Термін зберігання пшениці

0 Comments

Як правильно зберігати пшеницю взимку

Сучасні людям все частіше потрібно мати пшеницю під руками: комусь для самостійної випічки хліба, комусь, як корм для домашньої живності, а хтось робить з неї лікарські засоби. Тому питання, як найкраще зберігати пшеницю в домашніх умовах, стає все більше і більше актуальним.

Процес зберігання пшениці досить простий, якщо не нехтувати важливими порадами досвідчених людей в цій справі. Існує декілька поширених способів, що дозволяють уберегти насіння якомога довше в придатному стані.

Як правильніше зберігати пшеницю, і яке місце для цього більш підходяще

Перед відправкою на зберігання зерно необхідно продезінфікувати, адже на ньому можуть бути спори, з яких пізніше утворюється цвіль, і комахи.

  • невеликий рівень вологості (15%; при високих показниках зерно може прокиснути);
  • захищеність від світла;
  • хорошу вентиляцію.

Оптимальним терміном придатності пшениці, призначеної для випічок й підгодівлі живності, вважається період до 6 років, а ту, що планується садити, не можна зберігати більше, ніж рік і 2 місяці. Показники градусника в приміщенні, де знаходиться зерно, повинні коливатися в межах + 10 °С … + 25 °С.

Один із способів зберігання зерна в домашніх умовах можна підглянути у відео:

Неочищена пшениця може зберігатися до року, а то й більше. Урожай рекомендується періодично оглядати, щоб раптом не упустити момент появи цвілі або шкідників.

Відповідна тара для зберігання врожаю пшениці

Ідеально просушені запаси слід берегти в тканинних (з натурального дихаючого матеріалу) мішечках, у яких є зав’язки. Це найбільш простий варіант, але не ідеальний. Зберігання в такій упаковці не вбереже зерно від розсипання, адже тканина може порватися, а якщо помістити мішки в кімнаті квартири, то це буде виглядати не естетично.

Добре, якщо є можливість зберігати зерно в тарі зі скла або дерев’яних бочках. Також можна придбати спеціальні мішки, які потрібно прикріпити на стіну.

У відеоматеріалі “Як зберігати крупи, щоб там не завелися жуки і цвіль – Все буде добре – Випуск 647 – 05.08.15” докладно розповідається про те, як уберегти зернові від паразитів:

Для великих запасів зерна, наприклад, для годування птахів, найкраще мати забетоноване, оббите залізом приміщення. В такому місці його зберігають насипом.

Якщо пшениці мало, то її можна розмістити в спеціальні коробки-рундуки. В не залежності від тари її необхідно розташовувати на будь-яку підставку, щоб насіння не тягнуло вологу з підлоги.

Як зберігати зерно для пророщування і вже пророщену пшеницю

Насіння, яке планується пророщувати в майбутньому, не можна піддавати обробленню під високою температурою. Таке зерно, природно, простоїть довше, але при цьому воно вже не буде таким корисним, як спочатку.

Для зберігання пшениці для пророщування підійдуть скляні сухі ємності, які слід прикрити марлевою тканиною, або полотняні мішечки.

Щоб відчути користь від пророщеної пшениці, її необхідно вживати протягом досить тривалого періоду. Тому слід правильно її зберігати в холодильнику, і готувати невеликими порціями, так як через 2-3 доби продукт вже не буде настільки чудодійним.

Варто враховувати всі побажання до зберігання пшениці в домашніх умовах від фахівців, інакше не вийде уберегти зерно в придатному стані протягом тривалого періоду.

Пшениця: сорти, технології посіву та умови зберігання

Пшениця – одна з найпоширеніших сільськогосподарських культур. Її вирощуванням займаються тисячі ферм по всьому світу – вона має високий рівень врожайності й використовується в харчовій промисловості та тваринництві, підходить для внутрішньої і міжнародної торгівлі.

Класифікація пшениці включає безліч класів, видів і сортів. В сільському господарстві це ділення значно простіше, а усі сорти розділяють на озиму та ярову пшеницю. Перший вид сіють у кінці літа – на початку осені, а другий – в другій половині весни. Різниця між обома категоріями колосальна. В першу чергу вона полягає в об’ємах врожаю. Так, врожай озимої пшениці іноді в декілька разів перевищує врожайність ярової, але тільки за умови підбору оптимального ґрунту, його правильної обробки та насичення землі поживними речовинами.

Вся річ у тому, що вегетативна система озимої пшениці дуже чутлива до корисних речовин і при їх нестачі розвивається недостатньо добре. Ярова ж пшениця менш примхлива до ґрунту, але її врожайність нестримно падає при різких погодних змінах. Вона зростає всього за сто днів і може витримувати суху погоду.

За характеристиками зерна ярова і озима пшениця поділяються на декілька типів. Розрізняють м’яку червонозерну, тверду і білозерну. Озима пшениця поділяється на м’яку червонозерну, м’яку білозерну і тверду білозерну. Вона популярна в сільському господарстві, адже більш стійка до низьких температур, дає відмінний урожай і сильніше за більшість бур’янів, хоча й вимагає великих фінансових і витрат і часу з боку фермера.

Як сіяти і збирати урожай

Ярова пшениця висівається з першого по третій місяць весни. Озима – ближче до зими, в другій половині вересня і впродовж усієї осені. При цьому обидва види культури дуже вимогливі до вологості ґрунту – вона повинна складати не менше 65–70%. Це ж стосується і температурного режиму. Найоптимальніший рівень 16–17 градусів. Не допускається висівання пшениці при показниках ртутного стовпчика понад 25 градусів.

Озима пшениця найчастіше є морозостійкою. У таких випадках вона здатна витримувати навіть двадцятиградусний мороз без втрати своїх властивостей і зниження врожайності.

Пшениця дуже залежна і від типу ґрунту. Краще за все вона росте на чорноземі, каштановому та сірому лісовому ґрунті, насиченому мінералами та корисними речовинами. Досить успішним буває вирощування культури на дерново-підзолистих ґрунтах, але в таких випадках необхідно добре вдобряти грунт і насичувати його недостатніми мінералами. Найгірше і ярова, і озима пшениця ростуть на піщаних і глиняних ґрунтах, а також на солончаку.

Збирають врожай озимої пшениці між стадією полнозрелості та перезрівання. У цей досить короткий період необхідно встигнути зібрати і обмолотити зерно, адже навіть найкоротше зволікання в один-два дні може значно скоротити кількість урожаю. Важливим і не контрольованим чинником під час збору урожаю стають погодні умови. Занадто висока вологість негативно позначається на якості та кількості отриманого зерна.

Важливість пшениці складно переоцінити. Її використовують в харчовій промисловості та сільському господарстві, в медицині, флористиці й багатьох інших сферах діяльності людини. Зерно має ряд корисних властивостей, а вирощування його вважається надприбутковим бізнесом, але тільки за умови дотримання правильної технології посіву та збору врожаю.