Як зберігати соєвий соус після розтину

0 Comments

Соєвий соус не потребує охолодження, тому зберігати його необхідно при кімнатній температурі, навіть після того, як тара була відкрита. Всі приправи після відкриття упаковки необхідно щільно закривати, щоб уникнути контакту вмісту з киснем.

Соєвий соус. У чистому вигляді він не має терміну придатності. Але він повинен знаходитись у герметичній ємності. Після відкриття упаковки він зберігається до 5 місяців, залежно від умов.

Змішайте 100 мл соєвого соусу з 80 мл холодної кип'яченої води та 10 г міріну. Простий соус до суші готовий! З'єднайте в сотейнику 130 мл соєвого соусу, 100 мл води і 30 г міріну. Гарненько прогрійте суміш, потім остудіть і подавайте до суші.

Соєвий соус може зберігатися не менше трьох років, навіть якщо тара відкрита. А термін придатності соусу в герметичній ємності може бути набагато більше. З огляду на те, що сіль є мінералом, а не продуктом, знайти зіпсовану сіль просто неможливо. До речі, йодована сіль зберігається всього близько року.

Після відкриття упаковки виробники радять тримати соус при температурі +2… + 6°C, тобто, в холодильнику – до 25 днів, але не довше терміну, зазначеного на упаковці.





Термін зберігання залежить від складу і методики приготування соєвого соусу. Спочатку для зброджування виробник вибирає сировину: 1. боби сої; 2. зерна пшениці; 3. грибкові мікроорганізми. …