Жимолость їстівна: посадка й догляд, вирощування, розмноження, фото

Особливості жимолості їстівних сортів, як правильно посадити рослину, кілька способів розмноження, правила по догляду за рослиною у відкритому грунті, поради та рекомендації.

Одного літа мені довелося побувати в гостях у приятелів, які спеціалізуються на вирощуванні жимолості їстівної. Мене вразило, з якою любов’ю і зацікавленістю вони розповідали і показували нові і вже стали популярними сорти цього прекрасного кущового рослини. Виявляється, жимолость може виконувати не тільки декоративні завдання, але і давати гарні врожаї ягід, що відрізняються своєю неповторністю.

Як виростити жимолость їстівну у себе в саду і отримати з неї максимальну кількість плодів? Цією інформацією і поділилися зі мною знайомі садівники, ще раз довівши, що в одній рослині може успішно поєднуватися кілька цінних якостей.

Кілька загальних понять про жимолості їстівної

У природі існує більше двохсот різновидів цієї рослини. Серед них є кущові види, які ростуть прямо. Є сланкі або повзучі сорту, а також такі, які здатні обвивати опори, немов ліани. Найчастіше жимолость можна зустріти в Східній Азії або Гімалайських горах. Наших дачників цікавлять, здебільшого, лише ті види. Які дають солодкі і соковиті ягоди, однак навіть плодоносна жимолость здатна декорувати ділянку і виглядати дуже презентабельно.

Таке поєднання корисності і краси рослини викликає до нього не підроблений інтерес і ставить його в перші ряди рейтингу у справжніх садівників.

Серед численних сортів жимолості, особливим чином, виділяються тільки три види: камчатський, алтайський і власне їстівний, саме вони і мають успіх у російських дачників. Плоди цих рослин мають темний синій колір, часом доходить до чорного, а ось за смаком вони солодкуваті з яскраво вираженою кислинкою.

Жимолость їстівна дуже зимостійка, вона може переносити пониження температури до — 45 градусів. Особливістю рослини є і те, що навіть під час поворотних заморозків квітуча рослина майже не страждає і не скидає бутони. Воно здатне успішно перенести в квітучому вигляді зниження температурного режиму до -8 градусів.

Читайте також: Чому у полуниці і суниці чорніє серединка квітки і що робити

Що стосується видів неїстівних, то ягоди у них червоного або жовтого кольору і їх не варто пробувати ні за яких обставин. В іншому випадку можуть початися серйозні збої в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Жимолість «Захоплення»: опис та особливості вирощування

У України виведено багато сортів їстівної жимолості, одним із яких і є сорт Восторг. Заслуга селекції належить найпівнічнішому і єдиному розпліднику в Західному Скандинавії — ФГУП «Бакчарське», де жимолість вважається провідною культурою господарства.

Роботи з її селекції ведуться з 1964 року, і в України сьогодні «Бакчарське» має в своєму розпорядженні найбільшу плантацію цієї культури – близько 50 га. Захоплення – новий сорт жимолості, виведений на ФГУП “Бакчарське”. У 2012 році передано на Державні сортовипробування. Разом із цим сортом проходять випробування сорту Уссульга, Синя скеля, Услада, Лавіна.

Рослини для саду по зростанню

Визначаючись, які сорти жимолості найкращі, не варто ігнорувати розміри рослин. На великих фермерських плантаціях, де є можливість встановити високі шпалери, намагаються висаджувати великі або середньорослі кущі. Дачним соткам більше підходять рослини компактні, низькі.

Середнє зростання і в таких сортів жимолості: Гжелка, Зимородок, Радість моя, Шахіня, Бачкарська, Роксана, Скороплодна, Пам’яті Кумінова, Войтек, Ісаєвська, Хоней блю.

Високі сорти жимолості

До високорослих капріфолів відносяться також Алтайська, Василівська, Майлон, Успіх, Уссульга.

