Як сушити картоплю в домашніх умовах

0 Comments

Дістати картоплю з води та розкласти на паперових рушниках, щоби підсушити. Злегка побризкати скибочки картоплі антипригарним спреєм та посипати сіллю та приправою для картоплі з обох боків. Помістити картоплю рівномірно між лотками сушарки. Сушити за температури 70°C протягом 10 годин або до хрусткого стану.

Тому варену очищену картоплю потрібно солити через 5-7 хвилин після того, як закипить вода.

Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменшіть його до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин.

Тому можна вважати, що сушена картопля – це практична їжа у похід. Навіть у похідних умовах можна приготувати масу найрізноманітніших страв із сушеної картоплі. Це практично будь-які супи: борщ, грибний суп або суп з додаванням сушеного м'яса, суп-пюре, вуха (якщо є рибалки і похід проходить біля річки або озера).

Викопавши із землі картоплину, просто проведіть по ній пальцем: якщо шкірка зітреться, картоплі потрібно ще 7-10 днів на дозрівання.

Викопай лунки глибиною 10 см та вклади картоплю паростками догори. Між кожною картоплиною має бути відстань 30 см, а між рядами — по 70 см. Закопуй лунки. Поливати грядки після посадки не потрібно, адже картопля має вологу на перший час.





Простий спосіб використання – вживання замість чіпсів. Виходить відмінна закуска, потрібно лише додати спеції. Тільки смак не завжди радує. Ми звикли насолоджуватися сучасними, нехай і шкідливими ласощами. Види нарізки картоплі для сушки Інші варіанти застосування сушеного …