Як потрібно доглядати за смородиною

0 Comments

Зміст:

Чи потрібно обрізати смородину восени: поради досвідчених садівників

Щоб щороку отримувати хороший і щедрий урожай ягід та фруктів, за плодовими та ягідними культурами потрібно правильно та своєчасно доглядати заздалегідь і не лише навесні. Перед настанням холодів, це також важливо. Сьогодні ми хочемо поговорити про кущі смородини та їх правильне обрізання восени.

Як повідомляє belnovosti, доводити смородину “до ладу” потрібно саме восени. А все тому, що в цей час можна видалити ті гілки, які точно не дали врожаю, і при цьому рослині буде завдано меншої шкоди. Щобільше, за зиму кущ також встигне і відпочити.

Як і коли правильно обрізати смородину восени

Осіннє обрізування смородини можна проводити починаючи з початку вересня до першого початку листопада. Головне встигнути це зробити до перших стійких заморозків.

Варто зазначити, що головним завданням обрізання кущів є заподіяння якнайменшої кількості травм рослині. Тому не потрібно різати все поспіль, а також важливо використовувати правильний інструмент, який має бути гострий.

Також варто нагадати, що місце зрізів потрібно обробити садовим варом, перекисом, зеленкою або мідним купоросом, а всі гілки, що зрізають, потрібно спалити.

Кілька правил і рекомендацій по догляду за білою смородиною

Сьогодні мова піде про білу смородині. Ми розповімо, як правильно садити білу смородину навесні, виберемо місце для посадки і відповідний грунт. Прочитавши цю статтю, ви будете мати достатньо знань, щоб виростити здорову і плодоносить смородину.

Чи знаєте ви? Смородина відноситься до порядку ломикаменецвіті. До цього порядку також відносяться півонії, бадан і грошове дерево.

  1. Кращі сорти білої смородини
  2. Правильна посадка білої смородини
  3. Як вибрати саджанець
  4. Як вибрати місце для посадки
  5. Підготовка ґрунту і внесення добрив
  6. Вирощування і догляд за білою смородиною
  7. Як доглядати за грунтом
  8. Правильна обрізка та формування куща білої смородини
  9. Збір врожаю
  10. Способи розмноження білої смородини
  11. Корисні властивості і кулінарні гідності білої смородини
  12. Протипоказання до вживання білої смородини

Кращі сорти білої смородини

Для початку потрібно розібратися, чим же відрізняється біла смородина від чорної або червоної.

Біла смородина крім кольору має і інші особливості: вона підходить для літніх людей більше, ніж чорна і червона, завдяки своїй здатності запобігати захворювання, які пов’язані з підвищеною згортанням крові.

Також біла смородина має в складі менше аскорбінової кислоти, тому більше цінується людьми з підвищеною кислотністю шлунка. Виберемо найбільш цінні сорти смородини.

Версальська. Найпоширеніший сорт білої смородини. Це середньостиглий сорт, який має розлогий невисокий кущ. Версальська смородина дає великі ягоди (діаметр – 1, 1 см, вага – 0, 7 г). Рослина среднезімостойкій, дає середній урожай (близько 8 т з гектара).

Важливо! Даний сорт білої смородини стійкий до борошнистої роси.

Біла Потапенко – середньоранній сорт, який відрізняється високою стійкістю до холодів, дуже смачними ягодами і скоростиглістю. Кущ у даного сорту напіврозкидистий, середньої висоти. Ягоди мають масу 0, 5 г, урожайність з гектара приблизно 5, 8 т. Головні переваги цього сорту – щорічне плодоношення і висока стійкість до морозів (так як сорт був виведений для температурних умов Сибіру).

Біляна. Цей сорт так само був виведений в Сибіру. Біляна має середній термін дозрівання. Кущі цього сорту невеликі, напіврозкидистий. Ягоди можуть досягати ваги в 1, 5 г, чим відрізняються від ягід попередніх сортів. Дозрівають одночасно (проте мають слабку транспортабельність). Сорт Біляна володіє імунітетом до борошнистої роси. Головні переваги сорту – самоплідність і хороша щорічна врожайність. До мінусів можна віднести те, що рослина піддається антракнозу.