Ботанічний опис

Жимолість – ягідний чагарник (Lonicera caerulea) член сімейства Жимолості росте без особливої ​​підтримки в помірних і прохолодних зонах в приполярних регіонах північної півкулі. Культура відома як жимолість в Україні, хаскап (haskap) – у Японії, “медова ягода” (Honeyberry) – в англомовних країнах.

Чи знаєте ви? Жимолість отримала свою латинську
назву Lonicera від імені німецького лікаря та ботаніка XVI століття Адама Лоніцера, який описав цей вид у своїх роботах.
Їстівна блакитна жимолість — точне позначення всіх видів загалом, і її внесено до офіційного списку продуктів харчування в ЄС під назвою «хаскап» за розпорядженням Єврокомісії.

Характеристика

Захоплення – ранньостиглий сорт з одночасним дозріванням ягід. Період дозрівання – через 70 днів після запилення (травень-червень). Кущ сильнорослий, розріджений, крона овальної форми. Висота – 1,7-1,9 м, діаметр крони – 1-1,5 м. Пагони прямостоячі, гнучкі, світло-зелені. Річний приріст становить 60 см. Старі гілки коричневі, вигнуті в основі. Деревина сильноволокниста.

Іноді ділянки кори на жимолості лущиться, відшаровуються та оголюють гілки, що є особливістю культури. Листя супротивне, попарно розташоване, овальне, довжиною 3-8 см і шириною 1-3 см, світло-зелене з восковою текстурою. Квітки жовтувато-білі, обох статей, великі, довжиною 12-16 мм, трубчасті, злегка ароматні, з’являються в березні. Розташовуються попарно в пазухах листя або кінцях гілок.

Запилювачі

Сорт Захоплення частково самоплідне. Оскільки цвіте жимолість провесною, коли ще немає активного літа комах-запилювачів, для отримання якісного запилення і, тим самим, хорошого врожаю слід висадити поруч кілька сортів-запилювачів з близькими термінами цвітіння.

Чи знаєте ви? Традиційна назва рослини жимолості
«ха-шика-пу» мовою стародавніх айнів (корінних жителів японських островів) перекладається як «багато подарунків на кінці гілки».
Найкращими запилювачами для цього різновиду вважаються бакчарські сорти Югана, Сільгінка, Бакчарський Велетень, Дочка Велікана, Наримська, Роксана, Камчадалка.

Відгуки

При покупці в розпліднику продавець відразу попередив, що висаджувати рослини потрібно парою і саме так вони у них продаються, вже підібрані за строками цвітіння. Так у нашому саду з’явилося одразу два кущики жимолості, один із «Захоплення». Сорт дуже ранній у всіх відношеннях, ягоди невеликий кущик дав уже на другий рік. Дозрівають ягоди супер рано, чому ми дуже раді, дуже приємно, коли на початку літнього сезону вже є свіжі ягідки на ділянці. Смак чудовий, схожий на чорницю, тільки солодший.

«Захватом» зі мною поділилася сусідка, відокремивши від свого куща невелике відведення. Кущик швидко розрісся і почав приносити врожаї. Рослина не вимагає ніякого догляду, вигляд доглянутий і обережний навіть без обрізки. Підгодовую, як і всі чагарники гноєм восени та сечовиною ранньою весною. За порадою тієї ж сусідки на зиму, щоб гілки не зламало вітрами, зв’язую кущ в один сніп. Ягоди дуже смачні, кисло-солодкі та соковиті.

Особливості посадки

При висадженні жимолості на ділянці варто знати, що рослина росте повільно, хоча вже на 2-й рік може зацвісти і дати кілька ягід. На початку розвитку (перші 2 роки) рослина зміцнює кореневу систему, діаметр якої зазвичай перевищує діаметр крони. Це необхідно враховувати при внесенні добрив та розпушування.

Терміни

Саджанці потрібно висаджувати в період спокою рослини – ранньою весною (березень) або пізно восени (листопад), в умовах Скандинавії – це кінець вересня або перша половина жовтня. Земля має бути зручною для обробки, тобто не замерзлою і не заболоченою.

