Свині породи кб

0 Comments

Сальні породи свиней

Останнім часом, все більше уваги отримують сальні породи свиней. І хочеться відзначити, що це цілком заслужено. Існує багато різних факторів, які говорять про переваги цього виду тварин. А саме, багатоплідність, скоростиглість, всеїдність, хороший приріст живої маси, високий відсоток забійного виходу, а також чудові поживні і смакові якості м`яса і сала.

Якщо розглядати всіх домашніх тварин, то можна зрозуміти, що свині є найбільш багатоплідними. При правильному збалансованому харчуванні і хороших умовах утримання, від свиноматки можна отримати за один опорос до 12, а то і 15 поросят. Також відрізняються ці тварини дуже коротким терміном поросності, приблизно, 112 – 116 днів. Якщо сказати точніше, то три місяці, три тижні і три дні.

Природно, що важливу роль в розведенні даних звірів, грає порода. Що це таке? Конкретна група тварин спільного походження, що мають схожі ознаки екстер`єру, конституції і продуктивності, які переходять потомству від предків. Вчені, які займаються не один рік питанням якісного і прибуткового розведення свиней, переконані, що високу продуктивність можна отримати тільки від породних тварин, які відмінно пристосовуються до різних кліматичних умов, а також невибагливі в харчуванні.

Варто відзначити, що всіх свиней можна розділити на три типи продуктивності: м`ясна, сальна і універсальна, кожна з яких по-своєму високо цінується свинарями. Першою властиві чудові смакові якості м`яса, і його великий процентний вихід. Друга відрізняється від попередньої набагато меншим періодом зростання м`язової тканини, внаслідок чого збільшується кількість жирових відкладень. А останній вид продуктивності передбачає хороший м`ясний і сальної вихід при забої.

Сьогодні хочеться розглянути більш детально сальні породи свиней. До них відносяться миргородська, велика чорна, українська степова ряба і мангалицька.

Загальна характеристика

Уже згадувалося про те, що у тварин цього виду не великий період зростання м`язової тканини. І також процес відкладення жиру відбувається набагато швидше, ніж у м`ясних і універсальних порід. Ще потрібно сказати про те, що цей момент настає значно раніше, ніж у інших свиней.

Як виглядає тварина сального типу продуктивності? Відрізняються вони габаритними розмірами. Тобто, тулуб такий свині дуже велике, дуже виділяються окосту. Найчастіше обхват грудей дорівнює довжині тіла, а іноді навіть перевищує.

Голова також великих розмірів, з потужними щоками і величезними вухами. Шия ж коротка, але товста. Грудна частина, як і спина дуже масивна і велика. Кінцівки маленькі, але міцні. Вся поверхня шкіри покрита густими, але м`якими волосками.

Головною особливістю сальних порід є скоростиглість. Природно, що за цей фактор відповідає правильне утримання та якісне харчування.

Далі хочеться розглянути більш детально кожну породу, яка відноситься до цього виду продуктивності.

Миргородська

Після проведення тривалих селекційних робіт, в 1940 р в Полтаві, була виведена миргородська порода свиней. Для її отримання задіяли представників великої білої породи, беркширской і Темворс. Внаслідок чого, отримані тварини з легкістю пристосовуються до кліматичних умов, як Україна, так і Росії.

головною відмінністю миргородських свинок є невибагливість, висока життєздатність і хороша стресоустойчівость. Все це робить дану породу дуже привабливою для більшості свинарів, і досить затребуваною в наш час.

Забарвлення тварин цієї породи чорно-строкатий, може бути з рудуватим або червоним відтінком. Будова міцна. Найчастіше, нагадує бочонок. Тіло широке, з міцною довгою спиною. Голова велика, пропорційна тулуба. Вуха, найчастіше, стоячі, але можна зустріти, і звисають. Ноги короткі, але міцні. Волосяний покрив густий, блискучий.

Дорослі самці можуть досягати ваги в 300 кг, а свиноматки – 250 кг.

Слід зазначити також непогану продуктивність у самок. Найчастіше, вони приносять за один приплід 10 поросят. Свиноматки даної породи дуже дбайливі, відрізняються хорошими материнськими якостями. Природно, завдяки цьому, процентний вихід молодняку дуже високий.

