Коли збирати врожай спаржі

0 Comments

Зміст:

Спаржа: вирощування з насіння на городі, сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 02 серпня 2023 Опубліковано: 18 лютого 2019 Перша редакція: 18 травня 2016 🕒 10 хвилин 👀 66736 разів 💬 1 коментар

  • Прослухати статтю
  • Посадка й догляд за спаржею
  • Рослина спаржа – опис
  • Вирощування спаржі з насіння
    • Посів насіння спаржі
    • Пікірування спаржі
    • Вирощування спаржі в домашніх умовах
    • Коли садити спаржу у відкритий ґрунт
    • Ґрунт для спаржі
    • Як садити спаржу у відкритий ґрунт
    • Догляд за спаржею
    • Полив спаржі
    • Підживлення спаржі
    • Хвороби спаржі
    • Шкідники спаржі
    • Обробка спаржі
    • Корисні властивості спаржі
    • Спаржа – протипокази
    • Коментарі

    Рослина спаржа (лат. Asparagus), або аспарагус, належить до роду рослин родини Спаржеві, яка налічує близько 200 видів, що зростають у сухому кліматі по всьому світу. Найбільш поширений вид спаржа лікарська. Спаржа може бути травою або напівчагарником із розвиненим кореневищем і гіллястими, часто повзучими стеблами. Делікатесними вважаються верхні частини паростків деяких видів спаржі лікарської, мільчастої і коротколистої.

    Овоч спаржа – одна з найбільш корисних, смачних і дорогих культур.

    Прослухати статтю

    Посадка й догляд за спаржею

    • Посадка: посів насіння на розсаду – у середині квітня, висадка сіянців на грядку – на початку червня.
    • Освітлення: яскраве сонячне світло.
    • Ґрунт: багатий, родючий, супіщаний.
    • Полив: перші півтора тижні після посадки – частий і рясний, у посушливий період – щоденний, у решту часу – у міру необхідності: ґрунт на ділянці весь час має бути злегка вологим.
    • Підживлення: через тиждень-півтора після посадки в ґрунт уносять розчин гною, через три тижні після цього – розчин пташиного посліду (1:10), перед настанням заморозків – повне мінеральне добриво.
    • Розмноження: насіннєве.
    • Шкідники: спаржеві мухи, попелиці, спаржеві листоїди, щитівки, спаржеві тріщалки, оранжерейні трипси.
    • Хвороби: коренева й сіра гнилі, іржа, фомоз, церкоспороз.

    Рослина спаржа – опис

    Спаржа овочева – рослина багаторічна. Кореневище у неї потужне, розвинене, стебла розгалужені. На гілках зібрані пучками численні голкоподібні гілочки, що ростуть із пазух дрібних, недорозвинених колючкуватих або лускатих листків, в основі яких утворюються тверді шпорці. Дрібні квітки спаржі, поодинокі чи зібрані в гроноподібні або щитоподібні суцвіття, теж перебувають здебільшого в пазухах листків. Плід спаржі – ягода з одним або декількома насінинами, одягненими в товсту темну шкірку.

    У їжу вживають молоді пагони спаржі, що тільки-но з’явилися з-під землі. Якщо на пагоні вже почали розпускатися листові бруньки, він стає жорстким і вже непридатний в їжу. Спаржа в період піку плодоношення приносить від 9 до 12 пагонів за сезон – це лише дві повноцінні порції гарніру. Саме такою скромною врожайністю і пояснюється висока ціна цього овочу. У наших городах, де ми з року в рік вирощуємо такі звичні і корисні овочеві культури, як морква, буряк, горох, квасоля, огірки, помідори, кабачки, патисони та гарбузи, спаржа поки ще рідкісний гість. Тим, хто вирішив вирощувати на своїй ділянці цей корисний і смачний овоч, ми пропонуємо скористатися зібраною в нашій статті інформацією про те, як виростити спаржу з насіння, як садити спаржу у відкритий ґрунт, які умови вирощування спаржі і чи можна спаржу вирощувати в домашніх умовах.

    Вирощування спаржі з насіння

    Посів насіння спаржі

    Оскільки у відкритому ґрунті насіння спаржі проростає дуже довго, пропонуємо вам спочатку виростити з нього розсаду. Перед тим, як посадити спаржу, насіння протягом 3-4 днів витримують у теплій воді, яку міняють двічі на день. Потім набубнявілі насінини викладають на вологу тканину і чекають, поки з них проклюнуться паростки. В середині квітня насіння з росточками завдовжки 1-3 мм висаджують у ящики на відстані 6 см один від одного або в горщики ємністю 100-200 мл із ґрунтовою сумішшю такого складу: 2 частини піску та по 1 частини городньої землі, торфу і перепрілого гною. Закладають насіння на глибину 1,5-2 мм і ставлять посуд у добре освітлене місце. Температуру в приміщенні необхідно підтримувати в межах 25 ºC. Ґрунт потребує щоденного зволоження. При дотриманні цих умов за 7-10 днів ви вже зможете побачити перші сходи. Паростки злегка присипають торфом. Тижнів за два сходи підживлюють комплексним мінеральним добривом у слабкій консистенції.

    Пікірування спаржі

    Пікірування розсади потрібне, тільки якщо ви вирощуєте її в загальному ящику. Коли вона витягнеться у висоту до 15 см, пересадіть сіянці в більшу посудину, дотримуючись між ними відстані 10 см і злегка вкорочуючи при пересадці корінь спаржі. Підживлюють розсаду тільки через кілька днів після пікірування. Ще за тиждень починають проводити гартувальні процедури, і як тільки спаржа зможе перебувати на свіжому повітрі цілу добу, її висаджують у відкритий ґрунт.

    Вирощування спаржі в домашніх умовах

    Вирощувати в домашніх умовах можна тільки розсаду спаржі, яку потім пересаджують у відритий ґрунт. Утримувати в будинку придатну в їжу рослину з таким довгим і потужним коренем дуже незручно. Аспарагус можна вирощувати в квартирі як декоративну рослину, а овочам місце на городі.