Вам буде цікаво дізнатися, чому не плодоносить жимолість їстівна.

Контейнерні види разом із земляною грудкою можна садити протягом усього року, але уникати посадки у спекотну чи холодну погоду. Терміни весняної посадки жимолості дуже короткі, оскільки рослини рано зацвітають, тому висаджування в цей період краще уникати.

Вибір місця, підготовка лунок

Жимолість настільки невибаглива, що може рости в досить глибокій тіні та на всіх типах ґрунтів.

Але для оптимізації врожаю як за якістю, так і за кількістю бажано вибирати такі ділянки:

1. Грунт повинен бути вологоємний, але добре дренований і удобрений органікою.
2. При вирощуванні в північних регіонах – сонячне місце, де сонце світить півдня, бажано вранці (припустимо, часткове затінення). На півдні потрібний захист від сонця, оскільки під прямим сонячним промінням ягоди дрібнішають і можливі опіки листя.
3. Тип ґрунтів – легкі піщані або середні суглинні.
4. Рівень pH ґрунту не має критичного значення – жимолість зростає в діапазоні від кислих до лужних ґрунтів. Але оптимальними для ягідних культур вважаються рівні рН близько 6,6.
5. Ділянка повинна бути захищена від вітру (краще запилення та запобігання обсипанню ягід) і не розташовуватися в холодних кишенях та заболочених низинах.

Ступінь освітленості впливає на швидкість дозрівання плодів, їх розмір та цукристість, а також мінімізує ризик виникнення грибкових захворювань. Дуже глибока тінь на місці посадки призводить до відсутності цвітіння і зростання зеленої маси, а важкий і вологий ґрунт або посушливі місця – до хирлявого і хворобливого виду рослини.

Північна ягода з тропічним смаком

Приступивши до селекції жимолості в далекі 30-ті роки, вчені-скандинави розуміли, наскільки складне завдання їх чекає. Культура була перспективною, але недоліків у неї було чимало – дрібні кислі ягоди, помітна терпкість і гіркоту в смаку, низька врожайність, нерівномірне дозрівання, висока обсипаність плодів.

Але рік у рік, покоління за поколінням небажані риси чагарника методично витісняли, а привабливі характеристики, навпаки, вирощували та закріплювали. Тріумфом скандинавських селекціонерів стали гібридні форми жимолості четвертого покоління, у тому числі сорт Восторг, виведений у Бакчарському плодорозсаднику та представлений на фото вгорі. На державне сортовипробування його передано у 2012 році.

Опис сорту

Кущ цього гібрида середньорослий (1,5 –1,8 м), компактний, з невеликою кількістю скелетних гілок. Розріджена крона у поєднанні з темно-зеленим листям надає куща ажурності, до того ж така форма жимолості зручна для збирання врожаю.

Ягоди у сорту жимолості Захоплення веретеноподібні, дуже великі – в довжину досягають 5 см, за вагою 1,6-2,8 г. Шкірка щільна, синьо-фіолетова з рясним восковим нальотом, через що плоди здаються сріблястими. М’якуш – соковитий, щільний, при надкушуванні зберігає форму, а не розповзається, як це характерно для більшості старих сортів.

Всіляких похвал заслуговує на смак супліддя, який професійні дегустатори оцінюють як дуже гармонійний, кисло-солодкий, без гірких ноток. Для простого обивателя ягода швидше солодка, схожа на щось середнє між голубкою і чорницею, з приємним післясмаком та освіжаючим ароматом.

При тому, що кущ не дуже високий і густий, він дає завидний урожай. У перші роки плодоношення – 2,5 кг, а далі, за наростаючою – до 5,5 кг.

На величину ягід та врожайність культури суттєво впливають сорти, вибрані для перехресного запилення. Максимальних параметрів Захоплення досягає в компанії з найкращими представниками бакчарської жимолості – Юганою, Бакчарським велетнем, Дочкою велетня.

