Порода дорпер характеристики
Дорпер порода овец
Синонимы названия Dorper Страна происхождения Южно-Африканская Республика История происхождения создана путем скрещивания овец породы рогатый дорсет с черноголовыми персидскими; также в формировании породы принимали участие овцы породы ван рой и мериносовые овцы Год включения в Госреестр 2020 Направление использования мясные Классификация по виду шерсти грубошерстные
крупные Вес, кг (овца) 55-95 Окраска основная окраска белая, дополнительная окраска на ушах и морде черная Оброслость оброслость ног рунной шерстью отсутствует, на спине и брюхе оброслость волоса слабая Туловище у баранчиков бочкообразное, у ярок округлое Кожа толстая Комолая
да Уши у баранчиков полустоячие, у ярок полусвислые Спина средней ширины Классификация по типу хвоста жирнохвостая
Скороспелость высокая Интенсивность набора массы 450-730 г в сутки Убойный выход, % 50-59 Качество мяса высокое
Плодовитость средняя Плодовитость, % 150-225 % Возраст половой зрелости 7-10 месяцев Количество ягнят в окоте 1-4
Условия содержания хорошо адаптируется к различным пастбищным условиям Питание хорошо адаптируется к условиям кормления Здоровье обладает высокой устойчивостью к внутренним паразитам Неприхотливые да Приспособленность к климатическим условиям хорошо адаптируется к различным климатическим условиям Регионы выращивания Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Дорпер – это редкая порода для России, но она широко признана в мире. Овцы этой породы обладают красивой внешностью и сильными производительными характеристиками.
Описание внешнего вида
Туловище крупное, крепкое, удлиненное, мускулистое. Спина средней ширины, ноги короткие, сильные, с развитой мускулатурой, курдюк, то есть жировые отложения возле хвоста, заметный, крупный. Морда в профиль либо прямая (бараны), либо выпуклая (ярки). Уши чуткие, широко расставленные, слегка свисают. Рога отсутствуют, но изредка у баранов могут вырастать их зачатки – бугорки 2-3 см.
Шерсть двух типов: остевая и подшерсток. Шерсть короткая, грубая, плотная. Более густая на шее, груди и седле. На голове слегка курчавится «шапочкой». Живот слабо опушен, ноги полностью без шерсти.
Кожа плотная, толстая, очень крепкая, защищает от неблагоприятных климатических условий.
Шерсть окрашена в кремово-белый или сероватый цвет на туловище, шее, ногах. Окрас головы может быть белым (Белый дорпер) и черным (Дорпер). Оба окраса признаны породными, заводчик может выбирать цвет, ориентируясь лишь на свой вкус. Чаще встречается черноголовый: 85% членов Общества заводчиков овец Дорпер в Южной Африке разводят именно их.
Показатели продуктивности
Порода используется в первую очередь для производства баранины. Мясо отличного вкуса и качества. В возрасте 3,5-4 мес. особи достигают веса 36 кг, что уже позволяет получать туши весом 160 кг. Взрослые овцы весят 55-95 кг, бараны – 90-150 кг. Прирост в день (экстенсивные условия) – 81-91 г. В возрасте 1 день прирост 203 г в день, по другим данным, может достигать и 500 г в день.
Половая зрелость наступает в 7-10 мес. Период размножения длительный, не ограничен сезоном, на коммерческих предприятиях ягнят получают круглый год. Порода плодовита, большинство ярок беременеют за 1 брачный период, период окота – 8 месяцев, в 1 окоте – 1-4 ягнят. При хорошем уходе 1 овца дает 3 ягнят за 2 года, реально достичь уровня 2,25 ягнят за год с каждой овцы (225% плодовитости).
Вторая статья дохода от овец Дорпер – шкура, ее ценность составляет 1/5 от общей стоимости всей туши. Кожа Дорпер – одна из самых востребованных в мире, продается под названием Cape Glovers. Это перчаточная кожа для производства высококачественной одежды, обуви, сумок. Она очень прочная, с очень мелкой зернистостью.
Плюсы и минусы
Плюсы породы Дорпер.
- Одна из лучших пород для бизнеса по балансу качеств. Отменный выход качественного мяса и дорогой кожи при минимуме вложений.
- Неприхотливость в еде.
- Отличное здоровье.
- Исключительная фертильность, высокие темпы размножения, за 1 год стадо способно увеличиться в 2 раза.
- Выносливость и приспособляемость к сложным условиям среды.
- Быстрый, энергичный рост и набор веса.
- Простота и легкость в уходе. Не нужна стрижка.
Минусы: дорогой племенной материал, сложно купить и доставить в РФ, в РФ под видом Дорперов могут продавать гибридов с романовскими овцами.
Тонкости содержания и выращивания
Порода адаптивна и пластична. Несмотря на то что Дорпер был изначально предназначен для разведения в суровых, засушливых, скудных регионах, он хорошо себя чувствует в разных условиях, принимает любой корм и хорошо реагирует на интенсивное выращивание.
Содержание – пастбищное. Дорперы приспособлены к срезанию даже жестких стеблей, к перевариванию растительных остатков, способны употребить в пищу более 400 видов растений, поэтому могут найти пропитание даже на относительно бедном выгуле. На холодное время года отару переводят в овчарни – светлые, просторные, свежие помещения, защищенные от сквозняков, с площадью, где на 1 особь приходится не менее 1,5 кв. м общей площади. Дорперы хорошо переносят холод до -15°С.
Не нуждается в гигиенической стрижке. Шерсть у породы плотная, отталкивающая грязь, обновляется во время сезонных линек.
Овец держат до 5-8-летнего возраста, затем рентабельность снижается.
Как и чем кормить?
Порода нетребовательна к качеству корма. Рацион может состоять из травы, палой листвы, жестких стеблей многолетников и тонких ветвей древесных культур. При интенсивном содержании меню организуют из:
- кормовых трав (клевер, люцерна) – ¾ всего рациона;
- комбикормов;
- сена;
- сорных огородных растений – крапивы, лопуха, чертополоха, осота, золотарника;
- корнеплодов;
- зерна кукурузы, других зерновых;
- соли-лизунца.
Ягнята начинают рано пастись и включаются во взрослый рацион. Комбикорма, зерновые подбирают с осторожностью. Как правило, это питание для ягнят, беременных овец и взрослых особей перед убоем. Соль всегда должна быть в свободном доступе. Поилки организуют из расчета 6-8 л на 1 особь в сутки. До 2 суток овцы породы Дорпер могут обходиться без воды.
Болезни и иммунитет
Порода очень стойкая, что не исключает профилактических и поддерживающих мер.
- Уборка в загонах.
- Прививки по графику.
- Дегельминтизация.
Всех новых животных тщательно проверяют и некоторое время держат в карантинных условиях.
Особенности разведения
У ярок породы Дорпер развит материнский инстинкт, порода не склонна к проблемам в ходе вынашивания, родоразрешения, успешно выкармливает ягнят. Ягнята уже при отъеме достигают хорошего веса, рано приобретают самостоятельность. К спариванию самки готовы уже к 8 месяцам, самцы – в 5 месяцев. Однако у молодых беременных ярок часто случается выпадение одноплодной беременности, поэтому хорошего процента размножения можно достичь, если допускать оплодотворение с возраста полутора лет, или следить за количеством молодых ярок в стаде.
История возникновения
Порода Дорпер (Dorper) – это относительно современная порода овец, выведенная в Южной Африке в 1930-х годах. Исходные породы.
- Дорсет Хорн (Dorset Horn) – выносливая, неприхотливая в питании, быстро размножающаяся мясная порода овец.
- Черноголовая Персидская (Blackheaded Persian) – курдючная порода родом из Африки, очень стойкая к местным условиям, с редким и не жарким волосяным покровом.
- Ван рой – порода жирнохвостых овец родом из Африки.
- Внесли свой вклад и знаменитые тонкорунные Мериносовые овцы.
Целью создания новой породы было получение выносливой, плодовитой разновидности для засушливых угодий Южной Африки, способной обеспечивать регион диетическим мясом в короткие сроки, без особых вложений. Задача была выполнена. Новая порода, получившая комбинированное название (Dor-set + Per-sian = DorPer), взяла лучшее от своих предшественников. Она вынослива, имеет мощное сильное тело, хорошо набирает вес на свободном выпасе, причем на пастбищах, где трава скудная и невысокая, быстро размножается.
Сегодня по распространенности Дорпер – это вторая порода в Южной Африке после мериноса, разводится в США, Австралии и многих других странах.
В России породой интересуются, но крупных предприятий, занимающихся породой, пока нет. Цена на племенной скот высока – от 6000$. Поэтому заводчики завозят семенной материал, оплодотворяя им романовских маток. Гибрид внешне неотличим от Дорперов, достаточно эффективен, хотя и уступает оригиналу по скорости роста и качеству мяса.
Овцы Дорпер
Долгое время африканские фермеры пытались заниматься овцеводством. Для этого было необходимо адаптировать животных к жаркому засушливому климату, но ни одну из пород, даже курдючных, которые известны повышенной выносливостью, не получилось приспособить. Путем сложной селекции южноафриканским специалистам в 30-х годах XX века удалось создать грубошерстную породу овец Дорпер бройлерного направления. При выведении требовалось, чтобы скот отличался минимальными потребностями в кормлении, учитывая скудное количество травы на пастбищах, и при этом был достаточно продуктивным. Показатели настрига шерсти нужно было свести к минимуму, а процент убойного выхода мясной продукции повысить.
Овцы Дорпер очень популярны в Австралии, распространены в Великобритании, США, Канаде, в России считаются перспективными, но численность поголовья пока невелика
Название было дано не случайно, оно составлено из первых слогов родительских пород: при создании новой разновидности был использован генофонд английского рогатого барана Дорсет хорн (Dorset) и Персидской черноголовой курдючной овцы (Persian). Помимо указанных, в селекционной работе задействовали жирнохвостых овец (Ван Рой) и испанских тонкорунных мериносовых.
С кратким описанием и основными характеристиками дорперов предлагаем познакомиться в таблице:
Параметр | Характеристика |
Вид животных | Овцы домашние (Ovis aries) |
Порода | Дорпер (Dorper) |
Направление использования | Грубошерстная (с естественной сезонной линькой) |
Направление продуктивности | Мясное |
Окрас | Черно-белый, белый |
Высота в холке (баран/овца) | 85/75 см |
Вес (самец/самка) | 90/50 (максимально 140/90) |
Плодовитость | Высокая: 150-225% |
Количество ягнят в окоте | 1-4 |
Привес в сутки | 450-730 г |
Возраст половой зрелости (самцы/самки) | 5/6-8 месяцев |
Шерсть | Очень короткая, гладкая, средней жесткости |
Качество мяса | Высокое |
Убойный выход | 50-59% |
Молочность | Средняя |
Страна происхождения | ЮАР |
Год включения в Госреестр РФ | 2020 |
Допуск к разведению | По всем регионам |
Оригинаторы | ООО «Фатежская ягнятина» (Курская обл.), ИП Идрисова Юлия Павловна (респ. Татарстан) |
Достоинства и недостатки
В новой породе выгодно объединились лучшие характеристики материнских и отцовских линий:
- полиэстричность (способность к круглогодичному размножению), высокая плодовитость и отменные показатели мясной продуктивности дорсетов;
- быстрый набор веса, выносливость, а также контрастный черно-белый окрас, характерный для персидской (южноафриканской популяции);
- способность к естественной сезонной линьке на пастбище (не требуют стрижки), как многие грубошерстные;
- сбалансированность показателей по выходу шерсти и мяса, сравнимую с тонкорунными мериносами;
- высокое качество крепкой кожи без морщин и жировиков, пригодной для производства кожаной одежды и перчаток.