Голландська Біла. Даний сорт зимостійкий, має среднеранний термін дозрівання ягід. Голландська біла дає хороший урожай; ягоди досить великі, округлі. Кущ у цього сорту неправильної форми, невисокий. Переваги Голландської Білій – стійкість до поразки антракнозом, самоплідність і легке розмноження живцями.

Примус. Середньостиглий сорт, який був виведений в Чехії. Примус дає великі ягоди вагою в 1 г (з куща виходить близько 10 кг ягід). Рослина стійка до морозів, антракнозу, борошнистої роси і галової попелиці.

Всі сорти білої смородини мають як плюси, так і мінуси. Одні дають великий урожай, але мають малу стійкість до захворювань. Інші – не хворіють, але і плодоносять менше. Звичайно, є сорти, які поєднують в собі стійкість до хвороб і врожайність, але їх не так просто знайти.

Головне при виборі смородини – купити те, що вам потрібно. Тому уважно оглядайте саджанці при покупці.

Читайте також: Який спосіб вибрати для пересадки кімнатних квітів, щоб не завдати шкоди рослині

Правильна посадка білої смородини

Після того як ви пригледіли потрібний сорт, переходимо до правильного вибору саджанців, місця для посадки і підготовці грунту.

Як вибрати саджанець

При покупці саджанця складно визначити його сорт, стан і наявність захворювань. Тому слід звернути увагу на наступне:

  1. Коріння. Якщо у саджанця зовсім зрізана коренева система, то він відразу відпадає. В ідеалі він повинен мати два основних корені (з довжиною мінімум 40 см) і багато дрібних придаткових корінців. Краще брати саджанець з мокрими корінням, які поміщені в ємність з водою або спеціальної мінералізованою сумішшю.
  2. Гіллястість втечі. Якщо перед вами саджанець без відростків і пагонів, то від такої покупки точно варто відмовитися. Вибирайте добре розгалужені саджанці з цілими гілками.

Важливо! Уважно огляньте гілки саджанця. Якщо вам здається, що вони сухі або напівсухі – відмовтеся від покупки.

Головне при виборі саджанця – не піддаватися на умовляння продавців. Довіряйте тільки своєму чуттю і порад досвідчених садівників.

Як вибрати місце для посадки

Для посадки вибирати потрібно сонячне місце, яке слабо продувається вітрами. По можливості вибирайте місце, де грунтові води залягають на глибині близько 2 м.

Чи не висаджуйте смородину в низинах, де буде накопичуватися волога навесні. У таких місцях рослина покриється лишайниками і зачахне.

Важливо! Максимальні врожаї смородина дає при запиленні пилком інших сортів.

Підготовка ґрунту і внесення добрив

Якщо говорити про грунті для білої смородини, то вона невибаглива до субстрату, в який її висаджують. Засохне і зачахне вона тільки на солончаках або в перезволоженого грунті.

Однак для отримання максимального врожаю та здорових саджанців на розсаду смородину варто висаджувати в більш родючий грунт.

Посадка білої смородини проводиться як восени, так і навесні (після того як прогріється земля). Для рослини відмінно підходить суглинних грунт, яку перед посадкою перекопують і очищають від бур’янів.

При висаджуванні восени ями викопують заздалегідь, щоб встиг осісти грунт. Їх глибина повинна бути близько 40 см і 50 см в ширину.

Важливо! При викопуванні ями верхній родючий шар потрібно відкладати окремо. Нижній шар перемішується з мінеральними добривами. При посадці коріння розподіляють по всьому поглибленню і засипають спочатку сумішшю з мінеральними добривами (торф, перегній, суперфосфат), а потім – землею з верхнього шару. Важливо не перестаратися з добривами, інакше ви обпалите коріння смородини.

Рослина потрібно висаджувати під кутом 40-45˚, щоб у нього утворилася сильна коренева система. При посадці кількох кущів поруч витримуйте відстань в 1 м, щоб рослини не заглушали один одного.

Вирощування і догляд за білою смородиною

Ви висадили кущ, і він прижився. Тепер головне – правильно доглядати за рослиною, вчасно вносити добрива і проводити обрізку.

Як доглядати за грунтом

Коли у рослини починають набухати перші бруньки, його слід час від часу поливати гарячою водою (температура до 70˚С). Таким чином ви позбавите його від можливих шкідників, які сплять в грунті.

