Які гриби корисні для здоров’я

0 Comments

Гриби левової гриви — це великі, білі, пушисті гриби, які нагадують гриву лева, коли вони ростуть. Вони містять біоактивні речовини, які мають багато корисних впливів на організм, особливо на мозок, серце та шлунок.

Гриби багаті на протеїни і, за деякими даними, за кількістю білка не поступаються м'ясу. Вони містять вітаміни А, РР, С, D і групи В, фосфор, кальцій, залізо, селен і калій, а також ферменти, що сприяють розщепленню білків, вуглеводів і жирів.

Що буде, якщо з'їсти забагато грибів Якщо за добу з'їсти занадто багато грибів, то можуть з'явитися такі симптоми. Серед них діарея, здуття, нудота та слабкість. Добову норму споживання назвати важко, адже на неї впливає стан здоров'я людини, фізична активність, вага і так далі.

Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають "важкою" їжею. Їсти гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Їсти гриби кожен день можна! Але потрібно знати міру. Якщо ви не маєте жодних протипоказань, то їсти можна кожен день приблизно 120 г грибів. Головні протипоказання до вживання грибів щодня (та й загалом) — це проблеми з травною системою.





Бета-глюкан-це форма розчинних харчових волокон, які тісно пов’язані з підвищенням рівня холестерину і зміцненням здоров’я серця. Він також може допомогти вашому організму регулювати рівень цукру в крові, знижуючи ризик діабету 2 типу. Вважається, що гливи і гриби шиітаке …