Салат з капустою шинкою і помідорами

Салат з пекінською капустою і шинкою не вимагає занадто багато зусиль або грошей для приготування. Візьміть ті продукти, які у вас є в холодильнику і змішайте з капустою і шинкою. Ці інгредієнти прекрасно поєднуються з практично будь-якими продуктами.

Зміст матеріалу

• Як приготувати салат з пекінською капустою і шинкою – 15 різновидів
• Салат з пекінською капустою і шинкою
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і яблуком
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат «Стріли Амура»
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і грибами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і помідорами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і помідорами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і шпинатом
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і болгарським перцем
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і кукурудзою
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і горошком
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і волоськими горіхами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і сиром
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою і яловичою мовою
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат з пекінською капустою, шинкою і мандаринами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Салат «Яніна»
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Інгредієнти
• Фото готової страви
• Покроковий рецепт з фото
• Інгредієнти
• Кількість
• Салат з шинки, капусти, помідорів і огірків
• Салат з шинкою, огірком, яйцем і пекінкою
• Салат з пекінською капустою і сиром

Пекінська капуста – дуже корисний інгредієнт, що має в своєму складі вітаміни груп А, С, Е і масу мінералів. Вона допомагає при слабкому травленні, поганому зору і загальному нестачі вітамінів. А в поєднанні з шинкою вона зміниться і буде звучати зовсім інакше, так як поєднання цих двох продуктів дуже виграшне.

Ну а якщо вас бентежить не корисність ковбаси, радимо додати ще більше овочів: перець, огірок, помідори, цибуля – так салат стане ще кориснішим. І не забувайте про зелень – салат, кріп і шпинат кращі помічники при боротьбі з авітамінозом.

Як приготувати салат з пекінською капустою і шинкою – 15 різновидів

Салат з пекінською капустою і шинкою

Найпростіший і елементарний рецепт усіма улюбленого салату з пекінською капустою і шинкою.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Шинка – 200 г
• Горошок – 200 г
• Зелена цибуля
• Майонез
• Зелень
• Сіль і перець

Приготування:

Пекінську капусту промити і нарізати. Шинку нарізати кубиками, зелень і цибулю дрібно покрошити. Всинати горошок в інгредієнти, заправити майонезом, посолити і перемішати.

Салат з пекінською капустою, шинкою і яблуком

Дуже свіжий і легкий салатик з капустою і яблуком у поєднанні з пікантною шинкою послужить відмінним перекусом в обідній час або як сніданок.

Інгредієнти:

• Шинка – 300 г
• Сир твердий – 200 г
• Пекінська капуста – 350 г
• Огірок – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Майонез
• Сіль і перець

Приготування:

Тонкою соломкою нарізати шинку. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Пекінську капусту промити і нарізати крупно. Всі змішати в одній мисці.

Огірок також помити і нарізати кубиками. Яблуко очистити від шкірки і серцевини і нарізати кубиками. Соком лайма розбризкати яблука. Сир нарізати брусочками.

Все змішати, додати майонез, сіль з перцем і ретельно перемішати. Викласти салат на порційні страви.

Листя можна не різати, а просто рвати на невеликі шматочки.

Салат «Стріли Амура»

Святковий і дуже смачний салатик з повітряним і легким смаком сподобається кожному, хто його спробує!

Інгредієнти:

• Пекінська капсута – 200 г
• Креветки – 300 г
• Шинка – 200 г.
• Консервовані ананаси – 1 банку
• Майонез
• Сіль

Приготування:

Капусту промити, нарізати шматками. Шинку порізати дуже дрібно, ананаси взяти з банки і нарізати на кубики. Креветки відварити, очистити і нарізати на половинки. Змішати креветки, капусту, ананаси, шинку і заправити майонезом. Посолити і поперчити.

Для смаку і краси можна додати зерна гранату.

Салат з пекінською капустою, шинкою і грибами

Ніжний салатик з хрусткою пекінською капустою, огірками і шинкою доповнять ароматні гриби, що буде дуже смачно.