Потрібно прорихлити грунт і підгодувати білу смородину. Розпушування також потрібно проводити, якщо грунт біля смородини здерев’янів (коріння рослини повинні дихати).

Після обробки грунту землю біля куща можна накрити перепрілими листям або інший органікою. Так ви підгодуйте молоде рослина, вбережете його від шкідників, пересихання і переохолодження коренів.

Не варто забувати і про полив. Його потрібно проводити частіше в спекотні сонячні дні. Але варто відмовитися від зволоження ґрунту при різкому зниженні температури або сильному вітрі, тому що коріння можуть замерзнути.

Таким чином, біла смородина не вимагає специфічного догляду та дорогих підгодівлі. При правильному догляді саджанець швидко приживеться і дасть хороший урожай.

Правильна обрізка та формування куща білої смородини

Обрізка смородини є невід’ємною частиною догляду за рослиною. Кожна зайва гілка – це витрачені сили і енергія рослини.

Крім здорових гілок кущ витрачає сили і на хворі, які не приносять урожай. Саме тому не пропускайте цю частину догляду за білою смородиною.

Чи знаєте ви? Недозрілі ягоди смородини містять в собі в 4 рази більше вітаміну С, ніж стиглі. При дозріванні кількість вітамінів знижується. Їх мінімум міститься в перестиглої ягоді.

Обрізку смородини вперше проводять відразу після посадки. При цьому видаляють верхівки всіх пагонів, залишаючи по 3 нирки на кожному. Таким чином формується крона нового куща.

Обрізка білої смородини, на відміну від чорної, проводиться не восени, а навесні (іноді – влітку, після збору врожаю). Обрізка полягає у видаленні старих гілок (яким не менше 7 років), зайвих нульових пагонів (показані на зображенні нижче), зламаних, хворих і помёрзшіх гілок.

Правильний кущ повинен складатися з 20 гілок, вік яких не перевищує 8 років.

Якщо ви будете дотримуватися інструкцій, то отримаєте кущ з добре розвиненою кроною і великою кількістю дрібних плодових гілок.

Збір врожаю

Збирати смородину потрібно в теплу суху погоду. Так ви отримаєте продукт, який буде максимально довго зберігатися. Зривають ягоди кистями, акуратно, щоб не пом’яти. Для збору можна використовувати широкі кошики або іншу тару з широким дном.

Важливо! Якщо ягода повинна транспортуватися, то її збирають до повного дозрівання. Якщо ягоди вашого сорти білої смородини дозрівають одночасно, то вам потрібно вчасно зібрати весь урожай, щоб він не перезріло і не обсипався. Якщо смородина не йде на переробку, то її в день збору поміщають в холодильник і зберігають там.

Також варто знати, що якщо на смородину опала роса, то її потрібно висушити на свіжому повітрі і тільки потім помістити в поліетиленові пакети і зберігати в холодному місці.

Головне при зборі смородини – не тиснути ягоди і не класти їх на зберігання вологими щоб уникнути гниття.

Способи розмноження білої смородини

Найбільш простим і популярним способом розмноження є живцювання.

Живці беруть тільки з однорічних пагонів, втечу при цьому повинен бути здоровим і цілим. Держак зрізають довжиною близько 25-30 см. Після зрізання його потрібно вмочити в парафін, щоб майбутній саджанець не втратила вологу. У такому вигляді саджанець можна зберігати в холодильнику до його посадки.

Перед посадкою парафін зрізають гострим ножем. Садять живці так, щоб на поверхні залишалося не більш як 2-х нирок (а під землею – не менше 4-х). Після посадки землю удобрюють торфом або перегноєм. Головне в цей момент – максимально зберегти вологу в держаку.

Читайте також: Чому орхідея починає сушити бутони, навіть ті, що не сформувалися

Другий спосіб розмноження – горизонтальними відводками. Для цього навесні під матковими кущами роблять борозенки до 10 см завглибшки. У них укладають розвинені дворічні пагони, пришпилюють гачками і середину втечі засипають землею.

Протягом літа відведення мульчують і рясно поливають. Коли приходить осінь, вкорінені пагони відділяють від маткового куща і пересаджують в інше місце. Ті відведення, які погано вкоренилися, залишають на наступний рік, але не відділить від материнського куща.

