Бадилля редиски користь і шкода для здоровя

0 Comments

Користь і шкода вживання редиски

З приходом весни на прилавках магазинів з’являється все більше і більше сезонних овочів. Всі їх люблять і купують, щоб на початку весни збагатити свій організм вітамінами і мінералами, інформує Ukr.Media.

І звичайно ж розвантажити його від важкої їжі, яку вживали взимку. Одним з таких смачних і популярних овочів є редис.

Чим корисний редис?

Склад і корисні властивості редису:

Коренеплоди редису містять: вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, а також необхідні організму людини мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, природну клітковину, фітонциди.

У складі редиски присутні індол, флавоноїди, зеаксантин, лютеїн і бета-каротин. Вона містить антиоксидант сульфорафан.

Трохи гіркуватий, гострий смак надає редису гірчична олія, що міститься в продукті, вона має властивість збуджувати апетит. Вживання редису нормалізує перистальтику, сприяє поліпшенню кольору обличчя, зниження рівня холестерину, активізує обмін речовин, підвищує еластичність стінок судин, тим самим покращуючи діяльність серцево-судинної системи.

Редис має протинабрякову та жовчогінну властивості, корисний при подагрі, цукровому діабеті та ожирінні. Свіже бадилля редиски містить ще більше вітамінів і мінералів, ніж коренеплід, тільки використовувати треба найдрібніші молоді листочки.

Цікавий факт — редис, порізаний для приготування салату, окислюючись при взаємодії з киснем і металом, містить менше вітамінів, ніж цілісний коренеплід.

Редис підвищує імунітет, допомагає боротися з простудними захворюваннями. З-за того, що редис має багато фолієвої кислоти, цей овоч корисний для жіночого здоров’я і правильного розвитку плоду для вагітних.

Для того, щоб позбавиться від авітамінозу, потрібно споживати всього 250 грамів цих плодів, і це забезпечить ваш організм денною нормою аскорбінової кислоти.

Цей овоч знижує вміст цукру в крові і підвищує рівень гемоглобіну.

Також редис допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Чим може зашкодити редис?

Ефірні олії, що містяться в редисці, не корисні при захворюваннях печінки і дванадцятипалої кишки.

Також категорично не можна вживати редис людям, які страждають від виразки.

Від вживання редиски слід відмовитися людям з алергією на коренеплід або інші продукти з цього сімейства. Продукт не рекомендований людям з каменями в жовчному міхурі, бо він збільшує вироблення жовчі.

Надмірна кількість редиски може викликати роздратування травного тракту, а також перешкодити виробленню гормонів щитовидної залози.

Редис: користь і шкоду для організму людини, калорійність, глікемічний індекс, вітаміни, корисні властивості коренеплодів, бадилля

Користь і шкода редиски для організму дуже різноманітні. Коренеплід може благотворно вплинути на здоров’я, але щоб отримати від нього максимум користі, потрібно знати все про властивості редиски.

  1. Склад і харчова цінність редиски
  2. Які вітаміни є в редисці
  3. Калорійність редиски
  4. Глікемічний індекс редиски
  5. Чим корисний редис для організму людини
  6. Чим корисний редис для організму жінки
  7. Чим корисний редис для чоловіків
  8. З якого віку можна редис дітям
  9. Користь редиски для організму
  10. При подагрі
  11. Для серцево-судинної системи
  12. При респіраторних захворюваннях
  13. Для ШКТ
  14. Для сечостатевої системи
  15. Для імунітету
  16. Для шкіри
  17. При схудненні
  18. При діабеті
  19. Чим корисна бадилля редиски
  20. Як використовувати листя редиски
  21. Користь і шкода проростків насіння редиски
  22. Обмеження та протипоказання
  23. Висновок

Склад і харчова цінність редиски

Непоказний зовні і невеликий за розмірами коренеплід має дуже насиченим хімічним складом. У ньому присутні:

  • калій і марганець;
  • залізо, фтор, натрій;
  • моносахариди та дисахариди;
  • зола і крохмаль;
  • хром і літій;
  • нікель, кальцій, йод, кобальт, фосфор;
  • органічні кислоти;
  • харчові волокна;
  • цинк.

З точки зору харчової цінності в складі коренеплоду присутні всі нутрієнти. Найбільше в редисці вуглеводів — близько 3,4 р. В кількості 1,2 г представлені білки, а жири займають 0,1 р.

Які вітаміни є в редисці

Редиска містить і важливі для організму людини вітаміни. В першу чергу це вітамін С, його в соковитих коренеплодах дуже багато. Також в редисці є повна група вітамінів В, вітаміни А, Е, РР і D.

