Як зберігати варення з малини
Зберігати таке варення радимо в скляній банці в холодильнику до 7 днів. Готувати – це просто!6 лип. 2022 р.
Щоб такого не сталося, краще всього зберігати закрутки при температурі від 2 до 12 градусів вище нуля. Найкраще для цього підійде нижня полиця холодильника, проте там ви не зможете розмістити занадто багато консервації. Також банки з варенням можна зберігати на заскленому балконі або на полиці кухонної шафки.
Варення, зварене і загорнене за всіма правилами може зберігатися 3-5 років. Зацукроване варення можна переварити, додавши до нього лимонної кислоти і гарячої води (на 1 л варення – 2 г лимонної кислоти і 1/4 склянки окропу), це допоможе усунути кристалізації.
Рекомендуємо викласти малину на підніс, аби ягоди не торкалися одна одної та поставити в морозилку на добу. Після цього ягоди помістити до чистих сухих пакетів і зберігати в морозилці за температурного режиму від -18 до -35 градусів.
Пам'ятайте про те, що перед приготуванням ягоди потрібно промити холодною водою і злити зайву рідину через друшляк.
- Малинове варення "п'ятихвилинка"
- Малиновий джем
- Свіжа малина без варіння
- Густе малинове варення
- Малинове варення з цитрусами і динею
- Малина та чорниця – ароматне варення
Консервація не любить високої температури. Тому найкраще місце для неї льох чи підвал з температурою +5… +18 градусів.
Приготувати варення з малини можна всього за 5 хвилин, від часу варіння і походить назва «П’ятихвилинка». Через свою простоту цей рецепт доволі популярний.