    Посадка спаржі у відкритий ґрунт

    Коли садити спаржу у відкритий ґрунт

    Посадка спаржі у відкритий ґрунт здійснюється на початку червня. Де росте спаржа найкраще? На добре освітлених тихих місцях, бажано недалеко від стіни або паркану. Оскільки спаржа не зносить перезволоження ґрунту, не висаджуйте її в місцях, де високо залягають ґрунтові води. Поставтеся до вибору ділянки для спаржі відповідально, адже ця культура може рости на одному місці 20-25 років.

    Ґрунт для спаржі

    Оптимальний для спаржі багатий, родючий супіщаний ґрунт. Ділянку для спаржі починають готувати ще з осені: очищають від бур’янів і перекопують на глибину 40-50 см із внесенням на 1 м² 15-20 кг компосту, 70 г суперфосфату і 40 г сульфату калію. Після того, як зійде сніг, ділянку боронують з одночасним внесенням на кожен м² по 20 г аміачної селітри і по 60 г деревної золи.

    Як садити спаржу у відкритий ґрунт

    Перед посадкою на ділянці роблять ямки завглибшки 30 і завширшки 40 см на відстані метра одна від одної. Дно в борозні розпушують на глибину 15-20 см. Потім на дно насипають гірку пухкого ґрунту такої висоти, щоб вона досягала краю ямки. На горбок встановлюють саджанець, попередньо вкоротивши його корінь до 3-4 см, засипають ямку ґрунтом, ущільнюють його і поливають. Після того, як вода вбереться, ямку мульчують сухою землею.

    Як виростити спаржу

    Догляд за спаржею

    Спаржа – рослина непримхлива. Догляд за нею складається з процедур, звичних для будь-якого садівника-городника: поливань, розпушування ґрунту навколо рослин і в міжряддях, прополювання, підживлення добривами. Розпушування проводять на глибину 6-8 см, намагаючись не пошкодити коріння рослини. А в міжряддях перші два роки бажано вирощувати зеленні культури.

    Полив спаржі

    Перші півтора-два тижні після посадки спаржу поливають часто і рясно, в подальшому кількість води зменшують і поливати починають рідше. У посушливу погоду може знадобитися щоденний полив ділянки – ґрунт має бути весь час злегка вологим, інакше пагони стануть волокнистими, і в їхньому смаку з’явиться гіркота.

    Підживлення спаржі

    Щоб прискорити ріст пагонів, після першого прополювання внесіть у ґрунт на ділянці розчин гною – 1 частина рідини на 6 частин води. Через три тижні спаржу підживлюють розчином пташиного посліду – 1 частина посліду на 10 частин води. Останнє підживлення вносять перед початком заморозків, і складається воно з комплексного мінерального добрива. Якщо ви перед посадкою спаржі удобрили ділянку, підживлення починають вносити тільки на другий рік росту.

    Хвороби і шкідники спаржі

    Хвороби спаржі

    Спаржа досить стійка до захворювань, але іноді бувають проблеми і з нею. Найчастіше її вражають:

    Іржа – грибкове захворювання, що розвивається на спаржі в чотири етапи. В результаті уражені екземпляри відстають у розвитку і майже не дають пагонів, а в кінці літа передчасно жовтіють і припиняють вегетацію раніше, ніж сформують кореневу систему і закладуть у основи стебел бруньки, що обов’язково знизить урожай наступного року. Зазвичай хвороба вражає спаржу, що росте на ділянках із вологонепроникним ґрунтом і з близьким заляганням ґрунтових вод. Сприяють розвитку хвороби і часті дощі;

    Ризоктонія – захворювання, що зустрічається зазвичай на коренеплодах, особливо на моркві. Спаржу уражає ризоктонія нечасто, проте такі випадки бували;

    Коренева гниль, або фузаріоз – захворювання, що вражає багато рослин. Виникає вона на спаржі при тих же умовах, що й іржа – при дуже високій вологості ґрунту.

    Шкідники спаржі

    Спаржа на городі не зазнає навали шкідників, але два недруги в світі комах у неї є:

    Cпаржевий листоїд, завезений із Західної Європи разом зі спаржею. Це темно-синій жук із червоною облямівкою по спинці, який живиться ягодами, квітками і бадиллям спаржі. З’являється він навесні, але максимальну кількість жуків можна спостерігати із середини літа;

    Cпаржева муха – дрібна бура комаха з жовтими кінцівками, голівкою і вусиками, що харчується пагонами спаржі і проробляє в них ходи. В результаті пагони викривлюються, в’януть і відмирають.

    Обробка спаржі

    Захистити спаржу від хвороб вам допоможе весняне й осіннє профілактичне обприскування рослин бордоською рідиною або іншими фунгіцидами – Фітоспорином, Топазом, Топсином М.

    У боротьбі з комахами надійні результати дає обробка спаржі Карбофосом – малотоксичним препаратом без запаху або якимсь іншим засобом із цього ряду, який можна придбати в крамницях. Обробіть спаржу, як тільки помітите появу шкідників. Однак цього недостатньо: необхідно регулярно оглядати грядки і при виявленні яйцекладок видаляти і спалювати їх. Не допускайте появи на ділянці бур’янів і знищуйте омертвілі частини спаржі.

    Збір і зберігання спаржі

    Зрізати пагони можна тільки з третього року вирощування спаржі – два роки знадобляться на те, щоб дати зміцніти кореневій системі. Зрізають їстівні пагони в травні, до того, як у них розкриються головки, обережно відгрібаючи від них землю там, де в ґрунті утворилася тріщина, і залишаючи на місці пеньки заввишки 1-2 см. Роблять це вранці або ввечері, через день або щодня. Не рекомендується в перший рік зрізання знімати з однієї рослини більше 5 пагонів, оскільки це може послабити кущ. У міру дорослішання кущів спаржі можна буде знімати з кожного щорічно до 30 пагонів.

    Зберігають спаржу в холодильнику загорнутою у вологу тканину від двох тижнів до чотирьох місяців залежно від сорту й умов зберігання. Не тримайте в цей час у холодильнику продукти з сильним запахом, інакше спаржа швидко його вбере. Пагони укладають вертикально, оскільки при зберіганні в горизонтальному положенні вони деформуються.

    Види і сорти спаржі

    Існують три різновиди спаржі:

    • зелена спаржа – найпоширеніший різновид, який у лікувальних цілях культивували ще в Стародавньому Римі;
    • біла спаржа, або білена, або етіолована, або безхлорофільна, з’явилася на початку XIX століття. У той час центром вигонки і вирощування білої спаржі вважалася Москва;
    • фіолетова або червона спаржа – найрідкісніший різновид із незвичайним, трохи гіркуватим смаком. При термічній обробці ця спаржа набуває зеленого кольору.

    Сорти спаржі розрізняються також за термінами дозрівання. Пропонуємо вам на вибір кілька сортів, які ви можете посадити у себе на городі, бодай для того, щоб побачити, як росте спаржа:

    • Рання жовта – урожайний і стійкий до захворювань ранньостиглий сорт російської селекції з ніжними пагонами зі щільною головкою жовтого кольору і білою м’якоттю;
    • Гайнлім – ранній зарубіжний сорт, що відрізняється великою кількістю рослих пагонів чудової якості;
    • Мері Вашингтон – середньоранній сорт американської селекції, прекрасно пристосований до вирощування в наших умовах, з товстими великими пагонами різних відтінків червоного і фіолетового. На яскравому світлі колір головок може ставати зеленим;
    • Аржентельська – зарубіжний середньоранній сорт, доопрацьований вітчизняними селекціонерами, з біло-рожевими пагонами, що здобувають на світлі зеленувато-фіолетовий відтінок. М’якоть жовтувато-біла, соковита і ніжна;
    • Царська – майже не уражається хворобами і шкідниками, зимостійкий, посухостійкий, середньостиглий сорт із голкоподібними зеленими паростками;
    • Слава Брауншвейга – пізній сорт, що вирізняється великою кількістю пагонів із соковитою білою м’якоттю, призначених переважно для консервування.

    Властивості спаржі – шкода і користь

    Корисні властивості спаржі

    Спаржа на дачі – не тільки делікатесний продукт, а й джерело вітамінів K, A, C, E, PP, групи B, а також фолієвої кислоти, харчової клітковини, міді, натрію, заліза, фосфору, магнію, селену, калію, марганцю та інших елементів.

    Чим корисна спаржа? Це ідеальний, низькокалорійний продукт для розвантажувальних днів. Речовини, що їх містить спаржа, формують сполучну тканину, зміцнюють кістки, беруть участь у кровотворному процесі, допомагають роботі нирок, печінки і серця. За рахунок вмісту в спаржі фолієвої кислоти це незамінний продукт для вагітних. Хворим, які перенесли інфаркт, рекомендована спаржева дієта, оскільки аспарагін, що входить до складу продукту, розширює судини, стимулює роботу серцевого м’яза і знижує кров’яний тиск. Користь спаржі також у кумаринах, що містяться в ній, – вони стимулюють серцеву діяльність, очищають кров і перешкоджають утворенню тромбів у судинах.

    Корисні властивості спаржі стимулюють процеси, що звільняють організм від шлаків і токсинів – фосфатів, хлоридів і сечовини. Вони тонізуюче діють на сечовий міхур, нирки і всю видільну систему.

    Спаржа є чудовим косметичним засобом: її сік очищає, живить і пом’якшує шкіру, а також видаляє мозолі і дрібні бородавки.

    Спаржа – протипокази

    Наскільки безперечні цілющі властивості спаржі, настільки ж суперечливі і сумнівні свідчення про її шкоду. Стверджують, що при тривалому вживанні спаржі в організмі накопичуються солі щавлевої кислоти, і це нібито може за наявності генетичної схильності спровокувати сечокам’яну хворобу. Інші фахівці вважають, що спаржа, бувши сечогінним засобом, сечокам’яній хворобі якраз запобігає. Крім того, сапонін, що міститься в спаржі, може подразнювати слизову шлунка і кишечника у хворих із загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується спаржа при суглобовому ревматизмі, циститі, простатиті й індивідуальній незносності продукту.

    Як вирощувати рослини спаржі та збирати їх 15 років

    Почати спаржу -ліжко – це зобов’язання, але зобов’язання, що вартує його часу. Багато людей ухиляються від посадки спаржі, оскільки для її заготовки можна зібрати час (час, виміряний за роки, а не тижні). Після встановлення, спаржа-ліжко може виробляти протягом 15-20 років або, як відомо, ліжка, що підтримуються довше, виробляються протягом 30 років і більше!

    Чому ви повинні вирощувати власну спаржу

    Немає кращого способу насолодитися спаржею, ніж вирощувати її самостійно.

    Краща якість

    Як і багато свіжих фруктів та овочів, свіжа домашня спаржа – це зовсім інша річ, ніж те, що ви купуєте в будь -якому магазині. Це причина номер один для вирощування власної спаржі. З спаржею, більш свіжою, тим краще-це більше, ніж інші види продукції.

    Спаржа починає втрачати якість дуже швидко після збору врожаю. Ось чому ви ніколи не можете отримати однаковий смак та якість від купленої в магазині спаржі. Тільки немає способу відвантаження, що ця спаржа буде відвантажувати, забезпечити та продати на одному рівні свіжості.

    Найдавніший овоч сезону

    Спаржа-один із перших овочів сезону-найдавніший для більшості садівників. Ви можете вибирати та насолоджуватися спаржею з низьким рівнем обслуговування, навіть коли (або раніше!) Ви саджаєте більшість інших культур.