Інгредієнти:

• Шампіньйони – 400 г
• Яйце – 3 шт.
• Крабові палички – 200 г
• Огірок – 1-2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Майонез
• Зелень
• Сіль і перець

Приготування:

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Гриби промити, нарізати кубиками і обажрити на сковороді з цибулею.

Огірки помити і нарізати соломкою. З крабовими паличками і яйцями вчинити так само. Всі продукти змішати, додати нарізану зелень і заправити майонезом. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Салат з пекінською капустою, шинкою і помідорами

Поєднання ніжних креветок, соковитої пекінської капусти, шинки і помідорів створять чудовий коктейль, який сподобається будь-якому гурману!

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Креветки – 100 г
• Помідори – 3 шт.
• Кукурудза – 100 г
• Масліни – 80 г
• Шинка – 100 г
• Майонез
• Сіль

Приготування:

Капусту помити і нарізати на брусочки. Креветки відварити і очистити. Помідори промити і нарізати на кубики. Маслини нарізати на половинки, шинка нарізати соломкою. Всі продукти змішати, всипати кукурудзу. Заправити майонезом, додати сіль і знову перемішати.

Салат з пекінською капустою, шинкою і помідорами

Пекінська капуста і яйця додадуть салату ніжність, помідори – соковитість, а шинка – ароматність і пряність, що в підсумку створить смачний і ситний салатик.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 400 г
• Помідори – 4 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Шинка – 150 г
• Кукурудза – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Майонез
• Зелень
• Сіль і перець

Приготування:

Капусту промити, нарізати і укласти в миску. Помідори нарізати кубиками і додати до капусти. Шинку нарізати брусочками. Яйця відварити і нарізати шматочками.

Всі інгредієнти змішати, додати кукурудзу. Огірки нарізати дрібними кубиками і висипати вмиску. Цибулю очистити і таке нарізати кубиками. Промити і покрошити залінь. Всі інгредієнти ретельно змішати, запрвити майонезом, додати сіль з пецем і знову перемішати.

Салат з пекінською капустою, шинкою і шпинатом

Що може бути краще, ніж легкий і низькокалорійний салат як перекус? Готується швидко і потрібні тільки найнеобхідніші компоненти.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Шинка – 250 г
• Шпинат – 200 г
• Лимонний сік – 25 мл
• Яйце – 3 шт.
• Олія соняшникова
• Сіль

Приготування:

Яйця відварити і нарізати шматочками. Капусту і шпинат промити і нарізати шматочками, шинку нарізати соломкою. Всі продукти змішати, збризкати лимонним соком і заправити олією, посолити.

Салат з пекінською капустою, шинкою і болгарським перцем

Легкий і овочевий салатик підійде тим, хто хоче схуднути, але не може жити без шинки.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 500 г
• Болгарський перець – 250 г
• Помідори – 200 г
• Консервована кукурудза – 1 банку
• Шинка – 400 г
• Сметана
• Зелень
• Сіль і перець

Приготування:

Пекінську капусту промити, відокремити від кочерижки і нарізати тонкими ломтиками. Додати кукурудзу до капусти. Помідори нарізати на шматочки, шинку нарізати на довгі смужки.

Перець нарізати невеликими кубиками і викласти в салатник до інших продуктів. зелень дрібно нарізати, заправити салат маслом або сметаною, посолити і перемішати.

Шинку можна замінити на яловичий язик, м’якоть яловичини або пісну свинину.

Салат з пекінською капустою, шинкою і кукурудзою

Найпростіший і стандартний рецептик салатика з капустою, шинкою і кукурудзою сподобається всім любителям свіженького і легкого.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Шинка – 100 г
• Кукурудза – 100 г
• Огірок – 1 шт.
• Сметана
• Сіль

Приготування:

Капусту промити, нарізати на шматочки. Шинку нарізати брусочками, огірок помити і нарізати кубиками. Все змішати, додати кукурудзу, заправити майонезом і посолити.