Білу смородину в домашніх умовах не розмножують насінням, так як це дуже трудомістка робота, а відсоток виходу молодих рослин дуже малий.

Корисні властивості і кулінарні гідності білої смородини

Ягоди білої смородини містять велику кількість вітамінів, цукрів і органічних кислот. Перевага білої смородини над чорною або червоною полягає в багатстві пектинові речовини, які надають продуктам переробки желеподібну форму.

Вітамін А, який міститься в смородині, підвищує імунітет, поліпшує зір і стимулює клітинний обмін речовин. Вітамін Р очищає і нормалізує склад крові. Концентрація цього вітаміну в смородині вище, ніж в інших ягодах.

Вітамін Е, яким багата біла смородина, уповільнює процеси старіння, має антисклеротичну дію, покращує репродуктивну функцію і знижує можливість виникнення катаракти.

Важливо! Якщо ви вживаєте заморожену смородину, то подбайте про те, щоб в такому вигляді вона перебувала не більше 2-х місяців. Так як при довшому зберіганні ви не отримаєте ніякої користі від замороженої смородини, при цьому смакові якості залишаться на колишньому рівні.

При використанні в кулінарії відкривається ще одна позитивна якість білої смородини – вона не викликає алергії у маленьких дітей.

Білу смородину використовують для приготування маринадів і м’ясних страв, так як вона не заглушає смак м’ясних і рибних продуктів і дає необхідну для маринування кислоту.

Також з білою смородиною консервують огірки і помідори. При цьому вистачає природного кислоти ягоди, і оцет не додається.

Таким чином, біла смородина нічим не поступається чорної і червоної. Ягоду використовують в приготуванні багатьох страв, які стають не тільки смачніше, але й корисніше.

Чи знаєте ви? Смородина виводить радіоізотопи з організму людини. Тому її рекомендують вживати людям, які працюють на шкідливих виробництвах (в тому числі – з радіацією).

Протипоказання до вживання білої смородини

Біла смородина, як і більшість ягід і фруктів, також має протипоказання до вживання.

На жаль, від вживання ягід доведеться відмовитися людям з гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, підвищеною кислотністю і алергією.

Так як ягода містить кислоту, навіть в невеликій кількості вона подразнює слизову шлунка та інших органів, загострюючи захворювання.

Важливо! Протипоказання до вживання відносяться як до самої ягоді, так і до соку, желе і інших страв, до складу яких входить біла смородина.

Як бачите, біла смородина – це не тільки смачний фрукт, але і джерело багатьох вітамінів і мікроелементів. Висаджуйте у себе на ділянках ця рослина і зможете поєднати корисне з приємним.

Як доглядати за чорною та червоною смородиною — обрізка кущів, полив та підгодівля

Як доглядати за смородиною — рекомендації для всіх видів

В Україні смородина будь-якого виду може вирощуватися практично на будь-якій ділянці. Для неї, звичайно, потрібен певної родючості грунт, але, як правило, більшість сортів не вимогливі до родючості, але все одно потребують догляду. Як доглядати за смородиною? Наскільки смородина різних видів вимоглива до вологи? Чим її удобрювати, щоб вона давала гарний урожай?

Чорна смородина — вологолюбна культура, в посушливих районах України без зрошення погано росте, хороших врожаїв не дає. Вимоглива вона до вологості повітря, не виносить спеки, посухи. За вегетаційний період необхідно проводити 4-6 поливів, а під час сухого і спекотного літа — не менше восьми. Поливи особливо необхідні в липні-серпні. У ці місяці при необхідності поливи проводять 1-2 рази за тиждень по 40-60 літрів під кущ.

Червона смородина менш вимоглива до вологи, так як у неї коріння більш потужні, залягають глибше і ширше, виходять за межі крони більше метра.

Вона легко переносить дефіцит вологи в ґрунті. Однак вона краще росте і плодоносить при зрошенні. Її, так само як і чорну, необхідно поливати, але з урахуванням вологості ґрунту. Вона негативно реагує на перезволоження ґрунту.

У липні-серпні на пагонах йде закладка і формування квіткових бруньок, тому рослини особливо багато споживають вологи. У ці місяці особливо сильна спека, а опадів випадає мало. За дефіциту вологи, спеки припиняється ріст молодих пагонів. Коренева система працює слабо, пригнічується сухістю, перегрівом ґрунту. Поживні речовини з ґрунту коренями засвоюються погано. Ягоди пізніх сортів дрібнішають, можуть опадати до їх збору. Закладка і формування квіткових бруньок проходить за несприятливих для кущів умовах.