    Домашня спаржа має найкращу якість, легко збирає та використовує, і набагато економічніше.

    Найнижча спаржа

    Вартість – це ще одна увага. Спаржа дорога в магазинах. Його досить дорого навіть при придбанні на ринку місцевих ферм чи фермерів. У багатьох районах спаржа – один з найдорожчих свіжих овочів, фунт за фунт. Але це дешево рости. Спаржа-це один овоч, який, безперечно, варто виростити заради ціни та економіки-ви просто не зможете придбати спаржу настільки дешево, як ви можете її виростити, особливо коли ви враховуєте багато-багато років, які вироблятиме ваш апаратний патч . Не так багато інших овочів, які
    дасть вам десятиліття продукції з однієї початкової посадки!

    Спаржа легко зберегти

    Спаржа дуже корисна для збереження і може бути збережена різними способами. Його можна консервовано, сушити, мариновано або заморожити, що вам подобається знову, але, чим свіжіше, тим краще. Оскільки сезон спаржі відносно короткий, вирощування власного та збереження – це найкращий спосіб насолоджуватися спаржею протягом усього року. Як і в їжі свіжого, важливо якнайшвидше зберегти спаржу. Тож тут знову, чим свіжіший, доступніший ваш запас, тим краще.

    Зобов’язання, яке варто зберегти

    Спаржа – це багаторічний, який повернеться щороку і може жити і виробляти десятиліттями.

    Багаторічна спаржа повертається щороку без пересадки (і вся спаржа є багаторічною). Хоча це вимагає зусиль у перший рік, після первинних інвестицій у роботу досить просто. Це велика винагорода за відносно невелику інвестицію. Це просто потрібно, щоб ви взяли на себе зобов’язання з простором та деяким розумним обслуговуванням ліжка. (Слід зазначити, що люди успішно вирощують спаржу на підняті ліжки.

    Спаржу можна вирощувати майже де завгодно, за винятком екстремальних теплових областей. Це найкраще в районах із холодним сезоном для спокою. Зрілі папороті після збирання врожаю-це гарна, висока, зелена рослина, яка в кінці сезону стає золотисто-коричневою. Багатьом людям подобається використовувати його як їстівний ландшафтний завод з цієї причини.

    Вибір рослин спаржі

    На вибір є кілька типів і різновидів спаржі, всі вони є хорошим вибором для власних рис. Ви знайдете різноманітні імена, такі як реліквія Мері Вашингтон, такі фаворити, як тихоокеанський, тихоокеанський фіолетовий, фіолетовий пристрасть, та лінійка типів Джерсі, включаючи Джерсі Верховну, Гігант Джерсі та Джерсі Найт. Існують сорти, розроблені з урахуванням клімату, як, наприклад, холодні толерантні сорти тисячоліття та атлас, стійкий до тепла та пов’язані з ним двоюрідні брати.

    Всесвітні, гігантські сорти спаржі дають найвищі врожайність для однакових інвестицій часу та матеріалів.

    Будь -який якісний постачальник надасть вам декілька варіантів, і їх описи допоможуть вам вибрати сорти залежно від вашого місцезнаходження та потреб. Якщо це все це заплутано, перейдіть з одним із сортів Джерсі. Ці нові розвинені сорти були розведені за розміром, стійкістю до захворювань, збиранням врожаю та продуктивністю.

    Назва різноманітності не така важлива, як інші функції при виборі ваших рослин. Вибір різноманітності, яка добре акліматизується до вашого місцезнаходження та його потенційних шкідників та захворювань, є важливішим. Купуйте більше за функцією, ніж за назвою.

    Чоловік проти жіночої спаржі

    Під час покупки спаржі починається, ви побачите багато про чоловіки проти жіночих рослин. У спаржі природно є жіночі рослини (які виробляють насіння) та чоловічі рослини (які цього не роблять). У минулі роки єдиним варіантом було купувати рослини, які були поєднанням обох і надією на найкраще.

    Рослини чоловічої статі є кращими виробниками, оскільки їх енергія не входить у виробництво насіння. Вони також виробляють раніше, ніж жіночі рослини, і зростають більшими списами. Більші списи означають довші врожаї, оскільки розмір списів вказує, коли припинити збирання врожаю. Жіночі рослини виробляють і їстівні, але з вдосконаленими, вибраними чоловічими сортами, доступними на ринку, має сенс почати з коронних чоловіків для максимального врожаю. Зрештою, кількість робіт, що заходить у ліжко, однакова незалежно від того, яка сексуальна рослина знаходиться в землі.

    Зростаюча спаржа з ​​корон

    Єдине інше питання щодо вибору рослин – це почати з насіння чи з корон. Корони – це спокійні коріння спаржі. Хоча можна почати спаржу з насіння та деяких людей, на сьогоднішній день найпоширенішим та рекомендованим варіантом є почати спаржу з кореневих корон.

    Найпростіший і найшвидший спосіб встановити нове спаржевий ліжко – це почати з корон, яким не менше року.

    Купуючи коронки спаржі, ви побачите їх, пропоновані як однорічні коронки, дворічні коронки, а іноді (рідше) трирічні коріння спаржі. Якщо у вас є можливість старшої корони, це може пришвидшити час для збору врожаю дво- або трирічної корони, може витримати збирання роком раніше, ніж однорічна корона, і все буде швидшим для збирання врожаю зростає з насіння.

    Коли ваші коронки приїдуть, вони будуть спокійними і будуть виглядати схожими на маленького, коричневого восьминога. Хороші коріння та коронки для спаржі повинні мати певну гнучкість для них і не слід висушити або легко зламати. Тримайте їх прохолодними і вологими, поки ви не будете готові до посадки-як правило, найкраще просто тримати їх нерозкритими в мішку, в якій вони прийшли. Корони можуть тривати пару тижнів таким чином, доки вони зберігаються прохолодними і в темряві, поза прямого сонячного світла.

