Стопка горілки: скільки грам, мілілітрів у чарці, як правильно виміряти обсяг тари для алкоголю

100 г горілки вивітрюється не так швидко, як хотілося б. Таке дозування алкоголю набула широкого поширення серед українського народу. Якщо хтось пропонує розпити спиртне, то обов’язково чується таке формулювання.

Чи не 20 грам, не 150 – а саме по 100 «біленькою». Ну а потім настає похмільний ранок і організм страждає. Продукти розпаду етанолу роблять свою «брудну роботу». Після таких свят організму потрібен відпочинок від алкоголю та розвантаження.

Скільки потрібно часу для вивітрювання 100 г горілки

Багатьох цікавить питання – “скільки знадобиться часу для вивітрювання 100 г горілки”. Все індивідуально і залежить від різних факторів.

Поліцейські, які перевіряють дозу алкоголю в крові водіїв, не мають претензій до людей, показник яких не перевищує 0,2 проміле. Така цифра буде через 30 хвилин після розпивання наступної дози спиртного:

1. Для жінок. Трохи більше 300 г пива, 100 мл шампанського або вина, 20-30 г горілки та інших міцних напоїв.
2. Для чоловіків. 500 мл пива, 200 грам шампанського або вина, стос горілки та інших міцних напоїв.

100 г горілки вивітрюється через 5-6 годин. Це усереднена інформація. Такий показник впливають багато чинників, наприклад, вік. З організму молодих людей 20 років етанол вивітрюється швидше, ніж у літніх людей. На це ще впливає маса тіла, стан здоров’я та спосіб життя.

Скільки алкоголю є безпечним для людського організму

Багато людей регулярно вживають спиртні напої. Мало хто з них замислюється про шкоду такої пристрасті. Можна пити по-різному. Якщо дотримуватися належної дози, то шкода для організму мінімізується.

Для цього необхідно знати, скільки етилового спирту є допустимим:

• для жінок ця кількість становить 14 г чистого етилового спирту;
• для чоловіків доза трохи більша – 19 грам чистого спирту.

У багатьох джерелах стверджують, що допустима кількість етанолу – 20-40 грамів. Якщо перевести на горілку, це становить – 50-100 мл. Як відомо, вивітрюється вона за 5-6 годин.

Може для когось буде безпечна доза і 20 грам. Знову ж таки, все залежить від статі, віку, організму людини та багатьох інших факторів. Деяким абсолютно протипоказані міцні напої.

Для мозку нешкідливою є доза в 19 грам, але не в 20. Ще однією умовою є частота вживання алкоголю. Організм має відпочивати. Тому можна собі дозволити щотижня трохи випити.

Скільки можна пити, щоб уникнути похмілля

Якщо правильно вживати розраховану кількість алкоголю, ранок пройде без симптомів похмілля. Допоможуть уникнути таких неприємностей та інші маленькі хитрощі:

• пити лише якісне спиртне;
• завжди і добре закушувати;
• вживати в міру.

Розрахувати свою межу, після якої не буде погано, досить просто. 1,5мл етанолу на 1 кг маси тіла. Виходить більше ніж 20 мл. Якщо помножити показник своєї ваги на 1,5 можна отримати допустиму для ранку без похмілля дозу.

Для горілки ці цифри дещо відрізняються – 3,75 мл. Вживання такої кількості алкоголю не викликає виникнення наступного ранку неприємних симптомів. Алкоголь вивітрюється приблизно 12 годин.

Певні стандарти є, але вони завжди діють. Кожен організм індивідуальний. Тому для когось це може бути багато чи мало. Найвірніша ознака – власне самопочуття. По ньому слід орієнтуватися і за необхідності говорити собі немає.

Чи шкідлива горілка для людини

Будь-яке спиртне безпосередньо впливає на всі органи і системи людського організму. Відомо, що через певний проміжок часу алкоголь вивітрюється.

Організм очищається, його робота приходить у норму, але це стосується тих випадків, коли доза допустима. Якщо систематично збільшувати її кількість і частоту прийому, то організму буде щоразу важче справлятися з навантаженням. Навіть якщо приймати по 100 або 150 грамів алкоголю щодня – шкоди не уникнути. Нехай навіть він вивітрюється через 5-6 годин.

Регулярне вживання призводить до розвитку наступних нездужань:

• погіршення роботи серця;
• зниження функцій печінки та нирок;
• руйнування клітин мозку;
• підвищення артеріального тиску.

Якщо щодня вживати по 20 г етанолу, можна з легкістю заробити розвиток багатьох недуг. Тому якщо пити, то дозволена кількість, але не частіше ніж раз на тиждень. Тоді людина убезпечить себе від різноманітних захворювань.

Кулінарна система заходів

Нещодавня публікація про панкейки викликала в моїй голові якийсь сумбур, бо наш художній керівник (він же головний редактор, він же випускає, він же дизайнер-підкастознавець, він же кулінарний нуб) поставив під сумнів таку стійку і складну кулінарну систему вимірювання обсягів. На його думку, такі заходи обсягу, як щіпка, жменя, жменя, долоня і, боронь Боже, склянку, не несуть у собі конкретної реалізації, системності та номенклатури, зате 1US Cup — «цілком однозначний обсяг».

Далі за текстом, написаним у стані шикарної наснаги я пропоную розплющити очі на піднаготну кулінарних вимірів. Як завжди, буде багато букв, оскільки сама праця тягне на хороший курсач.

Спочатку варто згадати, що майже в усьому світі, особливо в тих частинах світу, де вже вигадали ядерну бомбу, розвинені технічні науки і повсюдно використовується метрична система.

Звичайно, зустрічаються відщепенці типу Америкостана або Великобританії, який вже всім набив оскому, зі своїми імперськими замашками, а у всьому цивілізованому світі масу вимірюють в кілограмах, а обсяги в літрах, тому систематизовані рецепти в ідеальному варіанті повинні б бути все зведені до мас інгредіентів. рідких.

Але ваги є не у всіх, а склянки, ложки та долоні – навпаки, вкрай доступні, особливо на кухні, де готується їжа. Саме тому багато домогосподарок використовують так звану кулінарну систему вимірювання.

Небагато математики для ясності

Усі рідини вимірюються позасистемною одиницею під назвою літр , що становить 1/1000 від кубічного метра. За сферичних умов у вакуумі 1 кілограм води влазить у кубик об’ємом 1 літр. Один такий кубик ртуті важить 13,5 кг. Ось так то.

Все це нагадую вам тому що спочатку питання «скільки грамів у чайній ложці» — неправильне. Так що виходить, що і рецепти, де змішані грами та чашки/склянки – систематично неправильні. Хто навчався у технічних ВНЗ — пам’ятає, що для вирішення завдання всі одиниці виміру треба привести до єдиної форми.

Нормальні кулінари надходять грамотніше і купують якісь кухонні ваги (в тій же Ікеї) і займаються лабораторними роботами з фізики 6 класу, експериментуючи з такою фізичною величиною, як щільність.

Можна взагалі почати рахувати все в молях і рушити мозком.

Розібравшись у всіх причинах і приводах, трохи нагнітаючи значущість питання, що розбирається, приступимо до вільної систематизації.

За смаком

Абсолютно неадекватна, але при цьому дуже кулінарна така міра речовини, розмір і кількість якої визначається смаковими відчуттями. Жодних чисельних характеристик, все залежить виключно від майстерності та таланту готуючого їжу визначати гармонійні поєднання солодкого, кислого та солоного у блюді.

Крапля

Міра об’єму рідини, що визначається дією сил поверхневого натягу, тому з цією мірою все дуже складно. Водні розчини видають від 0,3 до 0,5 мілілітрів, ртуть трохи більше.

Багато залежить від діаметра сопла піпетки та температури рідини. Ну ви зрозуміли. Похідні одиниці виміру: пара крапель – це зазвичай дві-три краплі.

Такими мірами можуть вимірюватися ароматизовані олії для випічки, що продаються в обсягах 3-5 мл.

Дрібка

Спроба порахувати кількість щіпок солі в одному грамі увінчалися провалом, тому що дешеві електронні ваги вперто показували або 0 грамів або 2, тому залишимо це для подальших дослідів. Я схильний вважати, що це 1/30 мілілітрів сипучої гидоти.

Найближчий порівняний захід – на кінчику ножа . Як і у випадку з дрібкою, міра менше половини чайної ложки, яка дозволяє дуже акуратно регулювати смак їжі, що готується.

Зазвичай такими обсягами вимірюються ядрені приправи: ванілін, мелений перець чилі та інші сипучі інгредієнти, участь яких у більших обсягах може призвести не тільки до невдачі, а й до ганьби кулінара.

Барна ложка

Як окремо взятий інструмент – незамінна річ, тому що криворукий бармен без барної ложки не зможе зробити нормального шаруватих коктейлів, а пряморукому зовсім не потрібен для цього келих.

Проте, вона має жорсткий стандарт обсягу: 3,7 мл ртуті. Барною ложкою можна акуратно додавати приправи або, наприклад, коньяк у тісто для шарлотки.

Помірна міра об’єму – кришечка , але швидше вона тягне на більший вимірювальний прилад.

Чайна ложка (1 ч. л.)

Класичне мірило малого обсягу сипких та рідких речовин. Як і у випадку з іншими вимірювальними приладами на кухні, слід не забувати правило: цілим вважається міра без гірки. Об’єм чайної ложки – 5 мілілітрів. В принципі, вже спираючись на цей захід, можна починати серйозно систематизувати решту вимірювальних приладів кулінара.

Їдальня ложка (1 ст.л.)

~ 3 чайні ложки
18 мілілітрів без гірки. 18 г води. 20 г молока. 25 г солі. Іноді похапцем, або через роздовбання автор рецепта може взяти і написати замість 1 склянки (1 ст.) 1 столову ложку. А потім крики, сльози, битий посуд, нетравлення шлунка та розкидані по будинку кульки ртуті.

Жменя

~ 6-10 чайних ложок
Те, що міститься в долоню, складену «човником». Начебто простіше простого, а ні – від 1 до 2 столових ложок! Щодо стабілізується цей захід у віці 25 років, якщо не жерти і не хитатися в качалці.

І якщо ти не Леонід Стадник. У будь-якому випадку, це дуже індивідуально, але є одна хитрість: для вдалого та ефективного схуднення можна їсти стільки продуктів, скільки вміщується саме вашої жмені.

Жменя котлет, наприклад, або жменя тієї ж ртуті.

Жменя

= 20-25 чайних ложок
Це як жменя, тільки долоні складені разом. Причому справедливе рівняння: жменя > 2 жмені.

Чарка

Ось ми і прийшли до великої половини вимірювальних приладів! Забутий захід, але який активно використовується на території нашої країни.

В основному служить для вимірювання рідин, що містять спирт, з вмістом спирту не менше 35% оборотних.

Звичайно, поняття чарка дуже гнучке, різні люди ту ж горілку різними чарками п’ють, але є одне, непорушне поняття чарка горілчана 50 мл. У американських заходах кулінарних обсягах її ще називають “шот “.