Замість майонезу салат можна заправити сметаною або грецьким йогуртом.

Салат з пекінською капустою, шинкою і горошком

Незвичайний і яскравий салатик з горошком, капустою, сухариками і пекінською капустою – ідеально для любителів похрустіти.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 300 г
• Шинка – 200 г
• Зелений горошок – 1 банку
• Морква – 1 шт.
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Майонез
• Сухарики – 75 г

Приготування:

Пекінську капусту промити і дрібно нарізати. Моркву очистити і натерти на великій терці. Шинку нарізати соломкою, цибулю нарізати дрібно.

Всі продукти змішати, всипати горошок, заправити майонезом. Додати сухарики, сіль з перцем і перемішати.

Салат з пекінською капустою, шинкою і волоськими горіхами

Цікаве поєднання пекінської капусти, шинки і волоських горіхів буде не тільки смачно, але і корисно для здоров’я.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Шинка – 100 г
• Грецькі горіхи – 100 г
• Бальзамічний оцт
• Зелень
• Апельсин для декору
• Сіль

Приготування:

Капусту промити, нарізати шматочками. Шинку – соломкою, горіхи очистити від шкірки і нарізати на половинки. Зелень дрібно покрошити, всі інгредієнти змішати. Збризкати бальзамічним оцтом і посолити. Все перемішати, прикрасити дільками апельсина.

Салати з пекінською капустою бажано готувати перед самою подачею, оскільки капуста, довго перебуваючи в холодильнику, втрачає свій смак.

Салат з пекінською капустою, шинкою і сиром

Цікавий салат, в якому змішалися пекінскай капуста, шинка, сир і чіпси. Звучить не надто переконливо, але насправді неймовірно смачно.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 300 г
• Шинка – 100 г
• Помідор – 2 шт.
• Сир – 50 г
• Чіпси – 50 г
• Майонез – 20 г
• Сіль і перець

Приготування:

Пекінську капусту промити і дрібно покрошити. Помідори помити і нарізати великими брусочками. Сир натерти на дрібній терці і змішати з іншими продуктами. Все перемішати і заправити майонезом. Зверху насипати чіпсів і посолити і поперчити.

Салат з пекінською капустою і яловичою мовою

Хороший рецепт для любителів м’ясного, оскільки в цьому салаті поєднується смак яловичої мови з шинкою, який приємно доповнює свіжість пекінської капусти.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Шинка – 100 г
• Яловичий язик – 100 г
• Солоний огірок – 1 шт.
• Майонез
• Сіль

Приготування:

Язик відварити, остудити і нарізати соломкою. Шинку і огірок нарізати також соломою. Всі продукти змішати, заправити майонезом і посолити.

Салат з пекінською капустою, шинкою і мандаринами

Екзотичний і соковитий салатик з пекінською капустою, сиром, шинкою і, що найцікавіше, мандаринами прикрасить будь-яке застілля і стане родзинкою столу.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 100 г
• Шинка – 2 шт.
• Мандарини – 2 шт.
• Сир – 60 г
• Кукурудза – 1 банку
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Сіль і перець

Приготування:

Шинку нарізати великою соломкою, капусту промити і нарізати соломкою. Мандарини очистити, кожну дольку нарізати на кілька частин. Зсипати кукурудзу, сир натерти на великій терці, акуратно перемішати.

Для заправки змішати майонез зі сметаною, посолити. Всі продукти змішати, заправити соусом, додати сіль з перцем. розкласти по келихах.

У салат потрібно використовувати тільки ніжну частину кочану. інші частини підійдуть для спекотного, рагу та інших тушкованих страв.

Салат «Яніна»

Цей салат сподобається кожному, адже в ньому з’єднані свіжі овочі, пряна шинка і ароматні сухарики, що разом створює неймовірно смачний салатик!

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 150 г
• Огірок – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Шинка – 100 г
• Сухарики
• Зелена цибуля
• Майонез
• Сіль

Приготування:

Цибулю очистити і замаринувати в оцті на 30 хвилин. Капусту і огірки промити і нарізати кубиками. Перець нарізати дольками. Шинку дрібно покрошити. Змішати капусту, перець, цибулю і шинку в одній мисці, перемішати.

Зелена цибуля покинути і додати до продуктів. Врешті всипати сухарики, заправити майонезом, посолити.

Інгредієнти

Білокачанна капуста – 100 г

Твердий сир – 50 г

Спеції – за бажанням

Свіжа зелень – 2-3 гілочки

Фото готової страви

Покроковий рецепт з фото

Люблю простенькі м’ясні салати «нашвидкуруч», особливо якщо до складу входить багато свіжих овочів, зелені. Такі салати виходять не надто ситними і не залишають відчуття тяжкості після трапези. Салат з капустою і шинкою – якраз один з таких. Єдина складність – це вибрати хорошу шинку, оскільки вона може бути надто жирною або ж містити різні включення на кшталт хрящів.

Підготуйте потрібні продукти.

Білокачанну капусту помийте, обсушіть і дуже тонко нашинкуйте. Складіть у салатник.

Стиглі, але не перезрілі, соковиті і смачні помідори помийте, потім розріжте на невеликі шматочки і перекладіть в салатник.

Зніміть оболонку з шинки, потім наріжте продукт невеликою соломкою або кубиками. Перекладіть у миску з капустою і помідорами.

Заправте салат майонезом середньої або високої жирності. Також страву підсоліть і додайте спеції до смаку. Я зазвичай використовую чорний мелений перець або мелений коріандр.

Перемішайте салат – страва готова і її можна подавати.

Перекладіть частину салату в піалу, присипте зверху тертим сиром і рубаною свіжою зеленню, відразу ж подайте.

Замість петрушки в салаті з капустою і шинкою можна використовувати кріп або зелену цибулю.

Капуста володіє цілющими властивостями і необхідними вітамінами, саме тому дієтологи радять включати в дієту якомога більше цього овочу. З капусти можна створити величезну кількість страв і закусок. Досить урізноманітнити інгредієнти і можна експериментувати.

Салат з китайської капусти: найрізноманітніші рецепти

Кожна гостинна господиня знає безліч різноманітних рецептів. А найдосвідченіші взагалі зможуть піднести вам кулінарний шедевр, до складу якого входить пара-трійка продуктів, так скажемо, щоденної необхідності. Але крім усього, часто хочеться скуштувати якогось легкого страви зі свіжих овочів, причому в такий час, коли холодильник наповнений соліннями. Найкращим і корисним варіантом у такій ситуації стане салат з китайської капусти.

Китайську (пекінську) капусту вирощують в Японії, Китаї і Кореї. Це рослина холодостійка і скоростигла. Раніше таку капусту можна було знайти в дорогих супермаркетах за шаленою ціною, але зараз її навчилися вирощувати практично у всіх країнах, тому вона стала набагато доступніше.

Зовні вона нагадує качанний салат, тому дуже часто її називають салатною. Те, що салатні листя і капуста за свої чудові поживні та лікувальні властивості цінувалися завжди, знають багато. Але от про те факт, що пекинка з легкістю замінює два цих продукту, напевно не знають навіть домогосподарки з серйозним стажем.

Рецепти салатів з китайської капусти

Крім всіх головних достоїнств, пекінська капуста входить до складу дієтичного харчування, адже це чудово, тому як багато дівчата стежать за своєю фігурою. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів салатів з китайської капусти. Ще одним плюсом є те, що їх приготування займає мінімальну кількість часу, а смакові якості такої страви, як правило, залишаються вище всяких похвал.

Салат з китайської капусти та зелені

Такий варіант можна назвати самим простим і швидким. Все, що вам знадобиться для того, щоб приготувати такий салат, – це сама капуста, зелень (краще взяти ароматний укропчик, петрушку, базилік) і майонез.