Мульчування ґрунту під кущами після поливів допомагає довше зберегти грунт вологим, зменшує перегрів ґрунту, зберігає кореневу систему від висихання, пригнічує ріст бур’янів, поширення деяких шкідників.

На яких ґрунтах краще росте чорна та червона смородина

Незалежно від того, що чорна смородина — вологолюбна культура, вона не любить затоплення, тривалого перезволоження ґрунту. У таких місцях кущі ростуть погано, швидко старіють і гинуть. Не слід розміщувати смородину в затоплюваних низинах або робити там вали, кургани — на них висаджувати кущі.

Чорна смородина добре росте на землях по берегах річок, струмків, на чорноземах, глинистих і суглинних, але погано росте на піщаних ґрунтах без внесення великих доз органічних добрив. Непридатні для неї заболочені, засолені, кислі ґрунти. Кущі на них пригнічуються, погано ростуть, різко знижують врожайність, більше уражуються хворобами, шкідниками.

Червона смородина досить невибаглива, її можна вирощувати на різних ґрунтах. Вона добре мириться з засоленням ґрунтів. Гірше росте на важких ґрунтах, не виносить перезволоження ґрунтів.

Які добрива потрібні смородині для кращого врожаю

Чорна смородина дуже вимоглива до живильних речовин, потребує в родючому ґрунті, внесення органічних, мінеральних добрив, любить рясне правильне харчування. Вона більше за інших культур позитивно реагує на внесення добрив: підвищується урожай, збільшується розмір ягід, поліпшується їх якість.

Разом з тим при внесенні добрив необхідно враховувати біологічні особливості смородини в споживанні різних поживних речовин, як по масі їх, так і за періодами вегетаційних фаз.

Система добрив повинна враховувати особливості клімату, давати практичну можливість садівникам правильно керувати ростом, плодоносінням кущів, підвищувати їх стійкість до посухи, спеки, хвороб, шкідників.

Важливість фосфорних добрив

Чорна смородина вважається фосфорною рослиною. Це означає, що вона добре плодоносить на ґрунтах, високо забезпечених фосфором, при внесенні під неї суперфосфату або інших легкорозчинних фосфорних добрив. Особливо необхідний для смородини і добре діє фосфор при жаркій, посушливій погоді. Така необхідність припадає на липень-серпень місяці.

Слід враховувати також те, що смородина слабо використовує з ґрунту важкорозчинні фосфати. А що вносяться в добривах водорозчинні сполуки фосфору легко переходять в грунт в важкорозчинні і нерозчинні форми. Щорічне фосфорне живлення кущів фосфорними добривами прискорює їх розвиток, особливо ріст кореневої системи, підсилює плодоношення, підвищує якість ягід. При нестачі в ґрунті легкорозчинного фосфору на пагонах смородини мало формується квіткових бруньок, ягоди дрібнішають, урожай знижується, листя і пагони сильніше уражуються плямистістю, борошнистою росою або іншими хворобами, шкідниками, особливо попелицею, кліщами.

Головна особливість застосування добрив під смородину — не допускати фосфорного голодування кущів. Фосфорне голодування кущів — одна з причин низьких врожаїв смородини у багатьох садівників.

Азотні добрива для смородини

На зростання кущів, урожай смородини добре впливають азотні добрива. При нестачі азоту в ґрунті ріст пагонів затримується, цвітіння слабке, ягоди дрібнішають. Однак підвищення дози внесення азотних добрив під смородину ефективно тільки на високому фоні фосфору і калію. При спільному одночасному внесення азоту при низькій забезпеченості ґрунту фосфором і калієм призводить до того, що молоді пагони швидко ростуть, але стають тонкими, з довгими міжвузлями, ламкими. В їх клітинному соку збільшується вміст амінокислот, що сприяє більш інтенсивному розвитку борошнистої роси, швидкому заселенню, розмноженню попелиці, кліщів на молодих пагонах і листочках.