Джіггер

З англійської системи заходів перекочував до нас завдяки популярності барів. Дві ємності в одному приладі, але із різними співвідношеннями.

У Рашці реально купити джиггер не англійську, а нормальну, «радянську» так би мовити, з ємностями в 25 і 50 мл. відповідно.

Дуже часто служить способом обману в барах: господар закладу купує своїм співробітникам джиггери під українські заходи, а ті примудряються знайти схожі, але з іншим співвідношенням обсягів (наприклад, 20/40). PROFIT очевидна.

Кавова чашка

Класична кавова чашка за обсягом може бути трохи більшою за класичну порцію еспресо: 55–60 мл, але й більше — до 100 мл. Якщо додавати каву в десерти (Тірамісу!), то в рецептах можна знайти пряму вказівку про одну чашку еспресо.

Стопка

Та ж чарка, але більше: 75-100 мл. Українська стопка під горілку – завжди 100 мл – не плутати з українською чаркою. Це дуже добре пояснює люту переплату за алкоголь у деяких недобросовісних питно-кушальних закладах: клієнт просить «стопочку», а платить за дві «чарочки». Дуже круто.

Я спеціально не пояснюю подальші алкогольні заходи типу шкалика і чекушки (хоча за точністю виміру вони перевершують і чашки і склянки), тому що в кулінарії ними не міряють.

Чашка

Невизначена одиниця обсягу, але у цій країні завжди 200 мл. Чому так? Бо є ще чарівна склянка.

Склянка

Його величність король, цар та владика. Предмет поклоніння, дизайнерських інтриг та чуток. Розробка радянських вчених за участю радянських дизайнерів. Найвідоміший стакан — «мухінський гранований стакан», він же «губатий», він же «маленковський».

Чудо інженерної мили, народжене на світ чи то автором «Робітника та Колгоспниці» Вірою Ігнатівною Мухіною, чи іншими діячами. Вперше роздрукований на 3D-принтері виготовлений на скляному заводі в м. Гусь-Кришталевий 11 вересня 1943 року і вміщує в себе 250 мл, хоча насправді по Держстандарту проходять кілька градацій: 50,100,150,200,250 мл.

Але є один цікавий арифметичний аспект: пляшка (класична радянська 0,5 л. молока або іншої рідини) розливається на трьох приблизно по 166 мл. Це акрурат 5/6 двохсотмілілітрової склянки або «по-рисочку». З іншого боку в уїки-уїки Чорним по сірому написано, що «стандартна склянка» — 250 мл.

Пивний келих (пивний кухоль)

0,5 радянська та 0,6 пінта . Зараз, на жаль, більшість кухлів є саме пінтою, що нібито свідчить про зростання культури вживання пива в нашій країні, а насправді просто черговий фінт вухами.

Що з цього слід?

1. Підбирайте посуд по мілілітрах і забудьте грами. Склянка свинцевого дробу і склянка борошна важать по-різному, та й у пирозі будуть по-різному виглядати. 2. Якщо сказано — «склянка борошна», це 200 мл, тобто по «ободочок». Якщо сказано «склянку горілки», то можна не скупитися, налити другу як слід, «по краєчок». 3. Насипати потрібно без гірки, для чистоти виміру.

4. Непогано було б мати нормальний мірний посуд, а як гарантію точності вимірювань, для себе коханого поміряти і той посуд, який в побуті. Тому що ікеївський гранований стакан, скажу вам по секрету, насправді не стакан зовсім, а шведський виродок.

Приємного апетиту та точних вимірів Вам!

Чарка горілки на столі: скільки можна пити спиртного без великого ризику для здоров’я — КоміОнлайн

В інституті МОЗ України розрахували безпечні норми споживання алкоголю.

Фахівці Державного науково-дослідного центру профілактичної медицини МОЗ розрахували норми вживання алкоголю для чоловіків та жінок, які можуть бути використані у маркуванні продукції. У нормах визначено кількість випивки, що відповідає низькій, середній та високій шкоді здоров’ю, пишуть «Известия».

Наприклад, якщо чоловік питиме по 1,5 літра пива міцністю 4,5 градусів тричі на тиждень, то ризик буде низьким, а якщо знімати стрес кожен робочий день, то ризик збільшиться до середнього. А щоденне вживання такої кількості пінного напою відповідає найвищому ризику.

Чотири пляшки кріпленого вина (18 градусів) об’ємом 0,75 літра на тиждень для чоловіка – це високий ризик, три – середня, а одна – низька.

Чарку горілки об’ємом 50 мл можна пити з низьким ризиком для здоров’я двічі на день, жінці при дотриманні рівня безпеки краще обійтися одній. При перевищенні цієї норми ризик перейде до середнього.

Жінці можна на день випити два келихи (кожний по 100 мілілітрів) сухого вина міцністю 13 градусів. Або келих шампанського об’ємом 150 мілілітрів. Такі дози означають низький ризик, навіть якщо випивати протягом тижня. Щоденне вживання 150 мл коктейлю міцністю 18 градусів матиме низький ризик для чоловіків, а для жінок це вже середній ризик.

В інституті МОЗ підкреслили, що для класифікації доз напоїв та складання шкали ризиків було використано рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я.

Експерти критикують подібний підхід, стверджуючи, що норми вживання спиртного є суто індивідуальними.

Директор Інституту наркологічного здоров’я нації Олег Зиков наголосив, що неможливо виявити допустимі та неприпустимі рівні споживання алкоголю.

За його словами, подібні рекомендації чи розрахунки ризиків для здоров’я можуть робитися для кожної конкретної людини з урахуванням її маси тіла, стану систем організму, ферментативного апарату, що розщеплює алкоголь, ці моменти обговорюються у документах ВООЗ.

Керівник центру розробки національної алкогольної політики Павло Шапкін сказав, що людям досить складно контролювати вживання алкоголю у певних дозах та у потрібний момент зупинятися з урахуванням рекомендацій.

Він зазначив, що зазначені рекомендовані дози алкоголю сприяють виділенню гормону щастя, дофаміну, але при вживанні наступної мінімальної дози спиртного вже розпочинаються інші процеси – гальмування, алкоголь діє як седативний засіб.

Скільки грам у чарці для горілки

Як правило, стоси для горілки виготовляють із звичайного скла. Такий підхід дозволяє зробити товар доступним за ціною, а в деяких ситуаціях саме це відіграє найважливішу роль.

Горілка – це напій, який цілком можна пити з простеньких скляних чарок навіть під час свята. Такий посуд недорогий, практичний і міцний.

Ну, а якщо скляна чарка і розіб’ється, то не шкода.

Кришталевий посуд дістають виключно з особливого приводу для важливих гостей. Кришталь є досить дорогим матеріалом, але з ним зручно працювати, оскільки цей вид скла чудово піддається гравіювання. В результаті, більша частина кришталевої продукції, яка зустрічається в магазинах, має дуже гарні грані.

За своєю суттю кришталь це звичайне скло, але з високим вмістом свинцю. Однак цей хімічний елемент у такому вигляді не є небезпечним для людини, тому кришталевий посуд вважається абсолютно нешкідливим для організму. Свинець надає склу більше міцності, тому такі вироби довше зберігаються та обробляти їх значно зручніше.

Не можна не відзначити, що в деяких випадках для розпивання горілки ідеально підходить посуд із металу. Такі варіанти використовуються у походах та на пікніках. Найчастіше металеві стопки виготовляють із нержавіючої сталі. Однак можна знайти і варіанти із золота, срібні стоси або платинові, які, як правило, подаються як подарунок дорогим і важливим людям.

Серед незвичайних варіантів варто виділити кам’яні та крижані стоси. Для виготовлення останніх використовується звичайна вода, яку заморожують у спеціальній формі. Кам’яні стоси незручні для використання, тому вважаються переважно колекційним варіантом.

Варто дуже обережно ставитись до посуду з непрозорими стінками. Тут складно стежити за дозуванням та можна випити зайвого.

Горілка – калорійний продукт

Горілка – алкогольний напій, що складається з розчину спирту та води. Але це далеко не все, що може містити цей продукт. Будь-яких корисних мікроелементів або мінералів тут ви не знайдете. А калорійність горілки коливається в залежності від виробника та сорту напою.

Зазвичай калорійність продукту обчислюється за кількістю енергії, що вивільняється, коли білки, жири і вуглеводи переробляються в організмі. Але щодо алкогольного напою в облік береться енергія, що утворюється внаслідок розщеплення етилового спирту. Чи калорійна горілка, можна дізнатися, прочитавши напис на етикетці.

Але, попри це, її енергетична цінність дорівнює 237 ккал на 100 мл. Це цифра, що найчастіше зустрічається на етикетці, але є виробники, що випускають марки з вищою калорійністю. У середньому енергетична цінність товару коливається від 220 до 255 ккал/100 мл.

Види міцного напою

В України давно цей продукт використовують у чистому вигляді, а ось за кордоном прийнято на основі горілки створювати різноманітні коктейлі. Вона чудово підходить для цього завдяки своєму нейтральному смаку.

Сам термін з’явився давно на Русі, але спочатку мав на увазі будь-який міцний алкогольний напій, будь він чистий, з додаванням трав або іншого матеріалу для настоянки спирту. Для класичного вигляду це поняття почали використовувати у першій половині ХХ століття.

Користь та шкода продукту

Незважаючи на вміст алкоголю, горілка має корисні якості.

У помірному споживанні (приблизно 30 мл на добу) немає нічого страшного, навпаки, можна запобігти серцевим захворюванням, діабету, появі каменів у жовчному міхурі.

Крім того, продукт має антибактеріальний, заспокійливий і розслаблюючий ефект. Кілька сотень грамів зможуть знезаразити невелику рану побутового характеру.

Але при зловживанні ефект може бути зворотним. Наприклад, інсульт чи розвиток патологій інших внутрішніх органів. Від великих кількостей алкоголю насамперед страждає печінка, оскільки саме вона виконує функції фільтра.

Через це частина органу відмирає, виникає цироз. Горілка агресивна по відношенню до всіх внутрішніх слизових оболонок. Крім того, етиловий спирт згубно впливає на клітини мозку, які, як відомо, не відновлюються. А про психологічну залежність від алкоголю й казати не варто.

Співвідношення з іншими алкогольними напоями

Ми розглянули, чи горілка калорійна. Тепер давайте порівняємо її з іншими спиртовмісними продуктами.

• пиво 4.1% – 37 ккал/100 мл;
• вино 9-11% – 82 ккал;
• коньяк 40% – 232 ккал;
• горілка 40% – 237 ккал.

З цього ми робимо висновок, що сто грамів горілки можна замінити 650 мл пива, 250 мл вина або такою ж кількістю коньяку.

Жири та білки містяться в алкоголі різних напоїв практично в однакових співвідношеннях, а ось вуглеводи – ні. У пиві, наприклад, їх 4.8 г, у вині теж небагато – 0.3 г. Виходячи з даних, що показує таблиця 1, можна дійти невтішного висновку, що калорійність алкогольних напоїв, зокрема, горілки, залежить від частки спирту.