Спочатку вимити, просушити і нарізати китайську капусту. Дрібно нашаткувати кріп, петрушку, базилік і інші трави, які ви вирішили взяти.

Далі все змішати, посолити, поперчити за смаком. На завершення заправити вийшло блюдо майонезом. Все добре перемішати і залишити на кілька хвилин, для того щоб капуста пустила сік (тоді салат виходить соковитим і неймовірно смачним).

Якщо ви з якихось причин не вживаєте майонез, тоді оберіть рецепт з соєвим соусом, рослинним або оливковою олією. Пікантну кислинку вашій страві додасть бальзамічний оцет. Все ретельно перемішати, і салат готовий!

Салат з пекінської капусти з сухариками і куркою

Цей салат є більш ситним і калорійним, тому для дівчат, які стежать за своєю фігурою, він не підійде. Такий рецепт дуже відомий, простий і смачний, тому можете сміливо вибирати його для свята або урочистості. Крім усього, його можна подати до сніданку або вечері. Для того щоб приготувати це блюдо на чотирьох, вам знадобиться:

• П`ятсот грамів курячого філе
• Чотири штуки середнього картоплі
• Одна штука ріпчастої цибулі
• Один качан китайської капусти
• Двісті грамів сиру
• Невелика жменя пшеничних сухарів
• Майонез за смаком

Куряче філе слід відварити до готовності, хвилин тридцять-сорок буде достатньо. Далі остудити і нарізати дрібними кубиками. В цей же час зварити картоплю, дати охолонути, подрібнити.

Потім потрібно дрібненько нарізати цибулю. Сир натерти на крупній тертці. Китайську капусту порізати у вигляді тоненької соломки.

Все змішати, додати сухарики і заправити майонезом. Можна прикрасити салат маслинами і тертим сиром. Блюдо готове до подачі!

Порада: додавати майонез і сухарі краще всього перед самою подачею на стіл, інакше все розмокне.

Салат «Морський бриз»

Такий рецепт хрусткого, соковитого салату, який заправляється легкої йогуртовій заправкою, можна приготувати як у звичайні будні, так і в свята. На чотири порції вам знадобиться:

• Чотириста грамів китайської капусти
• Чотириста грамів «хвостиків» креветок
• Дві пачки плавленого сиру
• Один стакан консервованої кукурудзи (приблизно одна банка)
• Пучок свіжої зелені (петрушка, кріп)
• Кілька ложок червоної ікри
• Півтора склянки несолодкого йогурту
• Приправи за смаком (часник, сіль, чорний або червоний перець, базилік)

Пекінську капусту вимити і нарізати тонкими смужками. Сир нарізати маленькими кубиками. Додати кукурудзу і дрібно нарізану зелень. Приправи, які ви вибрали, змішати з йогуртом.

У цей час відварити креветки. Спочатку промити їх, довести до кипіння, посолити і варити ще протягом трьох хвилин.

Додати в салат і ретельно перемішати. На кожну тарілку викласти порцію, прикрасивши її зверху ложечкою червоної ікри. Салат з китайської капусти готовий!

Варто сказати, що існує безліч способів приготування таких страв. Пекінська капуста поєднується з різними продуктами: яблуком, цибулею, картоплею, горошком і кукурудзою, м`ясом, огірками і редискою, морквою, перцем, рибою та іншими морепродуктами. Крім цього існують рецепти зі сметаною, майонезом, різноманітними маслами, оцтами, йогуртами та кефірами, а також з будь-якими приправами – загалом, все, що вашій душі завгодно!

Китайська капуста здатна зберігати свої вітаміни протягом всієї зими, на відміну від інших салатних продуктів, які при тривалому зберіганні втрачають корисні властивості. Саме тому рецепти салатів з пекінською капустою просто незамінні восени, взимку і на початку весни, тому цей період такий продукт є найкращим джерелом свіжої зелені, аскорбінової кислоти і найнеобхідніших вітамінів.