Клітинний сік з високим вмістом амінокислот дуже смачний для шкідників, вони швидко розмножуються при рясному харчуванні, яке ми самі їм створили.
На урожай смородини дуже позитивно впливають калій, кальцій та мікроелементи

Калій — один з найважливіших елементів живлення смородини. Оптимальне калійне живлення смородини сприяє кращому визріванню пагонів і бруньок, підвищенню зимостійкості, засухо- і жаростійкості кущів, стійкості їх до грибкових хвороб, збільшенню вмісту цукру в ягодах. Однак смородина негативно реагує на калійні добрива, що містять хлор. Внесення хлористого калію в період вегетації викликає опіки на смородині. Його треба вносити восени після листопаду під розпушування ґрунту, щоб хлор за зиму вимився в глибокі шари ґрунту. У період вегетації ефективно вносити сульфат калію, який не містить хлору.

Особливо добре реагує смородина на внесення під кущ по 1-2 кг золи восени під розпушування ґрунту. Вона містить фосфор, калій, кальцій, мікроелементи.

Коли вносити добрива під смородину

У період вегетації у смородини виділяють два максимуми в споживанні поживних речовин, які необхідно враховувати при внесенні під неї добрив. Це весняно-літній та літньо-осінній.

У весняно-літній період йде активний ріст кореневої системи, потім цвітіння, зростання ягід, максимальне зростання всіх молодих пагонів. Під час цього періоду кущі споживають велику кількість азоту, фосфору, калію, кальцію, інших елементів.

Після знімання врожаю, з липня місяця, починається другий максимум росту коренів, рослина створює запас поживних речовин в коренях і пагонах, йде формування пагонів, урожаю майбутнього року.

Відповідно до цих періодів максимального споживання поживних речовин необхідно будувати систему добрив для смородини з урахуванням родючості ґрунту на кожному з них.

На заплавних суглинних порівняно бідних ґрунтах ми вносимо за рік під один кущ:

  • органічних добрив — 6-8 кг,
  • аміачної селітри — 70 г,
  • калійної солі або хлористого калію 25-30 г,
  • іноді ще по 1 кг золи.

Азотні добрива вносимо в період вегетації в три строки:

  • рано навесні в період розпускання бруньок,
  • після цвітіння,
  • під час інтенсивного росту ягід по 15-25 г аміачної селітри під кожен кущ.

Найчастіше азотні добрива вносимо з фосфорними і калійними або використовуємо комплексне добриво — нітроамофоску. Проводимо 4-5 підгодівель, вносимо з поливною водою розчинену нітроамофоску по 25-30 г на кущ.

Після збору врожаю, з липня, з підгодівлі в основному виключаємо азотні добрива. У цей час ріст пагонів закінчений — настав період їх дозрівання, закладки та формування пагонів, а для цих цілей потрібні переважно фосфорні та калійні добрива.

У липні-серпні до підгодівлі вносимо 20-25 г суперфосфату і 15 г сульфату калію під кущ з поливною водою. Їх проводимо через 12-15 днів.

Для підвищення стійкості кущів до борошнистої роси, попелиці, накопичення в ягодах цукру, кращому формуванню бруньок на пагонах, в період вегетації смородини проводимо 3-4 некореневих підгодівлі розчином марганцівки 3 г + 50 г сульфату калію на 10 літрів води. Обприскуємо кущі ввечері.

У балансі внесених добрив не допускаємо перевищення азотних добрив. Їх вносимо в потрібний для рослин час, у необхідних дозах, це обов’язково робити на високому фоні фосфору і калію. Це забезпечує хороший ріст сильних молодих пагонів, зав’язування, формування сильних пучок, хороший урожай, гарну стійкість до хвороб, шкідників, звичайно, в комплексі з проведенням інших агродій.

Червона смородина, так само як і чорна, не виносить хлору, під неї краще вносити сульфат калію, золу, інші безхлорні добрива. Решту добрив під неї вносимо так само, як і під чорну смородину.

Відео: Як правильно доглядати і садити смородину в саду

На цьому наша стаття «Як доглядати за смородиною-рекомендації для всіх видів» підійшла до кінця, бажаємо Вам успіху у догляді за вашими кущиками смородини. Рекомендуємо переглянути нашу незмінну рубрику садівництво-корисні поради де Ви знайдете чимало цікавих статей про сад та догляд за ним.

Читайте також: