Звідки зявилася черешня
Зміст:
На ринку з’явилася рання черешня: звідки везуть і скільки коштує
На ринку з’явилася перша рання черешня з Херсонської, Миколаївської, Запорізької та Закарпатської областей.
Про це розповіли в Сніданку з 1+1.
Гуртовики продають кілограм солодкої ягоди по 55-70 гривень. Це на 40% дорожче, ніж минулого року. Виробники кажуть, що масово черешня надійде у продаж не раніше початку червня.
Садівники стурбовані, тому що дощі, які спостерігаються зараз по всій території України, можуть негативно вплинути на врожай і якість черешні. Черешневі сади також суттєво постраждали від весняних заморозків.
Як повідомлялося, на ринку з’явилася молода полуниця. Зараз можна купити, в основному полуницю, яка вирощена в теплицях. Вона дорожча, ніж звичайна ґрунтова.
Дивіться обома і нюхайте: як вибрати черешню і не отруїтися
Яка черешня краща – жовта чи червона, і на що потрібно звернути увагу при покупці, щоб вибрати хорошу ягоду.
Черешневий сезон чекають з нетерпінням і діти, і дорослі. Ця ягода не тільки смачна, але ще й дуже корисна – але тільки свіжа та вирощена без “хімії”. Як правильно вибрати черешню при покупці, на що звернути увагу, чи потрібно її куштувати і від якої ягоди краще відмовитися – розповідаємо в матеріалі.
Яка найсмачніша черешня
Найсмачніша черешня – свіжа і натуральна. Щоб вибрати таку, потрібно врахувати кілька моментів.
Як правильно вибрати черешню:
Вона повинна блищати і бути без вад. Якщо є підгнилі ділянки, то ягоду швидше за все, зірвали давно, й вона не свіжа. Якщо шкірка тьмяна і м’яка – черешня переспіла і також була зірвана давно.
Черешня повинна мати приємний аромат, без запаху гнилі або бродіння – якщо такий є, ягода почала псуватися.
Добре, якщо черешня з “хвостиком” – чим він зеленіший, тим свіжіша ягода. Якщо “хвостик” засох – черешню зірвали давно.
Не дуже добре, якщо вся ягода без плодоніжок – тоді вона вже могла “набратися” мікробів у місці відриву.
Там, де плодоніжка прикріплюється до ягоди, є улоговинка – перевірте, чи немає там білястого нальоту. Такий наліт залишається, якщо ягоду відносно недавно обробляли отрутохімікатами. Якщо таку черешню покуштувати, то з’явиться неприємне пощипування у роті. Це точна ознака “хімії”, й такою ягодою можна отруїтися.
Яка черешня краща – жовта чи червона
Черешня не лише смачна, але й дуже корисна:
- містить багато вітаміну С – в 100 г ягоди близько 20% добової потреби;
- зміцнює імунітет завдяки вмісту магнію, марганцю, заліза, міді, калію і кальцію;
- містить багато калію, тому корисна при високому артеріальному тиску і підвищеному холестерині;
- допомагає при анемії;
- корисна для зору.
І до всього черешня не зашкодить фігурі – в 100 г всього 50-56 ккал.
Колір черешні може бути від білого до темно-вишневого – залежить від сорту.
Вважається, що чим темніша ягода, тим вона більш корисна. У темних сортах міститься більше пігментів каротиноїдів і антиоксидантів флавоноїдів, які уповільнюють старіння і захищають від ракових захворювань, а антиоксиданти антоціани протистоять хворобам серця і ожирінню.
У той же час білі сорти черешні радять вживати діткам і дорослим, які схильні до алергії.
Яка найсолодша черешня? Солодкість ягоди теж залежить від сорту, але темні сорти найчастіше солодші білих – тут кожен вибирає, що йому більше подобається. Правда, куштувати черешню при покупці на ринку все ж не радять – ягоду попередньо потрібно помити.
Раніше ми розповідали, звідки беруться черви в черешні та як від них позбутися.