Як довго можна зберігати рис
Зміст:
Які реальні терміни і правила зберігання вареного рису
17 жовтня 2021, 12:35 | Їжа Як довго варений рис зберігається в холодильнику.
- Переконайтеся, що рис повністю охолов, перш ніж покласти його в холодильник. Переміщення гарячого рису в холодильник дозволяє волозі накопичуватися. Це стимулює зростання бактерій і прискорює псування рису.
- Використовуйте герметичні контейнери, щоб не допустити потрапляння небажаної вологи в охолоджений рис.
- Розігрівайте рис тільки тоді, коли вам потрібно його з’їсти, бо багаторазове розігрівання і охолодження дають бактеріям можливість рости.
- Надлишки рису, що залишився, слід заморозити.
- Якщо ви не впевнені, чи безпечний рис, що зберігається, для вживання в їжу, не їжте його. Це може привести до небажаних захворювань.
Лимони не зіпсуються та довго будуть соковитими: правила зберігання, про які ви не знали
Правила зберігання кави в зернах, щоб вона не втратила смак та аромат
Чи може загорітися пергамент під час приготування страви: правила, які має знати кожен
Скиснуть за одну ніч: помилки у зберіганні салатів, які можуть зіпсувати свята
Лайфхак зі зберігання пластикових контейнерів, щоб усередині не було запаху
Навіщо додавати соду до кави — любителям бадьорого напою на замітку
Які приправи найкраще підходять до макаронів: кухарі розкрили секрети
Помилки, через які утворюється білий розсіл в банці з огірками після їх засолювання
Варю курячий супчик із часниковими галушками — жодних делікатесів не треба
Помилки, через які ваша випічка є невдалою, і до чого тут режим конвекції
© UkrMedia інтернет-газета. 2011 – 2023. Всі права захищені.
Використання матеріалів сайту можливе тільки при наявності прямого, відкритого для пошукових систем, посилання.
Як зберігати рис, щоб не завелися жучки: корисні лайфхаки
Чи можна зберігати рис на балконі і як зробити так, щоб в ньому не завелися шкідники – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.
Зберігати крупи, в тому числі і рис, потрібно правильно, інакше в ємності рано чи пізно заведуться комахи. Крім того, рис може відволожитися, а це вже робить його непридатним для вживання в їжу. УНІАН з’ясував, чи можна зберігати рис в холодильнику і як чинити з сухою або приготовленою крупою.
Як зберігати крупу рису – поради та рекомендації
Багато людей вважають, що зберігати рис можна в тій же упаковці, в якій ви його придбали – це не так. Перебуваючи в поліетиленовому пакеті, крупа починає пріти і вбирати неприємний запах. Крім того, ви не знаєте, чи були дотримані санітарні норми на виробництві – якщо ні, то в упаковці з рисом можуть виявитися личинки комах, які потім перетворяться на жучків.
Зберігання рису в скляній банці – найбільш оптимальний варіант, щоб уберегти крупу від псування і зараження шкідниками. Після покупки рису пересипте його в підходящу скляну або пластикову ємність з кришкою, що щільно закручується. Залізну використовувати не можна – вона може почати іржавіти, до того ж, не здатна забезпечити повну герметичність.
Ідеальна температура для зберігання рису – від 5 до 15° С, вологість повітря – 60-70%. Категорично заборонені прямі сонячні промені – вони не повинні потрапляти на банку. До речі, мороз і холод швидко “вбивають” будь-яких бактерій – це відповідь на питання про те, чи можна зберігати рис в холодильнику.
Якщо виявили в банку шкідників – поставте крупу в морозилку, холодильник або винесіть на балкон. Також можете покласти в банку з рисом лавровий лист або часник – це відлякує шкідників. Щоб рис не відволожувався, наповніть бавовняний мішечок сіллю і помістіть його в ємність з крупою.
При дотриманні всіх вищеописаних умов, рис може безпечно зберігатися до півроку, а шліфований – рік . Якщо крупа лежить довше, то рекомендується перед вживанням її прожарити.
Як правильно і довго зберігати рис, якщо він вже зварений
Відварений рис можна зберігати тільки в холодильнику. Якщо в крупу не додавали масло, то вона не зіпсується протягом 5 днів. Каша з маслом зберігається менше – всього 3 дні. Якщо ж ви варили рисову кашу на молоці, то термін її зберігання становить 24 години, після цього блюдо скисає.
Запасливі господині рекомендують зберігати рис в щільній закритій ємності подалі від інших продуктів, які можуть виділяти різкий запах. Для того, щоб не приректи рис на подорож в сміттєвий бак, кашу можна заморозити і тримати в морозилці до 40 днів. Якщо на вулиці “мінус”, то зварену крупу можна винести на балкон і зберігати там.
Вас також можуть зацікавити новини:
Скільки та як зберігати гречку, рис, манку і інші крупи
Під час війни проблема запасання продуктів стала як ніколи актуальною. Крупи – один із найпопулярніших товарів, які українці купують на прилавках магазинів. Однак, потрібно також знати скільки та як зберігати гречку, рис, манку тощо, щоб вони не зіпсувалися. Читайте про це в матеріалі ТСН.ua.
Як правильно зберігати гречку, рис та інші крупи
Насамперед, дуже важливо стежити за температурою та рівнем вологості. Різкі перепади температур для будь-якої крупи не рекомендуються. Тобто в приміщенні не повинна темперарута повітря сильно залежати від часу доби.
Рівень вологості повинен зберігатися в межах 60-70%. А температура становити не менше 5 градусів вище нуля.
Також не забувайте перевіряти температуру та вологість самої крупи. Якщо ви зберігаєте рис чи гречку у мішечках, не забувайте перевертати крупу раз на тиждень. Якщо в банках чи інших доступних місцях – можна і частіше.
Чому крупа може зіпсуватися: основні причини
Дуже важливо слідкувати за запахом та зовнішнім виглядом крупи, щоб вчасно побачити, що вона зіпсувалася або починає псуватися:
- Неприємний смак – ви надто довго зберігаєте крупу і вона вже “задежалася”. Тому смакові та хімічні властивості рису чи гречки почали змінюватися.
- Поганий запах – з’являється через неналежні умови зберігання або недотримання правил “сусідства”.
- Поява плісняви – ця проблема з’являється, якщо не дотримуватися температурного режиму чи рівня вологості. Також вона псує крупи, коли в приміщенні погана вентиляція.
- Зміна кольору – ця причина також криється в надто довгому часі зберігання, а ще крупа змінює колір, коли на неї потрапляє сонячне світло.
Скільки можна зберігати гречку, рис та інші крупи
Якщо дотримуватися всіх правил зберігання, термін придатності для різних видів круп такий:
- вівсяні пластівці – не більше пів року;
- рис – від 16 до 18 місяців;
- гречка – приблизно 20 місяців;
- вівсяна, пшенична, манна та кукурудзяна крупи – 4-10 місяців.