Температура посадки перцю у теплиці

0 Comments

Зміст:

Ефективне вирощування перцю в теплиці: посадка і догляд

Теплиця – найбільш підходяще місце вирощування перцю. Саме в ній для нього можна створити сприятливі умови для отримання багатого врожаю.

Давайте розглянемо всі нюанси про перці: посадка і догляд в теплиці, тактика вирощування і отримання відмінного врожаю.

що садити?

Вибір сорту – одне з важливих умов обробітку культури в тепличних умовах. Для закритого грунту підходять не всі сорти. В основному успішно вирощуються в теплицях гібриди, так як вони більш стійкі до хвороб, самозапильних і невибагливі. У той же час вони відрізняються великою врожайністю.

Добре зарекомендували себе сорти Алеся, Кубик, Золотистий, Трійка, Отелло, Вікторія, Ніжність. Для отримання свіжого перцю довгий час краще висаджувати сорти різні за термінами дозрівання.

Правила підготовки розсади

Коли садити перець для теплиці? Посів проводять в середині лютого – на початку березня. Ця культура має найдовші в терміни вегетації, тому висівати її починають набагато раніше за інших овочів.

Для посіву готують ящики або стаканчики. Одиночна висадка в окремі ємності краще, так як коренева система у нього слабка, і погано переносить пересадку. Якщо ж ви сієте його в загальний ящик, то після утворення двох листочків, необхідно провести пікіровку.

Насіння знезаражують в сорокаградусному однопроцентному розчині марганцівки 30 хвилин, потім загортають у тканину для прокльовування. Через 4-5 днів насіння поміщають в суміш піску, землі і перегною. Ємності накривають плівкою і ставлять в тепло.

Якщо теплиця має обігрів, розсаду можна сіяти прямо в ній. Добре зарекомендували себе сучасні блоки з мікровати, з`явилися недавно у продажу. Коріння в цих умовах перебувають в індивідуальній оболонці, яка має особливі властивості ізоляції від впливу зовнішнього середовища.

З більш традиційних методів можна відзначити торф`яні горщики. При пересадці в грунт рослина не витягується з нього, а значить, коріння не травмуються. Існує також метод вирощування в поліетиленових пакетах, заповнених землею.

У фазі двох листочків розсаду підгодовують мінеральними добривами. Друга підгодівля проводиться через 20 днів.

Коли паростки досягають 15 см, у них прищипують верхні нирки. Після цього кущ починає гілкуватися за рахунок утворення бічних пагонів.

Необхідною умовою вирощування розсади є її загартовування. У теплу погоду потрібно регулярно виносити її на вулицю і тримати в прітенённом, закритому від протягів місці.

При вирощуванні в теплиці, необхідно регулярне провітрювання протягом дня.

посадка розсади

Перець вимогливий до поживності і пухкості субстрату. Грунт для нього готують заздалегідь, перекопують її, вносять перегній або компост, калійно-фосфорні добрива.

ВАЖЛИВО. За два тижні до висадки розсади, поставте її безпосередньо в теплицю для адаптації.

Терміни висадки залежать від температури повітря і ступеня готовності рослин. Вік розсади повинен становити не менше 60 днів, висота кущів – 25 см. Здорова, підготовлена ​​розсада має товсте стебло, великі, блискучі листя рівного кольору. Температура повітря в теплиці повинна бути не менше 16 градусів в нічні години.

Щільність висадки залежить від сорту. Розлогі, високі садять на відстань 35-40 см одна від одної, а низькорослі, компактні – на 20-30 см. Для кожного куща готують лунку такої глибини, щоб в неї помістилася повністю коренева система.

У кожну лунку наливають не менше двох літрів води, потім поміщають кущик, що не заглиблюючись вище того рівня, на якому він ріс раніше. Землю навколо злегка приминають, поливають і мульчують перегноєм або торфом, щоб вона не потріскалася.

ВАЖЛИВО. Не проводьте висадку в жаркий день, краще відкласти процедуру на вечір.

догляд

Перець – теплолюбна культура, тому стежте, щоб під час вирощування не було коливання температури. Оптимальною є 23-250. Якщо в теплиці занадто жарко, рослина може почати скидати квіти.

Ще одна умова – правильний полив. Як правильно поливати перець в теплиці? Якщо вологи буде недостатньо, рослини почнуть горіти, на листках з`являться жовті плями. але : не перезволожуйте грунт, інакше почне розвиватися грибок.

Поливати перець потрібно під корінь теплою водою. У спеку кущі обприскують для підтримки вологості, яка підтримується в межах 60%.

Кущі потрібно регулярно пасинкувати, тобто видаляти зайві пагони. Рослині залишають два найбільш сильних стебла, інші зрізають. Крім того регулярно обрізають всі пагони, на яких немає квітів і зайве листя.

Високорослі сорти обов`язково підв`язують до кілочків або шпалер.

Ретельно видаляйте бур`яни. Якщо цього не робити, перець буде затінених і врожайність знизиться.

ПОРАДА. Допомагає боротися з бур`янами мульчування. Сор в мульчі не росте.

Перцю потрібно щотижнева підгодівля. Склад добрив залежить від віку рослин. На початку вирощування переважають азотні підживлення. Зміст азоту в підгодівлі різко знижують при утворенні бутонів і плодів. В цей час культурі необхідний фосфор і калій.

проблеми вирощування

Важливим етапом вирощування перцю в теплиці є його захист від шкідників і хвороб.

Хвороби пов`язані з порушенням правил догляду за ним. Найчастіше культуру вражають:

  • чорна ніжка. Грибок, що вражає корінь і стебло при перезволоженні грунту в поєднанні з низькою температурою. Цей грибок поширюється на великій швидкості, заражає всю грунт. Борються з ним за допомогою попередньої дезінфекції перед посадкою в теплиці. Якщо на якомусь рослині ви помітили його ознаки, заражений кущ потрібно негайно видалити, а решта обробити фунгіцидом. Варто також обмежити полив.
  • бактеріальна плямистість. Вражає стебло і листя, на них виникають численні плями. Під час плодоношення заражаються і плоди, на них з`являються водянисті плями, і вони втрачають товарний вигляд і смакові якості.
  • фітофтороз. Призводить до загнивання плодів. розвитку сприяє надмірна вологість. Виникнути хвороба може внаслідок зараження насіння, тому їх потрібно правильно обробляти перед посівом.
  • столбур. Переносником захворювання є комахи. Рослини починають жовтіти і засихають. При виникненні ознак скористайтеся препаратами Фармайод, актеллик, Фітоплазмін. Вчасно видаляйте бур`яни.
  • кладоспоріоз. Листя покриваються світлими плямами, зав`язі опадають. Лікують хворобу обприскуванням мідним купоросом.

ПОРАДА. Будь-яке зараження легше попередити, ніж вилікувати. Тому вчасно проводите дезінфекцію в теплиці і обробляйте насіння перед посадкою. Відразу видаляйте рослини з ознаками захворювань.

Крім хвороб перець часто страждає від шкідників:

  • Найпоширенішим є тля. Вона покриває листя липким нальотом і викликає їх скручування. Боротися з комахою можна обприскуванням настоєм цибулі і часнику.
  • слимаки. Боротися з ними допомагає посипання грунту червоним меленим перцем, вапном.
  • Поява на листі білого волокнистого нальоту говорить про зараження павутинним кліщем. Необхідно знищити його карбофосом, актеліком, фуфаноном.

деякі секрети

Існують деякі тонкощі вирощування даної культури, які допомагають збільшити урожай.

Вчасно збирайте сформувалися плоди. Якщо якийсь вже дозрів, зніміть його, щоб почали зріти інші.

Регулярно видаляйте сухі і безплідні гілки. Поки вони знаходяться на кущах, рослина змушене витрачати на них сили.

Обробляйте кущі препаратом Зав`язь для стимуляції плодо-освіти.

ВАЖЛИВО. Чи не висаджуйте поруч солодкий і гіркий перець. Самоопиляемость цієї рослини призведе до того, що весь перець стане гірким.

Збір врожаю

Дозрілі плоди потрібно своєчасно знімати з кущів, як тільки вони придбали властиву певному сорту забарвлення. Не варто залишати їх на кущах, для того щоб вони там збереглися. Це різко уповільнює дозрівання інших.

Щоб не пошкодити пагони, плоди акуратно зрізують ножицями або гострим ножем. Найкращі екземпляри слід залишати на насіння.

ВАЖЛИВО. Не варто збирати насіння з гібридів, оскільки отриманий від них матеріал не збереже властивості материнської рослини, і ви отримаєте в майбутньому зовсім не те, що припускали, або зовсім не дочекаєтеся врожаю.