Велика чорна порода свиней

Дякувати за появу на світ цих тварин потрібно Англію. Для виведення великої чорної породи проводили селекційні породи зі схрещування китайських, неаполітанських та місцевих довговухих свиней. На територію нашої країни завезли новий вид тварин в кінці 40-х голів. З тих пір ця порода здобула велику популярність у колі свинарів. І це не дивно, адже для цього є безліч причин. А, саме, швидкий набір ваги, скоростиглість, багатоплідність, і звичайно, чудові смакові якості м`яса і сала.

Чоловічі особини, досягнувши дорослого віку, можуть важити 350 кг. Природно, що цьому повинні сприяти правильне утримання та догляд, і якісне харчування. Самки, ж трохи менше – 250 кг. Але, зате варто відзначити їх багатоплідність. Найчастіше, свиноматки приводять до 11 поросят, але бувають випадки, коли народжується і 15 малюків.

При хорошому змісті, вже в 10-ти місячному віці чорні свині можуть досягти ваги в 200 кг.

Ще хочеться згадати, про те, що цю породу характерні швидка можливість адаптуватися до різних кліматичних умов, і невибагливість в харчуванні.

З усього вищесказаного можна зрозуміти, що статура у цих свиней велике. Голова теж велика, пропорційна тілу. Грудина широка і глибока, спина довга. По всьому тілу щетина розташована рівномірно. Вона чорного забарвлення і досить густа. Ноги короткі, але при цьому міцні.

Українська степова ряба

Вивели цю породу на Україні, в Херсонській області, в 1961 році. Для отримання цього виду тварин проводили селекційні роботи по схрещуванню місцевих свиней з уже популярними чужоземних. Якщо сказати конкретніше, то це були такі породи:

  • мангалицька;
  • беркширськую;
  • Українська степова біла.

Внаслідок чого, виведені тварини отримали в спадщину кращі якості від своїх прабатьків. Дана порода дуже добре переносить, як і жарку погода, так і холодну.

Даний вид тварин відноситься до сального напрямку продуктивності. Але, при цьому хочеться відзначити, що і вихід м`яса у них теж хороший. У деяких джерелах йдеться про те, що цю породу можна віднести і до універсального, тобто мясосального напрямку.

Забарвлення може бути найрізноманітнішим: темно-рябої, чорний і чорно-рудий.

Дорослі особини чоловічої роду досягають живої ваги в 340 кг, а самки – 230 кг. Ще однією важливою відмінністю даної породи є багатоплідність. В середньому, 11 поросят призводить свиноматка за один приплід. Також самки мають поступливим характером, і наділені добрими материнськими почуттями. Дбайливо опікують своїх дітей, і вигодовують всіх, так як і молочність у цієї породи досить висока, до 50 кг.

Представники цієї породи мають значні розміри тіла. Забарвлення, найчастіше зустрічається, рябий.

Голова середнього розміру. Спина довга і широка. Обхват грудної клітки дорівнює довжині тулуба. Окости добре виділяються. Ноги міцні, але короткі. Щетина м`яка і густа.

мангалицька

Друга назва даних тварин – це вовняні угорські свині. Звідки з`явилося воно? А все через зовнішнього вигляду тварин. Дуже цікава шерсть у цих звірів. Довга і кучерява. походження

За появу на світ цієї незвичайної породи, варто дякувати країну Угорщину. Саме звідти родом ці свині. Велика частина цих тварин існує на своє батьківщині. На жаль, в нашій країні, мангалицька свиня зустрічається дуже рідко. Хоча, вона може стати не тільки прикрасою подвір`я, а й також приносити хороший прибуток в сальному і м`ясному еквіваленті.

Дорослі особини можуть досягати живої ваги в 300 кг. При хорошому відгодівлі та правильному догляді, свині цієї породи в десятимісячному віці можуть вирости 180 кг.

У свиноматок є одна особливість. Статева готовність настає у них пізно, приблизно в 10 місяців. І до всього цього, в перший раз свинка призводить лише близько 5-6 поросят, а ось всі наступні опороси будуть більше, приблизно до 12 малюків.