    Вирощування спаржі з насіння

    Зростання спаржі з насіння не є найпопулярнішим вибором, оскільки це більше роботи, трохи складніше, і тому, що вона значно подовжує час для першого збору врожаю. Початок спаржі з насіння додає щонайменше за рік до першого збору врожаю.

    Корони також частіше зустрічаються і їх легше знайти. Крім того, ви не можете запустити патч-чоловіків із насіння спаржі. Якби ви хотіли, щоб все-таки чоловіча спаржа пластир і починати з насіння, вам доведеться спостерігати і вилучити жіночі рослини протягом декількох років.

    Потрібно мінімум три роки, перш ніж ви зможете зібрати з спаржного ліжка, яке починається з насіння.

    Однак, починаючи спаржу з насіння, має перевагу в тому, що вони значно дешевші, ніж купівля коронки. Якщо ви все -таки вирішите почати якусь або всю свою спаржу з насіння, ось деякі речі, які слід знати:

    • Насіння спаржі повільно проростають. Потрібно близько трьох тижнів, щоб насіння спаржі проростала.
    • Спаржу слід запустити в приміщенні за чотирнадцять тижнів до того, як ви плануєте посадити їх на вулиці.
    • Почніть насіння в двовимірних клітинах, на чверть дюйма глибиною.
    • Починання спаржі слід загартовувати перед посадкою на вулиці.
    • Посадіть саджанці спаржі на відкритому повітрі після останньої дати морозу.

    Скільки мені потрібно рослини спаржі?

    Знаючи, наскільки спаржа рости залежить дещо від того, наскільки спаржа ви любите їсти. Якщо ви будете їсти лише свіжу спаржу, то ви можете планувати нижній кінець рекомендованої кількості. Якщо ви плануєте зберегти спаржу для задоволення міжсезоння, посадіть до вищого кінця діапазону.

    Хороша рекомендація – посадити від шести до 12 рослин спаржі на людину в домашньому господарстві. Це означало б посадити від шести до 12 корон на людину.

    Вибір сайту для вашого ліжка -спаржі

    Напевно, найголовніше, що слід враховувати при виборі сайту для вашого спаржі, – це те, що це простір, який буде присвячений лише зростаючій спаржі для життя патча. Розгляньте своє ліжко постійним кріпленням, як ви б ягідний пластир чи сад. Переконайтесь, що патч не буде перешкоджати доступу, косарок та машин і відповідно розташований.

    Якщо наявна, новий, незабезпечений ділянку землі ідеально підходить, щоб ви могли уникнути захворювань, що переносяться ґрунтом.

    Виберіть місце з повним сонцем та хорошим ґрунтом для нового пластиру спаржі. До того, щоб змінити його і видалити всі бур’яни.

    Спаржа зробить найкраще, якщо посадити на повне сонце, але це терпить якийсь відтінок. Після первинних тижнів збору врожаю ваші аспарні рослини повинні залишатися для зростання на повну висоту і залишатимуться таким до кінця вегетаційного періоду. Це насправді більша частина вашого вегетаційного періоду.

    Рослини спаржі ростуть приблизно до шести футів у висоту. Майте це на увазі, вибираючи свій сайт, щоб рослини не відтіняли інші низькорослі, сонячні рослини або овочі.

    Спаржа буде терпіти широкий спектр ґрунтів, але найкраще зробить у суміші піщаного та суглобного ґрунту. Важливо, щоб грунт був добре дренуючим. Спаржа не буде добре в важких ґрунтах, оскільки списи будуть намагатися пробитися (а важкі ґрунти-це не добре дренажні ґрунти, які запрошуватимуть гнилі та хвороби).

    Для ґрунтів менше, ніж ідеальні, вносять зміни до великої кількості органічних речовин або компосту перед посадкою ліжка. Якщо у вас є важкі ґрунти або у вас немає місця, яке добре дресить, подумайте про створення постійного піднятого ліжка для вашої спаржі. Ліжко повинно бути не менше двох футів глибиною.

    Підготовка ліжка спаржі

    Змініть ґрунт, перш ніж посадити спаржу. Видаліть усі бур’яни і посадіть в пухку, без бур’яну піщану, суглобну грунт.

    Як тільки ви дізнаєтесь своє місцезнаходження, настав час підготувати ліжко спаржі.

    Ваше нове ліжко з спаржею повинно бути оброблене або добре відпрацьованим. Він повинен бути без бур’янів і його потрібно тримати таким чином. Спаржа не добре конкурує з бур’янами, а особливо не з матчами.

    Додайте здоровий шар компосту або гною у віці та/або органічну речовину (наприклад, висушені листя або живці трави). Бути щедрим. Пам’ятайте, що спаржа-це важка годівниця, і це ліжко потрібно буде підтримувати його протягом багатьох років, щоб отримати лише додаткові добрива та поправки, щоб важливий здоровий початок.

    Спаржа та кислотність ґрунту

    Навіть базовий тест ґрунту, що займається саморобністю, може допомогти визначити, чи потрібно вносити зміни до спаржі на PH. Спаржа любить майже нейтральні, злегка кислі ґрунти.

    Це гарна ідея перевірити рН ґрунтів. Спаржа любить ґрунт у нейтральному до ледь кислотному діапазоні (в ідеалі від 6,5 до 7 pH). Навіть основний тест на рН самостійно може допомогти вам оцінити, чи ваш ґрунт майже нейтральний чи кислий (ви можете зробити легкий тест на домашній рН за допомогою оцту та харчової соди ).

    Якщо ваші ґрунти pH знаходяться далеко від середнього діапазону, підніміть або знижуйте його відповідно. Зміна pH ґрунту потребує часу, тому починайте якомога раніше, коли ви дізнаєтесь, де ви покладете свою спаржу. В ідеалі ви почнете цей процес на півроку до цього часу, або осінь перед весною, коли ви маєте намір посадити. Якщо у вас не вистачає часу, щоб заздалегідь внести зміни до ліжка, додайте поправки під час посадки або коли ви докладаєте і готуєте ліжко.