Свіжі ягоди жимолості Захоплення – кращі червневі ласощі

Переваги та слабкі сторони гібрида

Переваги жимолості Захоплення в описі сорту превалюють.

• Вона рано (у першій декаді червня) і дружно дозріває.
• Розмір ягід – один із найбільших серед існуючого сортименту.
• Для сорту характерна стабільно висока врожайність із максимальними показниками з 5–6-го по 15-й рік життя чагарника.
• Культура відрізняється високою зимостійкістю та пластичністю, що дозволяє їй без проблем освоювати місця проживання з різними кліматичними умовами.
• Сорт відносно стійкий до осипання (опадає не більше 20% врожаю), але при цьому легко відокремлюється від плодоніжки. Це дозволяє прибирати ягоду методом обтрушування куща.
• Міцна шкірка, щільна м’якоть, сухий відрив плодів забезпечують високу транспортабельність урожаю.
• Високий поріг стійкості до грибкових інфекцій та шкідників.

Якщо говорити про слабкі місця, то жимолість Захоплення, втім, як і більшість скандинавських сортів, страждає від перепаду та різких коливань температур у холодну пору року.

Для яких регіонів підходить?

Гібрид виведений в екологічних умовах Західного Скандинавії, ​​але завдяки високій пластичності добре приживається в регіонах з менш морозним і не таким різко континентальним кліматом. Захоплення добре почувається на Уралі, переважно території середньої смуги, але у окремі роки може страждати від тривалих відлиг. Не збігаються біоритми рослин і з м’яким вологим кліматом північно-західних європейських районів.

Правила догляду

Догляд за культурою не складний і полягає в оптимальному зрошенні, удобренні при необхідності, сезонному та санітарному обрізанні, профілактиці уражень шкідниками та хворобами. Жимолість Захват вологолюбна, але в будь-якому віці не любить застою води, а віддає перевагу злегка вологому стану прикореневої зони. Протягом першого року молодим посадкам потрібен регулярний полив для укорінення, але верхня поверхня ґрунту має висихати між поливами. Нестача вологи негативно відбивається на якості ягід, їх обсипаності та загальних показниках урожайності.

Зрошення значно збільшує масу плодів. Під кущі жимолості навколо кореневої зони необхідно укласти шар органічної мульчі товщиною 5-7 см. Мульчування допомагає запобігти росту бур’янів, зберегти вологу та прохолоду, покращити родючість ґрунту. Полив мульчі та випаровування вологи підвищує вологість навколо кущів, що теж позитивно впливає на розвиток рослини. Восени шар мульчі збільшують для захисту від морозів.

Важливо! Слід враховувати, що надто багато азотних добрив викликає бурхливе зростання зеленої маси на шкоду цвітінню та формуванню ягід, а також зростання нових пагонів напередодні зимових холодів.

Якщо жимолість посаджена в родючий і добре удобрений грунт, то надалі він активно зростатиме без додаткового внесення підгодівлі протягом 2-3 років. Навесні внесення компосту, перегною або добрив з низьким вмістом азоту стимулює цвітіння та поповнює ґрунт поживними речовинами. Рослини, що повільно ростуть, можна підгодувати знову на початку літа. Пізньої осені по кореневих зонах рослин під мульчу укладають шар в 2,5 см компосту або гною, що перепрів. Хорошою кормовою добавкою служить м’ясо-кісткове або рибне борошно.

Добрива закладають у вологий ґрунт на глибину 15-20 см, де знаходиться основна маса кореневої системи. Молоді рослини протягом перших 3 років потребують видалення тільки мертвих і пошкоджених гілок. На дорослих кущах обрізають слабкі пагони, що загущають крону, перетинаються гілки, а також кінчики молодих пагонів, що сприяє збільшенню цвітіння на бічних частинах. З метою омолодження старі кущі 15-20 років слід зрізати на висоту 30 см від землі. Весною з’являться нові пагони, але врожай сезону буде втрачено.