Робимо висновки

Скільки грамів міцного напою випити, кожна людина вирішує сама. Усі люди різні: і за фізичними показниками (вага, зростання), і за психологічними. Як відомо, спиртовмісні напої при частому та рясному вживанні можуть викликати звикання. Це призводить до алкоголізму – важкого захворювання, яке важковиліковне.

Важлива якість пиття, що вживається. Ринок цієї продукції досить об’ємний, та й вибір великий. Не варто скупитися, якщо ціна на товар вища, значить, для його приготування використовувалися надійні системи очищення, тому помірний прийом горілки буде безпечним.

Правильне дозування дозволить не зашкодити організму, а лише допомогти. Повністю виключати горілку з раціону немає причин, головне – не перебирати. 50 або 100 г горілки наприкінці трудового тижня у колі друзів допоможуть розслабитися і зняти стрес.

Скільки калорій у 100 гр. горілки (або коньяку)?

Почнемо з того, що сам собою алкоголь – досить калорійний продукт. Особливо якщо йдеться про лікери (близько 336 кілокалорій на 100 мл), горілці (близько 280 кілокалорій), коньяку (239 кілокалорій), різні коктейлі (від 250), в солодкому кріпленому вині (230).

У алкогольних напоях за кількість калорій відповідає багато в чому саме алкоголь. Таким чином, знайти найменш калорійний напій досить легко: що нижчий вміст алкоголю, то менше в ньому калорій. І навпаки.

Відсотковий вміст алкоголю вказується на упаковці. Так, для пива воно становить 0,05-10%, вино містить зазвичай 5-13% алкоголю, тоді як горілка, віскі, джин та лікери – 14-40%.

У таких напоях, як лікери (тобто містять досить велику кількість цукру). комбінація алкоголю та цукру багаторазово збільшує кількість калорій.

Який вихід? Тим, хто любить пиво, можна запропонувати перейти на його легені сорти. Переключившись на них, любителі вечірок можуть заощадити до 40 калорій на пляшку. Любителям міцніших напоїв можна порадити… обмежити їх споживання.

Хитрощі на кшталт переходу на джин або тонік не допоможуть: хоча багато хто думає, що ці напої містять менше калорій, ніж горілка, віскі або текіла, це не так. Колоністи в Латинській Америці вживали їх у великій кількості зовсім не тому, а для боротьби з малярією.

За кількістю ж калорій ні джин, ні тонік не поступаються, наприклад, рому.

• Горілка (20 мл) 55 ккал
• Віскі (20 мл) 48 ккал
• Вермут (50 мл) 60 ккал
• Ром (20 мл) 75 ккал
• Портвейн (50 мл) 70 ккал
• Джин (40 мл) 130 ккал
• Вино (250 мл) 93 ккал
• Пиво (250 мл) 112 ккал
• Шампанське (100 мл) 85 ккал
• Лікер (20 мл) 60 ккал
• Коньяк (20 мл) 50 ккал

На пляшках зазвичай пишуть ) у горілці — 7 ккал/г

Скільки калорій у горілці?

Усі виробники продуктів харчування та напоїв зобов’язані вказувати на етикетках кількість калорій та поживну цінність. Алкоголь не є винятком. Яка калорійність горілки, одного з найпопулярніших напоїв на українському столі?

Звідки береться калорійність у горілці

Калорійність будь-якого продукту – це кількість енергії, яка у результаті переробки білків, жирів і вуглеводів. Окисна реакція відбувається в процесі обміну речовин.

Для довідки. 100 г чистого спирту містить 7 ккал.

Щоб було зрозуміло, що ця кількість мізерно мала, наведемо ще кілька цифр:

• при окисленні 1 г білка висвобождается чотири калорії;
• 1 г вуглеводів – чотири калорії;
• 1 г жирів – дев’ять калорій.

Але сучасний результат горілчаного виробництва – це не спирт, розведений чистою водою. Калорійність горілки, яку бачимо на етикетках, перебуває у числових межах 220-300 ккал/100 р.

Ось показники енергетичної цінності у найпопулярніших марках:

• горілка “Graf Ledoff Light” – 220 ккал;
• “Nemiroff Українська”, “Хортиця” – 221 ккал;
• “Фінляндія” – 223 ккал;
• “Українська”, “П’ять озер”, “Saimaa”, “Eristoff”, “Столична”, “Біленька”, “Байкал”, “Blavod”, “Хаома оригінальна”, “Зелена марка”, “Білуга” – 224 ккал;
• “Їдальня” – 224,4 ккал;
• “Бульбаш” – 224,9 ккал;
• “Український калібр” – 225 ккал;
• “Цельсій класик” – 233,28 ккал;
• “М’яка” – 235 ккал;
• “Sibalko” – 252 ккал.

Кількість – 100 г.

Калорійність горілки береться з вуглеводів (білків та жирів немає). Але звідки в алкогольному напої з’явилася енергетична цінна речовина? Популярне спиртне виробляють з будь-яких зернових рослин, цукрової патоки і подібних вуглеводних продуктів. Тобто із сировини, що включає сахарозу, лактозу, глюкозу тощо.

Чому від горілки не видужують

Якщо людина випиває дуже рідко, щільно їсть під час застілля, то наступного дня на терезах буде плюс 1-2 кг. Любителі пива швидко набувають «пивного животика». Але жоден хронічний алкоголік не страждає на ожиріння. Що дивним, т.к. калорійність 100 г горілки досить висока.

• У його хімічному складі є така речовина, як NADH (нікотинамід-аденін-динуклеотид). Воно гальмує обмін речовин безпосередньо у клітинах організму. Це один погляд.
• Організм для переробки алкоголю витрачає дуже багато енергії. Разів у п’ять більше, ніж отримує. Тому при вживанні спиртних напоїв дуже хочеться їсти.
• Тіло витрачає всі сили на виведення токсинів, очищення. Йому треба позбавитися алкогольного отруєння. А не наростити м’язову масу або жировий прошарок. Тому наступного дня після застілля у багатьох людей немає апетиту.

Виходить невідповідність: горілка – один із найкалорійніших продуктів. Проте корисної енергії вона дає організму. Як і не призводить до ожиріння.

Про калорії в інших алкогольних напоях

Цікаве спостереження: практично всі сорокаградусні настойки мають калорійність у межах 220-240 ккал. Як у горілці. Дивіться самі:

• 100 г настойки “Prestige” – 221 ккал;
• “Starka” – 231 ккал;
• “Finlandia Redberry” – 231 ккал;
• коньяк – 232 ккал.

Якщо не враховувати кількість цукру в алкогольному напої, то виходить така картина: що вище градус, то більше калорій.

Енергетична цінність популярної закуски

Стіл з горілкою може ломитися від різноманітних страв. Салатики, рибка солона і копчена, курочка, картопля, шашличок… Смаки різні, кількість та склад страв – теж.

Апетит після випитого алкоголю величезний, тому сухариком чи шматочком оселедця насититися складно. Чим довше людина сидить за столом і п’є, тим більше вона їсть.

Калорійність шматочка хліба або котлети така сама, як харчова цінність чарки горілки. Але кінцева користь цих продуктів для організму незрівнянна. Та й енергії горілочка чомусь не додає. А позбавляє тіло сили.

Різниця між чаркою та чаркою

Мабуть, жодне святкове гуляння не обходиться без такого посуду. Йдеться в цьому випадку зовсім не про тарілки, а про ємності для розливу міцних напоїв.

Фужери, келихи, чарки, чарки, чарки – кожен із цих предметів сервірування має свої особливості. Щоб уникнути незручних ситуацій, будь-яка гостинна господиня повинна взяти їх до уваги.

У нашій статті ми розповімо, чим відрізняється чарка від чарки.

Чарка – вид кришталевого або скляного посуду, призначеного для вживання спиртних напоїв. Існує безліч різновидів цієї ємності залежно від вмісту, яким вона повинна наповнюватися.

Горілчана, мадерна, рейнвейна, лафітна, коньячна, лікерна, коктейльна – такий великий список найменувань. Варто зазначити, що слово «чарка» має різні версії походження. Найпопулярніша їх передбачає запозичення назви з німецької мови. У Німеччині «рюмером» називали маленький стаканчик для міцних вин.

Перекладалося слово не інакше як «римлянин» – саме цей народ першим зайнявся виготовленням скляного посуду.

Стопка – невелика склянка для вживання міцних алкогольних напоїв із прямими, часто гранованими стінками. Відповідно до народної етимології, слово походить від числівника «сто», що відповідає обсягу посуду в мілілітрах.

Проте це може бути правдою, адже метрична система було запроваджено в Україні значно пізніше задокументованого вживання терміна. За іншою версією, назва посуду походить від слова «стопа», що використовується на Русі для вимірювання кількості вина.

За даними, даний обсяг рідини дорівнював 1/20 відра, за іншими – 1/50.

Порівняння

Історики вважають, що період виникнення стосів припадає на I століття нашої ери. Спочатку ємності виготовлялися із дерева. Швидкий розвиток людства зумовило зміну матеріалів виробництва посуду. Незабаром скляні чарки прийшли на зміну своїм дерев’яним прабатькам.

Цілком очевидно, що такі красиві святкові ємності були по кишені далеко не кожному. Їхні щасливі володарі використовували тару не тільки для розливу спиртних напоїв, а й як органічне доповнення святкового столу. За своєю формою стопка нагадує циліндр або барило, її дуже зручно тримати в руках.

Чарка ж має тонку витончену ніжку, що надає посуду більш вишуканий і витончений вигляд. Саме за неї тримають ємність під час підняття тосту.

Ще одна відмінність чарки від чарки полягає у місткості посуду. Перша тара має об’єм 50-75 мл. Тоді як місткість стопки може сягати 100 «грам».

Крім того, цю тару прийнято використовувати виключно для вживання міцних спиртних напоїв. У чарку, крім горілки та коньяку, можна наливати вино, лікери, коктейлі тощо.

Не дарма деякі сучасні вироби даного типу формою схожі на келихи мініатюрного розміру. На сьогоднішній день для виробництва чарок та стопок застосовуються найрізноманітніші матеріали.

Особливо презентабельно на святковому столі виглядають скляні вироби з напиленням, дзеркальними елементами та різноманітними декоративними вставками. А інкрустований дорогоцінним камінням посуд є межею мрій багатьох любителів розкоші.

Зрозуміти, у чому різниця між чаркою та чаркою, допоможе порівняльна таблиця.

Старовинні українські заходи обсягу рідини (горілки)

Так повелося, що на Русі міри обсягу нерозривно пов’язані з еталонною рідиною – горілкою.

Заходи об’єму рідини (горілки):

1) Бочка = 40 відер = 491, 96 л.

2) Відро = 4 чвертях = 10 штофів = 12,3 л.

3) Чверть = 2,5 штофу = 5 горілчаним пляшкам = 3,075 л.

