Салат з шинкою яблуком та перцем болгарським

0 Comments

Салат з болгарським перцем і шинкою

Якщо ви хочете продемонструвати рідним і близьким справжні кулінарні здібності, то приготуйте салат з шинкою і болгарським перцем.

Він буде відмінно виглядати на вашому столі і здивує гостей незвичайним смаком.

Досягніть того, щоб не тільки смак, але і вигляд страв, розставлених на вашому столі, викликав у тих, хто дивиться на них, щирий захват і здоровий апетит.

Пропонуємо вам декілька різноманітних рецептів приготування салату з нотками свіжості.

Основні принципи приготування

Основні інгредієнти – болгарський перець і шинка. Перчики краще взяти різних кольорів, так салат вийде яскравіше і буде гарніше виглядати у вазі. Завжди в цей салат йдуть яйця, як правило, зварені круто. Їх можна подрібнити цілком або окремо – білки і жовтки. Свіжість додасть огірок. В залежності від рецепту використовують кукурудзу, квасолю, часник, цибуля, картопля, маслини, і навіть, макарони. Для заправки майонез. Урізноманітнити можна різними соусами – майонезом, змішаним з гірчицею, кетчупом, оливковою олією. Свіжа зелень – кінза, петрушка, базилік, листя салату – додадуть страві літню свіжість. І, звичайно, сир. Твердий або м’який – за смаком і бажанням.

Готуємо салат з болгарським перцем і шинкою. Декілька різних варіантів

Якщо несподівано нагрянули гості, і застілля явно не уникнути, а нагодувати їх нічим, досвідчена господиня все одно не розгубиться. Швидше за все, вона постарається накрити стіл, приготувавши щось смачненьке з доступних інгредієнтів (тих, які опинилися в наявності). З холодних закусок це цілком може бути салат з болгарським перцем і шинкою. Тим більше що на його створення піде не більше 15 хвилин. А сам рецепт може бути видозмінений залежно від наявності тих чи інших продуктів і кулінарних пристрастей людей, які прийшли в гості.

Салат з оливковою олією «Ольга»

Ця закуска виявиться до речі в жіночому колективі або в тому випадку, якщо застілля передбачається легким і нетривалим. Страва виходить дієтичною, але досить ситною. З інгредієнтів знадобляться: листовий салат, шинка, перець болгарський (найкраще потроху різних кольорів), м’який сир (фета або моцарелла). Всі продукти беруться приблизно в рівних пропорціях. Заправляється салат оливковою олією (нерафінованою, в ідеалі – холодного віджиму). А зі спецій використовують сушені базилік і орегано, чорний мелений перець.

Листя салату слід подрібнити руками. Інші інгредієнти ріжуть кубиками. Потім всі перемішують, посипають спеціями і поливають маслом. При бажанні можна додати трохи солі.

Салат з курячою шинкою і консервованою кукурудзою

Зазвичай його заправляють майонезом, однак, щоб отримати дієтичну страву, можна обійтися нежирною сметаною або рослинним маслом. Необхідні продукти: куряча шинка, болгарський перець, кукурудза – по 200 грам. Солодка цибуля – 1 штука, листя салату для прикраси, майонез або сметана для заправки, а також сіль і трохи молотого перцю.

Шинку і болгарський перець (червоний або помаранчевий) нарізають невеликими кубиками. Потім туди ж додають консервовану кукурудзу, солять, рукавичать, заправляють майонезом (сметаною) і подають, виклавши на зелене листя. Завдяки невеликій кількості цілком доступних інгредієнтів такий салат з болгарським перцем і шинкою цілком може стати «черговою стравою». А якщо в нього не додавати ні сметани, ні майонезу, а полити ложкою оливкової олії, він стане і смачним, і корисним.

Простий святковий салат

Болгарський перець, шинка, сир – ось все, що знадобиться, щоб швиденько зістряпати просту, але дуже ошатну страву. Заправляти його найкраще майонезом, а подавати в окремих вазочках. Щоб салат з болгарським перцем і шинкою був більш яскравим, туди додають зелену цибулю (для контрасту кольору і смаку).

Інгредієнти ріжуть кубиками. Сир можна крупно потерти. Цибулю рубають якомога дрібніше. Коли всі інгредієнти підготовлені, на дно кожного посудину викладають лист салату (можна обійтися і без нього), потім шинку, болгарський перець, цибулю, сир, а зверху – майонез. Композицію чудово доповнить гілочка будь-якої зелені.

Ситний салат з макаронами

Це ефектний, смачний, але досить калорійний кулінарний експеримент. Макарони додають в холодні закуски нечасто, але в даному випадку вони цілком доречні. На 200 грамів будь-якої шинки беруть великий болгарський перець, невелику солодку цибулину. Ще знадобиться склянка будь-яких макаронів (найкраще ріжків), 150 г зеленого горошка (консервованого або замороженого), майонез, перець мелений.

Подають його на загальній страві, як прикрасу можна використовувати зелень або салатне листя. Макарони заздалегідь варять у підсоленій воді і залишають остигати. Якщо горошок заморожений, його ошпарюють окропом. Цибулю ріжуть якомога дрібніше, а шинку і перець – крупніше, кубиками. Потім все потрібно перемішати, заправити майонезом і поперчити. Подають такий салат з болгарським перцем і шинкою відразу ж, щоб макарони не встигли просочитися і розкиснути. За поживністю він цілком може замінити основну страву.

З авокадо і огірком

Це, мабуть, найскладніший варіант в плані складу. Якщо макарони і шматок шинки знайдуться практично у будь-якої господині, то пара свіжих помідорів, огірок і авокадо – навряд чи. Тому для його приготування, мабуть, доведеться сходити в магазин. Там же необхідно купити баночку консервованого горошка, болгарський перець, пучок укропу, лимон і майонез.

Овочі необхідно вимити і нарізати соломкою (помідор – тонкими дольками). Укроп дрібно рубають. Авокадо очищають, ріжуть смужками і поливають лимонним соком. Всі продукти з’єднують, додають туди горошок, перемішують і заправляють майонезом. Виходить дуже смачна і досить ситна страва.

Маючи в холодильнику шматочок шинки і якісь овочі, завжди можна приготувати смачний салат. А як його назвати і з чим подати – залежить від фантазії самої господині. З’єднуючи на власній кухні різні продукти, що випадково опинилися під рукою, багато хто ризикує створити свій власний кулінарний шедевр, який у підсумку стане фірмовою стравою. Головне – не боятися експериментувати.

20 швидких та смачних салатів з болгарським перцем

Солодкий, ароматний і хрумкий болгарський перець прикрашає будь-які салати. Сьогодні ми підготували велику добірку із 20 рецептів, щоб тобі не довелося витрачати час на пошуки чи вигадування своїх варіантів. Пробуй та експериментуй!

1. Салат з болгарським перцем та помідорами

Краще брати червоний перець – для краси та яскравості салату.

Тобі знадобиться: 1 болгарський перець, 5 помідорів, 1 морква, 0,5 червоної цибулини, оливкова олія, бальзамік.

Приготування: Наріж помідори часточками, морква – тонкими кружальцями, перець – кільцями, а цибуля – соломкою. Збризкає салат оливковою олією та бальзаміком.

2. Салат з болгарським та гострим перцем

За бажанням додай у заправку ложку винного оцту – він тут дуже доречний!

Тобі знадобиться: 4 болгарські перці, 1 перець чилі, 2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, оливкова олія.

Приготування: Наріж солодкий перець товстими кільцями та обсмаж до м’якості. Змішай рубану зелень, оливкову олію, давлений часник і подрібнений чилі, і заправи цим перець.