    Як посадити спаржу

    Не забудьте посадити свої коронки спаржі з потилиці і корінням вниз, щоб списи могли правильно рости.

    Перед тим, як посадити, попередньо підготувати свої коронки спаржі. Накрийте голими корінням водою і дайте їм сидіти кілька годин, потім злити.

    Корони слід посадити на 12 дюймів один від одного рядами три один від одного. Щоб заощадити простір, ви можете подвоїти ряди, посадивши два ряди, розташовані на 12 дюймів один від одного, у більшому чотирьох футовому ряду. Залиште щонайменше три фути незадоволеного проходу між подвійними рядами.

    Корони матимуть очевидну верхню частину коротких, коричневих наконечників і чітке дно довших коренів (коріння зазвичай чотири -шість дюймів. Спірки будуть рости зверху корони вгору, тому обов’язково помістіть свої коронки з вершиною вказуючи.

    Коріння легко пошириться з дна корони. Під час посадки розкладіть коріння приблизно з половиною на одній стороні насадження кургану та половину з іншого.

    Метод траншеї для посадки спаржі

    Тренчінг-це традиційний та перевірений метод посадки нового спаржного ліжка. Це в основному процес початку з глибокої траншеї, посадки корон, а потім заповнення траншеї, коли коронки ростуть протягом усього сезону. Хоча є ще кілька інших, простіших методів, які, як правило, добре працюють, метод траншеї на сьогоднішній день є найбільш рекомендованим і найбільш прийнятому способу запустити новий патч спаржі.

    Щоб запустити спаржу -ліжко за допомогою методу траншеї:

    1. Почніть ще, як ви можете навесні, коли ваш ґрунт працює. Через чотири тижні до останньої дати морозу є вдалий час, щоб розпочати нове спаржевий ліжко.
    2. Копайте траншею, що знаходиться в глибині 12 дюймів і шириною 12 дюймів.
    3. Зробіть невеликий курган або пагорб на дні траншеї, аж до траншеї.
    4. Розкладіть попередньо просочені коронки по хребту корінням з кожного боку, як описано вище.
    5. Накрийте коронки двома -трьома дюймами ґрунту, а потім поливайте.
    6. Підтримуйте хорошу вологу і зберігайте траншею без бур’янів у міру встановлення коронки.
    7. Протягом декількох тижнів ви повинні бачити тонкі, спаржні спаржі, росте з ваших корон. Коли списи заввишки кілька дюймів, потягніть більше траншеї. Похопіть списи до нижньої частини кінчика, але не накривайте наконечник.
    8. Повторіть процес наповнення та поховання списів, поки траншея не заповниться, згортаючи верхню частину траншеї вгору в кінці. Просто пам’ятайте, що завжди зберігайте кінчик рослини над ґрунтовою лінією.

    Метод траншеї допомагає видалити глибоко вкорінені бур’яни та забезпечити, щоб ваші аспаржі були добре вкорінені в глибокому ґрунті. Це також допомагає запобігти їхній погоді у замерзаючій погоді та захищає вашу багаторічну спаржу від зимового морозу та підйому.

    Інші методи посадки спаржі

    Існує кілька прийнятих альтернатив методу наповнення траншеї та тривалого сезону, описаного вище. Вони потребують трохи менше роботи і мають хороші результати.

    Одним із варіантів є використання методу траншеї, але повністю заповнити траншею під час посадки. Існує певний ризик, що списи не пройдуть це через глибоке покриття ґрунту, але в цілому результати хороші, а коронки все ще добре закопані.

    Спаржу можна посадити без траншеї, якщо траншея для вас занадто складна. Його також можна вирощувати в підняті ліжко.

    Також можна використовувати традиційний метод посадки копання отвору для кожної коронки. Це, як правило, не готує та послаблює ліжко, а також метод траншеї, але з хорошими результатами обслуговування та контролю бур’янів може бути хорошим. Якщо посадити таким чином, почніть з широкого отвору, що знаходиться в глибині 12 дюймів і згорбається на дні, щоб направити коріння. Заповніть кроки або всі відразу, як бажано.

    Спаржу також можна посадити індивідуально за допомогою методу пагорба, або ви можете створити піднятий, горілий ряд над землею. Цей метод може забезпечити дещо менший захист протягом зими, але також може бути хорошим рішенням для погано зливних ґрунтів. Посадіть коронку спаржі на рівні землі та пагорб зростаючу спис до висоти від 12 до 18 дюймів. Завод розшириться під курган протягом наступних років, тому зробіть пагорб широким, щоб забезпечити майбутній ріст-курган повинен бути не менше трьох футів завширшки. Кургани, що перебувають у холі, отримають користь від додаткового мульчування до зими, щоб захистити їх від холоду.

    Підтримка нового спаржного ліжка

    Мульчіть ліжко спаржі, щоб контролювати бур’яни. Вода регулярно. Годувати щорічно. Робіть ці речі, і ваше спаржеве ліжко нагородить вас поколіннями!

    Трохи постійного обслуговування пройде довгий шлях для вашого нового спаржного ліжка. Добре доглянуто, це подарунок, який буде продовжувати дарувати роками та роками, насправді!

    Конкуренція з бур’янів та трав є одним із найкращих вбивць спаржі. Зберігайте сферу буріння протягом усього вегетаційного періоду. Ретельна прополка кілька разів на рік забезпечить, щоб ґрунт залишався ріллю, а списи можуть легко рости через шар ґрунту.

    Мульчування – це гарна ідея як для контролю бур’янів, так і для підтримки вологи. Товстий шар мульчі зробить цю розпусну справу біля нічого, буде нагодувати ваше ліжко, коли вона зламається, і підтримуватиме сипучий матеріал, через який можуть з’явитися пружинні списи. Деякі хороші варіанти мульчування спаржі включають солому , тирсу , листя та соснові голки.