Пам’ятаєте екранізацію оповідань Зощенка? «Та в минулий час я міг вільно чверть викушати» у незрівнянному виконанні Георгія Віцина.

4) Штоф (вісьмериковий штоф) – міра горілки дорівнює 1/8 відра (двом горілчаним пляшкам).

А також сулія подібної міри (посамерна пляшка). 1 штоф = 2 пляшкам = 1,23 літра = 10 чарок (стар.) Штоф український = 1,5 л.

“Штоф орлений” – сулія губернської (міської) горілки, “казенаго розміру”.

5) Полштоф (напівштоф) = (1/2 осьмирикового штофа) = 1 винної пляшці (скляниця) = 0,75 л.

6) Пляшка = 5 чаркам = 1/20 відра = 0,615 л.

7) Косівка – півпляшки горілки (нар.) = 1/40 відра = 1/4 штофа = 1/2 півштофа = 1/2 горілчаної пляшки = 5 шкаликам = 0,307 л.

8) Жигалка – восьма частина бутлі (діал.).

9) Чарка (гачок, корець) – кабацька мірка горілки або одна чарка (1/10 штофу) = 130 мл.

10) Шкалик = 1/2 чарки = 61,5 мл.

За фільмами та книгами ми знаємо про асамблеї царя Петра – вільних зборах дворян, на які допускалися також дружини та дорослі діти, де спиртне лилося рікою. Штрафну чарку узвичаїв Петро I.

У такий оригінальний спосіб український цар намагався привчити підлеглих не спізнюватися. Той, хто проштрафився, повинен був за один підхід випити царів кубок «Великого Орла» місткістю 1,5 л, наповнений горілкою.

Тому, хто зміг це зробити – прощалися будь-які гріхи.

Як відомо, Петро Перший був дуже високою і міцною людиною. І, мабуть, солдатську хмільну норму він встановлював, виходячи зі своїх потреб. Кожному солдату належало по 2 чарки гіркого вина.

А коли почалася війна зі шведами, то стали видавати ще й по 2 гарнці (6,4 літри) пива. Але спиртне в армії було потрібне.

Алкоголь вважався універсальним способом долати голод і холод, а також служив дезінфікуючим засобом та застосовувався для профілактики кишкових інфекцій.

Традиція прижилася в армії і ревно оберігалася: навіть у Велику Вітчизняну війну на всіх фронтах видавалися «наркомівські» 100 грам.

А традиція пити «на палицю» виникла від мандрівників, які ходили спираючись на палицю, і української гостинності. На верхівці палиці було невелике заглиблення, куди містилася чарка.

Перш ніж попрощатися з гостем, господар будинку наливав йому стопку горілки та встановлював її в цю нішу. Мандрівник мав випити напій, не торкаючись чарки руками. Якщо в нього це виходило, його відпускали додому, а ні – залишали ночувати.

Раз мандрівник неабияк п’яний – йому небезпечно вирушати в дорогу.

Стопки для горілки

Вони є в арсеналі, напевно, кожного любителя горілки, що усвідомлює, що пити потрібно красиво, розумно, правильно. Вони вам не грановані склянки – великі, товсті та незграбні. Але вони й не хиткі горілчані чарки. Вони стопки.

Що таке чарка? Які бувають чарки для горілки, з чого їх роблять і скільки грамів горілки вони вміщують? Які ціни на горілчані стопки та де їх купити?

Почнемо, мабуть, із визначення. Згідно з тлумачним словником Ушакова, стопка, яку, до речі, в народі звуть ще стопариком, — це: невелика склянка, що розширюється догори.

Іноді обмовляється, що цей стаканчик буває на ніжці або без неї. Відразу скажемо, що в контексті нашого огляду під стопкою ми розумітимемо ємність без ніжки, тому що є ще й інший посуд — чарки, який відрізняє саме наявність цієї ніжки-підставки. Чарка більш витончена, а стопка стійкіша, але для пиття і та, і та пригодиться.

До речі, про те, з якого посуду треба пити, писав сам Маяковський. Пам’ятайте його рядки:

А ні, це не Маяковський, це наш Лікар Шнапс на дозвіллі написав, якраз у тему статті.

Стривайте, а чи взагалі є різниця, з чого пити? Ми провели опитування на цю тему, поставивши відвідувачам нашого сайту питання: «З якого посуду краще пити горілку?»

Усього в опитуванні взяли участь понад 700 осіб, більшість з яких (46,2%) вважає, що горілку краще пити не з чарки, а зі чарки. Водночас чверть опитаних (25,3%) жодної різниці тут не знаходить.

Отже, дамо визначення: під стопкою ми розуміємо склянку невеликого об’єму без ніжки, виготовлену з різних матеріалів і призначену для вживання горілки.

Скло, кришталь та інші матеріали

Більшість чарок для горілки роблять зі скла – це відносно недорогий матеріал, вироби з якого прості та практичні. Скляний горілчаний посуд широко використовується як у домашніх умовах, так і в кафе, барах тощо.

Для особливих випадків і важливих гостей дуже до речі можуть виявитися витончені кришталеві чарки. Кришталь є особливим видом скла, що містить окиси свинцю або барію, завдяки яким вироби з цього матеріалу міцніші і простіші в обробці, краще заломлюють і відбивають світло, витонченіші та естетичніші.

У деяких ситуаціях (у тому ж поході) для розпивання «біленькою» майже незамінні будуть металеві стопочки, наприклад, з нержавіючої сталі. Бувають і з олова. А ось стоси, виготовлені з дорогоцінних металів — срібла, платини тощо. — можна подарувати як дорогий подарунок не менш дорогій людині.

Крім того, бувають фарфорові стоси, прості або з розписом. Відомо, що умільці роблять стопочки навіть із льоду, заливаючи воду у спеціальні форми та заморожуючи в холодильнику – одноразовий, але дуже оригінальний посуд.

Роблять горілчані стоси і з каменю, але це радше подарунковий, колекційний варіант. І кам’яні, і металеві стоси, звичайно, хороші, але не дуже практичні — збоку не видно, скільки в них налито — не випити б ненароком менше норми…

Скільки грамів у стосі горілки?

Часто, пропонуючи вжити горілку, кажуть: “Давай вип’ємо по 50!”. Чи це означає, що ємність для пиття горілки повинна мати обсяг близько 50 мл? Чи грамів? І до чого тут грами, якщо йдеться про обсяг?

Взагалі, існує думка, що саме слово “стопка” походить від слова “сто” (грам, мілілітрів), що означає якусь стандартну українську міру випивки, і нібито тому “правильний” обсяг стосу становить 100 мл.

Може це і так, але варто зауважити, що найбільш поширеними все ж таки є стоси під горілку об’ємом 50-60 мл. Пити, звісно, ​​можна й «сотками», аби рідна назад не просилася.

Тут нехай кожен вибирає сам, але у нас в лабораторії якось так повелося, що оптимальний обсяг горілки в стосі — це коли в 50-грамові стоси наливають «по половинці» (або навіть трохи більше). Фактично виходить близько 30 мл — те, щоб випити і не поперхнутися.

До того ж, кажуть, на ємність будь-якого обсягу слід наливати не більше 25–30 мл горілки — етикет!

А ось зі стопариків, що мають обсяг менше 30 мл, горілку взагалі не п’ють вони призначені для інших напоїв. Розповідають, звичайно, про випадки, коли люди напивались у мотлох, маючи мінімальну кількість спиртного і використовуючи як келихи наперстки, але… З наперсток, як і з мильниць, горілку краще не вживати.

Заради інтересу ми вирішили перевірити, яка ємність наявних у нас горілчаних стопок — а це десяток зразків різної форми і візуально різного об’єму. Використовуючи мірну лабораторну склянку, з’ясували, що більшість наших стопок (4 шт.) вміщують близько 55 мл, решта — 40, 50 та 60 мл (кожних по 2 штуки).

Вивчивши асортимент посудних магазинів, зауважимо, що за бажання можна купити і 30-грамові чарки, яких у нас не виявилося. Але найбільше, звичайно, у продажу 50-ти та 60-грамових ємностей — схоже, це і є класичний обсяг.

Ціни на стопки для горілки

Посуд, у тому числі й для спиртних напоїв, продається сьогодні аж ніяк не лише у посудних лавках: купити чарки та чарки під горілку можна, зробивши замовлення в інтернет-магазині. Придбати такий посуд нині можна практично за непрямими цінами (якщо говорити про прості скляні чарки, наприклад, китайського чи українського виробництва — ціна за штуку складає гривень від десяти).

Ціни на срібні стоси можуть починатися від кількох тисяч гривень за одну просту стос стандартного обсягу, ціни на стоси зі срібла із позолоченням або різними візерунками значно вищі і становлять від 3 до 7 і більше тисяч гривень.

Через скільки вивітрюється алкоголь з організму: таблиця за швидкістю виведення вина, шампанського, коньяку, горілки, пива у чоловіків та жінок

Жодне свято не обходиться без алкоголю. Про користь і шкоду алкоголю можна сперечатися дуже довго, але все ж таки, якщо вірити статистиці, то більше 50% населення Землі регулярно вживають міцні напої. Вживаючи спиртне, кожна людина має знати, через скільки вивітрюється алкоголь із організму.

Таблиця часу вивітрювання алкоголю

Відомо, що на тлі алкогольного сп’яніння трапляється велика кількість нещасних випадків, щоб мінімізувати ризики, необхідно знати, через який час вивітрюється алкоголь. Таблиця допоможе визначити, коли етанол повністю залишить організм, і можна буде безпечно сісти за кермо автомобіля.

Спиртне в організмі

Після вживання спиртного настає стадія всмоктування, що починається ще у ротовій порожнині.

Для всмоктування алкоголю досить 30 хвилин, а ось для повного очищення нашого тіла часу потрібно набагато більше. Після того, як етанол потрапив у кров, він розноситься судинами по всьому організму.

Більшість спирту буде засвоєно у процесі травлення, інша у процесі складних хімічних реакцій перетвориться на вуглекислий газ і воду.

Залежно від підлоги вивітрювання етанолу відбуватиметься з різною швидкістю. Чоловічий організм на 70% складається з води, жіночий — лише на 60%, чим більше води є в нашому тілі, тим меншою буде концентрація алкоголю. Тому чоловіки меншою мірою схильні до сп’яніння.

Головним органом, який відповідає за вихід етанолу, є печінка. У здорового чоловіка печінка за годину переробляє 0,1-0,15 проміле, у жінок 0,08-0,1. Саме тому чоловічий організм швидше справляється із впливом алкоголю, ніж жіночий.

На повне протверезіння нашого мозку достатньо однієї доби, але в сечі та крові етанол може бути присутнім протягом тижня. Напевно багато хто помічав, що наступного ранку після вживання алкоголю, присутній неприємний запах з рота.

Всі спроби вивітрити цей запах і позбутися його не принесуть результату. Таке явище прийнято називати перегаром, який виникає через розпад етанолу та виведення продуктів розпаду через легені.

