Як приготувати молоко зі сметаною

0 Comments

Зі старої сметани можна приготувати чудові кекси та пироги, а зі скислого молока — пишні оладки та ніжні млинці, а також відмінне дріжджове тісто на булочки. Проте треба врахувати, що не будь-яка стара сметана згодиться для випічки.

На основі молока можна пекти булочки, ватрушки, кекси, французькі бріоші та навіть домашній хліб. Десерти. Якщо маєте склянку молока, блендер, банан та трохи заморожених ягід — приготуйте молочний коктейль, це найпростіший смаколик з молока на швидку руку.

На першому етапі приготування нам потрібно додати в молоко одну чайну ложечку сметани. Закриваємо пляшку з молоком та сметаною кришкою і активно перемішуємо декілька секунд. Залишаємо молоко при кімнатній температурі на 8-10 хвилин. Через вказаний час наш кисломолочний продукт готовий.

Сметану виробляють методом сквашування вершків чистими культурами мезофільних молочнокислих мікроорганізмів, з додаванням чи без додавання термофільного молочнокислого стрептокока. Це один з найпоживніших молочних продуктів харчування.

Сметана дуже гірка. При цих симптомах слід здати аналіз калу, робити це бажано в грудні. Поліпшити смак допоможе нагрівання молока до температури 40 ° і подальше охолодження, однак важливо пам'ятати, що проблема глистів повинна бути вирішена.





Крем зі сметани і згущеного молока подається в холодному вигляді. З цього чудового ароматного і простого в приготуванні крему готують настільки ж чудові фруктові десерти. Прикрашають за допомогою нього торти тістечка і доповнюють їм морозиво. Смак крему виходить кисло – …