Примірник вподобаного сорту вибирають з третього ярусу знизу. Призначений для розмноження плід залишають на кущі, при цьому інші зав`язі видаляють. Всі сили кущик повинен витратити на той плід, з якого ви хочете зібрати насіння.

Повністю дозрілий плід знімають і поміщають в крафтового пакет до висихання. Слідкуйте, щоб пакет був абсолютно сухим. Висохлий плід розрізають, витягають з нього насіння, просушують їх ще тиждень і кладуть в сухий паперовий пакет.

На пакеті напишіть назву сорту і час збору насіння. Схожість матеріал буде зберігати три роки.

Секрети раннього врожаю

В середньому оптимальна температура в теплиці для посадки перцю досягається до середини травня. Але є спосіб прискорити обігрів, зробивши в ній теплу грядку. Для цього з грядок видаляється шар грунту заввишки в 50 см.

На саме дно канави укладається шар гною, перемішаний з подрібненою соломою. На нього викладається земля, причому вся, яку ви вийняли з грядки. У вас вийде горбок, який потрібно пролити гарячою водою. такий «бутерброд»Розігріє грунт і почне нагрівати повітря.

У таку грядку перець можна садити вже в квітні, на розсаду при цьому його сіють на цілий місяць раніше, ніж зазвичай-в середині січня. І вже в кінці травня ви отримаєте перші плоди.

Якщо раптом почнуться заморозки, грядку всередині теплиці вкривають додатково дуговим парників. Під таким подвійним укриттям перець НЕ замерзне і продовжить своє зростання.

Домашня селекція

Самоопиляемость перцю – широкий простір для городника. Ви можете стати справжнім селекціонером, і отримати свій власний сорт, схрестивши сподобалися сорти. Візьміть м`яку пензлик, зберіть пилок з одного куща і помістіть її в квіти іншого. Утворені плоди збережіть, зберіть з них насіння.

Облік всіх нюансів і дотримання правил вирощування перцю в теплиці – гарантія стабільно високих врожаїв цієї примхливої ​​культури.

Корисне відео

Відео про вирощування перцю в теплиці:

Шановні відвідувачі! Залишайте свої коментарі та поради з вирощування перцю в теплиці

Схема посадки перців у теплиці

Перець є улюбленою багатьма овочевою культурою. З великої різноманітності сортів його умовно можна розділити на солодкий та гіркий сорти. Гіркі сорти найчастіше використовують для приправ, а солодкі застосовуються для приготування величезної різноманітності страв. Багатьох городників цікавить питання правильного вирощування перців у теплиці. Для раннього врожаю слід проводити посадку в захищений ґрунт.

У теплиці перець можна вирощувати як на грядках, так і за допомогою мішків із плівки, в яких знаходиться поживна суміш.

Перець – культура “примхлива” у плані ґрунту, освітлення, температурного режиму та поливу. Найбільше йому підходить родючий, повітропроникний, пухкий і м’який ґрунт. Для отримання такого ґрунту грядки краще скопати глибоко, а в ґрунт додати:

  • аміачну селітру – 25-30 г на 1 кв.
  • 1 склянка золи;
  • 20 г подвійного суперфосфату;
  • перегній;
  • сульфат калію.

Посадка розсади проводиться на місця, де в попередньому сезоні була капуста, але не томати. Схема посадки залежить від розміру теплиці. Стебло не повинно бути заглиблене, оскільки коренева система відповідає за зростання рослини. Нижнє листя розташовують на рівні землі.

Інструменти для розсади перців.

Коріння засипається, а земля навколо стебла ущільнюється. Час для висадки краще вибрати вечірнє, при менш інтенсивних сонячних променях. Розсаду слід рясно полити за кілька годин до висаджування. Розміщується рослина в лунку разом із земляною грудкою на корені. Після поливу землю потрібно замульчувати за допомогою торфу, перегною чи агроволокна.

Для вирощування перцю температура в теплиці потрібна така сама, як і для розсади. Однак потрібно стежити, щоб вона не перевищувала 40 ° С, так як за такої температури кущ гине. При спекотній погоді необхідно провітрювати, відкривши з одного боку кватирку або поливати холодною водою доріжки.

Особливості ґрунту в теплиці

Для того, щоб не тільки виростити перець, але й отримати якісний урожай, необхідно вивчити методи вирощування, правильно вибрати агротехніку.

У теплиці перець вирощується як на грядках, так і за допомогою плівкових мішків із поживною сумішшю. Найкраще вибрати простий метод, без зайвих витрат.

Насамперед для пишності куща та налитих плодів потрібно удобрити та підготувати ґрунт. Для цього використовують компост або гній. Перш ніж висадити перець, у землю додаються мінеральні добрива. Ґрунт необхідно очистити від сміття і добре розпушити.

Посадка перцю в теплицю

Схема посадки сіянців перцю.

Посадка перців у теплицю найчастіше проводиться у березні через м’які погодні умови. Насіння можна сіяти в заздалегідь підготовлений грунт або в зволожений компост. Щоб у майбутньому розсада один одному не заважала, відстань між насінням має бути 1-2 см. Ємність з посадженим насінням присипається сухим компостом і накривається склом, а зверху папером. Під час проростання насіння у теплиці варто підтримувати температуру +21°С. Після проростання зміцнілі сіянці пікірують у торф’яні горщики невеликих діаметрів і іноді підгодовують.

Через 11 тижнів проводиться висадка вже зміцнілої розсади в горщики з діаметром 20 см. Це потрібно для активного розвитку кореневої системи. Відстань між горщиками в теплиці має бути мінімум 35-40 см. Полив та підживлення перцю мають відбуватися вчасно. Після початку розгалуження кущів слід приступити до формування.

По досягненні зростання 15 див у розвиток плода у розсади зрізають верхівкові нирки. Ця процедура впливає на гіллястість куща.

Якщо перець вирощується в теплиці, що обігрівається, він часто високорослий. І тут його підв’язують. Підв’язування можна виконати за допомогою шпалер або стійок та ниток. Головне, акуратно підв’язувати рослину в кількох місцях, щоб не поранити ствол. Перець росте добре за збереження норми температури, вологості повітря та зволоженості ґрунту.

Солодкий перець, особливості посадки

Схема формування перців

Посадка солодкого перцю проводиться як у теплицю, так і у відкритий ґрунт. При посадці через запилення гіркі сорти необхідно розташовувати подалі від солодкого перцю.

Для вирощування солодкого перцю необхідний легкий і поживний ґрунт. Якщо рослина садити в теплиці, необхідно збагатити ґрунт гумусом. Посадка солодкого перцю у теплиці проводиться розсадою. Розсаду можна купити чи виростити самому. Виконуючи посів солодкого перцю, насіння попередньо відбирають, опустивши їх у слабкий соляний розчин. При цьому насіння, що спливло, потрібно прибрати. Те насіння, яке не спливло, промивається і викладається на ніч.

Для вирощування солодкого перцю сприятливою є температура 22-28°С. Захистити рослину від вітру можна за допомогою високорослих рослин. У період вегетації рослині потрібен частий полив, щоб не допустити усихання ґрунту. Розпушувати ґрунт коштує максимум на 5-6 см. Урожай збирається до остаточного визрівання. Якщо раніше виконати посадку, то перші плоди солодкого перцю можна зібрати в липні.

Ознаки хвороб перців у теплиці

Навіть за дотримання всіх правил і норм вирощування перцю в теплиці врожай можуть зіпсувати хвороби. Для своєчасної ідентифікації та знешкодження захворювань необхідно вивчити їх основні ознаки та способи боротьби з ними.

Сорти перців: Гострий, Ластівка, Болгарський та Подарунок Молдови.

  1. Чорний ніж перцю. Захворювання, що виявляється потемнінням та перетяжками кореневої шийки. В області перетяжки може бути сірий наліт. Грибок дуже швидко розростається і в результаті вбиває кореневу систему, без якої рослина гине. Для боротьби з цим захворюванням необхідно вчасно продезінфікувати теплицю і зробити заміну зараженого ґрунту свіжішою. Надмірна загущеність і зайва волога в теплиці лише допоможуть грибку швидше поширитись. При посадці потрібно не забувати про нормальну відстань між кущами.
  2. Чорна плямистість. Хвороба, що вражає рослина, повністю ще в момент проростання. Чорні плями з жовтим контуром покривають листя і стебло, але в плодах з’являються рідкі опуклості. Рослина може загинути, але якість врожаю знизиться. Чорна плямистість утворюється внаслідок перевищення нормальної температури в теплиці. Щоб вилікувати рослину, застосовуються хімічні засоби та змінюється ґрунт. Для запобігання плямистості необхідно ретельно відбирати тільки здорове насіння для посадки. Захворілі рослини краще винести із теплиці.
  3. Фітофтороз перцю. Ознака даного грибка – гниття перцю та різке погіршення врожаю. Уражаються як плоди, і стебло з листям. Причиною виникнення може бути різке похолодання в нічний час і підвищення вологості в парнику. Для боротьби з фітофторозом насіння попередньо протруюється, розсада накривається на час холодів, обприскується настойкою або розчином. Краще спочатку ізолювати рослину від картоплі та томатів.
  4. Біла гнилизна. Починає свій розвиток у кореневої системи. Білий наліт покриває зовнішню частину стебла, а згодом і внутрішню. Внаслідок нальоту з’являються затвердіння, що закривають доступ поживних речовин із кореня. Перець починає гнити і в результаті гине. Щоб вилікувати та запобігти появі білої гнилі, необхідно правильно і вчасно поливати рослину, обробляти ґрунт хімічними препаратами та припудрити крейдою уражені місця.

Краще запобігти захворюванню, ніж лікувати його. Тому необхідно дотримуватися норм посадки та догляду за перцем у тепличних умовах. Своєчасне збирання бур’янів, нормальний полив та підтримання температури – умови, дотримання яких допоможе отримати добрий урожай.

Як посадити перець у теплиці: технологія

Як вирощувати солодкий перець

Досить поширеним вважається вирощувати у теплиці перець. Вибір сорту такого овочів залежить від того, в який період року виконуватиметься вирощування.

Коли можна вирощувати перець у теплиці

На даний момент досвідчені городники вирощують перець цілий рік. І тому ними створюються всі необхідні умови.
Найголовнішим вважається мікроклімат усередині конструкції. Він досягається шляхом використання сучасних матеріалів, які здатні підтримувати в процесі опалення теплиці той самий температурний режим.
Отже:

  • Як правило, для покриття конструкції теплиці використовується стільниковий полікарбонат. Він дає можливість вирощувати овочі цілий рік.
    Він досить міцний, оскільки здатний витримувати навантаження 100 кг на 1 м.кв.
  • Практичність такого матеріалу полягає в тому, що він не вимагає особливого догляду, і йому не страшні сильні пориви вітру. Також варто врахувати, що є кілька видів такого матеріалу, що мають різну товщину.

Порада. Для конструкції, яка використовується цілий рік, використовується найтовстіший стільниковий полікарбонат, тому що тут ще потрібно враховувати навантаження снігу, який випадає взимку.

  • Тепличні конструкції можуть бути будь-якої форми та розміру. На фото є їхні приклади.
  • Якщо перець вирощується навесні, то як покриття також може бути використаний стільниковий полікарбонат. Під впливом сонячного проміння він добре прогріває конструкцію.
  • Можна пізно навесні застосувати поліетиленову плівку, яка здатна створити сприятливі умови для зростання перцю.

Порада. Плівка має великий асортимент вибору. Для теплиці, яка використовується ранньою весною найкраще віддати перевагу багатошаровій.

  • Також поширеним варіантом є скло. Воно може бути використане як покриття і взимку та влітку. Все залежить від товщини самого скла.
  • Товстіший матеріал здатний надійно утримувати тепло всередині конструкції, і тим самим створювати сприятливий мікроклімат для зростання овочів.
  • Тонке скло досить просто піддається нагріванню і просто охолоджується. З цієї причини його використовують лише пізно навесні.
  • Каркас конструкції теплиці може бути будь-яким. Найголовніше — його міцність та можливість витримати те чи інше покриття.

Порада. Якщо планується вирощувати перець не один рік, краще зробити каркас теплиці з металу. Для нього може бути використане будь-яке покриття. Він довговічний.

Які умови будуть сприятливими для вирощування перцю

Сприятливі умови для вирощування перцю

Перед тим, як вирощувати перець у теплиці, потрібно забезпечити конструкцію всім необхідним.
До таких підготовчих заходів входить:

  • Створення сприятливого мікроклімату, який залежить від якісного опалення у разі вирощування овочів у зимову пору року.
  • Регулярне провітрювання конструкції, що сприяє виведенню повітряних прогрітих мас.
  • Створення оптимальної системи зрошення, так як для кожного сорту потрібно правильно розрахувати кількість споживаної рідини.

Порада. Щоб вирощувати перець взимку, важливо організувати систему освітлення.
Використовуються для цього лампи денного світла. Вони штучно продовжують світловий день, який буває великою тривалістю лише влітку чи пізно навесні.

Які є способи вирощування перцю в теплиці

Як садити перці у теплиці?
Для цього є два способи:

  • Використання насіння.
  • Застосування готової розсади.

І той, і той спосіб добрий для певного сорту перцю.

Насіння для вирощування перцю

Цей спосіб вирощування даного овоча може бути використаний лише досвідченими городниками. Сказати, що є певна інструкція не можна, але існують правила, за якими проходить посадка.

Порада. Потрібно для такого способу вирощування перцю правильно вибрати сорт перцю. Він повинен бути невибагливим у догляді та стійким до температурних перепадів.

На що варто звернути увагу:

  • Насіння може використовуватися тільки в тому випадку, якщо вирощування овочів відбувається ранньою весною та у підготовленій теплиці.
  • Що потрібно робити з насінням? Вони можуть бути посаджені прямо в тепличний ґрунт.
    Але для цього пройти певну підготовку. Насіння ретельно перебирається і відбраковується порожні або гнилі, нецілі. Вони все одно не дадуть зростання.
  • Потім насіння на деякий час замочують у розчині марганцівки. Сам розчин такого засобу має бути не надто концентрованим, щоб не завдати опіку.
    Таким чином проводиться знезараження насіння, що дозволить виростити хороший урожай без кореневих хвороб (див. Інфекційні хвороби перцю – грибкові та мікоплазмові захворювання).
  • Після цього насіння потрібно добре просушити природним шляхом і тільки потім піддати повторному замочування, тільки в простій воді або поклавши їх на вологе ганчір’я.

Примітка. Як тільки насіння підготовлене, можна приступати до їх посадки в тепличний ґрунт, який також попередньо обробляється та готується.

Підготовка теплиці до посадки насіння

Як готують теплицю до посадки

Варто врахувати, що практично всі види і сорти овочів добре розвиваються в грунті, який змішаний з тирсою. Вони не дають можливості йому пересихати, і тим самим через його рихлість до кореневої системи надходить необхідну кількість кисню.

Порада. Обов’язковим буде удобрити ґрунт перед тим, як посадити перець у теплиці. Зробити це можна із застосуванням мінеральних речовин.

  • Розводиться добриво з розрахунку розмірів конструкції і, як правило, достатньо буде 0,5 літра на сотку ґрунту.

Порада. Якщо теплиця до цього використовувалася для вирощування іншого овочу, вона повинна пройти санітарну обробку.

  • Як обробити теплицю перед посадкою? В основному всі дії виконуються на грунті.
    Але, буде доцільним знезаразити саму конструкцію. При цьому використовуються спеціальні засоби, якими обприскується каркас теплиці та покриття.
  • Ґрунт очищається від зайвої рослинності: бур’янів та кореневої системи, яка могла залишитися з минулої посадки. Також він обробляється засобами, що вбивають комах, що шкодять нормальному зростанню кореневищ перцю.
  • Також варто удобрити ґрунт мінеральними речовинами. Використовується дуже часто для цього гній.

Порада. Не варто обсипати їм ґрунт, оскільки концентрація його може бути згубною для зростання насіння.

  • Якщо використовується курячий послід, він розводиться у воді у таких пропорціях: на 8-10 літрів рідини додається 0,5 літра посліду. Всі роботи такого типу легко здійснені власноруч.

Порада. Перед тим, як садити перець у теплиці, ґрунт якої піддавався такій обробці, має пройти не менше 14 днів.

Посадка насіння в ґрунт теплиці

Посадка насіння в ґрунт

Усередині конструкції за допомогою сапки проробляються лунки або неглибокі ряди. У них і буде вкидатися насіння перцю.

Порада. Якщо ґрунт за кілька днів спушувався і зрошувався, то поливати насіння після посадки не потрібно.

  • Зрошення проводиться на другий чи третій день після посадки. Як тільки з’явився перший лист, то проводять добрива.
    Повторний такий процес може бути лише після появи четвертого або третього листочка перцю.
  • Поливається насіння не щодня. Система та частота поливу залежатимуть від вологості ґрунту, яка вимірюється за допомогою спеціальних приладів.

Порада. Краще всередині теплиці встановити датчик вологості та підключити автоматичну систему зрошення. Як тільки позначка на датчику дійде до певного показника, автоматично буде включатися полив.