Даним тваринам властива витривалість, хороша пам`ять. Їх легко випасати. Найчастіше, мангалицька свинок можна зустріти великими групками на пасовище. При цьому, можна не боятися, що звірі не знайдуть дорогу додому, якщо заблукають.

Варто відзначити, особливий імунітет у тварин. Цим санок не потрібно робити ніякі щеплення. Мангалицька порода невибаглива в змісті і годуванні.

Угорські свині середнього розміру, з дуже довгою кучерявою шерстю. Завдяки цьому їх можна дізнатися відразу. Забарвлення волосяного покриву може бути дуже різним. Як білим, так і чорним, а то і навіть червоним або змішаним. Таких свинок можна переплутати з овечками, особливо, якщо дивитися на них здалеку.

При розведенні тієї, чи іншої породи варто враховувати, що будь-якій тварині необхідні турбота, догляд і гарне харчування. Якщо з відповідальністю ставиться до свинарства, то можна отримувати гарний прибуток.

Популярні породи свиней: назви з описом і фото

У країнах колишнього Союзу розводять породи свиней декількох груп. До першої відносяться найпоширеніші види свиней – українська степова біла, велика біла, естонська беконна, ландрас, полтавський заводський і уельська. Друга група – українська степова ряба, миргородська, велика чорна, північнокавказька, породи дюрок з червоною, чорної і чорно-рябої мастю.

  • Відмінності і особливості порід
  • Опис і фото популярних видів
    • Ландрас
    • Біла порода
    • дюрок
    • Свині мангал
    • в`єтнамські свині

    Відмінності і особливості порід

    Всі породи, які належать різним групам, відрізняються певним статурою. По виду статури існують такі свині:

    • беконная (естонська і ландрас);
    • універсальна (велика біла);
    • переважно сальна (українська степова і миргородська);
    • мясосального і м`ясна (степова біла).

    Всі назви визначають основну продуктивність продукції.

    Для м`ясної групи характерні такі зовнішні ознаки:

    • неважкий окіст і невеликий об`єм грудей;
    • полегшена передня частина;
    • значно подовжений тулуб.

    Розмір обсягу грудної клітини у цих тварин набагато менше розміру тулуба.

    сальні види відрізняються такими зовнішніми ознаками:

    • досить важка передня частина;
    • великий обсяг грудної клітини;
    • дуже широкий і глибокий тулуб;
    • важкі і м`ясисті Ганаши;
    • м`ясистий і налитий окіст.

    Обсяг обхвату грудної клітини значно перевищує або можна порівняти з розміром тулуба.

    Універсальна і мясосального різновиди займають проміжну групу між сальним і м`ясним типом.

    Опис і фото популярних видів


    Ландрас

    Цю породу вивели в Данії в середині 19 століття. Для селекції проводився досить жорсткий вибір серед цих тварин. Основний акцент робився на такі показники, як м`ясистість і скоростиглість. В результаті тривалої і копіткої роботи відібрали і схрестили свиней англійської білої і датської породи. Також проводилося інтенсивне годування, де в раціоні перебувала значна кількість тваринного білка.

    Порода ландрас є м`ясним видом свиней. Велика кількість м`яса і малий шар підшкірного сала, дають можливість віднести ландрас до бекону увазі свиней.

    Селекціонери знайшли дуже цікаву особливість, при схрещуванні ландраса з іншими породами виходило дивовижне потомство. Унікальність полягала в тому, що під час відгодівлі потомства вагою до 100 кг масове кількість пісного м`яса збільшується на 4-5%.

    Зовнішнє опис ландраса:

    • сильно звисають на очі довгі вуха;
    • подовжений тулуб;
    • волосяний покрив не густий і світлий;
    • тонка шкіра.

    Розведення ландраса досить складне заняття. Це пояснюється тим, що свиноматки і молодняк вимогливі до умов догляду та утримання. Навіть невеликі відхилення в процесі відгодівлі або в умовах утримання негативно позначаються на заплідненні, кількості потомства і багатьох інших показниках.

    Для кнурів свиней цієї породи, що розводяться в нашій в країні, середня маса тіла становить близько 300 кг, тулуб може досягати обсягу до 182 см, а обхват грудної клітки приблизно 164 см. Свиноматки можуть досягати ваги 280-290 кг, розмір тулуба близько 168 см, а обхват грудної клітки до 150 см. Свиноматки ландрас відрізняються високою плодючістю. За один опорос вони дають до 9 поросят. Середньодобовий приріст ваги цієї породи досягає 709 гр. За 190 днів тварини цієї породи набирають близько 100 кг живої маси.

    Основні особливості ландраса: дуже високі показники розвитку та зростання, рухливість, витривалість. З породи ландрас виробляють бекон найкращої якості.

    Недоліки: слабкі боки, виляння і перехоплення задом, погано переносить стрес.

    Біла порода

    На сьогоднішній день, на території нашої країни, найбільш популярною породою вважається біла велика свиня. Висока популяризація цієї породи свиней в нашій країні пояснюється своїми якостями. Свині цієї породи добре пристосувалися до кормових і кліматичних умов. Але вони погано переносять сильний холод і спеку. Свиню білої породи в нашу країну привезли з Англії. За рахунок проведеної великий селекційної і генетичної роботи, високої акліматизації, біла порода зараз успішно розводиться в Європі, Америці, Китаї, Канаді, Японії, на Україні і в Білорусії.

    Білих великих свиней можна відгодовувати для отримання туші з великою кількістю або м`яса, або бекону, або сала. Свині цієї породи відрізняються гармонійним і негрубі статурою, мають білу масть і міцні форми.

    Розмір тулуба у кнурів досягає до 190-195 см, а у свиноматок 150-160 см. Велика голова з високим чолом, шия товста і довга. Вуха не товсті і великі, трохи нахилені вперед, але при цьому не звисають.

    Спина: довга і широка, без перехоплення за лопатками. Груди: глибока і масивна. Поперек широка. Зад: чи не обвислий і широкий. Окости круглої форми. Білі свині мають невисокий зріст, а також сильні ноги c рівними і великими копитами.

    Шкіра еластична і щільна без складок. Щетина, яка густо знаходиться на всьому тілі, тонка і гладка.

    Свиноматки мають відмінну плодючість. За опорос дають до 14 поросят, молочність приблизно 55-65 кг. Поросята через 2 місяці можуть досягати живої ваги близько 22-27 кг. За 170-185 днів поросята досягають контрольної позначки в 100 кг.

    Особливість білої великої свині: хороша і швидка пристосованість до кормового і кліматичному змістом. Гнучка генетична структура, високі показники плодючості і скоростиглості.

    недоліки: висока схильність до ожиріння. Не сильно приємний зовнішній вигляд: погано виражений окіст, свіслий крижі. Слабо переносять сильну спеку і холод.

    дюрок

    Є породою червоної масті. Була виведена в середині 20 століття в США, сьогодні популярна у всьому світі. Унікальність цієї породи полягає в наступному: дюрок виводили як сальну породу, проте високий попит на м`ясо змінив спрямованість її продуктивності. Дюрок досить витривалий і відмінно адаптується до пасовищного умов утримання.

    Дюрок в селекційній роботі, як правило, використовується для виведення породних гібридів. М`ясо породи цих свиней характеризується гарною якістю.

    Для цієї породи характерні щільна конституція і великі розміри. Тулуб середніх розмірів, широкий і глибокий. У кнурів розмір тулуба близько 182-187 см, у свиноматок приблизно 173-188 см. Вуха звисають вперед і довгі. Лінія спини у вигляді арки, ноги міцні і високі, має явно виражені окости. Колір шкіри може бути золотого до насичено-червоного.

    Свиноматки дюрок не сильно плідні. За цим показником вони поступаються породам білої свині і ландрас. Приблизно за один опорос свиноматка дає близько 8 поросят. Свиноматки дюрок спокійні і відмінно вигодовують поросят. Щоденний приріст ваги становить близько 770-900 гр. Дюрок є скоростиглої породою, за 160-175 днів набирають 100 кг живої ваги.

    Особливості: хороша пристосованість до пасовищного утримання і витривалість, однорідність туш, спокійні тварини, стабільні і високі показники м`яса.

    Недоліки: слабка плідність, схильні до до хвороб з атрофічним ринітом, мають велику залежність від кількості білкового корму.

    Свині мангал

    У 19 столітті селекційним способом вивели унікальну породу свиней – мангал. Відмінною особливістю даної породи вважається волосяний покрив: густий, який утворює завіточкі, які нагадує каракуль.

    Спочатку вивели угорську Mangalitza і британську «лінкольншірную» породу. Один від одного вони розрізнялися лише кольором волосяного покриву. З ринку ці породи повністю пішли в 1971 р, оскільки не змогли скласти конкуренцію бистросозревающім і швидкозростаючим породам. На сьогоднішній день в світі залишилася лише одна угорська порода цих свиней.

    Особливості волосяного покриву дозволяють свиням з легкістю переносити зиму, а в літню пору рятуватися від різних комах. У народі їх ще називають «овечі свині». За кольором волосяного покриву мангал ділиться на 4 види: білий, червоний, чорний і змішані. Чорний вид на межі вимирання.

    Свині мангалиці не потребують спеціальних умов утримання і догляду: харчуються різною рослинною їжею, не вимагають утепленого приміщення, і не потребують щеплення.

    М`ясо належить до групи делікатесів. Ні краса тварин, ні різні заборони, ні мале поголів`я не зупиняють любителів м`яса мангліци. Сьогодні в світі налічується досить мала кількість цих свиней.

    У перший опорос свиноматка дає близько 3-6 поросят, а в подальші опороси число поросят збільшується. Протягом півроку поросята повністю формуються.

    в`єтнамські свині

    Ця порода свиней дуже швидко стала популярна в фермерських та дворових господарствах. Вислобрюхі свиню завезли в Канаду і Європу в 1984 р з В`єтнаму.

    В`єтнамська свиня є беконной породою. М`ясо високої якості, невелика кількість сала і смакові відмінності від інших порід це те, що робить їх привабливим для розведення.

    Свиноматка цієї породи може досягати 110-125 кг, а хряк 160 кг. Вихід м`яса має рекордні показники в 74-85% від живої ваги. В`єтнамська свиня має велику плодючість і скороспілість. Через 5 місяців свині стають статевозрілими, а через півроку свиноматка вже справляє перше потомство, від 15-18 поросят за один раз. За рік свиноматка дає приблизно 25 поросят і так протягом 15 років.

    У віці півроку, коли вага свиней доходить до живої маси близько 74-81 кг, проводиться забій тварин. Якісно м`ясо, з малим вмістом холестерину, розходиться моментально.

    Висока якість м`яса пояснюється тим, що організм цих свиней відмінно переробляє рослинну їжу. У раціоні знаходиться близько 60% грубих кормів. Зміст цієї породи свиней на пасовищах істотно знижує витрати на корми. Спеціальні збалансовані корми, всілякі коренеплоди і зелені корми є основним раціоном в`єтнамських свиней.

    Вислобрюхі свині дуже охайні. Якщо можливий вигул, то свині справляють нужду на вигулі в одному місці. Вночі, коли неможливо вийти на вигул, тварини будуть терпіти до ранку. У приміщенні постійно буде сухо і чисто. У літню пору, тим більше в спеку, потрібно обов`язково залишати свіжу воду.

    У результаті хорошою плодючості і дешевизни кормів, розведення в`єтнамських свиней досить вигідний бізнес.

    Відмінність породи: стійкий імунітет до різних хвороб і ранній час дозрівання, спокійна вдача, невибагливість, всеїдність.

    Вищеописані види свиней належать до найбільш продуктивним. Для особистого господарства бажано вибирати в`єтнамську, велику білу або скоростиглу м`ясну породу. Це самі плодовиті, великі і невибагливі свині. На їх вирощування не доведеться витрачати дуже багато коштів, а результат обов`язково буде відмінним.