Щоб люди не стали уникати вас через це, необхідно розуміти, скільки тримається алкоголь у повітрі, що видихається. Таблиця показує цю залежність.

Чинники, що впливають швидкість виведення

Кількість і міцність випитого спиртного впливає на ступінь сп’яніння. Також на швидкість всмоктування етанолу впливає кількість їжі та рідини, що вживається разом із алкогольними напоями. Таким чином, на виведення міцних напоїв впливає:

1. Кількість випитого алкоголю.
2. Міцність напою.
3. Підлогова приналежність.
4. Якість та кількість їжі та інших безалкогольних напоїв, що вживаються разом із алкоголем.
5. Фізичний, психологічний та емоційний стан людини.

Для людини у віці 30-50 років , при вазі 70-90 кг, виходять такі показники:

1. Горілка досить довго вивітрюється з організму, для виведення 50 мл цього напою потрібно 1,5 години, 150 мл – 4-6 годин, а 300 мл – за 10-12 годин. Для 500 мл потрібно приблизно 19-20 годин.
2. Вино у кількості 250 мл потребує 4-5 годин, а 500 мл 6-7 годин.
3. Пиво відноситься до слабких алкогольних напоїв, для повного виведення 500 мл знадобиться 2,5-3 години, 1000 мл – 4-5 годин, а 3000 мл – 15-16 годин.

Через скільки вивітрюється алкоголь із організму повністю?

Мало знайдеться людей, які б зовсім не вживали спиртні напої – на святах, банкетах, у дружній компанії тощо. Тим часом, етиловий спирт, навіть у відносно невеликих кількостях, не такий вже й нешкідливий. Його дія може тривати через кілька годин після того, як людина припинила її пити.

Чому важливо знати, через який час вивітрюється алкоголь

Етиловий спирт здатний уповільнювати швидкість психомоторних реакцій людини, притупляти його емоційні реакції, викликати сонливість.

Саме тому тим людям, які керують автомобілем або якимось іншим механічним засобом, займаються роботою, пов’язаною з концентрацією уваги, необхідно знати, скільки виводиться алкоголь із крові, і коли його дія припиниться.

Адже якщо людина за кермом «напідпитку» трапиться пильному поліцейському, то її може чекати солідний штраф, а то й позбавлення прав водія.

Навіть у тому випадку, якщо людина сама не почувається п’яною, етанол ще тривалий час може циркулювати по її організму. При цьому він може впливати на швидкість реакції людини, послаблювати зір, впливати на якість прийнятих рішень, хоча людина може цього не помічати.

Слід мати на увазі, що в України один з найсуворіших у світі нормативів за можливим вмістом алкоголю в крові і повітрі, що видихається. Допустима концентрація етанолу становить 0,35 ‰ в крові і 0,16 ‰ у видихуваному повітрі.

Вже при концентрації в 0,2-0,5% людина відчуває труднощі в оцінці швидкості руху джерел світла. При 0,5-1,2 ‰ знижується кут огляду, людина перестає чітко розрізняти кольори, уповільнюються реакції. При концентрації алкоголю в крові в 1,2% людина повністю перестає бути здатним керувати автомобілем.

Як довго вивітрюється алкоголь

Відповідь на питання, через скільки вивітрюється алкоголь, залежить від типу алкогольного напою, його міцності, чистоти, наявності в ньому добавок, кількості стопок або літрів випитого, а також від факторів, пов’язаних із самою людиною – його здоров’я, віку, статі, ваги, досвіду вживання напоїв.

Оскільки етанол розщеплюється переважно (на 90%) у печінці, то функціональність цього органу також впливає тривалість перебування алкоголю у крові. Решта обсягу алкоголю виводиться з організму через нирки і сечу, з потім і повітрям, що видихається. У повітрі, що видихається, пари етанолу зазвичай залишаються довше, ніж сама речовина знаходиться в складі крові.

Потрібно враховувати також той факт, що етиловий спирт далеко не відразу починає надходити в кров після потрапляння в організм. Поки етанол перебуває у шлунку, його всмоктування триває. Цей процес залежить від типу алкоголю (міцності, чистоти), кількості закуски, роботи ШКТ.

Добре відомо, наприклад, що шампанське всмоктується швидше за інші типи спиртних напоїв завдяки наявності у своєму складі розчинених газів. Також відомо, що хороша закуска (насамперед містить білки і жири) знижує вбирання алкоголю зі шлунка.

Загалом процес вбирання алкоголю займає від 45 хвилин до 2 годин.

Чинники, пов’язані з організмом людини, та їх вплив на швидкість виведення алкоголю:

Може уповільнювати розщеплення алкоголю також одночасне вживання деяких медикаментів, які негативно впливають на функції печінки. Те саме можна сказати і про чистоту алкогольних напоїв – чим менше в них міститься добавок, тим швидше буде проходити процес переробки алкоголю та виведення його з організму.

Всі ці фактори іноді буває складно враховувати одночасно. Якщо ж людина сумнівається в тому, чи справді вона протверезіла чи ні, то їй краще самостійно перевірити свій стан на портативному алкотестері.

Як довго залишається етиловий спирт у грудному молоці?

Інша можлива причина, через яку людину може зацікавити це питання – це питання годування жінкою дитини грудним молоком.

Зрозуміло, мамам, що годують, не рекомендується вживати алкогольні напої навіть у найменших дозах.

Однак, якщо таке все ж таки сталося, то жінці корисно було б знати, протягом якого періоду зберігатиметься етанол у молоці. Оскільки він не повинен потрапити до організму малюка.

Правда, тут необхідно мати на увазі, що етиловий спирт потрапляє в молоко у жінок далеко не відразу, а через 40 хв після моменту прийняття алкогольного напою. Так що, як не дивно, у перші 20-30 хв. після того, як прийнятий етанол у невеликій дозі, годувати дитину грудьми цілком безпечно.

Час вивітрювання алкоголю із грудного молока (90 мл горілки)

Чи можна прискорити вивітрювання алкоголю із крові?

Так, хоча ефект буде відносно слабким. Можна спробувати прогулятися на свіжому повітрі, прийняти контрастний душ, випити пару літрів води, зайнятися фізичними вправами, прийняти таблетку аскорбінової кислоти.

Хоча в деяких випадках матиме місце лише зовнішнє протверезіння, а насправді концентрація етанолу в організмі не зменшиться. Тому ці методи не можна визнати надійними.

Якщо після поливання пройшло трохи часу (не більше 2 годин), то для того, щоб не дати всмоктатися алкоголю, що залишився в шлунку, можна прийняти ентеросорбенти, наприклад, Смекту, активоване вугілля.

До речі, ще краще буде, якщо ентеросорбенти буде прийнято незадовго до передбачуваного застілля, а не після. Якщо після прийняття спиртних напоїв пройшло досить багато часу, то в цей період краще нічого не їсти і не приймати медикаментів, щоб не відволікати печінку від процесу переробки етанолу.

Скільки вивітрюється літр горілки?

Горілка відноситься до категорії міцних напоїв. Тому якщо випити не менше літра горілки, то в організм надійде більше 300 г спирту (з урахуванням того, що в одному літрі спирту міститься не 1 кг спирту, а 790 г).

За один раз такий обсяг спиртного взагалі краще не пити – це може бути небезпечно для здоров’я та з високою ймовірністю призвести до смертельного отруєння алкоголем. Літальна доза етанолу становить 4 г на кг тіла, хоча у людей із хронічним алкоголізмом може бути більш висока толерантність до етанолу.

Отже, горілка в такій кількості є небезпечною для життя. Якщо така кількість спиртного потрапила в організм, то людина проходить через усі стадії важкого сп’яніння, і його не скоро хвилюватиме питання про те, як швидко з нього вивітриться горілка.

Остаточне звільнення від усіх молекул спирту може статися дуже скоро – іноді через кілька днів. Навіть у фізично міцного, здорового чоловіка вагою 100 кг ця подія відбудеться не раніше, ніж через 30 годин.

Таблиці

Наведемо тут кілька таблиць, що показують, як швидко вивітрюються з організму ті чи інші спиртні напої, залежно від типу напою, його міцності, ваги людини та дози.

Період повного виведення спиртних напоїв із крові при дозі 100 г залежно від ваги людини.

Період повного виведення спиртних напоїв із крові при дозі 300 г залежно від ваги людини.

Період повного виведення спиртних напоїв із крові при дозі 500 г залежно від ваги людини.

Очевидно, це дуже приблизні дані. Багато що залежить від тривалості періоду, протягом якого до стравоходу надходив етиловий спирт, що людина їла разом з алкогольними напоями, та від багатьох інших факторів. Жіночий організм переробляє спирт у 1,2-1,5 рази повільніше ніж чоловічий, тому жінкам необхідно помножити наведені дані на 1,5.

Через скільки вивітрюється алкоголь у чоловіків та жінок – способи прискорити процес

«Не вмієш пити – не пий!» – це хороше гасло, але трохи утопічне. Адже практично будь-яке свято має на увазі застілля з вживанням спиртного, або ввечері хочеться пропустити стаканчик, щоб розслабитися після напруженого трудового дня.

Коли ж можна бути впевненим у власній тверезості після таких ливань? Через скільки вивітрюється алкоголь з організму, скільки грам горілки, коньяку або менш міцних напоїв можна випити ввечері, щоб вранці бути зі свіжою головою і без побоювання сідати за кермо автомобіля? Ознайомтеся із важливою інформацією!

Щоб вживати спиртне правильно, необхідно розуміти механізм виведення алкоголю із крові. Після того, як людина випила такий напій, невелика частина спирту потрапляє в кров відразу ж із шлунка, а потім усмоктування продовжується вже в кишечнику.

Концентрація алкоголю у крові швидко зростає. Цілком спиртне всмоктується за проміжок часу від 45 хвилин до 2 годин.

На швидкість цього процесу впливають різні фактори – наприклад, чи газований напій, скільки їжі вжив людина до і під час застілля тощо.

Алкоголь є для організму отрутою, тому що пригнічує діяльність корисної мікрофлори.

З цієї причини в тілі відразу ж запускаються процеси виведення такого токсину: 90% спиртного переробляється в печінці, а 10% виходить через сечу, піт і разом із повітрям, яке видихає людина (ось чому відчувається перегар).

Знадобиться не одну годину, щоб в організмі повністю пройшов процес розщеплення токсинів, і настало повне протверезіння.

Знати, через скільки виводиться алкоголь з крові повністю, дуже важливо для тих, хто водить автомобіль, адже сідати за кермо можна лише повністю тверезим. Якщо людина часто вживає спиртне, буде для самоконтролю придбати алкотестер. Тест на такому приладі точно покаже вміст алкоголю в організмі (припустимий показник для водіїв – до 0,3 проміле).

Якщо ж вживання спиртних напоїв відбувається час від часу, потрібно орієнтуватися на приблизний час розщеплення спирту в організмі.

Відповідно до норм виведення алкоголю, вважається, що з організму виводиться 0,1 г (не мг!) спирту на 1 кг маси тіла на годину.