Готова розсада для вирощування перцю

Розсада для вирощування перцю

Як садити перці у теплиці? Використовувати для цього можна вже готову розсаду, яка купується або самостійно вирощується в домашніх або тепличних умовах.

Вирощування розсади

Для того щоб самостійно виростити розсаду перцю для посадки в тепличному грунті знадобиться:

  • Торф’яні стаканчики, замість яких часто використовуються обрізані пластикові пляшки невеликого літражу.
  • Підготовлений грунт з тирсою, який попередньо поливається.
  • Оброблене насіння (продезінфіковане в марганцівці та попередньо змочене у воді)
  • Дерев’яна палиця невеликого розміру. Їй виробляються заглиблення в стаканчиках із ґрунтом.

Порада. Глибина лунки для посадки насіння на розсаду в будь-якій ємності не повинна перевищувати 3 см. Це дозволить нормально дозрівати кореневій системі, тому що внизу буде ще вільний простір у грунті.

  • Вкидати в кожну лунку можна по кілька насіння, щоб збільшити можливість їх проростання. Поливати після посадки ґрунт не потрібно.
    Перше зрошення в невеликій кількості виконується через два-три дні.
  • Добриво проводиться після появи першого та четвертого листочка розсади.

Порада. Можна купити вже готову розсаду, тільки ціна на неї буде набагато вищою, ніж виростити її самостійно.

Висадження розсади в тепличний ґрунт.

Як висаджується розсада в тепличний ґрунт

При використанні у вирощуванні готової розсади посадка її може виконуватись у лунки глибиною не менше 20 см або рядами аналогічної глибини. Утрамбувати ґрунт після посадки розсади не потрібно, тому що коренева система перцю будь-якого сорту досить примхлива.
Отже:

  • Висаджують її разом із тим грудкою ґрунту, в якому проростала розсада. Це дасть можливість без втрат та деформування кореневої системи виконати усі роботи.

Порада. Як тільки розсада взялася, а про це свідчать нові листочки або їх зав’язки, можна проводити перше підживлення перцю.

Полив та його частота залежить від того, наскільки сорт вологолюбний. У деяких випадках зайва рідина в ґрунті може спричинити гниття кореневої системи овочів.
На відео показаний процес висаджування розсади перцю в тепличний ґрунт.

Як виростити перець чи баклажан?

Перець – це комора вітамінів та корисних речовин. Без перцю не можна обійтися жодній господині при приготуванні борщу або рагу, наприклад. Цей овоч незамінний при приготуванні салатів для фаршування перцю начинкою з рису з м’ясом. Вирощування перцю в теплиці останнім часом стало необхідним заняттям, тому що досвідчені городники користуються тим, що вирощують його і продають восени, коли попит на перець найвищий, заробивши на цьому гарну суму. Але рік у рік годі. Буває врожай перцю добрим, а буває і не дуже. Але ж не все залежить від погодних умов. Людський фактор – це важлива умова вирощування будь-якої культури у теплиці, парнику та на городі.

Перцю для проростання потрібна температура 25-28 градусів, і з появи сходів її протягом 4-7 днів знижують до 16-18 градусів.

Технологія вирощування перцю у парнику

Насамперед вибираємо сорт перцю.

Сортів перців та гібридів зараз досить багато. Розрізняють сорти солодкого та гострого перцю.

З солодкого перцю найпоширенішими сортами є:

  1. “Помаранчеве диво” – це гібрид. Має форму куба, забарвлення яскраво-жовте.
  2. “Буратіно” – теж гібрид. Ранньостиглий сорт, витягнутої форми, червоного кольору.
  3. “Негоціант” – гібрид. Ранньостиглий, має призмовидну форму, червоний колір.
  4. «Ніжність» – сорт ранньостиглий, витягнутої форми, червоного кольору.
  5. “Оленка” – середньоранній гібрид, червоного кольору.
  6. “Каліфорнійське диво” – середньоранній сорт, яскраво-червоного кольору.
  7. «Ластівка» – середньоранній сорт, конусоподібна форма, червоний колір.
  8. “Нічка” – це середньостиглий гібрид конусовидної форми, червоного кольору.

У перцю всі квітки обох статей, а тому вони можуть спокійно самозапилятися самі. А ось якщо в теплицю через кватирку потраплять комахи, то може статися перехресне запилення – чому небажано на одному майданчику вирощувати і солодкий, і гострий перець.

Як видно, перець може бути кубічної, конусної, витягнутої форми та видовженої. За кольором перці бувають червоні, жовті, оранжеві. Відрізнити гострий перець від солодкого можна за формою овочів. Розмаїття форм та кольорів вони досягли при виведенні нових сортів – гібридів. При цьому овоч яскравий, красивий і виглядає найпривабливішим на городі з усіх овочів. За розмірами гібриди також досягають великих розмірів. Але є й дрібні овочі. Зелені сорти перців теж зустрічаються, і це зовсім не означає, що овоч не дозрів, він має таку колірну гаму. Сорти солодкого перцю зазвичай великі та яскраві, а гострий перець дрібний та зморщений. Це залежить від того, як його вирощують і в яких умовах.

Сорти гострого перцю:

  1. Астраханський – середньостиглий, конусоподібний плід, гострий на смак.
  2. “Слоновий хобот” – середньостиглий, на вигляд конусоподібний, схожий на слоновий хобот, смак дуже гострий.

Посадка перцю: розсадним шляхом або за допомогою насіння

Щоб посадити перець, потрібно визначитися, яким шляхом краще це зробити. Для цього потрібно провести аналіз усіх умов, у яких перець вирощуватимуть. Якщо є можливість приступити до посадки ще в лютому, то насіння перцю сідають у горщики, картонні стаканчики. Потім ставляться на підвіконня у світле місце. На вікні можна виростити гарну розсаду.

Перед тим як висаджувати перець у ґрунт у парники, вирощувати його, потрібно підготувати насіння, знезаразити його. Для цього готується розчин марганцівки 1%. Насіння обробляються у розчині. Якщо вони набудуть червоного відтінку, то це не означає, що вони зіпсувалися. Насіння також обробляються сучасними стимуляторами росту та захисту від грибків.

Після того як настане тепло і може бути здійснена пересадка в теплицю, потрібно підготувати місце для того, щоб висаджувати розсаду перцю зі стаканчиків у теплицю.

Для цього потрібна тепла атмосфера, світло та правильна вологість повітря. Висаджувати перець краще вранці, щоб за день рослини адаптувалися до нового середовища проживання.

Підживлення розсади перцю

Строго витримуйте температурний режим – краще перші тижні після сходів над ящиком з розсадою зробити з плівки міні парничок, щоб виключити холодне повітря від шибки та жар від батареї, тоді ви гарантовано отримаєте чудовий урожай.

Коли розсада в теплиці прижилася, слід стежити, як з’являються перші листочки. Коли буде видно третій листок, потрібно приступати до першого підживлення рослин. Для підживлення потрібно зробити розчин:

  1. Суперфосфат – 125 г.
  2. Сечовина – 50 г.
  3. Калійна сіль – 30 г.
  4. 10 л води.

Усю суміш перемішати та полити розсаду під корінь. Після цього полити ще розсаду чистою теплою водою. Друге підживлення треба проводити, коли з’явиться четвертий справжній лист. Третє підживлення проводиться, коли у перцю є вже 8 листочків. Це підживлення має бути особливо поживним, тому що в цей період закладається процес формування органів цвітіння. Від цього залежить весь урожай перцю. Відстань між підживленням також залежить від сорту.

Процес загартовування перцю

Перш ніж перець буде висаджений у грунт, його потрібно загартовувати. Винести можна перець, а саме розсаду в горщиках або стаканчиках, на балкон, лоджію, у двір, якщо це будинок, або просто в холодне місце. Потрібно потримати трохи розсаду на повітрі і занести назад на колишнє тепле місце, на вікно, де він і раніше стояв. Зробити це краще вдень, а на ніч заносити знову.

Порада: за тиждень до висадки перцю в ґрунт потрібно зробити підживлення калійною сіллю, а за добу до висадки побризкати стимулятором росту. Завдяки їм, перець виробляє гормони, що допомагають боротися з хворобами, і в результаті плоди міститимуть менше нітратів, ніж без обробки.

Коли проводиться висаджування розсади перцю в парники

Розсаду можна висаджувати, якщо:

  1. Їй 55 днів із дня посіву в горщик.
  2. Вона має рівний зелений колір.
  3. Вона має 12-14 листків.
  4. У пазусі листя з’являється брунька.
  5. Вона має товсте стебло.
  6. У парнику температура повітря не нижче 15 градусів.
  7. Зростання розсади – близько 25 див.

