порошку какао

• Чверть чайної ложки ванілі

Рецепт до геніальності простий: покладіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть. При бажанні — підігрійте на плиті до бажаної температури.

Какао з фініками на кокосовому молоцісмузі на основі какао (п’ятий рецепт)

• 3 столові ложки кокосового молочного напою

• 3/4 склянки кип’яченої води

• 3 королівських фініка (ще їх називають фініками Меджул)

• 1 столова ложка порошку какао

Покладіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть. При бажанні ­— підігрійте на середньому вогні до бажаної температури. Смачного!