Як заварити чай у прозорому чайнику

0 Comments

Покрокова інструкція

  1. Закип'ятіть свіжу воду. …
  2. Попередньо потрібно розігріти чайник і чашки.
  3. Закип'ятіть воду до 100. …
  4. Залийте чайні листочки кип'яченою водою оптимальної температури. …
  5. Почекайте поки чай настоїться.
  6. Налийте напій в чашку, використовуючи при цьому ситечко і подавайте на стіл.

Китайці смакують напій, п'ють чай ковточками з мініатюрних чашок, тому чайник на 200–400 мл цілком підійде для компанії з 3-5 людей.

Тому заварений чай потрібно споживати через 15-20 хвилин. Максимум він може стояти до 2 годин.

Чайний листок можна заварювати кілька разів, але в обмежений проміжок часу. Це залежить від методу ферментації чаю. Чорний чай менш придатний для повторного заварювання. А ось зелений, білий та червоний чай можна заливати 3-4 рази окропом, з кожним заварюванням збільшуючи час очікування на 1-2 хвилини.

Міцний чай має високий вміст кофеїну і теїну і може стати причиною головного болю і безсоння. Міцний чай негативно впливає на роботу серця, стимулює надмірне виділення шлункового соку. Зелений чай може бути шкідливий людям, що страждають закрепами, оскільки має закріпляючу дію.





Чай Матча, який використовують під час японської чайної церемонії Тя-но-ю, на відміну від усіх інших чаїв, не заварюють, а збивають. Цей мус із «рідкого жадеїту» (так називають цей чай через схожість з напівдорогоцінним каменем зелених відтінків) готують за допомогою віничка в піалі, а не в …