Слід знати, що міцність напоїв, зазначена на маркуванні пляшок – це показник, скільки мілілітрів спирту розчинено у 100 мл цієї рідини, а вага 1 мл спирту становить 0,79 г.

Виходячи з таких даних можна точно розраховувати час виведення алкоголю з крові.

З цією ж метою можна скористатися різними таблицями та калькуляторами швидкості розщеплення спиртного в організмі, але важливо пам’ятати, що їхні показники є зразковими.

Потрібно враховувати, що на швидкість виведення алкоголю з крові впливає не тільки міцність напою і час, що минув після цього, але й інші фактори: чоловік або жінка вживали спиртне, вага, зріст і вік людини, індивідуальні особливості організму.

Міцність цього напою в залежності від марки може варіюватися від 38 до 60% об., але більшість виробників випускають такий продукт із вмістом 40% чистого спирту.

На швидкість виведення горілки з організму, крім кількості випитого, безпосередньо впливатиме вага людини.

Наприклад, після чарки 50 мл чоловік, який важить 70 кг, буде знову тверезим приблизно через 2 години 15 хвилин, а чоловік вагою 90 кг буде в нормі на півгодини раніше.

Вино

Є думка, що це жіночий напій, він легший, у нього швидкий період виведення і після келиха вина за обідом можна навіть сідати за кермо. Тож думати неправильно.

Через скільки вивітрюється алкоголь, що міститься у вині, теж залежить від того, наскільки міцний напій вживався (діапазон міцності вина – від 8 до 20% об.). Навіть після келиха сухого червоного 12% про. рівень алкоголю в крові близький до 0,5 проміле і потрібно близько години, щоб показник прийшов у норму. Якщо ж була випита пляшка вина, то протверезіє людина лише за 12 годин.

Пиво

Міцність цього напою, що вважається слабоалкогольним, може становити від 3 до 8% об. Навіть у безалкогольному пиві міститься від 0,2 до 1% про.

Розраховуючи, скільки вивітрюється пиво, крім показника фортеці, слід враховувати і те, скільки склянок чи навіть літрів пінного напою випито. Перевага даного напою в тому, що він починає виводитися з організму.

Навіть якщо напередодні ввечері було випито понад літр пива, за 8 годин воно встигне вивітритися, і вранці можна буде керувати авто.

Коньяк

Такий напій має міцний градус – 40-42% про, практично такий же, як у горілки.

Виходячи з цього швидкість виведення коньяку з організму слід розраховувати так само, як і для горілки, але результат множити на 10%.

Така поправка робиться тому, що до складу бурштинового напою входять супутні екстрактивні речовини та високий відсоток вмісту сивушних олій, що має додатковий вплив на людину.

Віскі

Міцність віскі становить 40-50% об. (Іноді до 60% про.). Це один із найбільш сильнодіючих спиртних напоїв, тому його вплив навіть на міцний чоловічий організм дуже значний.

Так, людині середньої комплекції необхідно розраховувати на повне виведення віскі з організму протягом доби.

Те саме стосується і такого напою, як ром (міцність в залежності від марки становить 40-75% об.).

Шампанське

Цей напій обов’язково присутній на різних урочистих подіях. Такої популярності він заслужив завдяки приємному смаку і слабкому градусу – 9-18% про.

Через скільки вивітрюється такий алкоголь? Треба знати, що похмілля від ігристого вина найчастіше буває навіть важче, ніж після горілки – все «завдяки» бульбашкам вуглекислого газу у складі.

Навіть келих шампанського 100 мл вивітрюється близько півтори години.

Вивітрювання алкоголю з організму

Максимально точно визначити, скільки виводитиметься випите спиртне з організму, вам допоможе таблиця вивітрювання алкоголю. Дані наведені для чоловіка середньої комплекції (близько 70 кг). Жінкам до показника таблиці слід додавати ще 20%.

Чи можна прискорити час вивітрювання алкоголю з організму? Якщо випити більше пляшки міцного спиртного, то сп’яніння триматиметься близько доби, з цим нічого не зробити. При малих кількостях випитого швидко протверезіти допоможуть такі методи:

• вийти на свіже повітря;
• більше рухатись;
• пити багато води;
• прийняти вітамін С або випити склянку свіжого апельсинового або грейпфрутового соку.

Через скільки повністю вивітрюється алкоголь із організму

Багато людей не знають час виведення алкоголю з організму. Почуваючись добре наступного дня після святкового застілля, вони сідають за кермо транспортного засобу, приймають лікарські препарати та здають аналізи.

Якщо в крові вище допустимого вмісту алкоголю, водіння може призвести до сумних наслідків. Спиртні напої здатні змінити вплив ліків на організм та спотворити результати аналізів.

Щоб не ризикувати життям та здоров’ям, потрібно з’ясувати, як впливають на організм різні види міцних напоїв.

Дізнатися, через скільки вивітрюється алкоголь із організму, допомагає таблиця, складена на основі досліджень.

Від чого залежить швидкість виведення

Кожен організм має індивідуальні особливості. Період виведення спирту в усіх людей різний.

Він залежить від кількості випитого, виду спиртного, віку людини, його метаболізму та стану здоров’я, а також від температури навколишнього середовища, часу доби та харчування перед вживанням алкоголю. Час вивітрювання етанолу обернено пропорційно масі тіла.

Чим вища вага, тим менший період виходу токсинів. Щоб з’ясувати, за скільки вивітрюється алкоголь, необхідно обов’язково визначити свою вагу. Період виведення спирту у чоловіків та жінок теж відрізняється.

У чоловіків

У чоловічому організмі обмін речовин здійснюється швидше, ніж у жіночому. У ньому на 5-10% більше води. Тому у представників сильної половини людства час виведення з організму алкоголю менший.

Якщо чоловік регулярно вживає пиво, вино чи невелику кількість горілки, у нього згодом збільшується печінка. Цей орган переробляє більшу частину (до 90%) алкоголю, що надійшов в організм. Від її стану і буде залежатиме те, скільки виводиться алкоголь з організму.

Збільшений орган швидше справляється зі спиртними напоями та швидше виводить їх із організму.

У жінок

Жіночий організм найважче справляється зі спиртними напоями. Швидкість виведення алкоголю на 20% менша, порівняно з чоловіками. Відносно швидко очищається організм у молодих дівчат і у жінок із прискореним обміном речовин.

Під час лактації швидкість виходу продуктів розпаду алкоголю сповільнюється. Поки повністю не очиститься жіночий організм, у молоці буде присутній спирт. Скільки виходить алкоголь залежить від емоційного стану жінки. Під час депресії виведення токсичних речовин триває більше часу.

Що таке проміле

Час вивітрювання з організму спирту залежить від рівня проміле (0, 001 числа). Якщо 1 л. рідини, що є в організмі людини, міститься 1 г етанолу, його рівень становить 1 проміле.

У крові проміле відразу підвищується, якщо людина випила спиртне натще. Етанол може з’явитися в крові вже через півгодини. Коли алкоголь вживається після щільної закуски, всмоктування спирту сповільнюється.

У такому разі може пройти більше 2 годин, перш ніж етанол потрапить до крові.

Разом з кров’ю етанол розноситься по всьому організму та потрапляє у легені. Він випаровується з легеневих альвеол і виходить назовні під час видиху. Концентрація спирту в повітрі, що видихається, залежить від кількості випитого.

Ступінь сп’яніння визначають алкотестером. Прилад покаже вміст етанолу в повітрі, яке видихає людина. Концентрація алкоголю в крові та повітрі різна.

Рівень 0,16 проміле у видиху та 0,35 у крові для водія є допустимим.

У повітрі, що видихається, підвищується рівень проміле відразу після вживання міцного напою. Це відбувається через присутність алкогольної пари на оболонці ротової порожнини, тому визначати ступінь сп’яніння потрібно через 2-5 хвилин після останнього ковтка спиртного. Скільки часу виводиться алкоголь залежить від міцності напою.

Таблиці – через скільки вивітрюється алкоголь

На організм людини міцні напої діють набагато швидше, ніж слабоалкогольні, тому й виводяться вони довше. Навіть після зникнення ознак сп’яніння етанол присутній у тканинах у невеликій кількості. Він повністю вивітрюється з організму лише через 21 день. Визначити, коли можна сідати за кермо автомобіля після вживання алкоголю, допоможуть таблиці.

Вино

Багато людей вважають, що вино швидко вивітрюється з організму. Вони можуть сісти за кермо після випитого келиха вина, не підозрюючи, що рівень етанолу в їхньому організмі перевищує допустимі норми.

Після вживання вина алкоголь тримається в організмі недовго порівняно з іншими напоями. Але навіть у здорового чоловіка середньої ваги на очищення від спирту може піти більше однієї години. Таблиця вивітрювання алкоголю після споживання сухого вина допоможе визначити небезпечний період.

У ній зазначено час виведення спирту для чоловіків та жінок, 60 кг вагою та з більшою масою тіла.

Віскі

Спиртний напій міцністю 40 ° і вище важко засвоюється організмом. Крім спирту та води він містить речовини, що надають характерного присмаку та аромату. Ці інгредієнти збільшують навантаження на печінку та продовжують період виведення віскі з організму.

Після вживання 300-500 мл напою спирт може вивітрюватись більше 1,5 діб. Якщо людина випила 1 літр віскі та більше, етанол виходитиме кілька днів. Таблиця виведення алкоголю з організму після вживання міцного напою допоможе визначити коли рівень алкоголю в крові знизиться до допустимого.

Горілка

Вплив горілки на організм людини має свої особливості. Відразу після вживання 100 г горілки рівень етанолу в крові підвищується.

Після наступної порції концентрація алкоголю трохи знижується. Коли людина випиває більше 250 г горілки, вміст етанолу в крові починає різко збільшуватися.

Таблиця вивітрювання алкоголю з організму допоможе визначити час, коли можна сідати за кермо.

Коньяк

Таніни та дубильні речовини, що містяться в коньяку, уповільнюють виведення алкоголю з організму.

Після попадання напою до шлунка травна система тимчасово перекриває вхід у тонкий кишечник, у якому в крові засвоюється найбільша кількість етанолу. Захисний механізм дозволяє запобігти інтоксикації.

Через нього збільшується час виведення спирту. Спеціальна таблиця допоможе розрахувати час виходу етанолу після вживання коньяку.

Пиво

Пиво виводиться з організму швидше, ніж міцні напої. Однак через те, що його п’ють у великих кількостях, рівень спирту в крові може підвищуватися до великих значень. Любителі пінного напою часто знають, через скільки вивітрюється горілка. Вважаючи, що пиво виходить швидше, вони сідають за кермо автомобіля, маючи високий рівень етанолу у крові.

Скільки часу з організму виходитиме алкоголь, залежить від обсягу випитого. Таблиця виведення алкоголю допоможе визначити небезпечний період після вживання пінного напою. Пиво міцністю понад 4% виводитиметься з людського тіла довше.