    Полив ваш новий пластир спаржі

    Регулярно поливайте свій пластир спаржі за потребою, навіть коли ви не збираєте врожай, щоб він зростав сильним і продовжував виходити з року в рік, після року.

    Особливо важливо утримувати свій пластир першого курсу. Не дозволяйте новому спаржному ліжку висохнути, поки воно встановлюється протягом цього першого року. Її коріння просто недостатньо глибокі, щоб дістатися до ґрунтових вод, і його папороті рослини в перший рік будуть тонкими, тому навіть трохи в’янення і сушіння може означати смерть. На другий рік ваш новий пластир спаржі буде терпіти водний стрес трохи краще, але послідовний полив повинен підтримуватися протягом перших двох років.

    Вода молоді спаржі грядки щотижня, якщо не вистачає опадів. Молоді ліжка потребують одного -двох дюймів води на тиждень. Корисно розмістити дощовий калібр десь у пластирі, щоб виміряти, скільки природних опадів ви отримуєте; Потім ви можете доповнити шланг SOAKER або спринклер. Хорошим правилом є поливати пластир на глибину від шести -восьми дюймів з кожним поликом.

    Коли почати збирати спаржу

    Єдиний недолік вирощування спаржі полягає в тому, що потрібно трохи часу, перш ніж ви зможете зібрати з пластиру. Незалежно від того, почнете ви з насіння або зі старих корон, незалежно від віку корон, ви не отримаєте жодного врожаю в перший рік, коли ви починаєте своє ліжко. Після цього це залежить від віку стартів або коронки. Ось посібник з того, коли ви зможете зібрати спаржу з кожного типу або віку стартів:

    Вам потрібно буде почекати хоча б рік, перш ніж ви зможете почати збирати спаржу. Дворічні коронки, як правило, можна вибрати на другому році зростання.

    – від насіння: перший урожай у першому році (мінімум) або чотири. (Судіть це за силою русла та діаметром списів; не збирайте спаржу, якщо списи не принаймні діаметр олівця.)

    -З 1-річних корон: збирання врожаю лише після двох повних сезонів вегетацій.

    -Від 2-річних корон: збирання врожаю після одного повного вегетаційного періоду, два, якщо зростання слабкий або повільний. Якщо ви сумніваєтесь, нехай виростить два повні сезони перед збору врожаю.

    Незалежно від того, в якому році ви починаєте збирати врожай, у перший рік врожаю вам потрібно обмежити врожай, щоб рослини могли продовжувати рости та розвивати силу. Збирайте врожай злегка і не більше двох тижнів у першому році (і лише якщо завод продовжує надсилати списи, переконайтеся, що перед різанням рослини з’являються щонайменше два списи). Обмеження врожаю першого курсу до семи-десяти днів ще краще.

    У другому році ви можете зібрати трохи сильніше, але обмежити врожай приблизно на два тижні, можливо, трохи більше, якщо патч виглядає сильним і виникає багато списів.

    З третього року ви можете продовжити свій сезон до шести до восьми тижнів, поки списи продовжують залишатися хорошими (розміром олівця або більше), і корона продовжує надсилати нові пагони. Якщо ви розпочали свій патч з насіння, зачекайте до четвертого року, щоб розпочати повні врожаї.

    Після збирання врожаю підтримувати високі, папороть рослини, щоб годувати коронки для врожаю наступного року. Спаржа – це гарна рослина, яка може бути приємною їстівною ландшафтною рослиною!

    З консервативним збиранням в перші роки та хорошим постійним обслуговуванням, ваш новий пластир спаржі нагородить вас смачними, поживними врожаями на довгі роки. Це одна з небагатьох культур, які можуть буквально годувати майбутні покоління вашої родини.

    Спаржа: як садити, вирощування та догляд

    Спаржа – одна з найсмачніших та корисних овочевих культур. Спаржа – багаторічна рослина, вирощувати її нескладно, але перший врожай можна збирати тільки на третій рік.

    Спаржа також є одним з найбільш ранніх овочів. Збирати врожай молодих пагонів спаржі можна вже в квітні-травні.

    Спаржа це давно нам відомий аспарагус, який росте в наших квітниках. Гілки аспарагуса ставили у букети. А також аспарагус зустрічається в квартирах, як декоративна рослина .

    Молоді паростки спаржі дуже ніжні, і їх можна їсти сирими або швидко приготованими на пару, у воді, в духовці або на грилі. Спаржа буває білою, зеленою, рожево-зеленою або фіолетовою. Паростки спаржі насичені вітамінами, мінералами і клітковиною.

    Колір паростків залежить від способу вирощування та часу збору. Зелена спаржа росте, як звичайний овоч, на грядці; паростки білої спаржі підгортають так, щоб на них не потрапляло світло; а фіолетовими паростки стають після «сонячних ванн» – її підгортають не відразу, дозволяючи ніжним паросткам поніжитися на сонці.

    Спаржа належить до роду рослин з сімейства спаржевих. Всього відомо 100 видів спаржі. Одні види спаржі – трави, інші – напівчагарники, розвиваючи підземне кореневище і надземні більш-менш гіллясті стебла, у багатьох видів – повзучі. Найбільш поширений вид в світі – Спаржа лікарська, або Спаржа звичайна, або Спаржа аптечна, або Аспарагус (Asparagus officinalis).

    Як садити спаржу

    Ділянку під спаржу готують восени, а саме: очищають її від бур’янів; додають 15-20 кг / м2 органічного добрива і глибоко перекопують. Весною на підготовленій ділянці висаджують рядками розсаду, або сіють насіння спаржі, а потім розсаджують. Ряди розміщують на відстані 70 см один від одного. У рядках викопують лунки глибиною 30 см і діаметром 40 см. На дно лунки насипають горбком перегній, на якому і висаджують розсаду. Горбок по висоті повинен досягати країв лунки. Якщо грунт восени був добре підживлений органічним добривом, то перегній в лунки можна не насипати.