Калорійність редиски

Редис — продукт з невисокою поживністю. Калорійність свіжої редиски на 100 м становить тільки 20 ккал, тому вживати його можна без всяких побоювань за власне стрункість.

Глікемічний індекс редиски

У редисці міститься мало природних цукрів, тому його глікемічний індекс становить всього 15 одиниць. До різких коливань рівня глюкози вживання продукту не призводить, і для людей з підвищеним цукром коренеплід не представляє небезпеки.

Чим корисний редис для організму людини

Користь редиски для організму людини дуже велика. Якщо вживати коренеплід в помірних кількостях, редиска:

  • поліпшить апетит і посприяє відновленню сил після хвороби;
  • захистить організм від вірусів і застуд за рахунок високого вмісту вітаміну С і послужить профілактикою грипу, ГРВІ, ангіни і тонзиліту;
  • поліпшить метаболізм і запустить активні процеси клітинного оновлення, за рахунок чого допоможе зберегти молодість і красу;
  • відрегулює роботу нервової системи, поліпшить сон і допоможе хорошої концентрації уваги;
  • зміцнить судини і капіляри, зробить їх більш еластичними стінки, а отже, захистить від небезпечних недуг судини і серце;
  • виведе з організму накопичені токсини і шлаки, а також допоможе позбутися від радіонуклідів і солей важких металів;
  • матиме сечогінну і жовчогінну дію, ліквідує набряки;
  • поліпшить стан при подагрі та інших захворюваннях суглобів;
  • усуне симптоми нудоти;
  • матиме легку знеболювальну дію при запальних процесах.

Вживати коренеплід корисно при схильності до зайвої ваги, він допомагає підтримувати здорову вагу тіла.

Чим корисний редис для організму жінки

В першу чергу редис для жінок корисний тим, що допомагає запобігти розвиток онкології. Його корисно вживати для профілактики раку молочних залоз, особливо в середньому віці, коли підвищується ризик виникнення недуги. Також коренеплід здатний поліпшувати стан і відновлювати сили при хворобливих місячних і в період менопаузи.

Є редиску корисно для збереження молодості і краси. Коренеплід благотворно впливає на стан шкіри — покращує пружність, допомагає розгладити зморшки, усуває набряки на обличчі. Для догляду за собою коренеплід застосовують як усередину, так і зовнішнім способом.

Чи можна вагітним редис

Під час виношування дитини вживати редьку дуже корисно, вона допомагає підтримувати нормальний баланс вітамінів і мікроелементів в організмі. Принципово важливим стає наявність фолієвої кислоти у складі коренеплоду — це речовина не тільки зміцнює здоров’я матері, але і допомагає уникнути патологій у плоду. Якщо фолієва кислота надходить в організм у достатній кількості, то ризик вроджених захворювань у дитини або ускладнень при пологах знижується.

Крім того, редис при вагітності допомагає впоратися з набряками і запорами, зміцнює імунітет і бореться із запаленнями. Але вживати коренеплід потрібно в малих кількостях, оскільки надлишок редиски завдає шкоди.

Можна годуючій мамі редис

Редис при грудному вигодовуванні виявиться швидше шкідливий, ніж корисний. Він засвоюється дитячим організмом важко і з великою ймовірністю призведе до виникнення кольок, газів і здуття живота в дитини. Жінкам варто повертати коренеплід в раціон не раніше, ніж через півроку після пологів і в дуже невеликих кількостях.

Чим корисний редис для чоловіків

Для чоловічого організму редис також приносить користь. Насамперед, коренеплід захищає судини і серце — виводить холестерин, перешкоджає розвитку атеросклерозу, ішемії та інших небезпечних недуг.

Редис корисно вживати при захворюваннях сечостатевої системи. За рахунок підвищеного вмісту аскорбінової кислоти коренеплід допомагає зняти запальні процеси і больові відчуття. Редиска благотворно впливає на потенцію і допомагає зберігати здорову статеву активність.

З якого віку можна редис дітям

Для дітей редис теж здатний принести користь — коренеплід зміцнює імунітет і регулює процеси травлення. Але вперше пропонувати овоч дитині можна не раніше 2 років. Овоч важко засвоюється чутливим шлунком і може дратувати кишечник малюка. Крім того, маленьким дітям часто не подобається гіркуватий смак коренеплодів.