Шампанське

Після вживання шампанського алкоголь виходить із організму швидко. Вуглекислий газ викликає подразнення слизової оболонки органів травлення. Він прискорює процес засвоєння етанолу.

Через наявність вуглекислого газу спирт з шампанського повністю засвоюється, тому може викликати досить сильне сп’яніння келих шампанського, якщо випити його натще, не видаляючи вуглекислий газ.

Якщо напій розмішати, частина вуглекислого газу вийде. У такому разі в кров надійде менше етанолу.

Пляшка шампанського може спричинити сильне сп’яніння навіть у великого чоловіка. Після вживання великої дози напою алкоголь тримається у крові кілька годин. Таблиця виведення алкоголю із організму допоможе визначити оптимальну дозу шампанського.

Чи можна прискорити процес

Щоб прискорити виведення алкоголю з організму, потрібно пити чисту воду. Після збільшення обсягу рідини у тілі концентрація етанолу знижується. Пити потрібно негазовану воду. Допоможуть очистити організм від алкоголю фруктові, овочеві та ягідні соки. Вітамін С, що міститься в них, нейтралізує токсичні речовини і прискорює їх виведення.

Швидкість виведення етанолу зростає під час фізичної активності. Оскільки після споживання спиртних напоїв займатися спортом не можна, лікарі рекомендують пройти кілька кілометрів пішки. На свіжому повітрі організм швидше очиститься. Скільки потрібно рухатися, залежить від вашого організму та ступеня сп’яніння.

Інтенсивне вивітрювання алкоголю з організму відбувається у сауні чи лазні. Під час активного потовиділення токсичні речовини інтенсивно виводяться з організму. У разі сильного сп’яніння відвідувати лазню не рекомендується. У такому разі краще прийняти душ. Водні процедури допомагають відкрити пори та прискорити виведення токсинів.

Медикаментозні методи

Прискорити виведення спирту допомагають медикаментозі. У домашніх умовах можна використовувати янтарну кислоту. Вона прискорює розпад ацетальдегіду, знижує інтоксикацію та покращує самопочуття. Добре очищають організм від токсинів адсорбенти (Активоване вугілля, Полісорб).

Через скільки вивітрюється алкоголь після прийому медикаментозних препаратів залежить від ступеня сп’яніння. У важких випадках спирт виводять в умовах стаціонару за допомогою внутрішньовенного краплинного введення препаратів (Реополіглюкін, Глюкоза).

Народні методи

Щоб швидко протверезіти, народні цілителі рекомендують пити трав’яний чай. М’яту, звіробій, подорожник та ромашку беруть по 1 ст. л. та змішують. 4 ст. сухої сировини, заливають 1 л окропу. Рідина томлять на водяній бані 5 хвилин, проціджують і дають сп’янілій людині. Він має пити напій маленькими ковтками. Чай швидко покращить самопочуття.

Час виведення алкоголю скоротиться, якщо випити кілька яєчних сирих білків. Аналогічно діє насичений курячий бульйон з корицею та кмином. Щоб швидко протверезіти, потрібно пити кефір і квас.

Зменшити головний біль допомагає настій м’яти, розмарину та квіток кульбаби. Лікарські рослини беруть по 1 ст. та змішують. Суміш заливають 1 л окропу. Рідина настоюють 30 хвилин, потім проціджують. У настій додають мед (1 ст.л. на склянку). Напій п’ють маленькими ковтками кожні 15 хвилин. Вже через 1 годину стан покращується.

Через скільки вивітрюється алкоголь

Через скільки вивітрюється алкоголь, поліно знати не лише водіям транспортних засобів.

Є така робота, яка потребує граничної уважності, зосередженості, ясності розуму, коротше кажучи, абсолютно тверезого стану.

Та чи мало ситуацій, коли напередодні важливої ​​події довелося трохи розслабитися, а вранці треба бути у формі? Тому багатьох цікавить, скільки виводиться алкоголь з організму, що впливає цей процес і чи можна його прискорити.

Через скільки виходить алкоголь

Через скільки виходить алкоголь, який у організм людини, можна розрахувати загалом, незалежно від цього, який напій вживався. Так, за годину може зруйнуватись 90-130 мг алкоголю на один кілограм маси тіла.

Чому такий інтервал? Справа в тому, що впливає швидкість руйнування не лише маса тіла, а й стать людини.

Жінки, як відомо, менш стійкі до алкоголю, тому з жіночого організму алкоголь виводиться на 20% повільніше, ніж із чоловічого.

У мережі можна знайти калькулятор та таблицю, за якою можна швидко розрахувати, скільки часу виводиться алкоголь з організму, де враховуються не тільки вага, стать, але й інші фактори, а саме: кількість випитого, міцність напою, стан здоров’я, якість алкогольного напою та і т.д. Але підглянути в таку табличку є можливість не завжди, а ось в залежності від напою цілком можна приблизно розрахувати так звану «тривалість вивітрювання».

Таблиця повного виведення алкоголю з організму

Існує безліч інфографік та таблиць, ми вибрали найбільш зрозумілі та запам’ятовуються. Можете вибрати будь-яку і зберегти.

Через скільки вивітрюється пиво

Пиво вважається слабоалкогольним напоєм, але його специфічний запах відразу видасть людину. Важливо знати не лише те, через скільки вивітрюється пиво, а й через скільки виводиться алкоголь із крові.

Адже способів позбавитися запаху існує багато, а ось знизити рівень проміле не вийде. Отже, через скільки вивітрюється пляшка пива настільки, що випив її можна, скажімо, сісти за кермо? Припустимо, що здоров’я людини у нормі.

У людини середньої комплекції алкоголь вивітрюватиметься так:

1. 1. Не менше п’яти годин – через скільки вивітрюється пиво 0,5 л. Півлітрова пляшка абсолютно не відчувається, але алкотестер обов’язково покаже присутність алкоголю в організмі, тому за кермо після однієї пляшки пива вже точно сідати не варто.
   2. Через скільки вивітрюється літр пива? Рівно вдвічі довше, ніж півлітрова пляшка. При чому літр пива більш відчутний для свідомості, тому доведеться чекати 10-12 годин.

   Ми провели тест, за який період вивітрюється пиво 0.5 л міцністю 6% з організму людини. Маса людини 75 кг і зріст 170 см. Перш ніж випити людина не була голодна, поїв.

   Час після вживання	Вміст спирту в крові, проміле
   Одразу ж	0,42
   1год	0,51
   2год	0,31
   3год	0,2
   4ч

   Через скільки вивітрюється шампанське

   Онлайн-калькулятори та таблиця «через скільки вивітрюється алкоголь» можуть також показати, через скільки вивітрюється шампанське.

   Часто трапляються випадки, коли доводиться пригубити трохи алкоголю або сказати тост і випити келих шампанського. Чомусь його вважають «легким» алкоголем, після якого і за кермо сідають, і не вважають себе напідпитку.

   Насправді, шампанське дуже підступне. Зміст у ньому газів може зіграти злий жарт, і людина сп’яніє, сама того не очікуючи.

   Мінімум півтори години – через скільки вивітрюється келих шампанського, якщо в ньому 100 мл напою. Відповідно і без калькулятора «через скільки вивітрюється алкоголь» можна розрахувати через скільки вивітрюється пляшка шампанського (не менше 8 годин).

   Ми перевірили тест, випивши 250 мл. шампанського та через кожні 10 хвилин дихали в трубочку. Нашим піддослідним був юнак віком 30 років, вагою 74 кг.

   Час після вживання	Вміст спирту в крові, проміле
   Одразу ж	0,1
   30 хвилин пік	0,29
   2год	0,1
   3год	0,06
   4ч

   Через скільки вивітрюється вино

   Не менше години – через скільки вивітрюється вино. До речі, багато мам, що годують, переконані в тому, що келих вина не нашкодить дитині. Це не так, адже алкоголь легко проникає у грудне молоко. І даремно зціджувати молоко після келиха вина, воно виводиться самостійно.

   Через скільки вивітрюється горілка

   Цей найпопулярніший алкогольний напій досить незвичайно впливає на організм.

   Дослідження показали, що після перших 100 г горілки алкотестер показує 0,8 проміле, після наступних 100 г – 0,2 проміле, а ще 150 г алкоголь в організмі становить 2,75 проміле.

   Для тих, кому цікаво, через скільки вивітрюється горілка, зазначимо: під час цього експерименту було визначено, що остаточно 350 г горілки виходять через 12 годин.

   До речі чача по зміні вивітрюється більш ніж горілка, тому що градус в ній вище. Якщо бути точнішим 50%. До часу виведення чачі з організму відразу додайте +20% до виведення горілки.

   Через скільки вивітрюється коньяк

   Ті, хто воліє пити коньяк, повинні орієнтуватися на ті ж показники, які були представлені вище щодо горілки. В цілому, через скільки вивітрюється коньяк можна розрахувати, додавши 10% на той час, за який виводиться горілка.

   Через скільки вивітрюється віскі

   Віскі – один із найміцніших напоїв, тому і впоратися з ним організму набагато складніше. Через скільки вивітрюється віскі? Передбачається, що алкоголь виходить із організму людини середньої комплекції через 20 – 24 години, залежно від обсягу випитого.

   Ці дані орієнтовані людей середньої комплекції. Тому, розраховуючи проміжок часу, за скільки вивітрюється алкоголь, необхідно враховувати свої фізіологічні дані.

   Встановлено, що організм більш гладких людей легше справляється з алкоголем, і він виходить дещо швидше, ніж у худорлявих людей.

   Через скільки вивітрюється самогон

   А ось прорахувати, через скільки вивітрюється самогон – улюблений напій багатьох алкогурманів, набагато важчий. Справа в тому, що точно визначити фортецю самогону досить проблематично. Та й кількість домішок і сивушних олій у цьому напої може варіювати в різні боки, а вони також перешкоджають швидкому виведенню самогону з організму.

   Як прискорити виведення алкоголю з організму

   Якщо необхідно якнайшвидше знизити градус алкоголю в організмі, можна звернутися за медичною допомогою. Крапельниця з глюкозою, соляний розчин і т. д. – отрута виходитиме набагато швидше.

   Якщо немає стільки часу, через скільки годин вивітрюється алкоголь, і в наркологію звертатись бажання немає, то можна прискорити цей процес самостійно.

   Сауна або лазня, велика кількість води, а краще – апельсинового або грейпфрутового соку, фізичні вправи, контрастний душ і активоване вугілля – все це допоможе алкоголю швидше вивітритися, але якщо не йдеться про алкогольне отруєння.

   Тест виведення алкоголю з алкотестером

   За бажання можна перевірити на досвіді час виведення мінімальних доз алкоголю. Оскільки заходи у нас не знають, то проводити експерименти з мікро-дозами а-ля «випив серцеві краплі», безглуздо, то за основу тесту найраціональніше взяти звичні для нашого люду мінімальні дози – чарка горілки (приблизно 60-70 гр), келих шампанського (180-200 гр) та стандартна пляшка пива об’ємом 0.5 л.