От дорсетов (одна из родительских пород) унаследована способность к частому ягнению и многоплодию
Недостатками породы можно назвать только высокую стоимость и излишнюю активность. Дорперы любят забираться на возвышенности (например, сеновал) и иногда падают оттуда.
Внешний вид и показатели продуктивности
Экстерьер животных очень эффектный, телосложение гармоничное. Окрас напоминает отечественную Романовскую породу, но шерсть более короткая и гладкая, состоящая из подшерстка и остевых волос. Оброслость неравномерная, на спине и брюхе – слабая, шея и грудь обрастает гуще, на ногах рунная шерсть отсутствует.
Овцы крепко сбитые, крупные, с развитой мускулатурой, особенно задней части спины и бедер. Туловище полувытянутое, у баранчиков бочкообразное, у ярок округлое. Голова крупная, уши у самцов полустоячие, у самок полусвислые. Взрослые особи преимущественно комолые.
Встречаются самцы с небольшими рогами в виде бугорков (2-3 см) на голове. Шерсть на лбу может быть курчавой. Профиль у баранов прямой, у маток горбоносый. Кожа плотная, белого цвета, иногда собирается в складки. У некоторых особей на верхней части шеи и голове кожа черная (черноголовые).
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Внутри породы выделяют черноголовый и белый подтип (для селекции первого привлекались персидские овцы, второго – мериносы)
Показатели убойного выхода достигают 55-59%, при этом доля мясной продукции является рекордной – до 90%. Мясо мраморное, мягкое, с тонкой жировой прослойкой, вкус очень нежный, приятный, не имеющий выраженного привкуса баранины и специфического запаха.
Матки после окота демонстрируют высокую молочную продуктивность (до 3 литров в сутки).
При щедром откорме бараны набирают вес до 140-160 кг. Такие результаты неоднократно демонстрировались на аграрных выставках.
Шкуры высоко ценятся за безупречную гладкость и используются в производстве дорогостоящей обуви, верхней одежды и аксессуаров.
Взрослый баран (на фото) весит в среднем 90 кг при росте в холке 70-80 см, хороший производитель способен обслуживать стадо из 75-100 овец
Особенности разведения и гибридизации
Дорперы обладают высокой способностью к акклиматизации, успешно адаптируются и к пустынному зною, и к морозным зимам, что дает возможность разводить их как в Новой Зеландии, Австралии, так и в Северной Америке, Европе.
В 2020 году порода овец Дорпер была внесена в Госреестр РФ и допущена к разведению во всех регионах, но поскольку чистокровные животные очень дорогие (стоимость молодняка – от 1500 долларов, племенного скота – от 6000 долларов, кроме того доставка одной особи обходится примерно в 1000 долларов) в нашей стране их поголовье пока очень немногочисленно. В 2014 году в Белгородской области была предпринята попытка разводить чистокровных дорперов. Предприниматели создали ООО «Калина» с многомиллионным бюджетом. Планировалось содержать более 250 голов, но кризис и растущий курс зарубежной валюты не позволили реализовать бизнес-проект.
Если вам предлагают дорперов по приемлемой цене, то скорее всего это помесные животные
Сегодня некоторые сельскохозяйственные предприятия закупают сперму баранов-производителей для искусственного осеменения отечественных ярок, чаще всего романовских. Но качество потомства предсказать сложно: иногда выживаемость ягнят и показатели привеса оказываются ниже в сравнении с традиционно выращиваемыми овцами.
