Як довго варити свіжу цвітну капусту
Зміст:
Як правильно і скільки часу потрібно варити цвітну капусту
Цвітна капуста по праву вважається найбільш корисною і смачною серед інших видів капусти. В ній, при дуже низькій калорійності, саме високий вміст вітамінів, мікроелементів і хімічних речовин, чиє благотворний вплив на організм людини давно визнано медициною.
Завдяки своїй структурі клітковини овоч дуже легко засвоюється організмом, не подразнюючи слизової шлунка. Відповідно і речовини, що містяться в ньому, отримують можливість повною мірою розкрити свої лікувальні та поживні властивості. Поєднання цих якостей забезпечило овочу почесне місце в дієтичному і дитячому харчуванні.
Те, скільки часу слід варити овоч, визначається його кондиціями і способом приготування:
- Скільки варити цвітну капусту, призначену для смаження, залежить від рецепту. Зазвичай час варіння 6-7 хвилин;
- При варінні на відкритому вогні термін приготування збільшується до 10-15 хвилин;
- Скільки часу варити суцвіття в мікрохвильовці, залежить від режиму, в якому працює пічка. На повній потужності, щоб відварити їх до готовності, достатньо 6-8 хвилин;
- Скільки варити цвітну капусту в мультиварці, залежить від режиму. Варка займає від 20 до 40 хвилин.
Стільки ж слід варити заморожений овоч.
Представимо ряд рецептів, в яких використовується відварена тим чи іншим способом цвітна капуста.
Як правильно варити цвітну капусту: прості рецепти
Варена цвітна капуста – це один з найбільш дієтичних і корисних страв для людського організму. Капусту дуже просто готувати, вона має приємний смак і дуже легко засвоюється.
Цвітну капусту готувати неймовірно просто, потрібно лише розібрати на суцвіття, опустити в киплячу воду і відварити 10 хвилин. З звареної капусти можна готувати легкі салати або подавати її як гарнір.
Главред розповість кілька рецептів смачної цвітної капусти.
Як варити кольорову капусту – смачний і найпростіший рецепт
Цвітну капусту очистити від листя, вирізати темні місця на суцвіттях і помити. Розрізати капусту уздовж качана, і розділити на суцвіття.
У каструлю налити воду, посолити і поставити на вогонь.
Викласти капусту в закипілу воду. Влити оцет у воду, щоб капуста не потемніла при варінні. Варити капусту на середньому вогні 20 хвилин.
Цвітну капусту викласти в друшляк, щоб стекла вода. Ваша цвітна капуста зварена.
Важливо знати, що свіжу кольорову капусту варити 15-20 хвилин.
Заморожену цвітну капусту варити 15-17 хвилин, не розморожуючи.
Як варити кольорову капусту в мультиварці на пару
Цвітну капусту добре вимити, розділити на невеликі суцвіття і викласти в лоток мультиварки. Налити в ємність достатньо води, щоб капуста була наполовину покрита, і закрити кришкою. Готувати 20 хвилин при режимі “Пароварка”.
Як варити кольорову капусту перед смаженням
Вимити качан цвітної капусти, прибрати листочки. Розібрати капусту на суцвіття. Поставити каструльку з водою на плиту, воду налити з розрахунком повного покриття суцвіть капусти.
Воду закип’ятити і посолити. Опустити капусту. Варити до напівготовності 7 хвилин на слабкому вогні.
Зняти з вогню і промити холодною водою, використовуючи друшляк. Ваша цвітна капуста готова до смаження.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.