Схема формування перців у теплиці

У такому разі розсада добре приживеться та дасть високий урожай.

Грунт для посадки розсади в парниках повинен бути підготовлений заздалегідь:

  1. Фосфорні добрива – 30 г/кв.
  2. Калійні добрива – 40 г/кв.
  3. Відро компосту або перегною – 1 цебро/кв.м.

Щільність висадки саджанців у парниках залежить від сортів та зростання рослини.

  • для сильнорослих сортів відстань між розсадою – 35 см;
  • для середньорослих сортів відстань між розсадою – 25 см;
  • для низькорослих сортів відстань між розсадою – 15 см.

У лунки для посадки розсади перцю у парниках потрібно залити по 2 л води, а після посадки добре утрамбувати землю, додати торф (перегній).

Догляд за перцем у парниках

Перець – дуже вибаглива культура. Він потребує рясного поливу. Головними умовами для нормального зростання перцю у парнику є наступне:

  1. Вчасно поливати перець у парниках
  2. Не давати перепадам температур порушити температурний режим у теплиці. У теплиці не повинно бути протягів, і вона не повинна перегріватись.
  3. Кельтан чи карбофос – це засоби від шкідників перцю. Їм потрібно обов’язково обробити рослини у парнику.
  1. Високорослі перці потрібно підв’язувати на шпалері. Нижній бутон краще видалити для кращої врожайності.
  2. При запиленні комахи можуть переносити пилок від одного сорту до іншого, тому одночасне вирощування гіркого та солодкого перцю на одній території небезпечно тим, що смак солодкого перцю може гірчити через попадання в нього пилку гострого перцю.

Вирощування баклажанів у парнику

При вирощуванні баклажанів потрібно враховувати те що, що баклажан любить рости сам, тобто без сусідніх культур.

Схема висадки баклажан

Зумовлено це тим, що у нього, на відміну від інших рослин, особливий температурний режим і не так любить вологу, як, наприклад, огірок.

Інструменти для вирощування баклажан

  1. Горщики для розсади.
  2. Кільця в теплиці для підв’язки до них розсади.
  3. Лопата для викопування лунок.
  4. Тяпка для розпушування.
  5. Лійка для поливу або автоматична система поливу.
  6. Система обігріву у парнику.
  7. Система вентиляції у парнику.
  8. добрива.
  9. Органічні речовини.
  10. Мінеральні речовини.

Інструменти для вирощування баклажанів нічим майже не відрізняються від тих, які потрібні для вирощування таких культур, як огірки, помідори, перець та інші. В основному відмінність полягає в тому, що баклажан має зростати в іншому середовищі. Баклажан менш стійкий до хвороб і шкідників, тому садити його краще у парник, ніж у відкритий ґрунт.

Технологія вирощування

Технологія вирощування розсади баклажанів та особливості догляду за ним, підготовка до посадки та власне посадка у парник такі:

Цикл сходу баклажанів.

  1. Баклажан потрібно садити на поверхні землі, а не глибоко в ґрунт, як, наприклад, помідори та перець. Коренева система баклажанів дуже тендітна, тому баклажан краще не пересаджувати, не травмувати його кореневу систему.
  2. Пелюстки у баклажанів дуже тендітні, тому краще зробити в теплиці спокійну атмосферу без вітру та протягів. На відкритому ґрунті баклажан росте дуже погано, піддаються згубному впливу температур, бур’янів, вітру, вологи, шкідників та хвороб.
  3. Щоб уникнути поломок стебла, високорослі сорти баклажанів потрібно підв’язувати на кілочки, шпалеру, натягнувши дріт та акуратно прив’язавши до нього стебло.
  4. Розсаду баклажанів потрібно правильно формувати. Від цього залежить урожайність. Для цього верхівку слід зрізати. У результаті рослина буде розвиватися завширшки, при цьому кущ буде об’ємним і плодоносним.
  5. Щодня потрібно перевіряти, чи немає пошкоджених пагонів чи листя. Їх треба обов’язково видаляти. При вирощуванні баклажанів на них можуть з’являтися різні пошкодження, жовтизна на листі або поїдені стеблами шкідниками. Все це потрібно обривати чи обрізати.
  6. За 3-4 тижні до закінчення процесу вегетації баклажан прищипують, зупиняючи його зростання.
  7. Поливи мають бути частими та помірними. Вода для поливу має бути теплою.
  8. Збирати врожай можна, коли овоч набуде яскраво-фіолетового кольору і достатнього розміру. Відбувається це приблизно через місяць після цвітіння рослини.

Висновок: при вирощуванні баклажанів дуже багато клопоту. Це непростий процес порівняно з іншими овочами. Виростити можна будь-який овоч, для цього потрібне бажання. Вирощені у власному парнику овочі – це гордість для кожного городника. Від того, як ми вирощуємо овочі, залежить їх смак, корисні властивості та якість.

Як у теплиці виростити перець?

Одним із найкорисніших овочів є болгарський перець. А найголовніше, що можна легко організувати вирощування перцю у теплиці самостійно. Теплиця допоможе дотримуватися сприятливого температурного режиму для зростання перцю, підвищить врожайність культури і прискорить зростання. Все, що потрібно для вирощування перцю на своїй садовій ділянці в теплиці, – це визначитися з сортом перцю, правильно підготувати ґрунт і розсаду, висадити розсаду відповідно до технології та оточити її турботою, щоб отримати гідний урожай.

Схема посадки солодкого перцю.

Тепличні сорти перцю

За час вирощування болгарського перцю у зв’язку з розширенням області його застосування та географії вирощування з’явилося безліч сортів. Відрізняються вони за розміром, вагою, кольором, смаком та деякими особливостями догляду та вирощування. Основний принцип класифікації болгарського перцю – це призначення вирощених плодів. Їх можна вживати сирими або термічно обробленими. У такому разі для зручності слід вирощувати великі м’ясисті плоди. Для маринадів спеціально виведені мініатюрні сорти перців, які зручно поміщатимуть у банки.

Наприклад, сорт «Гладіатор» важитиме до 400 г, плід м’ясистий, жовтого кольору, солодкий. Плоди сорту «Єрмак» будуть меншими за вагою та за розміром, червоного кольору, зате встигають вони набагато раніше, на смак більше кислинки. Перці сорту «Медаль» ще менше колишніх, близько 130 г, але цвітуть постійно, протягом усього літа плодоноситимуть, червоного кольору. Трапляються і екзотичні, такі як «Чорний кардинал». Він дозріває досить довго в українських умовах. Для маринування зручно вирощувати нем’ясисті перці з масою близько 100 г – сорт «Вікторія».

Підготовка ґрунту

Схема підв’язки перцю у теплиці.

Щоб вирощування перцю в парнику принесло хороший урожай, потрібно добре підготувати грунт перед висадкою розсади. Краще облаштувати свіжий родючий ґрунтовий шар у теплиці. Вільний родючий шар на ділянці, який раніше використовується під такі плодові культури, як цибуля, гарбуз, капуста, кабачок, морква, найбільш бажаний. Його потрібно зібрати та перевезти у теплицю. Якщо в теплиці стара земля, з можливими ознаками зараження цвіллю або грибками, краще видалити її. До нового грунту необхідно додати подрібнену траву і приготувати компост або гній, який перепрів не менше року. Такі заходи допоможуть збагатити землю поживними речовинами та покращать аерацію. Перед безпосередньою висадкою не зайве додатково внести в ґрунтовий шар спеціальні мінеральні добрива.

Після підготовки основного ґрунту в теплиці для вирощування перцю слід визначитися із способом розміщення рослин. Для перцю можна сформувати грядки або підготувати поліетиленові щільні мішки, кожен з них пізніше буде заповнений спеціальною сумішшю грунту з добривом.

Підготовка перцевої розсади для висадки у теплицю.

Агротехніка висадки перців говорить: оскільки сходить перець повільно і йому потрібна достатня кількість тепла і харчування, то насіння сіють у сприятливих домашніх умовах ще в останніх числах лютого. Посіви проводять у дрібних, але широких скриньках у добрив грунт. Перші сходи можуть з’явитися після півмісяця. Вирощування перцю за таких умов триває до місяця. Готують торф’яні горщики і коли пара листків з’явиться на сходах, можна пересаджувати в них перець попарно. Щодня потрібно розпушувати ґрунт у горщиках, щоб не порушувати режиму аерації. Поливати часто не рекомендовано, але рясність краще дотримуватися.

В останніх числах квітня, коли на розсаді вже є близько десятка листочків і з’являються зачатки зав’язей, можна висаджувати перцю в теплиці і продовжити його вирощування вже там до отримання врожаю.