    Породи свиней: особливості та характеристики

    На сьогоднішній день у всьому світі існує близько сотні різновидів свиней. Третя частина з них була виведена ще під час СРСР. Російські фермери воліють закуповувати ті породи свиней, які виведені в підходящих кліматичних умовах для того чи іншого району країни.

    У свинарстві досі користуються великою популярністю тварини українського, російського та білоруського походжень. Зарубіжні породи викликають деяке недовіру у багатьох фермерів, однак у цьому випадку бувають винятки.

    Від чого залежить вибір породи свині?
    Російські фермери воліють закуповувати ті породи свиней, які виведені в підходящих кліматичних умовах.
    Групи поділу між породами свиней
    Всі породи свиней експерти умовно розділили на чотири групи:

    1 група – універсальна;
    2 група – беконная;
    3 група – м’ясна і мясосального;
    4 група – сальна.
    Деякі фахівці вважають за краще виділяти тільки три групи, тим самим не здійснюючи ділення між сальними і мясосального породами. Щоб віднести тварину до тієї чи іншої групи, необхідно для початку розглянути основні його характеристики. На продуктивність свиней впливає екстер’єр, розмір і ступінь плодючості.
    Існує ряд морфологічних особливостей, за якими можна «на око» визначити, до якої групи ставитися конкретна свиня.

    Приміром, м’ясні породи можна розрізнити по ряду основних ознак:

    дуже масивне і подовжений тулуб;
    передня частина помітно легше, ніж задня;
    окіст не рахується важким;
    груди не володіє великою глибиною;
    обхват грудей невеликих розмірів, якщо порівнювати його з довжиною всього тіла.
    Породи свиней, які більше підходять для виробництва сала, визначаються зовсім за іншими критеріями, а саме:

    широке тулуб з помітною глибиною;
    передня частина конституції тварини володіє масивністю і великою вагою;
    величезний окіст з налитої формою;
    Ганаши також великих розмірів і дуже м’ясисті;
    обхват грудей повністю протилежний м’ясної породі: його довжина перевищує розміри самого тулуба.
    Що стосується решти двох груп – беконной і універсальною, то між ними не існує особливих розмежувань. Вони займають проміжну позицію між вищепереліченими групами.
    Як правило, сальні породи володіють меншою плодовитістю, ніж м’ясні.

    Із зарубіжних видів останнім часом стала популярна американська різновид під назвою дюрок. Відмінною рисою цієї свині вважається її червона масть. Для початку ця порода виводилася лише для виробництва сала, проте м’ясо тварини викликало великий попит, і напрямок відразу вирішили змінити. Дюрок – дуже витривала свиня, але що стосується її плодючості, то в порівнянні з вітчизняними породами вона помітно нижче.

    Групи поділу між породами свиней
    Із зарубіжних видів стала популярна американська різновид під назвою дюрок.
    Якісне м’ясо від цього виду можна отримати навіть в тому випадку, якщо схрестити дюрок з іншими видами свиней. Окрасою шкіри у цієї породи може починатися з золотистого кольору і закінчуватися темно-червоним відтінком. Середньодобовий приріст у вазі може варіюватися від 750 до 950 р Дюрок отримав свою популярність, завдяки своїй високій скоростиглості. Ще один плюс цієї свині полягає в тому, що якість її м’яса набагато стабільніше, ніж в інших порід.

    Універсальна група
    Основна порода, що відноситься до цієї групи – це велика біла. Вона вважається не тільки найпоширенішою різновидом свиней, але ставитися до найбільш підходящою породі для схрещування з іншими видами. Іноді велику білу породу дуже часто відносять до мясосального групі. Подібне розділення вважається в якійсь мірі правдивим, так як за часів СРСР велика біла порода використовувалася відразу в двох основних групах: м’ясний і мясосального.
    До основних характеристик цього різновиду свиней можна віднести:

    добре складене тіло;
    широка і довга спина;
    м’ясисті, сильні і правильно поставлені окосту;
    в дорослому стані тварини можуть досягати 350 кг.
    Споконвічною батьківщиною свині вважається Англія. У цієї породи свиней мається здатність швидко набирати у вазі. По досягненню особини піврічного віку вага її може доходити до 100 кг. Одна доросла свиноматка в змозі принести близько 10-ти поросят і більше. Крім того, тварина дуже невибаглива і може адаптуватися практично до всіляких кліматичних умов.