У перший раз запропонувати малюкові можна не більше чверті невеликого редиски. Якщо негативної реакції не послідує, поступово денну норму можна буде довести до 40-50 г овоча на день з періодичністю 2-3 рази в тиждень.

Увага! Оскільки у коренеплоду є ряд суворих протипоказань, потрібно обов’язково проконсультуватися з педіатром, перш ніж запропонувати овоч дитині.

Користь редиски для організму

Корисні властивості редиски стають особливо затребуваними при деяких хронічних недугах. Якщо правильно вживати коренеплід, то він допоможе поліпшити самопочуття і запобігти загострення.

При подагрі

Редис приносить користь за рахунок того, що якісно виводить із тканин і суглобів шкідливі речовини, в тому числі і солі сечової кислоти, які відкладаються при подагрі.

Крім того, вітаміни в редисці сприяють посиленому виробленню колагену і зміцненню хрящової тканини. Це також допомагає запобігти загострення подагри.

Для серцево-судинної системи

Свіжий редис зміцнює судини, допомагає знизити артеріальний тиск і до того ж перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок. Завдяки цьому коренеплід служить профілактикою небезпечних серцево-судинних недуг — інсультів та інфарктів. При регулярному вживанні овоча нормалізується серцевий ритм і поліпшується кровообіг.

При респіраторних захворюваннях

У редисці міститься багато вітаміну С і антиоксидантів. Вживати продукт корисно як для профілактики, так і для лікування простудних недуг. Коренеплід захищає організм від вірусів і інфекцій, сприяє розрідженню мокротиння, допомагає швидше позбавитися від бронхіту і ангіни.

Для ШКТ

Редис володіє потужним очищує дією, в першу чергу саме цим обумовлена його користь для шлунка і кишечника. Коренеплід перешкоджає розвитку запорів, виводить з організму шлаки, покращує засвоюваність їжі.

Овоч приносить користь для печінки і жовчного міхура, оскільки знижує рівень білірубіну в крові і регулює вироблення жовчі і ферментів. При вживанні овоча навантаження на печінку знижується, і запускається процес відновлення цього органу.

Для сечостатевої системи

Свіжий редис приносить велику користь при запаленнях сечовивідних шляхах, оскільки допомагає боротися з інфекцією. При вживанні коренеплодів хворобливі відчуття знижуються, стан швидко нормалізується. До того ж редис виводить з організму зайві рідини, що також приносить велику користь для нирок та сечового міхура.

Для імунітету

Аскорбінова кислота в складі редиски, а також присутні в овоче антоціани сприяють зміцненню імунної опірності. Це допомагає не тільки уникнути сезонних застуд і вірусів, але й захистити себе від розвитку онкології, рак може також виникати на тлі ослабленого імунітету.

Для шкіри

У складі редиски присутні цинк, фосфор, вітаміни групи В, А і Є. Все це робить коренеплід дуже цінним для шкіри, вживання редиски допомагає підтримувати нормальний водно-сольовий баланс епідермісу, робить шкіру більш гладкою і пружною. Редиска у постійному раціоні дозволяє впоратися з прищами і запалення на шкірі, а також сприяє загоєнню дрібних ранок, опіків та порізів.

При схудненні

Низькокалорійна редиска входить до складу багатьох дієт. Овоч надає дієву допомогу при схудненні, оскільки містить підвищену кількість клітковини — харчові волокна допомагають вивести з організму зайві шлаки. Також коренеплід прискорює обмін речовин, завдяки чому накопичення жиру в організмі в принципі скорочується.

Якщо вживати редис для схуднення хоча б двічі на тиждень і поєднувати його з іншими корисними здоровими продуктами, можна без шкоди для здоров’я втратити до 3 кг за місяць.

Важливо! На дієті необхідно дотримуватися правил обережності при вживанні редиски, його не можна їсти у великих кількостях і на голодний шлунок.

При діабеті

Клітковина у складі редиски сприяє розщепленню вуглеводів, тому при вживанні коренеплоду рівень глюкози в крові не робить різких стрибків. Коренеплід багатий мінералами і вітамінами, що сприяє зниженню ваги, стимулює травлення і запобігає розвитку запорів. До того ж у редисці міститься натуральний інсулін, необхідний для нормального функціонування підшлункової залози.

З усіх цих причин коренеплід при діабеті приносить велику користь. Він допомагає контролювати рівень цукру, але і масу тіла, а також захищає організм від розвитку небезпечних ускладнень.