Способи вирощування перцю у тепличних умовах

Схема послідовності формування пагонів перцю.

Вирощування перцю починається з висаджування його підбитої розсади в підготовлений родючий ґрунт, прогрітий сонячною енергією до 18-20 градусів. Якщо теплиця обладнана штучним підігрівом і може забезпечити таку температуру в перших числах березня, то в теплиці можна висівати саме насіння. Якщо таких умов сформувати немає можливості, то в теплиці висаджують лише розсаду перцю.

Як вже було зазначено, вирощувати перцеву розсаду можна двома основними способами: безпосередньо на грунт у підготовлені грядки або поліетиленові мішки з поживними сумішами. Варто докладніше розглянути кожен із способів.

Вирощування перцю починається з підготовки самих грядок. Грядки є піднятим шаром грунту з ущільненими стежками для зручного догляду. Кількість та розміри грядок визначаються індивідуально залежно від розмірів теплиць. Для формування грядки використовують садовий інвентар. Лопатою легко розпушити та сформувати підняті майданчики ґрунту. Піднімати високо не потрібно – достатньо буде двох десятків сантиметрів. Щоб свіжопіднятий шар землі не розпадався, не втрачалася форма грядки за весь період її використання, краще окантувати її борти з дерев’яних рейок. Висота рейки має відповідати висоті грядки. Тяпкою можна розбити грудки землі та насичувати ґрунт повітрям під час росту рослин.

Граблями зручно розрівнювати поверхню грядок, вони здатні розбивати навіть найдрібніші камінчики ґрунту. Грядки формують на всю довжину теплиць, а ширину передбачають не більше двох кущів, щоб забезпечити зручний доступ до кожного куща для догляду та збирання врожаю. Відстань між кущами у грядці краще передбачати близько тридцяти сантиметрів. Якщо посадити ближче, то вже високі рослини затінюватимуть одна одну і переплутуватимуться (залежно від сорту).

Схема вирощування перцю в блоках із мінвати.

Ширину стежки зазвичай роблять близько вісімдесяти сантиметрів – так зручніше підносити інвентар для догляду за рослинами та ємності для збору врожаю, особливо якщо грядки виявляться з обох боків від стежки.

Можна висаджувати перець у теплиці або парнику в індивідуальних умовах, які утворюються в поліетиленових щільних пакетах. При цьому формувати грядку не потрібно, а коренева система рослини повністю ізольована від зовнішніх впливів. До того ж, у мішку для кореневої системи буде створюватися подібність до парникового ефекту, що дозволить згладити добові перепади температур. Заздалегідь підготовлені пакети наповнюють родючим ґрунтом та вкопують їх у парнику на рівні з основним ґрунтом. Такий спосіб вирощування підійде для тих випадків, коли покращити ґрунт у всьому парнику не вдається чи ні на це часу. Ґрунт у пакетах заздалегідь удобрюють і доглядають його протягом усього зростання перцю, решту грунту у парнику при цьому можна залишити без уваги.

При будь-якому способі посадки висадження розсади перцю в тепличні умови, або пікірування, виробляють тільки в тих же горщиках торф’яних, в яких вони росли. Перець погано переносить усілякі пересадки, а горщик дозволить не турбувати кореневу систему і стане додатковим добривом у міру розчинення під дією вологи. Щоб висадити горщик з розсадою в грядку або в мішок з ґрунтом, у ґрунті потрібно зробити лунку за розміром горщика і поставити його туди, трохи присипати зверху землею, але не притискати – земля сама ущільниться в результаті поливу.

Залежно від обраного способу вирощування перцю в теплицях для цього обов’язково знадобляться деякі інструменти та матеріали, вони представлені нижче.

Таблиця температур вирощування овочевих культур.

Необхідні садові інструменти:

  • лопата – для утворення насипу родючого свіжого ґрунту та добрив у теплиці;
  • граблі: великі – для підготовки ґрунту перед посадкою, маленькі – для догляду за перцем, що росте, в теплиці;
  • сапка велика і маленька;
  • ножиці – для пасинкування перцю
  • цебро – їм простіше заносити землю в теплицю і поступово розподіляти її по всій площі грядок.

Матеріали для вирощування перцю в теплицях:

  • торф’яні горщики – для вирощування розсади перцю в домашніх умовах;
  • поліетиленові мішки для вирощування перцю в індивідуально створених умовах теплиць;
  • ткані стрічки – для підв’язування кущів перцю.

Особливості догляду за перцем у теплиці

Догляд за перцем у парниках чи теплицях головним чином полягає у створенні оптимальних умов вирощування, за яких можна отримати максимальну врожайність за мінімальних вкладень праці та засобів. Основними заходами догляду за перцем можна вважати правильний полив, своєчасну підв’язку та пасинкування, ретельне видалення бур’янів, запровадження мінеральних добрив.

Що стосується поливу, то перці в теплиці, як при вирощуванні розсади, не переносять дуже частих і рясних поливів, але вони також негативно ставляться до пересушування грунту. Нестача води може призвести навіть до відпадання квіток і тільки зав’язків, що починають розвиток, що може позбавити недосвідченого городника всього врожаю.

Структурна схема складу ґрунту для вирощування перцю.

Тому поливати перець слід частіше, але невеликими порціями. У цьому відношенні часто застосовують мульчування – створення трав’яного насипу прямо на грядках з плодовою рослинністю для утримання вологи, підвищення температури кореневої системи та насичення ґрунту поживними речовинами при розкладанні мульчі. Мульча може складатися зі спеціально вирощених злакових і зрізаних або будь-якої іншої рослинності або підсушеної трави. При застосуванні мульчування кількість поливів може скоротитися до трьох разів на тиждень та менше, залежно від погоди.

Доглядом за перцями в теплиці вважатиметься і підв’язування його гілок. Час підв’язки можна визначити самостійно. Коли рослина досягає великих розмірів і починають наливатися і тяжіти плоди, настав час підв’язувати їх до міцної опори ганчірковими стрічками (щоб не поранити ламкі стебла та гілки) і формувати тим самим кущ. Потрібно передбачити зручний підхід до кожного куща для збирання врожаю.

У вологі періоди літа слід забирати всі пасинки. Пасинками називають нижні відгалуження від основного стебла, які відрив – пасинкуванням. На пасинки витрачається багато поживних речовин, які могли вдатися до зростання плода. Пасинки відривають руками, а також прибирають і нижнє листя. Проводять це в періоди дощів, оскільки листя та пасинки у посуху допомагають рослині природно охолоджуватися.

Обов’язково потрібно стежити за бур’янами у теплиці з перцями, їх абсолютно не повинно бути. Бур’яни можуть затінювати молоду розсаду перців, пригнічувати зростання та розвиток кореневої системи, ускладнювати харчування рослин. До речі, при застосуванні мульчування проблема з бур’янами автоматично вирішується, оскільки у тіні мульчі вони практично не зростають.

Добрива у ґрунт для тепличних перців потрібно вносити досить часто та змінювати види по ходу вирощування. Розчини складних багатокомпонентних добрив у малих концентраціях корисно вносити щотижня. У цьому початкові вегетативні періоди у складі повинен значно переважати азотний елемент. Коли перець активно плодоносити, варто збільшити фосфорний елемент. При зараженні попелиць корисно включити калій.

Перець – особливості догляду, посадки та вирощування

У природі налічують понад 2 000 видів перців, які батьківщина — Центральна Америка. У цій статті я розповім про солодкий перець, який ще називають болгарським. «Мексиканець» потрапив до Європи в 15 столітті і кружними шляхами через Іспанію, Туреччину, Іран, зрештою проник у наші краї. Тут він серйозно прижився, незважаючи на теплолюбність і примхливу вдачу — адже переваг у перцю хоч греблю гати! Він не тільки багатий яскравими забарвленнями, що надають страві святкового вигляду, не тільки смачний і соковитий, але і є безцінним джерелом вітамінів. З цієї частини з ним зрівняється рідкісний овоч чи фрукт.

Але щоб отримати добрий урожай, доведеться постаратися. Цей «південь» любить теплу погоду, тому в середніх широтах вирощують його здебільшого розсадою та в теплицях.

Перець – рослина короткого дня, тобто якщо світловий день триває менше 12 годин, перець раніше починає переходити до плодоношення і, що важливо, дає більш стабільні та високі врожаї.

Вирощування розсади перцю

Якщо у вас немає теплиці, то насіння перцю необхідно висівати у лютому, щоб до моменту пересадки у травні рослини були у віці 90-100 днів.