Збирання врожаю та його зберігання

Ягоди жимолості зазвичай дозрівають наприкінці травня або на початку червня через 4-6 тижнів після цвітіння. Повністю стиглі ягоди – фіолетові всередині і мають складний чорнично-малиновий смак із відтінком чорної смородини. Занадто рано зібрані плоди — кисліші. При зборі намагайтеся не пом’яти стиглі плоди. Їх можна зібрати вручну по одній ягоді або струсити з гілок на підстелену під кущами тканину.

Радимо дізнатися, як довго може плодоносити жимолість.

Збір можливий за один прийом через одночасне дозрівання ягід. Жимолість чудово підходять для вживання у свіжому вигляді та для приготування соків, джемів або вина. Добре переносить заморозку – зберігається в умовах морозильної камери до 12 місяців без втрати поживних та смакових якостей.

Амфора

Цей сорт виведено Павлівським біологом для холодних регіонів України. Він ідеально підходить для вирощування у холодних регіонах нашої країни.

Кущ досягає 1,5 заввишки, яке кора має малиновий відтінок, тому найчастіше він використовується для ландшафтного дизайну присадибних ділянок.

Плоди практично не мають аромату, смак кислуватий з нотками гіркуватості. Вони не обсипаються і мають товсту шкірку.

Сорт не відрізняється великою врожайністю і починає плодоносити на 3 рік посадки, але добре переносить низькі температури і дає врожай навіть за невеликої кількості сонячних днів і тепла. Добре запилюється при спільній посадці з сортами “Німфа”, “Арена”, “Альтаїр”.

Підготовка до зими

Жимолість Захват, за відгуками садівників, легко переносить забаганки північної погоди та сильні скандинавські морози, а її квіткові бруньки витримають і весняні короткочасні заморозки. На зиму кущі не вимагають додаткового укриття, але варто підв’язати їх до кілочків і укрити хвойним лапником як захист від мишей та снігового покриву, який може поламати гілки.

Плодовими нирками люблять ласувати лісові птахи (снігирі, сопілці), що злітаються взимку до людського житла. Для вирішення цих проблем кущі слід накрити сітками. Обов’язковою процедурою підготовки жимолості до зими є підживлення калійними та фосфорними добривами. У цей період не застосовують азотні добрива, щоб не спричинити зростання нових пагонів.

Відео: підготовка жимолості до зими

Способи розмноження

Жимолість не дає порослі, тому розмножують її відведеннями, живцями та насінням. У разі розмноження відводами однорічні пагони нахиляють до землі, закріплюють дерев’яною шпилькою та присипають землею. Після вкорінення нові пагони на відводі відокремлюють та пересаджують. Сортність у своїй зберігається.

Рослина легко укорінюється зі сплячих стеблових живців довжиною близько 10 см та з 2 нирками. Живці можуть укорінюватися у воді або в землі. Після того, як розвинеться хороша коренева система, їх можна висаджувати на постійне місце в саду. Молоді кущі починають плодоносити через 2-3 роки. Живцювання також зберігає всі сортові характеристики.

Насіння жимолості не вимагає спеціальної обробки перед посівом , такої як скарифікація або розшарування, але процес вважається більш трудомістким і клопітким, а рослини будуть пізніше вступати в плодоношення, ніж саджанці з живців. Розмноження культури самостійно зібраним насінням призводить до мінливості виду.

Опора для жимолості: різновиди

Жимолість — рослина, що довго живе. До того ж, вона дуже швидко досягає своїх максимальних розмірів. Наприклад, усіма улюблена Капріфоль щороку подовжує свої пагони на 1,5-2 м. За 3-4 роки ліана виростає до 6 м, тому про підходящу опору потрібно подбати вже при посадці саджанця. Таке пристосування має бути міцним і масивним, тому що пагони жимолості здерев’янюють і разом із зеленню стають важкими.
Як опора для клімберів (кучерявих рослин) найкраще підходять перголи, трельяжі та шпалери – гратчасті конструкції з дерева, металу або пластику, призначені спеціально для кучерявих рослин. Трельяжі та перголи використовуються при створенні таких садових споруд, як арки, альтанки, навіс над лавою.