Чим корисна бадилля редиски

Для лікування і у кулінарії вживають не самі плоди, а й листя редиски, а точніше, його бадилля. Викидати листя необов’язково, їх вітамінний склад практично такий же, як і у коренеплодів. Лікарські засоби на основі бадилля допомагають при:

  • запорах;
  • сечокам’яної хвороби;
  • простудних хворобах;
  • головних болях;
  • нервових розладах і проблеми з пам’яттю;
  • подагрі і радикуліті.

При суглобових недугах і мігрені свіжі чисті листя редису можна прикладати зовнішньо до хворих місць, як компрес. Також вживати бадилля можна всередину.

Оскільки в чистому вигляді є її сподобається далеко не кожному, звичайно бадилля коренеплоду додають в овочеві салати або коктейлі-смузі, а також роблять відвари і настої на основі листя.

Як використовувати листя редиски

Корисні властивості та протипоказання бадилля редиски надають допомогу при широкому спектрі захворювань. Існує чимало народних рецептів, які пропонують використовувати бадилля.

  • Настій для поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту і проти запалень. Для приготування кошти потрібно промити 20 г свіжої гички рослини, просушити паперовими рушниками і дрібно нарізати. Сировину заливають склянкою гарячої води, настоюють в закритому вигляді близько години, а потім проціджують через складену марлю. Пити настій потрібно тричі на день по 50 мл, причому робити це слід на ситий шлунок.
  • Компреси від мігрені і болю в суглобах. Спочатку необхідно приготувати класичний настій свіжої бадиллі рослини. Потім в настої змочують відріз тканини або складену марлю, віджимають і прикладають до хворого місця. Зверху компрес потрібно закрити поліетиленом, закріпити за допомогою бинта і вкрити теплою хусткою або шарфом. Тримати такий компрес можна всю ніч, корисні речовини в складі настою з бадилля зменшать запалення і біль.
  • Полоскання при ангіні і бронхіті. Настій на бадиллі застосовують для лікування респіраторних захворювань. Наприклад, можна щодня полоскати горло при ангіні приготованим настоєм до 5 разів на день, засіб допоможе впоратися з інфекцією і усуне запальний процес. Не зашкодить і прийом настою всередину — засіб допоможе ліквідувати бронхіт і усуне кашель.

Свіжу кашку з подрібненого листя рекомендують використовувати для лікування порізів і гояться опіків. Також вона приносить користь при укусах комах, оскільки знімає свербіж, набряк і прискорює загоєння.

Важливо! Бадилля редиски застосовується в домашній косметології, в складі масок свіжі листя надають потужний омолоджуючий ефект.

Користь і шкода проростків насіння редиски

Користь і шкода редиски для організму людини не обмежується тільки коренеплодами. Насіння овоча можна пророщувати, як і практично будь-яку насіннєву культуру. Проростки будуть містити особливо високу кількість клітковини, заліза, калію і фосфору, а також вітамінів С, А і В.

Користь редисовых проростків полягає в тому, що паростки:

  • стимулюють перистальтику і сприяють позбавленню від запорів;
  • знижують рівень холестерину і покращують роботу серця і головного мозку;
  • прискорюють травлення і допомагають при гастриті зі зниженою виробленням соляної кислоти;
  • надають потужний очищаючий ефект і приносять велику користь при подагрі;
  • сприяють відновленню клітин печінки і захищають орган від розвитку гепатиту та цирозу.

Проростки редису можна вживати разом з бутербродами або у складі салатів. Однак потрібно пам’ятати про обережність — в надлишкових кількостях паростки принесуть швидше шкоду, оскільки можуть спровокувати метеоризм і діарею.

Обмеження та протипоказання

Користь і шкода редиски для здоров’я залежать від наявності протипоказань. Вживати коренеплід не рекомендується при:

  • гастриті з підвищеною виробленням шлункового соку;
  • гострому панкреатиті та виразкової хвороби;
  • кишковому коліті;
  • захворюваннях щитовидної залози;
  • грудному вигодовуванні;
  • схильності до печії.

Давати редиску можна маленьким дітям, також абсолютним протипоказанням є наявність індивідуальної алергії на коренеплід. Добова норма овоча не повинна перевищувати 15 невеликих редисок, а вживати продукт краще не кожен день, а тричі чи двічі на тиждень.

Рада! Гострий редис не рекомендується їсти на голодний шлунок — це викличе роздратування слизових.

Висновок

Користь і шкода редиски для організму залежать від особистого стану здоров’я і від норм вживання овоча. Якщо абсолютних протипоказань до прийому редиски немає, то в невеликих кількостях його буде дуже корисно включити в раціон, він зробить благотворний вплив практично на всі системи організму.