Перець погано переносить пікірування, тому намагайтеся одразу сіяти насіння в індивідуальні торф’яні горщики діаметром близько 8-10 см. Використовувати великі горщики не має сенсу через повільний розвиток кореневої системи перцю.

Субстрат для вирощування перцю розсадним способом повинен бути легким і пухким і складатися з 2 частин перегною, змішаного з 1 частиною піску і 1 частиною землі. На 1 кг такої суміші необхідно додати столову ложку золи.

Насіння перцю необхідне передпосадкову обробку – їх потрібно тримати до набухання, протягом п’яти годин, у воді, температура якої близько 50 °С. Після цього їх необхідно помістити для наклеювання у вологу тканину на 2-3 дні, температура у приміщенні близько 20 °С. Провівши таку нескладну передпосадкову підготовку насіння перцю, ви отримаєте сходи вже буквально наступного дня після посіву.

Посіяне насіння перцю необхідно добре полити, а відразу після цього накрити їх поліетиленовою плівкою або склом. До появи сходів вони можуть бути в будь-якому теплому (близько 22 ° C) місці, освітлення при цьому неважливо, можна і в темряві.

Після появи сходів оптимальна температура для вирощування розсади перцю вдень близько 26-28°С, уночі близько 10-15°С. Не варто балувати розсаду перцю зайвими поливами, це може лише пошкодити їй викликати захворювання чорною ніжкою. Але намагайтеся не допустити і пересихання субстрату. Вода для поливу розсади перцю має бути теплою — близько 30 °С, від надмірно холодної розсади буде кволою, захворіє і навіть може загинути. Не забувайте стежити і за повітрям у приміщенні, в якому вирощується розсада, воно має бути не надто сухим. Обприскуйте рослини, а саме приміщення добре провітрюйте, не забуваючи захищати рослини від протягів.

Розсада перцю потребує додаткового освітлення, так, протягом лютого місяця її необхідно висвітлювати з 7 години ранку до 9 вечора.

Перед висадкою розсада потребує загартовування, поступового привчання до променів сонця, нижчих температур, вітру та дощу. Для цього рослину виносять на свіже повітря, поступово збільшуючи час його перебування там. Під час загартовування слідкуйте за погодними умовами, не можна допустити, щоб розсада перцю потрапила під заморозок або знижену температуру – для перцю це нижче 13 °С.

Посадка перцю

Найкращі попередники для перцю: цибуля, огірки, гарбуз, капуста після сидератів, кабачок та морква. Погані попередники для перцю: картопля, перець, помідори, фізаліс та баклажан.

Для вирощування перцю найкраще підходять легкі ґрунти. Ґрунт під перець краще приготувати заздалегідь – за рік, внісши під попередника перцю 5 кг органічних добрив на кв. метр, а восени по 50 г калійних та фосфорних добрив під глибоке перекопування. Навесні на ділянку – у верхній шар ґрунту, вносимо 40 г аміачної селітри. За п’ять днів до того, як пересаджувати розсаду перцю на постійне місце, займіться знезараженням ґрунту, робити це необхідно за допомогою розчину – на відро води додаємо столову ложку мідного купоросу.

Висаджують розсаду перцю у відкритий грунт наприкінці травня – середині червня, за схемою 40х40 см. У плівкову опалювальну теплицю розсаду перцю висаджують на початку квітня, а в тунельні укриття – наприкінці травня.

Поміщати в саджанці в лунки намагайтеся на таку ж глибину, на якій рослини росли в ящику, не оголюючи коріння перцю і не прикопуючи його прикореневу шийку. Перець не любить холодного ґрунту, і якщо ви хочете отримати серйозний урожай, влаштуйте йому високі грядки, які потрібно підняти на 25-55 сантиметрів.

Пам’ятайте, перець сильно схильний до перезапилення, тому якщо ви саджаєте на своїй ділянці кілька сортів перцю, намагайтеся розташувати їх на максимальному віддаленні один від одного і по можливості розділяйте їх між собою за допомогою посадок високорослих помідорів, кукурудзи та соняшника.

Вирощувати перець висадкою насіння у відкритий ґрунт недоцільно навіть у південних регіонах. Сіяти доведеться все одно пізно, коли грунт прогріється, рослина буде розвиватися повільніше, перші плоди встигнуть пізніше, та й термін плодоношення перцю виявиться значно коротшим.

Догляд за перцем

Догляд за перцем складається з своєчасних поливів, підв’язок, прополок та підживлення. Перше підживлення розсади перцю необхідно провести у фазі 1-2 справжніх листочків, для чого в 1 л води змішують 0,5 г аміачної селітри, 1 г калійних добрив та 3 г суперфосфату. Друге підживлення через 2 тижні після першого, дозу мінеральних добрив для неї необхідно подвоїти.

Ефективні підживлення розсади перцю спеціальним настоєм кропиви, для приготування якого необхідно взяти 1 частину кропиви та 10 частин води – наполягаємо 2 дні. Останнє підживлення потрібно провести за 2 дні до того, як ви маєте намір висадити розсаду на постійне місце, при цьому дозу калійних добрив збільшуємо до 7 г на 1 л води. За сезон потрібно зробити близько 3-4 підгодівлі перцю курячим послідом – 1:10, чергуючи такі підживлення з позакореневими, для яких потрібно використовувати мінеральні добрива, наприклад нітрофоску (їдальня ложка на відро води).

При нестачі калію листочки перцю скручуються і на них утворюється засихаюча облямівка. Але з калієм необхідно бути обережним – перець не переносить достаток хлористого калію. Якщо рослині бракує азоту, його листя стає матовим і, набуваючи сірого відтінку, поступово дрібніє. Коли бракує фосфору, нижня сторона листочків перцю стає насичено фіолетовою, а саме листя притискається ближче до стовбура рослини і піднімається вгору. Якщо бракує магнію, листочки набувають мармурового забарвлення, а надлишок у грунті азоту призводить до скидання зав’язей та квіток перцю.

У жарку та вологу погоду обов’язково необхідно проводити пасинкування (видалення бічних пагонів), особливо це стосується нижніх пасинків, і навпаки, якщо стоїть спекотна, але суха погода, рослини не пасинкують, оскільки листова маса відмінно захищає від випаровування вологість ґрунту. Досвідчені овочеводи радять видаляти центральну квітку на рослині, що росте з першого розгалуження, це сприятиме підвищенню врожаю.

У період вегетації перці необхідно кілька разів обрізати, намагаючись укорочувати найдовші пагони та домогтися відсутності затінених гілок. Обов’язково видаляйте всі відростки перцю нижче головного розвилки його стебла, а також гілки всередині крони. Обрізання необхідно проводити раз на десять днів і після збирання плодів. Одночасно з обрізанням проводять і обробіток ґрунту.

Постарайтеся залучити до городу комах-запилювачів, для цього під час цвітіння обприскуйте рослини цукровим розчином: на літр гарячої води 100 г цукру та 2 г борної кислоти. Відмінний результат дають підживлення перцю рідкими органічними добривами.

Корисно мульчувати перець соломою, що перепріла, – шар близько 10 см, завдяки чому можна скоротити частоту поливів, звівши їх до разу в 9-10 днів.

Своєчасний догляд за рослинами перцю полягає і у підв’язці рослин. Виробляти підв’язку необхідно після підгортання та мульчування.

Шкідники та хвороби перцю

Найбільш поширені хвороби перцю: фітофтороз, біла гнилизна, макроспоріоз, вершинна гнилизна, септоріоз, чорна ніжка. Більше інших перцю завдають шкоди слимаки, білокрилка, совка, попелиця, колорадський жук та капустянка. Для захисту перцю від пошкодження капустянкою за годину до висадки розсади попередньо зроблені лунки необхідно наповнити водою. Висадивши розсаду перцю, знову розпилювачем обприскати посадки. За сезон 3 рази рослини перцю необхідно запилювати за допомогою деревної золи – краще за росою. Це також допоможе захистити їх від шкідників.

Якщо ви помітите на розсаді перцю попелиці, обробіть перець за допомогою сироватки півтора літра на відро води. Після проведення цієї процедури припудріть рослини пукраїнцівою деревною золою.

Сорти перцю

Перш ніж садити перець, необхідно визначитися з вибором сорту, і тут все залежить не тільки від ваших смакових уподобань, а й призначення майбутніх плодів. Так, якщо ви маєте намір вживати перці переважно у свіжому вигляді, краще віддати перевагу більш товстостінним і великоплідним сортам, наприклад, Каліфорнійське диво, Гладіатор, Вінні-Пух або Подарунок Молдови. Якщо ж основне призначення – консервація, то вибирайте дрібноплідні сорти, що належать до «сибірської» серії: Купець, Єрмак, Вікторія та ін.