    Беконна група
    У даної групи є два яскравих представника:

    естонська беконна порода;
    ландрас.
    Перший різновид відноситься до м’ясної групі. Однак переваги породи – низький вміст сала і велика кількість пісного м’яса, дозволили додатково визначити цей вид до беконной групі. Ця свиня була виведена в Данії, тому фермерам, бажаючим зайнятися розведенням цієї породи свиней, варто добре подумати над своїм рішенням.
    Беконна група свиней
    Перевага порід беконной групи свиней – низький вміст сала і велика кількість пісного м’яса.
    Якщо дорослі особини можуть і не приносити фермеру особливих турбот, то молодняк і свиноматка цього виду дуже сприйнятливі до умов їх утримання. Особливо це стосується періоду запліднення і виношування поросят.

    Основними характеристиками ландраса можна вважати:

    подовжене статура;
    довгі і низько звисають вуха;
    світла, але не густа щетина;
    тонка шкіра;
    середня вага кнура становить близько 310 кг.
    Свиноматки ландраса дуже швидко набирають покладений вагу в 250 кг. При досягненні молодняком ваги в 100 кг кількість пісного м’яса у них підвищується приблизно на 2%.

    Естонська беконная порода за деякими своїми показниками може виявитися краще ландраса. Наприклад, практичним шляхом було доведено, що необхідну масу молодняк естонської породи набирає на 6 днів раніше, ніж поросята ландраса.

    Основними морфологічними ознаки цього різновиду вважаються:

    міцна конституція;
    щодо довгий тулуб, що має помітне подовження посередині;
    середніх розмірів голова, для якої характерна якась увігнутість;
    округлі і добре розвинені окости;
    міцні ноги;
    середня вага кнура може становити 320 кг.

    М’ясо та мясосального група
    До цієї групи належить одна з найпоширеніших порід свиней – українська степова біла. Вона поширена не тільки по території Росії, але і в країнах СНД. Завдяки селекціонерам знаменитого українського заповідника «Асканія-Нова», ця порода є абсолютно невибагливої ​​у догляді. Велике статура тварини було досягнуто шляхом змішування великої білої свині з місцевими тваринами.

    Основними характеристиками української степової білої породи вважаються:

    міцна конституція;
    широке тулуб;
    звисають на очі вуха;
    міцні кінцівки;
    дуже густа щетина;
    вагу дорослої кнура може досягати до 350 кг, а вага свиноматки – 250 кг.
    Якщо тварини утримуються в нормальних умовах, то в одному опоросе може налічуватися до 12 поросят. Уже в піврічному віці молода свиня важить близько сотні кілограм.

    М’ясо та мясосального група свиней
    До цієї групи відносяться одна з найпоширеніших порід свиней – українська степова біла.
    Середньодобовий приріст під час контрольного відгодівлі може доходити до 710 м

    Сальна група
    До даної групи відносяться в основному дві найпоширеніших породи свиней:
    українська степова ряба;
    миргородська.
    Перша порода є другою різновидом свиней, яка була виведена вітчизняними селекціонерами. Великою популярністю вона користується і зараз, в основному в західній частині України. Першою ж в цьому своєрідному списку стала українська біла степова порода.

    Основними характеристиками миргородської різновиди є:

    досить широкий і глибокий тулуб;
    спина відрізняється помітною шириною;
    обхват грудей дорівнює довжині всього тулуба.
    Українська степова ряба порода має строкатим забарвленням, в якій можуть бути наступні колери: чорний, чорно-рудий, чорно-білий. Виведений цей вид був у Херсоні, на території України.

    У цієї породи свиней є такі характеристики, як:

    довге і міцна статура;
    масивна і глибока груди;
    добре розвинені окости;
    середня вага кнура сягає не більше 300 кг.
    Основне своє поширення ця різновидність отримала на території Східної України. Середньодобовий приріст особин в середньому становить близько 680 м