   Дуже важливо відразу усвідомити, що практичні досліди однієї людини в іншої можуть дати зовсім інші результати, тому брати за аксіому ці дані неможливо.

   Все залежить від стану здоров’я, швидкості обмінних процесів, ваги та інших факторів. Експериментувати, звичайно, можна зараз купа різних онлайн-калькуляторів алкоголю, таблиць виведення та іншого, але ціна помилки занадто висока.

   Позбавлення прав, суттєвий штраф точно не вартий таких експериментів.

   Нашим піддослідним був юнак віком 30 років, вагою 74 кг. Кожні 10 хвилин він дихав у трубочку алкотестера, щоб спостерігати динаміку зміни промілей у крові. Робимо висновки, що максимальна кількість промілей у крові припадає на перші 30-40 хвилин після вживання 250 г шампанського.

   Таблиця показань алкотестера при видиханні повітря (у цьому прикладі ми пили шампанське 250 гр)

   Для тих, хто думає, що пляшка пива вивітрюється буквально за 30 хвилин, поспішаємо повідомити та засмутити одночасно. На спаді сп’яніння, що відчувається, а це буквально через 30 хвилин після вживання вище зазначених доз трубка показала 0.3 мг/л, що в крові покаже близько 0.

   65 проміле, а це вдвічі перевищує дозволений ліміт. Сподіватися на те, що між експрес-тестом та аналізом крові пройде щонайменше 30-40 хвилин теж не варто. Алкоголь виводиться набагато повільніше, ніж вводиться. І якщо вам дуже пощастить, то кров покаже результат максимум на 20% нижче, ніж трубка.

   І це також буде істотним перевищенням мінімальної норми.

   Через скільки вивітрюється алкоголь із організму

   При надмірному вживанні спиртного виникають проблеми з координацією, пам’яттю, порушується робота всіх внутрішніх систем та органів.

   На швидкість виведення алкоголю з організму людини впливає низка об’єктивних та суб’єктивних факторів

   Давайте розберемося, через скільки вивітрюється алкоголь, як швидко етанол виходить із організму та які фактори впливають на швидкість виведення.

   Скільки виводиться алкоголь

   Спирт починає всмоктуватися в кров вже в ротовій порожнині, більша частина етанолу розщеплюється у шлунково-кишковому тракті, через 5-10 хвилин після вживання першої дози спиртного можна виявити етанол у крові.

   В середньому фаза всмоктування триває 40-80 хвилин, на швидкість впливають різні процеси в організмі, у жінок процес засвоєння спирту відбувається швидше, ніж у чоловіків.

   Через 5 годин починається процес розпаду, що стає причиною появи неприємного запаху з рота.

   Максимальна концентрація етанолу спостерігається приблизно через годину після першої дози спиртного, потім починає поступово знижуватися.

   Від чого залежить швидкість виведення етанолу:

   • функціональний стан печінки, нирок, потових залоз, сечового міхура – за наявності патологій процес розщеплення уповільнюється;
   • маса тіла – худорлява людина п’яніє швидше, а тверезіє повільніше, ніж вгодовані люди;
   • вік – у людей похилого віку організм зношений, є багато хронічних захворювань, тому сп’яніння у них довго не минає, але й у підлітків процес виведення отруйних речовин уповільнений;
   • кількість випитої рідини – якщо людина після вживання спиртного питиме більше води, часто відвідуватиме туалет, то організм впорається з процесом детоксикації швидше;
   • якість та склад продукту, доза випитого ;
   • на тлі стресу, емоційних навантажень спирт виводиться швидше;
   • при вживанні спиртного натще сп’яніння настає швидше.

   У середньому концентрація етанолу в крові у чоловіків знижується на 0,1–0,15 проміле щогодини, у жінок – на 20% повільніше.

   З крові

   Максимальна концентрація етанолу в крові спостерігається відразу після вживання спиртного, через 2 години показники зрівняються з рівнем спирту в сечі, а через 3 години у крові залишаться лише незначні залишки алкоголю. Відповідно до законодавства, при перевірці водіїв алкотестером показники повинні бути не більше 0,16 проміле у повітрі, що видихається, і не більше 0,35 проміле в крові.

   Для визначення рівня алкоголю в крові використовують таку формулу:

   C=A/m×r , де C – концентрація етанолу, A – кількість випитого спиртного (г), m – маса тіла (кг), r – коефіцієнт Видмарка, для жінок становить 0,6, для чоловіків значення становить 0,7 .

   Смертельний рівень концентрації алкоголю в крові – 3,8–5 проміле, настає параліч дихальних шляхів.

   З грудного молока

   Алкоголь виходить з організму через легені, нирки, пори на поверхні шкіри та молочні залози, тому вживати спиртне жінкам, що годують, категорично заборонено.

   Спиртне з грудного молока виводиться по-різному, все залежить від віку та ваги жінки, кількості, якості та міцності продукту.

   З організму жінок алкоголь виводиться навіть через молочні залози, потрапляючи в грудне молоко.

   Швидкість нейтралізації етанолу в грудному молоці (годинник: хвилини)

   Вага, кг)	1 порція	2 порції	3 порції	4 порції	5 порцій
   40–50	2:40–2:50	5:10–5:40	7:50–8:30	10:20–11:20	13:00–14:10
   50–60	2:20–2:30	4:50–5:10	7:10–7:40	9:40–10:40	12:00–12:50
   60–70	2:10–2:20	4:20–4:40	6:35–7:05	8:50–9:30	11:00–11:50
   70–80	2:00–2:10	4:00–4:20	6:00–6:30	8:10–8:40	10:10–10:50
   Понад 80	1:50–2:00	3:40–4:00	5:30–6:05	9:15–10:10	11610–12:10

   Що таке доза спиртного:

   • келих шампанського та вина (11–13%) – 100 мл;
   • кріплені вина – 60 мл;
   • пиво (більше 2,7%) – 280 мл;
   • легке пиво (до 2,7%) – 420 мл;
   • чарка міцного спиртного – 30 мл.

   З сечі

   Спирт здатний проникати у всі рідини та клітини в людському організмі, сечовивідна система не є винятком. У бруньки етанол потрапляє приблизно через 3,5-4 години після вживання алкоголю, де змішується із сечею, при цьому концентрація спирту в крові помітно знижується.

   Після влучення етанолу до нирок процес виведення з організму значно прискорюється.

   Середній час виведення проміле із сечі 100 мл алкоголю:

   • пиво – 30-35 хвилин;
   • слабоалкогольні коктейлі – 45-80 хвилин;
   • шампанське -60-100 хвилин;
   • кріплені вина – 1,5–2,5 години;
   • настоянка (22-24%) – 2-3,5 години;
   • лікер – 2,5–4.5 годин;
   • напої (40% і більше) – 3,5–6 годин.

   Після вживання 1,5 л пива, 300 мл міцного спиртного етанол буде присутній у сечі протягом 30-36 годин. Що більша вага людини, то швидше організм справляється з виведенням алкоголю, але за умови відсутності серйозних патологій.

   Якщо необхідно здати аналізи, від споживання спиртного слід утриматися протягом 48-72 годин. Прискорити процес виведення етанолу із сечі допоможе рясне пиття, помірне вживання діуретиків – Трифас, Фуросемід, добре очищають організм ентеросорбенти – Смекта, активоване вугілля.

   Через який час вивітрюється алкоголь

   Розрахунок повного виведення етанолу з організму проводять на підставі маси тіла людини, виду та міцності спиртного, кількості випитого алкоголю.

   Час виведення 100 мл різних спиртних напоїв (годинник: хвилини)

   Вид продукту	60-70 кг	70–80 кг	80-90 кг	≥ 90 кг
   Слабоалкогольні коктейлі міцністю 9%	1:20	1:00–1:10	0:50–0:55	0:45
   Шампанське	1:40	1:10–1:20	1:05–1:12	0:55
   Вино (міцність до 18%)	2:35	1:55–2:15	1:45–1:55	1:35
   Настоянки та кріплені вина	3:30	2:35–2:55	2:20–2:30	2:05
   Лікер (міцність 30%)	4:20	3:15–3:45	2:55–3:15	2:40
   Горілка	5:50	4:20–4:55	3:50–4:20	3:30
   Напої із вмістом спирту понад 42%	6:10	4:35–5:15	4:05–4:35	3:40

   Здатність печінки синтезувати ферменти, які необхідні для розщеплення етанолу, передається у спадок.

   Час виведення 250 мл напою (годинник: хвилини)

   Вид продукту	60-70 кг	70–80 кг	80-90 кг	≥ 90 кг
   Легке пиво(4%)	1:30–1:45	1:15–1:30	1:10–1:15	1:05
   Міцне пиво(6%)	2:15–2:40	1:50–2:15	1:45–1:55	1:35
   Слабоалкогольні коктейлі міцністю 9%	3:20–3:55	2:55–3:20	2:35–2:55	2:20
   Шампанське	4:05–4:45	3:35–4:05	3:10–3:35	2:50
   Вино (міцність до 18%)	6:45–7:50	5:50–6:45	5:15–5:45	4:40
   Настоянки та кріплені вина	8:50–10:30	7:50–8:50	6:55–7:50	6:15
   Лікер (міцність 30%)	11:10–13:05	9:50–11:10	8:40–9:50	7:50
   Горілка	15:00–17:30	13:05–14:55	11:40–13:05	10:25
   Напої із вмістом спирту понад 42%	15:40–18:20	13:40–15:40	12:10-13:40	11:00

   Якщо випити 500 мл, через скільки пройде сп’яніння

   Вживання спиртного у таких кількостях може запустити незворотні процеси в організмі, похмільний синдром тримається довго, спостерігається сильне погіршення самопочуття.

   Вид напою	60-70 кг	70–80 кг	80-90 кг	≥ 90 кг
   Пляшка пива (0,5 л)	2:15–4:20	3:15–3:45	2:55–3:15	2:40
   Шампанське	6:50–8:00	6:00–6:50	5:20–5:55	4:50
   Вино (міцність до 18%)	11:10–13:05	9:50–11:00	8:50–9:50	7:50
   Настоянки та кріплені вина	13:00–17:30	13:05–13:40	11:40–13:40	10:30
   Лікер (міцність 30%)	18:40–21:50	16:20–18:40	14:30–16:20	13:05
   Горілка	25:00–29:00	21:40–24:00	19:20–21:40	17:25
   Напої із вмістом спирту понад 42% (коньяк, віскі)	26:05–30:30	22:50–26:00	20:15–22:50	18:20

   Швидкість виходу алкоголю з організму залежить від багатьох факторів, прискорити процес допоможе прогулянка на свіжому повітрі, контрастний душ, легка зарядка, можна прийняти кілька таблеток аскорбінової кислоти для відновлення функцій внутрішніх органів.

   З появою ознак сильної інтоксикації зробіть промивання шлунка теплою водою або слабким розчином марганцівки, викличте лікаря – усунення наслідків важкого синдрому абстиненту проводять в умовах стаціонару.