Гратчасті шпалери можуть бути окремим елементом у садовому ландшафті. Наприклад, увита квітучою жимолістю шпалера може бути ефектним екраном, що розділяє сад на зони. А якщо шпалеру прикріпити до стіни будинку, то за кілька років ліана прикрасить собою всю стіну. Шпалеру можна зробити своїми руками із сітки-рабиці, натягнутої між двома дерев’яними чи металевими стовпами.

Найпростіший вид опори, що не вимагає зусиль, це паркан, сітковий або дерев’яний. Достатньо лише посадити вздовж нього кілька кущів кучерявої жимолості, він швидко стане зеленим і квітучим.

Хвороби та шкідники

Сорт Захват стійкий до хвороб та шкідників і відмінно підходить для органічного садівництва. Але порушення агротехніки, зараження від сусідніх рослин чи погодні умови можуть спричинити зараження. Уважне спостереження за посадками дозволить вчасно помітити ознаки уражень та вжити відповідних заходів.

Важливо! Щоб зберегти сортність, слід купувати насіння та саджанці жимолості у спеціалізованих розсадниках, де можна отримати кваліфіковану раду з посіву та вирощування.

Найбільш поширеними проблемами є:

1. Шкідники – попелиця, кліщі, щитівки, пальцекрилка, комахи листогризу (гусениця пильщика, личинки мінера і молі-перстянки). Для знищення застосовують інсектициди та акарициди “Енвідор” “Актеллік”, “Рогор-С”, “Конфідор” “Інта-Вір”, “Деціс”, “Елексар”.
2. Грибкові поразки – борошниста роса, церкоспороз, рамуляріоз та вірус мозаїки резухи. При захворюванні необхідно обробити рослини препаратами “Фундозол”, “Топаз”, “Фітоспорин”, “Тіовіт Джет”, мідним або залізним купоросом. Втім, мозаїка резухи не піддається лікуванню. Кущі треба викорчувати разом із корінням і спалити, а ділянку продезінфікувати.

Слід проводити регулярне обрізання чагарника з метою забезпечення гарної циркуляції повітря і видаляти проблемні частини рослин, а залишки рослинного сміття виносити за територію саду або спалювати. .

Для боротьби зі шкідливими ураженнями намагайтеся використовувати всі доступні методи, щоб зменшити ймовірність захворювання та пошкодження комахами. Багато проблем зі шкідниками можна уникнути шляхом правильного вибору ділянки , сівозміни, вибору сортів, обробки ґрунту та посадки здорових рослин без ознак хвороб.

Важливо! При використанні хімічних препаратів у період плодоношення застосовуйте лише органічні біопрепарати або народні засоби, тому що ягоди жимолості вживаються переважно у свіжому вигляді.

Ознайомившись із проведенням всіх нескладних прийомів агротехніки жимолості та обравши сорт Захоплення для вирощування на своїй ділянці, ви зможете поповнити сад цінним ягідним чагарником та отримати високі врожаї ранньої в сезоні ягоди.

Вибір посадкового матеріалу

Найкраще купувати жимолість наприкінці літа або на початку осені у перевіреного виробника. Саджанець вибирайте 2-3-річний, з кількома прямими гілочками та однаковими міжвузлями. Коріння має бути гнучким, не надто порізаним, без слідів гнилі або чорних плям. Не купуйте жимолість із обрізаними пагонами. Відшарування кори є видовою особливістю, а чи не ознакою хвороби.

Порада! Не полінуйтеся понюхати земляну грудку або корінь – будь-який неприємний запах служить сигналом до того, щоб забракувати рослину.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.