Єрмак – один з найбільш скоростиглих сортів перцю, плоди дозрівають рано та дружно. Після першого врожаю перець сорту Єрмак знову зацвітає та дає хороший другий урожай. Дуже великі плоди, маса яких сягає 250 р. Врожайність сорту — 12-15 кг/кв. м.

Гладіатор – середньопізній голландський сорт з великими яскраво-жовтими плодами, смачними, з товстою м’якоттю. Товщина стінок плодів сягає 13 мм, вага окремих екземплярів досягає 380-400 г, а врожайність 10-12 кг/кв. м.

Медаль – ранньостиглий сорт, що відрізняється розтягнутим плодоношенням. Він постійно цвіте та утворює нові зав’язі. Плоди сорту Медаль досить великі – до 150 г, у біологічній стиглості яскраво-червоні за кольором, із товщиною стінки близько 8-13 мм. Урожайність сорту сягає 16 кг/кв. м.

Йова – один із найбільш скоростиглих українських сортів, починаючи з появи сходів і до моменту технічної стиглості проходить близько 95-100 днів. Дуже врожайний, соковитий та товстостінний. Урожайність до 14 кг з м2, а маса деяких його плодів перевищує 250 г. Невибагливий і дає відмінні врожаї навіть на важких ґрунтах.

Каліфорнійське диво – сорт середньоранній, маса плоду до 400 г, а товщина стінки до 12 мм.

Чорний кардинал відноситься до пізніх італійських сортів, має надзвичайно красиві чорно-фіолетові плоди (в технічній стиглості), що переходять в червоний (у біологічній стиглості). З 1 кв. м до 10 кг урожаю.

Вікторія – сорт середньоранній, плоди за масою відносно невеликі – до 110 гр, конусоподібні, слаборебристі, довжиною близько 7-13 см, товщина стінок 7-8 мм. Врожайність 9-10 кг/кв. м.

Марина, Некрасівське

Таня, дякую за докладну розповідь про цю чудову культуру! Але не погоджуся з тим, що перець погано переносить пікірування, хоч скрізь про це пишуть! У мене приживання рослин після пікірування стовідсоткова, жодних проблем. До речі, і заглиблюю я їх, попри всі рекомендації; якщо розсада трохи витягнулася — по самі сім’ядольні листки. Відмінні, міцні рослини виходять, плодоносять в умовах Середньої смуги у відкритому ґрунті. І щодо схеми посадки – досвід (причому не тільки мій, а й друзів-городників) говорить про те, що перці віддають перевагу ущільненій посадці, в тісноті вони краще плодоносять. Ну, не буквально, звичайно — місце для розвитку їм все ж таки потрібно. Але 40 см – багато!

Це, звичайно, лише мої спостереження. Я знаю, що багато хто вирощує чітко за рекомендаціями, і у них перець теж відмінно плодоносить. Але все-таки не можу не поділитись :))

А з сортів у мене у фаворитах два: Чорний кінь та Марконі. Сію та інші, але ці просто люблю за незвичність.

Чорний кінь дає хороший урожай, рано починає плодоносити та оригінально виглядає на кущі. А у Марконі дуже довгі тонкостінні плоди. Мені чомусь дуже подобається їхній смак, хоча м’якоті там небагато.

Людмила Шубан, Караганда

Шукала у нас Чорний кінь та Чорний кардинал! Поки що не знайшла! Зате взяла Біг Папу та ще чорно-фіолетовий сорт, назву не пам’ятаю! Може ще чорних привезуть, чекаю!

Тетяна

Спасибі Марино, що поділилися секретами.)) Спробую цього року частину посадок трохи ущільнити і порівняю результат – може і в мене вони ще краще плодоносити, хоча і так все чудово))

А щодо приживаності після пікірування, то дійсно, перці у мене приживаються погано — спочатку в’януть, потім ледве відходять, але стабільно, тижнів зо два хворіють і, як наслідок відстають у розвитку(( А ось перці посаджені відразу в торф’яних стаканчиках чудово почуваються відразу після пересадки, починають раніше плодоносити і дають стабільніші врожаї.))

Дуже красиві у вас Марина перчики.:) Чорний кінь я теж саджаю, теж поважаю його за раніше плодоношення і оригінальність – надто вже гарний. А ось Марконі саджати не доводилося – треба спробувати.) Найулюбленішим моїм сортом перцю, мабуть, є Гладіатор – просто вражає своїми плодами, вони у нього не тільки значно більше, ніж у інших сортів, але й дуже смачні.)))

Марина, Некрасівське

Таня, цілком можливо, що з пікіруванням вся справа у віці сіянців, хоча теж не факт: зазвичай пікірую ще у фазі сім’ядолів, але траплялося й пізніше. У мене приятелька цього року пікірувала перці вже з першою парою справжнього листя; бачила я ці перці: вони навіть не помітили пересадки)) Насправді, іноді складно навіть зрозуміти, чому одна і та ж дія приносить різні результати, доводиться просто констатувати факт

А насіння Марконі я чомусь вже років зо два не можу знайти у продажу(( Гладіатора треба спробувати посіяти, мені сподобалося)) Таня, а він у Вас у теплиці росте? Зазвичай у нашому кліматі великоплідні та товстостінні перці без укриття просто не визрівають, Ви як їх вирощуєте?

Марина Садовнікова, Санкт-Петербург

Марино, привіт, чи правильно я зрозуміла, що перець ви пікіруєте зовсім маленькими – у фазі сім’ядольного листя? В якому віці від сходу? Чому це вважаєте за правильне? Я набираю досвіду — вирощувала всю розсаду, крім перцю, цього року ризикнула посіяти перець. Замочувала в епіні, зійшов дружно тиждень тому. Ось вивчаю – коли його краще пікірувати! І чи потрібно добрити? Чим і коли? ДЯКУЮ!

Марина, Некрасівське

Марино, я переконана, що в такому питанні дуже важливо провести власні експерименти і визначити те, що особисто Ви вважаєте за правильне і зручне. Ми тут, обговорюючи, як краще щось вирощувати, нерідко виявляємо, що думки розходяться — але при цьому всі з урожаєм, і всі задоволені)))

Я намагаюся пікірувати перець зовсім маленьким з двох причин: по-перше, за моїми спостереженнями, він так легше переносить процедуру (у мене практично не буває сіянців, що випали після пікірування), а по-друге, я спочатку сію густо в ящик — коли сходи підростають їм стає тісно.

До якогось конкретного віку не підгадую. І рік на рік не доводиться, і сходить насіння не завжди рівномірно… Ось цього року, наприклад, із 5 посіяних сортів один уже дав сходи, а решта ще ознак життя не подають. Але не виключаю, що пікірувати я їх все одно буду одночасно — просто так зручніше.

Удобрювати взагалі не удобрюю розсаду. У покупному ґрунті їй цілком достатньо живлення до висадки в ґрунт, на мій погляд. Щоправда, останні роки 3-4 використовую концентрат Гумі, який додається у воду для поливу або обприскування рослин. Але це все ж таки не стільки харчування для розсади, скільки свого роду «вітамінки» — для підвищення стресостійкості, зміцнення розтюшок. Якось так))

Марина Садовнікова, Санкт-Петербург

Марино, дякую за відповідь! Я вчора перець благополучно розпикувала, частково і сім’ядольними листочками, частково з маленькими справжніми, стоїть молодцем, гадаю, що все пройшло благополучно. У мене з перцем, взагалі-то, та сама історія – пара сортів зійшли відразу і дружно, пара сходила довго і одиничними тростинками, а решта досі не подають ознак життя. Вчора заради експерименту посіяла ще пару сортів перцю замість невзбіглих, пізно звичайно, вся надія на те, що сорти скоростиглі. Так, я всю розсаду (яка вже підросла) удобрюю гуматами, а за день перед висадкою в теплицю поливаю епіном. Успіхів!

Марина, Некрасівське

Марино, не пізно ще! Я зазвичай сію наприкінці березня і з урожаєм. Ну, пізніше, може, дозріють — так це не критично… Цього року просто щось занудьгувала весною, от і поспішала з посівами)) Але в мене теж ще не всі сорти посіяні, які планувалося — ранньостиглі ще на черзі. Це теж досвідченим шляхом склалося: коли висаджувала велику розсаду, вона сильніше і довше хворіла, у результаті виграш у часі — мінімальний, а клопоту з розсадою багато, поки що день короткий. У результаті почала сіяти пізніше – маленька розсада легше адаптується, деякі сорти переїжджають у парник взагалі безболісно. Так що це навіть на краще, що вийде різновікова розсада – спробуєте, порівняйте, зробите висновки, як Вам більше сподобається.