Кроссы в первом поколении получаются полностью черно-пятнистыми. Оброслость передается по отцовской линии. Далее черноголовых короткохвостых самок сводят с бараном-дорпером или искусственно осеменяют его материалом. Производимое потомство на 50% состоит из особей с черно-пятнистым окрасом, а по 25% приходится на черноголовых и черных. Перспективных черноголовых самок второго поколения отбирают для дальнейшего оплодотворения. В третьем поколении 90% потомства перенимают экстерьер дорпера. Однако гибриды уступают чистокровным особям по темпам набора веса и качеству продукции.
Дорперы обладают хорошим иммунитетом и устойчивы к заболеваниям (чаще всего мясные породы страдают от заражения паразитами). Лишь при грубом нарушении правил ухода за животными и заносе возбудителей извне овцы могут заболеть маститом инфекционного происхождения, бруцеллезом, оспой.
Поголовье держат в хорошо проветриваемом просторном помещении, без сквозняков. Его разделяют на стойла, где отдельно содержат молодняк, родительские пары и маток с окотом. На одну взрослую особь требуется 2-3 квадратных метра площади, ягнятам выделяют по 0,7-0,8 м 2 .
В холодный период желательно использовать системы отопления.
Уборку в стойлах проводят ежедневно, полную дезинфекцию помещений и пищевого инвентаря – еженедельно.
Зимой овцы продолжают питаться подножными кормами, спокойно переносят морозы до -30 ℃, при этом случка и роды благополучно проходят под открытым небом
В теплое время года животные большую часть суток проводят на пастбищах. Необходимо разработать участок и засеять полезными культурами: клевер, люцерна и др. Представители породы могут питаться небольшими ветками, листьями кустарников.
Зимой овец кормят трижды в день. Основной рацион состоит из грубых кормов – сена и соломы. Также в него включают зерно, силос, отруби, корнеплоды, каши из смеси круп, очистки от овощей. Даже при скудном питании наблюдается хороший привес.
Питьевой режим – 6-7 литров на 1 голову в день. В воде можно разводить минеральные добавки. Необходимо размещать в свободном доступе камень-лизунец или подсаливать питье.
В стрижке дорперы не нуждаются. Достаточно их вычесывать во время сезонной линьки и убирать помещение.
Окот чаще всего проходит без осложнений, овцематка самостоятельно занимается новорожденными ягнятами. Их держат на совместном пребывании до двух недель, далее малышей постепенно отлучают. Кормящим маткам требуется усиленное питание и создание комфортных теплых условий в стойле. К трем месяцам ягнят отселяют полностью.
Отзывы животноводов
Олег, 50 лет, г. Краснодар
Я держу романовских овец и занимаюсь кроссами. Недавно попробовали барана, получившегося от чистого дорпера и 75% ДоРо (дорпер-романовская). Его живой вес к 11 месяцам составил 63 кг, выход мяса – 43 кг, жира – около 4 кг. Мясо ели даже те, кто не употребляет баранину. Вкус отменный. Сейчас ставлю цель получить к полным 8 месяцам (240 дням) баранчика 65 кг живого веса.
Амир, 44 года, г. Севастополь
Хочу поделиться своим мнением по поводу овечьей «аптечки». При паразитах и псороптозе – «Сантомектин». При расстройстве даю капли «Спектам». При вакцинации колю животным дополнительно комплекс витаминов «Габивит Sе». И важно, чтобы в свободном доступе всегда был серно-магниевый лизунец.
Антон, 56 лет, г. Набережные Челны
Я столкнулся с проблемой после окота: овцематка отказывалась кормить ягнят. Пришлось выпаивать «отказников» коровьим молоком (4,6% жир, 3,1% белок). Дополнительно обогащал состав витаминным комплексом «Продактив Форте». Ягнята родились весом 3,5 кг, к концу второй недели уже набрали возрастную норму: 9 кг.
Видео
Мнениями о породе овец Дорпер, их содержании, использовании для получения кроссов делятся фермеры из разных российских регионов в следующих видеосюжетах:
Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.