    Вирощування розсади спаржі

    Насіння спаржі висівають у відкритий грунт або розсадні горщики. Доглядати за розсадою спаржі потрібно, так, як за розсадою салату чи будь якою іншою культурою: своєчасні поливи; розпушування грунту; видаленні бур’янів. При гарному догляді до осені формуються здорові рослини, що мають потужне коріння і 3-5 пагонів висотою 25-40 см. Перед настанням заморозків, в жовтні, надземні пагони спаржі зрізують на 10 см вище поверхні грунту. У такому вигляді рослини зимують. Навесні розсаду викопують і пересаджують на постійне місце. При виборі місця необхідно враховувати, що це багаторічна рослина. Краще розташувати спаржу біля стіни або вздовж паркану.

    Як висаджувати розсаду спаржі. Догляд за спаржею

    Висаджуючи розсаду спаржі на постійне місце, їй потрібно обрізати коріння, залишаючи їх довжиною 3-4 см. Коріння рівномірно розподіляють по пагорбу, присипають шаром землі товщиною 5-7 см, ущільнюють і поливають. Коли вода вбереться, лунку мульчують землею. За літо можна робити одну-дві підгодівлі азотними добривами (25 г на м2).

    Восени міжряддя перекопують, а висохлі стебла зрізують на 10 см вище рівня грунту. На другий рік спаржу доглядають так само, як і в перший рік. Протягом перших двох років міжряддям на ділянці спаржі можна засівати такими культурами, як редис, крес-салат, салат.

    Розпушування грунту

    На другий рік потрібно внести мінеральні добрива, потім грунт уздовж рядів рослин потрібно якомога раніше розпушити, намагаючись не пошкодити коріння.

    Поливання спаржі

    У посушливу погоду стежте за тим, щоб грунт під рослинами залишалася вологим. У сухому грунті пагони спаржі стають волокнистими, твердими і набувають гіркого смаку.

    Читайте також:ОРХІДЕЇ – ДОГЛЯД ЗА ОРХІДЕЯМИ

    Догляд за спаржею осінь – зима

    У жовтні сухі пагони спаржі потрібно обережно зрізати біля самої землі, намагаючись не пошкодити кореневище, і спалити. Зрізати спаржу потрібно у випадку хвороби (іржа, спаржева муха), а якщо спаржа здорова її можна і не зрізувати. Розсаду спаржі в сильні морози при відсутності снігу або невеликому сніговому покриві потрібно вкрити листям, соломою або гноєм.

    Восени однорічні, дворічні грядки зі спаржею слід підживити суперфосфатом (0,3-0,5 кг на 10 м2) і 40% калійною сіллю (0,25-0,35 кг). Після внесення добрив, грунт в міжряддях глибоко розпушують. Робити цю процедуру потрібно обережно, щоб не пошкодити коріння і проростки спаржі.

    Мульчування спаржі

    Хороші результати дає осіннє мульчування спаржі торфом, шаром 8-10 см для кращої перезимівлі. Рано навесні мульчу розпушують і закладають в грунт як підгодівлю. Так робити потрібно щороку.

    Коли збирати врожай спаржі

    Перший врожай спаржі потрібно збирати аж на 3 рік після посадки, якщо рослини сильні і досить кущисті, можна збирати врожай. Якщо рослини слабкі, збір врожаю відкладають на наступний рік і доглядають за спаржею так само, як і на другий рік вирощування.

    Як збирати спаржу

    До збирання спаржі ранньою весною міжряддя глибоко розпушують, а рослини високо підгортають грунтом, перегноєм. У II-III декаді квітня над грунтом з’являються пагони. Коли вони досягнуть технічної стиглості (5-7 см у висоту і 0,7-1,0 см в діаметрі), грунт обережно відгортають і пагони спаржі зрізують біля поверхні грунту, потім заново підгортають. Пагони зрізують у міру їх утворення через кожні 3 дні протягом 20-25 днів. На 3-му році життя в однієї рослини зрізують до 5 пагонів. У наступні роки можна зрізувати до 15 пагонів протягом 30-40 днів.

    Після закінчення збирання врожаю у кожної рослини має залишатися не менше 3-5 пагонів, які, розвиваючись, утворюють потужні стебла з гілками 2-5-го порядку, покриті кладодіями, завдяки яким рослини накопичують поживні речовини.

    На четвертий рік і в подальший догляд за спаржею такий самий, як на третій рік.

    Догляд за спаржею після збирання врожаю

    Догляд за рослинами спаржі після збирання врожаю повинен бути особливо ретельним, оскільки саме в цей час закладається основа майбутнього врожаю. Рекомендується розсипати в міжряддя перегній, деревний попіл або удобрювальну суміш, закрити їх на 5-7 см в грунт, потім полити. Грунт треба рихлити після кожного поливу або дощу.

    Для сім’ї з трьох осіб достатньо мати на присадибній ділянці 15-20 кущів спаржі.

    Хвороби і шкідники спаржі

    Спаржа може хворіти на червона гниль коренів, яка викликається грибом Helicobasidium purpureum.

    У хворих рослин відмирають коренева шийка і коріння. Загибель коренів призводить до відмирання надземної частини рослини.

    Якщо зараження не дуже сильне, то місце скупчення інфекції необхідно обробити «фундазолом» та ізолювати товстою поліетиленовою плівкою. У разі сильного зараження рослини знищують і садять нову плантацію.

    Спаржевий листоїд з’являється на рослинах в середині літа. Невеликі жовті і чорні жучки, їх чорні личинки знищують листя. Для боротьби з шкідниками використовують спеціальні інсектициди.

    Загрожують спаржі і капустянки, слимаки, хрущі, дротяники і т.д.